第110章 柳條燴肉片
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紀月拿著一把柳條直接去了廚房。
洩憤似的將嫩嫩的柳葉一片片揪下來。
王天佑跟在後面進來一看,嚇得一哆嗦。
趕緊去把紀日找來,死道友不死貧道。
紀日手裏拿著一本書,被王天佑拖的都快腳不離地了。
“天佑哥,有什麽事不能好好說嗎?”
“說不了。”
將他往廚房門口一杵,“你姐是不是魔怔了?”
紀日搖頭……
“出去一趟回來就這樣了,哦!還抓了一把柳條回來,說要請我吃柳條燴肉片。”
紀日遠離他兩步,“你得罪我姐了?”
“怎麽可能?她可是我妹妹,我疼她還累不急呢,怎麽可能得罪她。”
“我姐從來沒有這樣子過,看起來好怕怕。”
紀日還像模像樣的拍了拍胸口,一副被嚇到的樣子。
王天佑也不敢上去當炮灰,一大一小兩人窩在廚房外的窗戶底下。
紀月將柳葉摘下洗幹凈後,撒了一把面粉,敲了兩個蛋,參了點水打成糊狀。
鍋裏倒入油,將洗幹凈的柳葉放進面護裏裹一圈,待油溫五成熱的時候將裹了面糊糊的柳葉放進油鍋裏炸。
炸至金黃後撈出,控油。
再根據前世燒烤料的配方,配了一個幹碟。
炸的酥脆的柳葉,配上燒烤料,一般人是難以抵擋其誘惑的。
特別是窗戶下的兩個,聞著味兒口水長流。
紀日實在忍不住,“姐姐你做的什麽好吃的,我也要吃。”
“還有我,太香了,口水都流出來了。”
紀月早就知道他們躲在窗戶底下,只是不想管他們罷了。
有了好吃的,忘記那些不開心的人和事。
給兩人一人分了點,又給眼巴巴看著他們的廚房的人分了點。
還剩下半盤,紀月一手一個沾了燒烤料開吃。
“香,實在是太響了。”
紀月得意一笑,當然香咯。
和面糊糊的時候裏面就放了不少調料,這樣炸出來的東西鮮香酥脆。
再配上燒烤料,還不把舌頭都給吃進去?
廚師長吃完還舔了舔手,“紀姑娘,這道菜叫什麽名字啊?可真好吃。”
什麽名字?
“春曉。”
眾人咀嚼這個名字。
沒體會出其中的奧妙。
“這道菜的主要材料是初春柳枝上剛冒出來的嫩枝葉,而在我們這個地方柳樹抽芽一般就是春天到了,所以叫春曉。”
王天佑帶頭鼓掌,“這個名字不錯,有詩意有情境。”
“柳葉具有清熱解毒,消炎利咽的功效,適合春季食用。柳葉除了可以像這樣炸著吃,還可以用來燒湯。不過它的葉子有些苦澀,需要用沸水燙過才口味才更好。”
“紀姑娘,您稍等一下。兄弟們抄家夥跟我走。”
說著廚師長帶著一眾廚房廚師和學徒拿筐的拿筐,拿盆的拿盆,走了。
紀日眼睛一亮,“等等我……”
王天佑也回過神來,追了出去,“還有我……”
紀月眨巴眼,“別擼禿了。”
媽呀!這一群人去,還不得把河邊的柳樹葉全摘了?
萬一被衙門的人看到罰款怎麽辦?
趕緊追了出去。
廚房八個人,加上紀日和王天佑,十個人逮著柳枝使勁兒擼。
眼看著剛冒出來的柳葉被薅光,紀月有些後悔了。
“夠了,夠了別摘了,太多吃不完的。”
“能吃完……”
熱情高漲的人怎能聽人勸?
最終八個人手裏的筐筐盆盆裏都裝滿了。
紀日和王天佑沒帶裝的東西出來,直接將衣服脫了裝。
紀月扶額,真是……
都找不到說他們的話了。
既然愛吃,從今天開始一天三頓都吃,要你們吃到吐。
路過的人和街坊看到他們的行為,很是不解,有些人上來問,他們都不告訴別人,生怕有人跟他們搶一樣。
十人樂呵呵的拿著自己的勞動成果回了家。
紀日和王天佑將他們摘的柳葉擺在紀月面前,看著她。
意思很明顯,要她做好吃的。
紀月被他們看的頭皮發麻,只好拿了柳葉去廚房。
廚房裏的的大廚們正照著紀月的做法炸柳葉。
炸了一鍋起來,但味道沒有紀月做的好吃。
見到紀月來廚房,拉著她詢問。
紀月嘗了一口他們炸的,和面的時候沒放調料,且燒烤料配的也不齊全。
“我只做一遍,看好了。”
紀月從一開始慢慢一步一步做,保證能讓每個人看清楚是怎麽操作的。
她也不怕有人學會後告訴別人,因為養生館的廚子不是賣身給養生館就是簽了保密協議,洩露了秘密是要收到嚴重懲罰的。
他們不敢隨意背叛養生館,而且養生館的福利待遇都是其他餐飲行業比不了的。
像幾個掌勺的師傅都是自己自願和養生館簽了死契。
雖然對買賣人口一些抵觸,但兩方自願,她還是能接受的。
半炷香的時間一鍋炸好的柳葉出鍋。
“都看清楚了吧?”
“看清楚了。”
“看清楚了就試著自己做。”
四個掌勺的廚師架鍋開幹。
一番操作下來,一步步都按照紀月的流程做,做出來的味道和紀月相差無幾。
等熟練之後,味道就好了。
到傍晚上客的時候,廚房炸了好多的柳葉出來,能裝的東西都用來裝了,還有用柳葉煮的湯。
廚師長傻眼了,這麽多怎麽吃的完?
紀月聽說後笑罵了一聲,“吃不完就拿去送客人,討個熟臉,以後能常來。”
“啊?白送啊?”
“那你們吃的完?”
眾人搖頭,都是身材壯碩的大男人,幹的又是體力活,飯量不是一般的大,可這麽多他們也吃不完啊。
“送給客人的時候,就說是我們的新菜,送給他們嘗嘗鮮,再問問對我們店有什麽意見或建議。”
王天佑道,“我妹妹這個提議不錯,我們店開業這麽久了,還從來沒有去詢問過顧對我們店的看法。”
“有意見的咱們該改的改,有建議的咱們盡量滿足顧客的需求,咱們開店就是為了服務顧客,只要把他們服侍好了,就不怕他以後不來。”
這一晚又是滿堂,每一桌的客人都收到了店家送的新菜。
也不知道是什麽做的,酥脆爽口,配上蘸料能吃的上癮。
有些人聽聞養生館出了新菜,是免費送給大家品嘗的,好多人都來吃飯。
坐滿了,有好多人都願意在門口等著。
一個晚上,每張桌子都翻臺了。
十個人摘的柳葉也全都送完。
到最後打烊的時候,廚房全都累癱了。
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洩憤似的將嫩嫩的柳葉一片片揪下來。
王天佑跟在後面進來一看,嚇得一哆嗦。
趕緊去把紀日找來,死道友不死貧道。
紀日手裏拿著一本書,被王天佑拖的都快腳不離地了。
“天佑哥,有什麽事不能好好說嗎?”
“說不了。”
將他往廚房門口一杵,“你姐是不是魔怔了?”
紀日搖頭……
“出去一趟回來就這樣了,哦!還抓了一把柳條回來,說要請我吃柳條燴肉片。”
紀日遠離他兩步,“你得罪我姐了?”
“怎麽可能?她可是我妹妹,我疼她還累不急呢,怎麽可能得罪她。”
“我姐從來沒有這樣子過,看起來好怕怕。”
紀日還像模像樣的拍了拍胸口,一副被嚇到的樣子。
王天佑也不敢上去當炮灰,一大一小兩人窩在廚房外的窗戶底下。
紀月將柳葉摘下洗幹凈後,撒了一把面粉,敲了兩個蛋,參了點水打成糊狀。
鍋裏倒入油,將洗幹凈的柳葉放進面護裏裹一圈,待油溫五成熱的時候將裹了面糊糊的柳葉放進油鍋裏炸。
炸至金黃後撈出,控油。
再根據前世燒烤料的配方,配了一個幹碟。
炸的酥脆的柳葉,配上燒烤料,一般人是難以抵擋其誘惑的。
特別是窗戶下的兩個,聞著味兒口水長流。
紀日實在忍不住,“姐姐你做的什麽好吃的,我也要吃。”
“還有我,太香了,口水都流出來了。”
紀月早就知道他們躲在窗戶底下,只是不想管他們罷了。
有了好吃的,忘記那些不開心的人和事。
給兩人一人分了點,又給眼巴巴看著他們的廚房的人分了點。
還剩下半盤,紀月一手一個沾了燒烤料開吃。
“香,實在是太響了。”
紀月得意一笑,當然香咯。
和面糊糊的時候裏面就放了不少調料,這樣炸出來的東西鮮香酥脆。
再配上燒烤料,還不把舌頭都給吃進去?
廚師長吃完還舔了舔手,“紀姑娘,這道菜叫什麽名字啊?可真好吃。”
什麽名字?
“春曉。”
眾人咀嚼這個名字。
沒體會出其中的奧妙。
“這道菜的主要材料是初春柳枝上剛冒出來的嫩枝葉,而在我們這個地方柳樹抽芽一般就是春天到了,所以叫春曉。”
王天佑帶頭鼓掌,“這個名字不錯,有詩意有情境。”
“柳葉具有清熱解毒,消炎利咽的功效,適合春季食用。柳葉除了可以像這樣炸著吃,還可以用來燒湯。不過它的葉子有些苦澀,需要用沸水燙過才口味才更好。”
“紀姑娘,您稍等一下。兄弟們抄家夥跟我走。”
說著廚師長帶著一眾廚房廚師和學徒拿筐的拿筐,拿盆的拿盆,走了。
紀日眼睛一亮,“等等我……”
王天佑也回過神來,追了出去,“還有我……”
紀月眨巴眼,“別擼禿了。”
媽呀!這一群人去,還不得把河邊的柳樹葉全摘了?
萬一被衙門的人看到罰款怎麽辦?
趕緊追了出去。
廚房八個人,加上紀日和王天佑,十個人逮著柳枝使勁兒擼。
眼看著剛冒出來的柳葉被薅光,紀月有些後悔了。
“夠了,夠了別摘了,太多吃不完的。”
“能吃完……”
熱情高漲的人怎能聽人勸?
最終八個人手裏的筐筐盆盆裏都裝滿了。
紀日和王天佑沒帶裝的東西出來,直接將衣服脫了裝。
紀月扶額,真是……
都找不到說他們的話了。
既然愛吃,從今天開始一天三頓都吃,要你們吃到吐。
路過的人和街坊看到他們的行為,很是不解,有些人上來問,他們都不告訴別人,生怕有人跟他們搶一樣。
十人樂呵呵的拿著自己的勞動成果回了家。
紀日和王天佑將他們摘的柳葉擺在紀月面前,看著她。
意思很明顯,要她做好吃的。
紀月被他們看的頭皮發麻,只好拿了柳葉去廚房。
廚房裏的的大廚們正照著紀月的做法炸柳葉。
炸了一鍋起來,但味道沒有紀月做的好吃。
見到紀月來廚房,拉著她詢問。
紀月嘗了一口他們炸的,和面的時候沒放調料,且燒烤料配的也不齊全。
“我只做一遍,看好了。”
紀月從一開始慢慢一步一步做,保證能讓每個人看清楚是怎麽操作的。
她也不怕有人學會後告訴別人,因為養生館的廚子不是賣身給養生館就是簽了保密協議,洩露了秘密是要收到嚴重懲罰的。
他們不敢隨意背叛養生館,而且養生館的福利待遇都是其他餐飲行業比不了的。
像幾個掌勺的師傅都是自己自願和養生館簽了死契。
雖然對買賣人口一些抵觸,但兩方自願,她還是能接受的。
半炷香的時間一鍋炸好的柳葉出鍋。
“都看清楚了吧?”
“看清楚了。”
“看清楚了就試著自己做。”
四個掌勺的廚師架鍋開幹。
一番操作下來,一步步都按照紀月的流程做,做出來的味道和紀月相差無幾。
等熟練之後,味道就好了。
到傍晚上客的時候,廚房炸了好多的柳葉出來,能裝的東西都用來裝了,還有用柳葉煮的湯。
廚師長傻眼了,這麽多怎麽吃的完?
紀月聽說後笑罵了一聲,“吃不完就拿去送客人,討個熟臉,以後能常來。”
“啊?白送啊?”
“那你們吃的完?”
眾人搖頭,都是身材壯碩的大男人,幹的又是體力活,飯量不是一般的大,可這麽多他們也吃不完啊。
“送給客人的時候,就說是我們的新菜,送給他們嘗嘗鮮,再問問對我們店有什麽意見或建議。”
王天佑道,“我妹妹這個提議不錯,我們店開業這麽久了,還從來沒有去詢問過顧對我們店的看法。”
“有意見的咱們該改的改,有建議的咱們盡量滿足顧客的需求,咱們開店就是為了服務顧客,只要把他們服侍好了,就不怕他以後不來。”
這一晚又是滿堂,每一桌的客人都收到了店家送的新菜。
也不知道是什麽做的,酥脆爽口,配上蘸料能吃的上癮。
有些人聽聞養生館出了新菜,是免費送給大家品嘗的,好多人都來吃飯。
坐滿了,有好多人都願意在門口等著。
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十個人摘的柳葉也全都送完。
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