來人也顯然沒料到自己會將人嚇到，忙不疊的端著笑道歉。

鐘姚認出來人，拍著胸脯嗔怪：“老板娘，有事嗎？嚇我一跳。”

“抱歉抱歉，我不是有意的，”老板娘笑的熱情，拉著她的手往攤子上招呼，“我就是好不容易等到你打這兒過，有點激動。”

“你等我幹嘛？”鐘姚納悶。

老板娘將她二人按坐在桌子旁，笑的殷勤。

“你們等等啊，別走啊，我請你們吃豆花兒，稍等下，馬上就好。”

鐘姚和閆清對視一眼，不明所以，只得坐著靜觀其變。

很快兩碗豆花兒端了上來，老伴娘微彎著腰，笑著站在一旁：“你們嘗嘗。”

鐘姚低頭，眼前一亮。

碗中白玉似的豆花兒浸在濃稠的鹵汁中，面上幾塊炸的金黃的酥肉條，還撒了一把酥脆的撚子，包裹著的香辣紅油應該就是上次說的茱萸油，芝麻和香菜的香味隨著熱氣撲進鼻翼。

“鹹豆花兒！”

“你嘗嘗。”老板娘擡手說，“嘗嘗看，和你之前吃的還差什麽。”

鐘姚將豆花兒和配料攪拌均勻，嘗上一口，滑嫩鮮香的滋味瞬間充盈舌齒間。

豆花兒入口即化，鹵汁鮮美濃郁，裹了湯汁的花生和黃豆烘炒的又香又脆，再混合著香菜的清爽，茱萸油的口感雖然和辣椒油不同，卻也別有一番滋味兒，幾種味道融合在一起，形成一種覆合型的美味口感。

這在菜品味道單一的大雍必然是少見的。

鐘姚吃的非常開心滿足，穿越這十幾天來吃東西淡的都快哭了，終於吃到了合口味的東西，忙不忘誇獎老板娘：“好吃！比我吃過的還好吃！”

這老板娘也是個有手藝的人才，沒想到她那天只是那麽隨口一說，還真就讓她給琢磨出來了。並且這老板娘廚藝好，豆花兒做的水嫩甘甜，酥肉和撚子也炸的不軟不硬剛剛好，整碗豆花兒不鹹不淡色香味俱全。

明明並不餓，鐘姚卻吃的停不下來。

她側目看看閆清，見她雖仍舊吃的斯文，動作卻並不慢，顯然也是喜歡這個味道。許是平日不常吃辣，此時吃的眼角和鼻頭都紅紅的，越發的楚楚可憐，卻仍不肯放下勺子。

老板娘看她二人的反應就知道這豆花兒做的還算成功，心裏高興，又坐下多聊了兩句。

很快到了午時，學堂放了學，做工的下了工，街上人沒一會兒就熱鬧起來，紛紛出來吃午食。

小攤上來了客人，老板娘沒再多說，匆匆起身去做豆花兒。

鐘姚發現，今日豆花小攤兒生意明顯較她上次來好了很多，沒一會兒所有桌子就坐滿了人，甚至還有人在小攤外等。

往日這豆花兒攤在整條街上的生意不算太好，只有些想吃甜口又不太餓的客人會光顧，而現在卻儼然是整條街最火熱的一家。

往常客人一般不會願意站著等餐，一家坐滿了，就換一家吃罷了，很少有見到這種在外面圍一圈等座的。路上一些不明情況的食客路過看到這裏等了一圈人也不免擠過去看看到底賣的什麽吃食。

周圍攤主更是羨慕加嫉妒。

看來這種辛辣鮮香的覆合型口味對於寡淡慣了的大雍人很是受用，遇到飯量大的人，再配上一碗熱騰軟糯的白米飯，將鹹豆花兒拌在米飯裏吃，真是又美味又管飽。

哪怕鹹豆花兒比甜豆花兒貴了四文錢也阻止不了大家的熱情。

然而豆花攤是個小攤，只有六張四方桌，根本容納不了太多客人，攤上只有老板娘和她七歲的兒子忙活。

老板娘負責做豆花兒，她兒子收拾碗筷桌面，往日生意稀松時還忙的過來，如今生意一火爆就明顯手忙腳亂。

老板娘悶頭做豆花兒已經分身乏術，七歲小孩兒又能做多大事？將豆花端上桌都顫巍巍的。

翻臺速度太慢，很多客人忙著下午上工，附近的學生也想早點吃完回去午休一下，實在等不及，站久了也腳疼，有一半兒的客人最終都無奈的轉身去了別的小攤兒。

鐘姚本想叫著閆清快點吃完能空兩個座位出來，見那小孩兒捧著一疊碗小心翼翼的走過，沒註意腳下的長凳，眼看著就要絆倒，鐘姚及時過去扶了一把。

她想了想，索性接過小孩兒的活兒袖子一挽開始幫忙，成年人動作穩速度快，鐘姚本也不是個嬌氣人，出菜收臺動作很快，又會主動招呼客人往沒坐滿的空位上坐，倒是一定程度上增加了小攤的客座量。

鐘姚一身錦衣在人群裏穿梭，和小攤兒格格不入，坐下的客人都不免好奇的多看她兩眼，她自己倒是不在乎。

小孩兒是個懂事孩子，看著她幫忙挺不好意思，巴巴的跟在後面想搶事做，不過畢竟只有七八歲，哪兒可能搶的過成年人。

鐘姚看他積極，便叫他去負責收錢，一碗鹹豆花兒十二文，若加了米飯再加兩文，小孩兒常年幫忙，簡單點的小賬還是能算得清。

老板娘一直在竈臺那邊忙活沒註意，心裏還納悶今天自家小子怎麽動作這麽麻利？待空隙時回頭看了眼才發現竟然是那位一看就是有錢人家的姑娘在幫忙做事。

她心中驚詫，連忙阻止。

“誒，姑娘，你坐你坐，哪兒能讓你幫忙啊。”

一桌客人剛走，鐘姚迅速的將碗疊起來，又將桌子擦幹凈，順便再招呼了四個客人入座，才轉身將她推回竈臺邊，笑著說：“別和我客氣，你請我吃豆花兒，我幫點忙，都是小事兒。”

“可是……”

老板娘想說請你吃豆花兒本就是為了感謝你教我這個做法，現在哪兒還好意思讓你幫忙？

鐘姚沒等她說完，見有客人吃完，又馬上過去收拾。

老板娘見這姑娘風風火火，明明是個貴人打扮，卻是一點也不嬌氣，也不嫌棄她這小攤簡陋臟亂，做事敏捷，井井有條，招呼客人也熱情大方，倒是和她以前所見的那些富貴人家的小姐完全不同。

本想再婉拒下，但見那姑娘態度堅決，加之現在的確客人太多，她也就顧不上客氣，回去繼續做事。

大約一個多時辰之後小攤才差不多清閑下來。

鐘姚坐著休息，老板娘給她和閆清一人端了碗豆乳解渴。

老板娘終於有空將一直背在背上的小嬰兒放下來一點一點的餵米粥，小娃娃應該早就餓了，剛才就哭鬧不止，現在安安靜靜的喝粥時眼睛鼻頭還是紅紅的。

鐘姚看了會兒實在沒忍住問：“嫂子這麽忙，為何不叫你丈夫來幫忙呢？”

這條街上的小攤家家都是夫妻聯手，甚至有的還有兄弟姐妹幫忙，唯獨這豆花小攤，一個女人和一個六七歲的孩子，顯得那麽形單影只又讓人心酸。

老板娘擡頭眼神有一瞬間的哀傷，隨即又堅強的掩了下去，只苦笑的搖了搖頭。

原來這老板娘本不是沛城人，當初家鄉水患後發了疫情，家裏人都死了，剩她一人逃難到此，精疲力竭暈倒在山林中被打獵的袁大郎所救。

兩人一來二去生出了感情，便成了親。袁大郎父母也去的早，有個弟弟早年夭折，家中便只剩他一人。

早年間夫妻二人日子過的也還好，袁大郎的父母留下一塊不大不小的地，平日耕種自給自足，農閑時袁大郎進山打點獵物貼補家用，平日裏手中還能有點餘錢，孕有一子，夫妻和睦，小日子也過的有滋有味。

可自從三年前新皇登基，田地賦稅年年增加，哪怕遇到荒種年收成不好也不減稅，日子越來越難過，種田都不夠稅錢，袁大郎只得常年進山狩獵換錢。

直至去年年底，朝廷突然強征兵役。

袁嫂子剛生了小兒子還在哺乳期，袁大郎自不敢將如此情況的妻子和六歲兒子丟在家裏自生自滅。

不服兵役，便只能交銀子抵人頭。

家裏所有的存錢都用來抵了兵役人頭。

時值冬日，家徒四壁，存糧不多，又有嗷嗷待哺的小兒子和正在長身體的大兒子要養，袁大郎咬咬牙，決定進山去打點野物。

沛城的冬天雖不會大雪封山，但也會有薄雪凝冰，山中許多地方地勢險要，起了冰後山高地滑很是危險，所以一般的獵戶都不會在冬日這兩月冒險進山。

若不是被逼的活不了，誰願意拿命相博？

大家的顧慮是對的，事實證明大自然很少會對某個人慈悲，袁大郎進山後果然就沒能回來。

袁嫂子日日在家苦等，求了許多人也沒人願意大冬天進山幫她找人，一直到天氣回暖後，才有獵戶在山中找到了穿著袁大郎衣服的骸骨。

家裏只剩一個女人和兩個孩子，袁嫂子連悲傷的時間都沒有，日子總要過下去，地是種不了了，只得賣了維持生計。

村裏人看她孤兒寡母可憐，村長帶頭每家人湊了點錢，和著她自己賣地的錢才在城裏租了這麽個小攤位賣點豆花兒過日子。

袁嫂子說這些時，面容平靜，生活的苦難已將那些哀痛磨平，沒有時間緬懷過往，人要活下去，只能往前看。

鐘姚聽的唏噓不已，她在和平年代長大，這種人間疾苦她曾經只在電影裏面看過。

閆清卻是一臉凝重。

半晌之後，聽他有些咬牙切齒的低語：“朱門酒肉臭，路有凍死骨*。這種日子我保證，很快就會結束了。”

鐘姚莫名其妙看了她一眼，心想小丫頭還真是富有正義感，雖然這話說的天真幼稚，不過這感同身受的心畢竟是好的，誰不希望苦難的日子快點結束呢？

鐘姚看了眼在隔壁桌抱著碗吃飯的小孩兒，小孩兒身量小小的，坐在長凳上雙腳還碰不到地面。

小小年紀，本該天真爛漫時。

“你這攤子總不能就指望著這麽個孩子打理外堂吧，”鐘姚說，“現在生意比以前好了這麽多，你打算怎麽辦？”

袁嫂子也顯然在煩惱這個問題，苦笑一聲：“招工跑堂的都是男人，人言可畏，我一個寡婦，也不好招個男工來做活兒，我也不知能如何，只能賺一點算一點吧。”

鐘姚聽聞眼中一亮，笑著問：“袁嫂子，招工的話，你看我怎麽樣？”

作者有話說：

*朱門酒肉臭，路有凍死骨：引用自杜甫《自京赴奉先詠懷五百字》

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）