第298章 味道怎樣?
關燈
小
中
大
古墨琳剛釣上來的那條海鱔,樣子跟普通的黃鱔差不多。
就是不同於黃鱔的通體黃褐色,網紋裸胸鱔的身體是淡白色的,身上均勻分布著十幾二十條一公分寬的綠褐色橫帶,看起來就像漂亮的網紋一樣。
網紋裸胸鱔的身形比黃鱔要粗一些,就像這條網紋裸胸鱔,大概半米的長度,卻是要比同等體長的黃鱔要粗上不少。
網紋裸胸鱔和黃鱔差不多,都是上好的食材,不僅有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效,據說還能滋陰補陽。
當然也不是所有的海鱔都能食用,像比較常見的黃邊裸胸鱔,也就是俗稱的海黃鱔。
這種海鱔是有毒的,它的血清中含有一種毒蛋白,叫血清毒,誤食可能會造成食物中毒,嚴重的時候可以致人死亡。
掛上大蝦,古墨琳繼續往海裏放下魚竿,不久後再次釣起一條網紋裸胸鱔。
這下子宵夜有了,大補的那種。
“水魚你先釣著呀,我去弄點好吃的,弄好了叫你!”古墨琳估摸著兩條海鱔應該足夠兩人吃個宵夜了,就跟錢羽說了一下。
然後收起了自己的那根魚竿,用飛魚抓著兩條剛釣上來的海鱔,然後就起身往船艙裏走去。
“行吧。”
現在差不多是十點鐘那樣,平時的話這個時候兩人就已經洗洗準備睡覺了。
但是嘛,偶爾放縱一下晚睡一點也是不錯的。
古墨琳手腳麻利的宰殺好海鱔,把它們分成了兩份。
值得一提的是,黃鱔之類的,最好是吃新鮮的,死亡時間過久的話,就不怎麽建議食用了。
黃鱔含有較多的組氨酸和三甲胺氧化物,死黃鱔中的組氨酸在死後會分解成有毒的組胺。
組胺可引起食物中毒,如頭暈,頭痛,胸悶和血壓下降等。
此外,黃鱔死亡的時間越長,毒性就越大,成年人一旦攝入一百毫克的組胺就會中毒。
分成兩份的海鱔,準備一份做成紅燒,一份做成蒲燒。
紅燒就是家常的紅燒做法了,而蒲燒,是把魚破開剔骨,塗上以醬油為主制成的甜辣湯汁烤制而成的料理。
就跟國內的照燒差不多,大概就是區別於一個醬汁的不同,而古墨琳之前剛好買的是蒲燒醬汁。
蒲燒是島國那邊的烹飪方法,最具代表性的當屬蒲燒鰻魚。
海鱔和海鰻魚長的差不多,身體結構也類似,用蒲燒的方法烹飪,挺適合做宵夜的。
只是原本兩條的海鱔在還沒宰殺之前,看起來份量好像是挺多的,當殺完切好之後,卻是沒那麽多了。
古墨琳眼珠子滴溜溜的轉了幾下,控制著飛魚飛到了旁邊那座荒島邊上的礁石附近,稍微搜尋了一下,就找到了不少個大肥美的牡蠣,也就是生蠔。
不得不說,國外人跡罕至的地方,海洋生物資源是真的好。
這要是在國內,野生的生蠔能長得比掌心這麽大,幾乎都是不可能的事。
古墨琳挑了四個比較大的,一人兩個,再加上那些海鱔,這就足夠了。
生蠔的做法就是蒜蓉蒸生蠔。
洗幹凈生蠔之後,直接打開,挖出生蠔肉,然後留下一半的生蠔殼當容器,在上面塗上調配好的蒜蓉醬汁,然後上鍋蒸就可以了。
出鍋的時候再撒點蔥花就OK了。
蒲燒海鱔的話則是把處理好的海鱔,先用烤箱烤一遍,接著再上鍋蒸一遍,最後再塗上蒲燒醬汁,再進烤箱烤一遍,就OK了。
當然這是簡易版本的,省事很多,不過味道卻是不差的。
忙碌了差不多一個小時,古墨琳做好了宵夜,直接搬了張小桌子到甲板上。
“做好了嗎?”看到古墨琳搬了張桌子出來,錢羽一邊收起魚竿一邊開口問道。
時間差不多了,今晚釣魚的樂趣已經體驗足夠,幹脆收起魚竿好了,錢羽釣了兩條小石斑,還算可以,留著明天加餐。
“嗯吶~”
見此,收拾完魚竿的錢羽一起過去幫忙,把古墨琳做好的食物給拿到了甲板上的小桌子上。
熱氣騰騰的宵夜,加上兩聽冰鎮闊落,吹著海風,照著明月,好不愜意。
“味道怎樣?”古墨琳眨著卡姿蘭大眼睛,期待的問著錢羽。
“嗯……不錯不錯,都挺好,可謂是色香味俱全!”錢羽挨個試了下味道之後,讚不絕口的稱讚道。
“嘻嘻,好吃你就多吃點。”
東西好吃是好吃,就是吃完之後,錢羽感覺渾身發熱,看來今晚又得加班了。
夜色漸深,吃完宵夜的兩人洗洗之後就躺到了床上。
月亮識趣的躲進了雲層中,夜,更深了。
--
作者有話說:
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
就是不同於黃鱔的通體黃褐色,網紋裸胸鱔的身體是淡白色的,身上均勻分布著十幾二十條一公分寬的綠褐色橫帶,看起來就像漂亮的網紋一樣。
網紋裸胸鱔的身形比黃鱔要粗一些,就像這條網紋裸胸鱔,大概半米的長度,卻是要比同等體長的黃鱔要粗上不少。
網紋裸胸鱔和黃鱔差不多,都是上好的食材,不僅有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效,據說還能滋陰補陽。
當然也不是所有的海鱔都能食用,像比較常見的黃邊裸胸鱔,也就是俗稱的海黃鱔。
這種海鱔是有毒的,它的血清中含有一種毒蛋白,叫血清毒,誤食可能會造成食物中毒,嚴重的時候可以致人死亡。
掛上大蝦,古墨琳繼續往海裏放下魚竿,不久後再次釣起一條網紋裸胸鱔。
這下子宵夜有了,大補的那種。
“水魚你先釣著呀,我去弄點好吃的,弄好了叫你!”古墨琳估摸著兩條海鱔應該足夠兩人吃個宵夜了,就跟錢羽說了一下。
然後收起了自己的那根魚竿,用飛魚抓著兩條剛釣上來的海鱔,然後就起身往船艙裏走去。
“行吧。”
現在差不多是十點鐘那樣,平時的話這個時候兩人就已經洗洗準備睡覺了。
但是嘛,偶爾放縱一下晚睡一點也是不錯的。
古墨琳手腳麻利的宰殺好海鱔,把它們分成了兩份。
值得一提的是,黃鱔之類的,最好是吃新鮮的,死亡時間過久的話,就不怎麽建議食用了。
黃鱔含有較多的組氨酸和三甲胺氧化物,死黃鱔中的組氨酸在死後會分解成有毒的組胺。
組胺可引起食物中毒,如頭暈,頭痛,胸悶和血壓下降等。
此外,黃鱔死亡的時間越長,毒性就越大,成年人一旦攝入一百毫克的組胺就會中毒。
分成兩份的海鱔,準備一份做成紅燒,一份做成蒲燒。
紅燒就是家常的紅燒做法了,而蒲燒,是把魚破開剔骨,塗上以醬油為主制成的甜辣湯汁烤制而成的料理。
就跟國內的照燒差不多,大概就是區別於一個醬汁的不同,而古墨琳之前剛好買的是蒲燒醬汁。
蒲燒是島國那邊的烹飪方法,最具代表性的當屬蒲燒鰻魚。
海鱔和海鰻魚長的差不多,身體結構也類似,用蒲燒的方法烹飪,挺適合做宵夜的。
只是原本兩條的海鱔在還沒宰殺之前,看起來份量好像是挺多的,當殺完切好之後,卻是沒那麽多了。
古墨琳眼珠子滴溜溜的轉了幾下,控制著飛魚飛到了旁邊那座荒島邊上的礁石附近,稍微搜尋了一下,就找到了不少個大肥美的牡蠣,也就是生蠔。
不得不說,國外人跡罕至的地方,海洋生物資源是真的好。
這要是在國內,野生的生蠔能長得比掌心這麽大,幾乎都是不可能的事。
古墨琳挑了四個比較大的,一人兩個,再加上那些海鱔,這就足夠了。
生蠔的做法就是蒜蓉蒸生蠔。
洗幹凈生蠔之後,直接打開,挖出生蠔肉,然後留下一半的生蠔殼當容器,在上面塗上調配好的蒜蓉醬汁,然後上鍋蒸就可以了。
出鍋的時候再撒點蔥花就OK了。
蒲燒海鱔的話則是把處理好的海鱔,先用烤箱烤一遍,接著再上鍋蒸一遍,最後再塗上蒲燒醬汁,再進烤箱烤一遍,就OK了。
當然這是簡易版本的,省事很多,不過味道卻是不差的。
忙碌了差不多一個小時,古墨琳做好了宵夜,直接搬了張小桌子到甲板上。
“做好了嗎?”看到古墨琳搬了張桌子出來,錢羽一邊收起魚竿一邊開口問道。
時間差不多了,今晚釣魚的樂趣已經體驗足夠,幹脆收起魚竿好了,錢羽釣了兩條小石斑,還算可以,留著明天加餐。
“嗯吶~”
見此,收拾完魚竿的錢羽一起過去幫忙,把古墨琳做好的食物給拿到了甲板上的小桌子上。
熱氣騰騰的宵夜,加上兩聽冰鎮闊落,吹著海風,照著明月,好不愜意。
“味道怎樣?”古墨琳眨著卡姿蘭大眼睛,期待的問著錢羽。
“嗯……不錯不錯,都挺好,可謂是色香味俱全!”錢羽挨個試了下味道之後,讚不絕口的稱讚道。
“嘻嘻,好吃你就多吃點。”
東西好吃是好吃,就是吃完之後,錢羽感覺渾身發熱,看來今晚又得加班了。
夜色漸深,吃完宵夜的兩人洗洗之後就躺到了床上。
月亮識趣的躲進了雲層中,夜,更深了。
--
作者有話說:
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)