第460章 一品香
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那麽同樣的道理,花粉放入的早晚,同樣會影響到茶的香氣。
放早了,花粉與茶無法融合。而且還會被茶香死死地蓋住。
放晚了,兩者依然無法融合,而且花香會蓋住茶香。
可是這段時間,秦銘、蘇老兩人一直認為是花粉的配制出了問題。
如此看來,都錯了。
而且是錯得很離譜。
騎上大魔鬼,到了靈溪園,已經是晚上八點多了。
秦銘本以為這個時候,蘇老應該是休息了。
不想等來到靈溪草堂後,這裏卻是燈火通明。
進了小庫房一看,蘇老依然在埋頭研究改進。
“蘇老,有什麽進展嗎?”
見秦銘問起,蘇原河不禁一陣苦笑。
“沒有,不但沒有,反而越發地不如從前了。”蘇原河說著,不由無奈地一嘆。
“蘇老,不要灰心。我感覺我們的方向出錯了。”
聞言,蘇原河眉頭不由一皺。“那秦老板的意思是……”
“我的意思是,花粉的配制並沒有問題。而真正的問題是出在程序上。”
“程序?”聽到這裏,蘇原河不住連連搖頭。“不可能,這絕對不可能。程序怎麽會錯呢!”
秦銘一笑,便將面館的事情與蘇原河從頭到尾說了一遍。與此同時,也將自己的想法毫無保留地說了一遍。
聽完秦銘的敘述,蘇原河漸漸陷入了沈思。
“那依照秦老板的意思,是我們放的時間還是不對?”
秦銘輕輕點了點頭,“不錯,蔥花放晚了,就會被其他調料所掩蓋,出現的是調料味。而我們的花粉相當於茶葉的調料。依照這個道理,我們應該將放入花粉的這道手續再往前提。先前我們是在散熱之後揉撚之前放入,那麽現在就是殺青之後散熱之前放置花粉。”
蘇原河雖然聽得明白,但是依舊有些將信將疑。“那……那我們試試?”
“對!試試!不成功,無非就是浪費點原料的事。”
兩個人意見達成統一,便紛紛動手。秦銘負責配制花粉,而蘇原河則是負責茶葉的加工。
兩個人如此一忙,便到了後半夜。
淩晨一點,經過更正程序的一品茶終於出爐。
秦銘有些迫不及待,伸手抓起一把剛出爐的茶葉放到鼻子處仔細地聞了聞。
可是奇怪的是,一點花的氣味都聞不出來。
跟以前的老式手工茶一模一樣。
這令秦銘不禁有些洩氣。
難道又失敗了嗎?
“秦老板,怎麽樣?”
見蘇原河問起,秦銘輕輕搖了搖頭。“跟以前的老式手工茶一樣,一點變化都沒有。你聞聞?”
對於失敗,蘇原河早已經麻木了,從他的臉上看不到絲毫的沮喪。
對於怎麽區分茶葉的好壞,蘇原河有自己的獨到之處。
首先是看色澤,不同茶類有不同的色澤特點。
其次是看外形,從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質。
再有就是聞香氣,各類茶葉本身都有香味。比如綠茶清香,上品綠茶還有蘭花香、板栗香等等。
最後就是嘗滋味,茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當,滋味就鮮醇可口。
與此同時,幹看評外形,濕看識內質。
蘇原河伸手抓起一把放在燈光下仔仔細細地觀察。隨後放到鼻孔處深深吸了一口茶香。
緊接著,伸手從手中捏起幾粒茶葉,放在嘴中仔細地咀嚼著。
隨著時間的推移,秦銘發現蘇原河眉頭越皺越緊。
看到這裏,秦銘也不自覺地伸手抓起幾粒茶葉,放在嘴裏也開始咀嚼。
對於先前的老式茶,秦銘並沒有咀嚼過。所以他並沒有感覺哪裏有什麽差異。
正在這時,一旁的蘇原河不由猛然再次抓起一把剛出爐的茶葉,轉身到了茶具前。
溫、置、沖、倒、奉、品一氣呵成。
第一杯品完,緊接著便是第二杯,左一杯右一杯,喝起了沒完沒了。
一旁的秦銘詢問了幾遍,蘇原河根本不予理會。
此舉差點沒將秦銘氣死。
沒有辦法,秦銘只好自己動手倒了一杯。
咀嚼雖然品不出來什麽,但是喝茶他可是一個內行。
自從一品茶開業以來,秦銘可謂是品遍了市面上所有的茶。
一口下去,秦銘精神為之一震。
眼睛不由看向了對面的蘇原河。
兩人對視了半天,隨即一笑。
“秦老板,你看如何?我們是不是應該慶祝一下?”
“我這裏有上好的陳年老酒,要不要來點?”
“好好好,當然要來點。”蘇原河說到這裏,老臉不禁一紅,“秦老板,你能不能再做一條魚,說實話你的手藝真的不錯。上次吃的那條魚我有些沒吃夠。”
聞言,兩人哈哈大笑。
新式一品茶便在這一刻悄然聲息出世。秦銘、蘇原河兩人誰也沒有想到,這種新式一品茶在將來會成為身份的象征。
“秦老板,改進的新式一品茶,我們是不是應該給它取一個響亮一點的名字?這樣一來,不但可以跟現在的一品茶區分,而且今後還可以傳名。”蘇原河一邊喝著小酒,一邊吃著可口的藥膳,建議道。
說實話,有關這一點,秦銘還真沒有想過。
經蘇原河提醒,秦銘漸漸陷入了沈思。
片刻之後,秦銘這才開口。“蘇老,你看起名為‘一品香’怎麽樣?”
聽完這個名字,蘇原河不斷地在嘴裏叨念著。
“好!這個名字不錯。雖然顯得有些普通,但是很直觀。而且這樣又可以給咱原有的一品茶打廣告,真是不錯。”蘇原河說到這裏,不禁端起手中的酒杯。“秦老板,老夫跟你這輩子算是沒白活,我一生的夙願就是能將老式手工茶發揚光大,如今終於得償所願了。現在就算是死,我也瞑目了。”
說到這裏,蘇原河不禁開懷一笑。
兩個人把酒當歌,一直喝到了天明,最後兩人紛紛倒下。
直到中午,秦銘這才從醉夢中清醒。
看著地上的蘇老,秦銘不禁一笑。伸手將其攙扶起來,送到客廳的沙發上休息。
而秦銘則是悄悄地再次回到了小庫房,從一旁的櫃子裏取出一味中藥將其研成粉末加到花粉裏,隨後從新開始制茶。
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放早了,花粉與茶無法融合。而且還會被茶香死死地蓋住。
放晚了,兩者依然無法融合,而且花香會蓋住茶香。
可是這段時間,秦銘、蘇老兩人一直認為是花粉的配制出了問題。
如此看來,都錯了。
而且是錯得很離譜。
騎上大魔鬼,到了靈溪園,已經是晚上八點多了。
秦銘本以為這個時候,蘇老應該是休息了。
不想等來到靈溪草堂後,這裏卻是燈火通明。
進了小庫房一看,蘇老依然在埋頭研究改進。
“蘇老,有什麽進展嗎?”
見秦銘問起,蘇原河不禁一陣苦笑。
“沒有,不但沒有,反而越發地不如從前了。”蘇原河說著,不由無奈地一嘆。
“蘇老,不要灰心。我感覺我們的方向出錯了。”
聞言,蘇原河眉頭不由一皺。“那秦老板的意思是……”
“我的意思是,花粉的配制並沒有問題。而真正的問題是出在程序上。”
“程序?”聽到這裏,蘇原河不住連連搖頭。“不可能,這絕對不可能。程序怎麽會錯呢!”
秦銘一笑,便將面館的事情與蘇原河從頭到尾說了一遍。與此同時,也將自己的想法毫無保留地說了一遍。
聽完秦銘的敘述,蘇原河漸漸陷入了沈思。
“那依照秦老板的意思,是我們放的時間還是不對?”
秦銘輕輕點了點頭,“不錯,蔥花放晚了,就會被其他調料所掩蓋,出現的是調料味。而我們的花粉相當於茶葉的調料。依照這個道理,我們應該將放入花粉的這道手續再往前提。先前我們是在散熱之後揉撚之前放入,那麽現在就是殺青之後散熱之前放置花粉。”
蘇原河雖然聽得明白,但是依舊有些將信將疑。“那……那我們試試?”
“對!試試!不成功,無非就是浪費點原料的事。”
兩個人意見達成統一,便紛紛動手。秦銘負責配制花粉,而蘇原河則是負責茶葉的加工。
兩個人如此一忙,便到了後半夜。
淩晨一點,經過更正程序的一品茶終於出爐。
秦銘有些迫不及待,伸手抓起一把剛出爐的茶葉放到鼻子處仔細地聞了聞。
可是奇怪的是,一點花的氣味都聞不出來。
跟以前的老式手工茶一模一樣。
這令秦銘不禁有些洩氣。
難道又失敗了嗎?
“秦老板,怎麽樣?”
見蘇原河問起,秦銘輕輕搖了搖頭。“跟以前的老式手工茶一樣,一點變化都沒有。你聞聞?”
對於失敗,蘇原河早已經麻木了,從他的臉上看不到絲毫的沮喪。
對於怎麽區分茶葉的好壞,蘇原河有自己的獨到之處。
首先是看色澤,不同茶類有不同的色澤特點。
其次是看外形,從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質。
再有就是聞香氣,各類茶葉本身都有香味。比如綠茶清香,上品綠茶還有蘭花香、板栗香等等。
最後就是嘗滋味,茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當,滋味就鮮醇可口。
與此同時,幹看評外形,濕看識內質。
蘇原河伸手抓起一把放在燈光下仔仔細細地觀察。隨後放到鼻孔處深深吸了一口茶香。
緊接著,伸手從手中捏起幾粒茶葉,放在嘴中仔細地咀嚼著。
隨著時間的推移,秦銘發現蘇原河眉頭越皺越緊。
看到這裏,秦銘也不自覺地伸手抓起幾粒茶葉,放在嘴裏也開始咀嚼。
對於先前的老式茶,秦銘並沒有咀嚼過。所以他並沒有感覺哪裏有什麽差異。
正在這時,一旁的蘇原河不由猛然再次抓起一把剛出爐的茶葉,轉身到了茶具前。
溫、置、沖、倒、奉、品一氣呵成。
第一杯品完,緊接著便是第二杯,左一杯右一杯,喝起了沒完沒了。
一旁的秦銘詢問了幾遍,蘇原河根本不予理會。
此舉差點沒將秦銘氣死。
沒有辦法,秦銘只好自己動手倒了一杯。
咀嚼雖然品不出來什麽,但是喝茶他可是一個內行。
自從一品茶開業以來,秦銘可謂是品遍了市面上所有的茶。
一口下去,秦銘精神為之一震。
眼睛不由看向了對面的蘇原河。
兩人對視了半天,隨即一笑。
“秦老板,你看如何?我們是不是應該慶祝一下?”
“我這裏有上好的陳年老酒,要不要來點?”
“好好好,當然要來點。”蘇原河說到這裏,老臉不禁一紅,“秦老板,你能不能再做一條魚,說實話你的手藝真的不錯。上次吃的那條魚我有些沒吃夠。”
聞言,兩人哈哈大笑。
新式一品茶便在這一刻悄然聲息出世。秦銘、蘇原河兩人誰也沒有想到,這種新式一品茶在將來會成為身份的象征。
“秦老板,改進的新式一品茶,我們是不是應該給它取一個響亮一點的名字?這樣一來,不但可以跟現在的一品茶區分,而且今後還可以傳名。”蘇原河一邊喝著小酒,一邊吃著可口的藥膳,建議道。
說實話,有關這一點,秦銘還真沒有想過。
經蘇原河提醒,秦銘漸漸陷入了沈思。
片刻之後,秦銘這才開口。“蘇老,你看起名為‘一品香’怎麽樣?”
聽完這個名字,蘇原河不斷地在嘴裏叨念著。
“好!這個名字不錯。雖然顯得有些普通,但是很直觀。而且這樣又可以給咱原有的一品茶打廣告,真是不錯。”蘇原河說到這裏,不禁端起手中的酒杯。“秦老板,老夫跟你這輩子算是沒白活,我一生的夙願就是能將老式手工茶發揚光大,如今終於得償所願了。現在就算是死,我也瞑目了。”
說到這裏,蘇原河不禁開懷一笑。
兩個人把酒當歌,一直喝到了天明,最後兩人紛紛倒下。
直到中午,秦銘這才從醉夢中清醒。
看著地上的蘇老,秦銘不禁一笑。伸手將其攙扶起來,送到客廳的沙發上休息。
而秦銘則是悄悄地再次回到了小庫房,從一旁的櫃子裏取出一味中藥將其研成粉末加到花粉裏,隨後從新開始制茶。
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