“昨天我沒有抽出時間過來，這邊還順利吧。”阮軟開口問道。

從昨天的營業額上來看，這邊生意是挺紅火的，但是飯店的經營，涉及到方方面面，單說主廚、配菜以及服務員的配合方面，就有很大的學問。

一個大堂經理，除了要會經營之外，調動員工的積極性，協調各方面密切配合，做到不誤事，高效率的在飯點做好營業也是十分重要的一項。

聽到阮軟提問，劉楓笑著答到：“一切都挺順利的，沒想到頭一天開張就有那麽火爆的局面，我就在想還是在門口多搭出來一塊地方，可以放一些椅子，以免等餐的時候客人累著。”

“搭出一塊地方？”阮軟聽了不由的的的念叨了一句，“這個主意好是好，不過這個要到有關部門去批，恐怕執行起來是有困難的 ”

B市經濟十分繁華，各條街道管控也很嚴格，城市管理部門每天都會巡查，對於一些私搭亂建肯定會何令停止的。

劉楓笑了笑，“我大姐夫就是城管局局長，我都已經問好了，如果是以公益的形式，弄一個這樣的走廊，是可以的。”

說著劉楓就從手機裏調出來一張照片，拿到阮軟面前，“你看，這是我搜到的國外的一些商業街區所做的一些軟廣告，其中一項就有提供座位給公眾人群的，我們要是以這種方式來建造的話，是沒有問題的。”

阮軟還不太了解廣告這一塊，不過看了劉楓遞過來的圖片，頓時眼前一亮，“你這個廣告創意挺好，按你的方式先弄一個出來，效果好的話，那兩個店也同時推廣。”

“好嘞，等忙完這邊的事情，我就抽空去弄個圖紙出來。”

劉楓看到自己的建議被老板采納，心裏也是很高興。

“你工作很用心，月底的時候是有大紅包的。”

阮軟向來對於有才能的人，毫不吝嗇，這樣對店裏能夠提出建設性意見的人才，她是十分重視的。

要是每個店員都像劉楓這樣用心，那他在管理上將會非常的省力氣，所以阮軟確定不只要獎勵， 而且要重重的獎勵，這樣才能把大家的積極性給調動起來。

阮軟在劉楓的陪同下，去後廚和儲藏室看了一下，衛生和儲備都沒有問題，“我們是新店，這開張第一個月，一定是創口碑的時候，遇到問題就靈活解決，千萬不要把矛盾擴大。”

阮軟對各方面基本滿意，不過臨走之前，還是細細叮囑了一遍。

從這個店裏出來她就去了城南的店，現在的網絡發達，昨天他們開張的視頻很快傳到網上，所以三家店的經營都還不錯，至少在開張這一天都是火爆異常的。

南城這邊平時多是富商聚集，讓他們排隊去等餐可不是一件容易的事情，畢竟這些人的時間都是非常寶貴的，老板們分分鐘都在賺錢啊，沒有幾個人會為了吃一餐飯而等很久的。

但是據南城這邊分店的大堂經理何燕介紹，“昨天這邊也出現了排隊的情況，有不少人還預定了今天的位置，說是要帶朋友過來嘗一嘗。”

阮軟心情大好，“這邊的客人跟那兩個店有所不同，有一部分人是老板，他們更註重的就是用餐的舒適感，在接待客人的時候，一定要周全禮貌。”

阮軟已經遇見到這一點，所以在裝修的時候，從設計上這邊的店也與那兩家店稍稍有所不同，更多的顧及到了客戶的體驗感。

“老板，我會註意的。”何燕以前就在五星級酒店工作過，是後來結婚生了孩子，為了照顧她的兒子有幾年沒有上班。

工作的斷檔，很容易讓一個優秀的女性，在重新出來工作時遇到很多的困難，在幾次找工作碰壁之後，當何燕看到阮軟的招聘廣告，飯店大堂經理的薪資待遇並不比五星級酒店差，於是抱著試試看的態度過來應聘，阮軟一下就從眾多的人群中選中了她。

在員工培訓的時候，何燕就出了不少力氣，畢竟他有五星級酒店的培訓和任職經歷。

“有一個情況需要跟您反應一下，”何燕說道，“這邊昨天很多客人都在問我們的飯菜可不可以網上預定，直接送到家裏。”

一般的飯店，在開張的時候就會開通網上預定的通道，阮軟之所以沒有開，是因為考慮到了他們的飯菜價格比較貴，一般習慣性在網上訂餐的人群大多不在他們顧客範圍之內。

“要是這方面的需求大的話，也可以考慮，不過我們不與外邊的公司合作，要做就做自己的送餐隊伍。”

阮軟現在可不是個差錢的主，她本來對於餐飲這一塊，就十分註重品質，所以要做就自然是做最好的，他的店可是要向全國去推廣的，如果再有一支自己的送餐隊伍的話， 會更加突出品牌的優勢來。

“我會找人先做個調查，結果滿意的話我就會找人進行籌備的。”

阮軟也是一個急性子，心裏便把這件事情放到了首要位置。

從南城的店出來，已經是上午快十一點鐘了，她打算還回總店那邊。

在路上，她就接到了舅媽打過來的電話。

“軟軟，你開張的事情怎麽不告訴舅媽一聲，我這還是看新聞才知道的。”

電話一接通，舅媽就埋怨上了。

阮軟趕緊解釋：“大表哥和我舅舅都病著，我哪裏人現在讓舅媽來回跑，左右就是個開張而已，小事兒，不值得您來跑一趟。”

“你在創業，這可是大事，以後再有這種情況的話一定告訴舅媽一聲，我好過去給你捧捧場。”

舅媽的熱情，即便隔著這無線電波，阮軟也能清晰地感受到。

“好啊，下一個分店我就想開到C市去，到時候少不了要麻煩舅媽你了。”

阮軟心裏本來也是這樣打算的，第四家店的選址，她肯定首先熟悉的C市，至少舅舅一家人在那裏，社會關系是熟悉的，華國自來就這樣，有好的人際關系的地方，就更容易發展一些。

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