吃完牛排, 一家子去逛街。

這時候，魯陽最大最高檔的商場，還是國企改制的百貨大樓, 在它的後面還有幾家南方人來辦的服裝商場, 衣服質量差不多，但是比百貨大樓要便宜許多。

一個下午, 給蘇雨晴買了心心念念會唱歌的文具盒，還有從裏到外兩套厚衣服和鞋子, 還有一套秋裝, 是個小西裝配棉布裙子, 現在的天氣穿正好, 胡新月想著女兒過生日明天還要跟小朋友一起出去玩，就把這套也買了下來。

蘇立誠跟胡新月一人買了一件羽絨服, 胡新月本來是不想買的，但是蘇立誠堅持這才買了下來，還給蘇父蘇母一人帶了一件羊毛衫, 滿滿當當的手提袋蘇立誠一個人都快拿不下了，胡新月抱著孩子牽著蘇雨晴, 想著在外面簡單吃點再回酒店去。

胡新月記憶中, 百貨大樓這片地方, 在魯陽新區開發後依然是很繁華的, 因為這裏有很多國營改制的小飯店, 價格便宜又實惠, 味道還不錯, 是老魯陽人最愛來的地方，其中就有一家做擔擔面的四川小吃。

她有心，想讓蘇立誠進這家店去學學, 回頭他們找個地方開店，生意說不定也能做大起來。

然而，在百貨大樓的後街轉了兩圈，始終沒找到那家四川小吃，街上還有好多家小吃店，裏頭多多少少都有幾個人，唯獨一家掛著國營食堂牌子的飯館，冷冷清清的連個服務員也看不到，門口卻掛著招聘的告示。

“媽媽，這裏面都沒有人。”蘇雨晴很看不上這家館子，跟她中午吃的牛排也差太多了吧。

胡新月左右看看，又對比了一下百貨大樓的位置，記得那家四川小吃就是在這兒啊，難道還沒完成改制，所以掛著國營食堂的牌子？

但是這門面怎麽這麽小啊，好像也不對。

“想吃這家就進去看看，杵在門口幹嘛。”蘇立誠提著一堆東西，早就餓了，說話間自己提著東西，先一步推門走了進去。

這間門面，也就以前他們小吃店的兩倍，進門應著一排窗口，就像是食堂打飯那種模式，旁邊的櫃臺後面坐了個人，聽見有人進來，卻是頭也沒擡的喊了聲，“吃飯買票，今天只有擔擔面供應。”

這態度，好像自己欠她二百塊似的。

蘇立誠扭頭就想退出來，胡新月卻帶著孩子們進來了。

是了，外面看起來不一樣，可裏面卻跟後來一樣的大食堂風格，只是為什麽，會這麽冷清呢？

胡新月想去買票，蘇立誠卻攔住了她，“這家只有擔擔面，孩子吃不了。”

“咱們嘗嘗，等會兒帶她吃別的就行了。”說著，也不顧蘇立誠阻攔，到櫃臺那兒買了兩碗面和一瓶汽水兒，卻不急著去取飯，站在那兒跟售票員嘮了起來。

“大妹子，咱們這兒招人麽？怎麽就你一個人在這兒招呼啊？”

服務員把票撕了遞給她，又去開汽水，“國企改制，老板讓群眾入股，沒錢入股的就下崗，可不沒人肯幹了麽。”

“那這店這麽荒著，不幹了麽？”

“那誰知道，反正做一天和尚撞一天鐘，我在這兒一天他就得給我開一天工資，待著唄！”服務員說著，把汽水遞給了胡新月，“拿票去窗口給師傅，一會兒好了他會叫你，面要自己端。”

胡新月笑著說了謝謝，抱著孩子把票遞到了窗口，這才坐到了蘇立誠對面。

她記得，這家四川小吃，後來多少年都是這個樣子沒有變，賣的東西很多很雜，但是味道都還可以，又因為處在市區最繁華的地方，客人一直都很多。

以前蘇雨晴帶他們來這兒吃飯，蘇立誠還說過，給他這麽個黃金店面，他也能讓這兒生出來金蛋蛋。

但是誰能想到，二十年前，這地方竟然還有過這麽冷清的時候。

擔擔面的料底是調好的，後廚下兩碗面撈出來，也就好了。

蘇立誠去端了面來，一臉不情願的幫胡新月把面和料攪拌均勻，到底沒忍住嘮叨了一句，“吃這幹嘛，多少年的擔擔面你咋就吃不煩呢！”

以前他們開店的時候，胡新月就好這一口擔擔面。

胡新月沒接他這話，趁著蘇立誠抱著蘇向暖沒鬧，蘇雨晴在喝汽水，大口大口的吃了起來。

味道跟十幾年後的味道一個樣，還比他們從前賣的便宜，才一塊錢一碗，雖然份量也不太足，但是這一碗足夠胡新月的飯量了，除了料底和幾粒蔥花就是面條，技術含量比他們那燙青菜的簡單多了。

胡新月吃得差不多了，把蘇向暖接了過來，壓低了聲音問蘇立誠，“你看這個位置，咱們在這兒做小吃店怎麽樣？”

蘇立誠剛吞了一大口面條，聽見這話都來不及咽也來不及咬斷，就那麽直楞楞的盯住了胡新月，仿佛在聽笑話。

可胡新月淺淺笑著看定了他，那神情一點也不像在說笑話。

蘇立誠反應過來，趕緊把面條吞進了肚子裏，三兩口下肚空了嘴巴，才道：“你瘋了吧，人家這麽大的地方原來還是國營飯店，能給咱們做小吃店？”

胡新月撇了撇嘴，示意蘇立誠看那服務員，“剛才服務員說，因為國企改制，他們老板讓員工入股，不入股的就下崗，所以這兒正缺人缺錢呢，難道不是個好機會？”

“可人家是國營飯店，那些人都是政府的有編制的，哪兒會讓咱們幹？”這時候正是國企改制熱火朝天的時候，或許內行看著企業艱難，可在蘇立誠這種從農村出來的普通老百姓眼裏，跟公家沾邊的東西，那都是很難高攀的。

“行不行，試試就知道了啊。”

吃完了飯，一家子也沒多在飯店逗留，只是從飯店出來後，蘇立誠又拐了回去。

剛才是胡新月跟服務員搭的話，這櫃臺很高，服務員根本也沒擡頭，對蘇立誠一點印象也沒。

“大妹子，你們這招人麽？缺後廚還是跑堂的？”

服務員低頭在看一本書，仍舊頭也不擡，“都缺，但是來我們這兒工作你得入股，沒錢就別來了，我們這兒不養窮人。”

這服務態度，也是真傲氣。

蘇立誠不跟她計較，仍舊好言好語，“大妹子，我想來應聘後廚，你們這兒入股是得多少錢，我看看我現在的錢夠不夠。”

那服務員終於擡起了頭，拿眼打量起了蘇立誠，“千兒八百的總是要的，但是一個月也就百八十塊，你真的要來應聘？”

蘇立誠點了點頭，“那可不是認真的麽，又不是閑的沒事兒跟你逗樂子。”

“你有錢入股麽？”

“要是幾千塊錢，我還真有，多了也沒，要不怎麽急著找活兒幹呢？”

服務員再次認真的把蘇立誠看了個囫圇，然後從櫃臺後面鉆了出來，“你等著，我上去看看老板在不在。”說著往後廚喊了一聲，“張師傅，你來幫我看一眼櫃臺！”

她說完，就小跑著往樓上去了。

蘇立誠這才註意到，櫃臺的後面有一道很窄的樓梯，勉強也就只夠上一個人的。

出餐的窗口邊上有一扇門，裏頭走出來個個子不高胖胖的中年男人，看起來四十多歲，光亮的腦門和幾乎消失了的下巴，還有凸起的啤酒肚，一看就是夥食好的人。

他就是那服務員口中的張師傅。

張師傅看見蘇立誠，也是毫不避諱的從頭打量到腳，看完才道：“小夥子，來應聘什麽呀？”

“想幹後廚。”

蘇立誠也是在政府機關工作過的，知道這些人眼高於頂，也不在乎。

“後廚可不好幹啊，現在這後廚就我一個人了，你要真能來給幫把手，也是好事兒，起碼咱們不用只供應擔擔面了，起碼加個小籠包，能叫人吃一頓飽。”張師傅樂呵呵的，倒是樂觀。

蘇立誠想起胡新月從服務員那兒聽來的入股，就問：“張師傅，勞煩問您一句，這入股上班，是怎麽一回事兒啊？”

“小夥子，你都不懂，就跟人家李丫頭應承說能入股，她可不是個好脾氣的呦！”

蘇立誠憨厚笑笑，“不懂就問，這不是想著您這兒是國企門檻高，招人那不都上趕著來，我可不就來碰碰運氣麽！”

張師傅見他嘴甜也踏實，閑著也沒事兒，就給他講了講這國營飯店改制的事兒。

早些年，國營飯店這些都是鐵飯碗的時候，人人擠破了頭想進，政府也增加了不少新飯店新編制，慢慢的，這飯店多了編制滿了，政府要養的人也越來越多，滿滿的，這些飯館子不僅不能給政府賺錢，還成了拖累。

前幾年魯陽開始實行國企改制，這兩年風才刮到了國營飯館這兒，人家別的飯館子都有手腕子硬的當家人，重組聯合承包經營，反正一個個都熱火朝天的改完了，但是他們這川菜館子，缺少硬手腕的領頭人不說，把這兒當養老閑差的人還尤其多。

現在的老板張開行是個有能力但是沒背景沒實力的，他扛著頭從政府手裏把這國營飯館接了下來，但是肯定就不願意再給那些個領導們養家屬了，可這些人都不好惹，張開行就想了個法子，叫員工門參股經營飯店改制，以後股權分紅大家都能得利。

一股二十塊錢，最低十股起參，他給這飯店零零散散劃出來了一千股叫大家夥兒買，那誰肯啊，飯店還欠著大家夥兒幾個月工錢呢。

於是鬧的鬧，走的走，張開行跟大家夥兒保證，不肯幹的等飯店賺了錢還大家夥兒工資，肯幹的就買股權留下來，這不沒幾天，就只剩下了站櫃臺的李鳳霞跟張師傅兩個人，外加張開行一個半光桿的司令了。

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