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第24章 開小超市的第二十四天 江南爆魚|來了……

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直到沈雲松帶著兩個小孩兒回到莊子裏, 衛梔和阮離都沒再提起那把匕首。

“衛梔,我帶了兩個幫手回來。”沈雲松一進院子就喊起來了。

衛梔洗了手從廚房出來便看見兩個小孩兒。他們身上臟得不成樣子,臉卻被洗得很幹凈, 是長得很精致的小孩子。

“你把話說清楚。”

“這是賣糖的錢,”沈雲松遞了個裝了銀錢的布袋給衛梔, “這倆孩子是我在回來的路上買的。”

“買的?”衛梔險些忘了這是個有合法人口買賣的時代。

“對, 在街邊看到有人牙子捆著他們, 說是路上撿的流民。”

沈雲松摸了摸身旁小男孩的頭,“我看到他倆在挨打,便過去問了問。他倆是雙胎兄妹, 挨打是因為一直想逃跑。我就把他們買回來了。”

衛梔蹲在瘦弱的小女孩面前,柔聲問她:“孩子,你們真的是被人牙子撿來的嗎?還是被偷來的搶來的?”

小女孩怯生生的不敢答話,男孩鼓著勇氣開口說道:“我們是被他騙來的,他說跟著他走能找到做工的地方,能賺錢。”

“那你們家還有大人嗎?”

“沒有了。”小男孩低下頭,忍著眼淚,“爹爹打仗的時候死了,娘親帶著我們走了一路, 也在路上死了。”

“那你們叫什麽名字?”

“我叫李巖,她叫李夢, 今年十歲。”

身板看著不像有十歲的,衛梔捏了捏他的臉, “行, 我記住了。我叫衛梔,帶你回來的哥哥叫沈雲松。”

她指了指站在廚房門口沒有靠近的阮離,“後面那個哥哥叫阮離。”

“你們就在這裏住下吧, 但要先說清楚,”衛梔幫他們理了理衣服,“這個莊子裏不養白吃白喝的人,你們得幫著做事才行。”

李巖當即直直地跪在了衛梔面前,還拉了拉妹妹讓她也跪下,“多謝小姐和少爺們。我們倆被買回來了,當牛做馬都是應該的。”

李巖和妹妹一直想逃跑,是因為看到其他幾個和他們一起被騙來的孩子裏好看的男娃女娃有好幾個都被買去了青樓,他怕妹妹也會被賣去那些汙糟的地方。

但這幾個少爺小姐看著都不像壞人,雖然後面那個少爺看起來冷冰冰的,但也不像會苛待下人的。

衛梔哪兒見過這陣勢,連忙把他們扶起來,幫他們拍了拍膝蓋上的塵土。

“要你們做的第一件事,就是不要輕易給人跪下。叫我們哥哥姐姐就行了,知道嗎?”

李巖和李夢都沒有多問,忙應下來。

衛梔也不敢明說什麽“人人平等”之類的觀念,可能還是太離經叛道了,只能隱晦地教這兩個孩子如何做。

“我去做葷豆花,沈雲松,你帶孩子們去沐浴吧,廚房最後那個鍋裏有熱水,你幫著提過去,讓他們自己洗就行。”

末了衛梔又加上一句,“女孩兒去我房裏的凈房,男孩兒去你房裏的凈房,分開洗。”

莊子裏有很多處屋院,但他們住的這處最大,房間也最多。而這座院子裏房間雖然很多,但除了一個公共凈房以外,只有四間房有帶獨立的凈房,他們四個已經住了。

快要吃飯了,一個一個洗得等一會兒。孩子已經十歲了,要有性別觀念,也不能一起去公共凈房,還是帶去獨立凈房的好。

“行,我帶他們過去。路上一直在想你說的葷豆花,我快餓死了。”

缺了不少東西,衛梔只能做超簡易版葷豆花,還是阮離燒火。

這裏管醬油叫豆醬清,是沈雲松從阮府裏帶出來的。聽沈雲松說這個東西外面沒有賣的,但炒菜加了特別好吃。

衛梔也不知道醬油是怎麽做的。但這個豆醬清的味道還不錯,像是生抽。所以她只在超市系統裏買了瓶老抽和料酒,炒菜應該能用到。

衛梔把沈雲松買回來的一部分肉切成肉片碼上鹽,鍋燒熱後放入葷油燒熱,下入姜片和蒜片炒香。

沒有高湯只能摻水,燒沸後下入豬肉片,再加入廚房現有的蘑菇、豆芽,切成片的土豆和白蘿蔔和白菜,用鹽調好味,燒至鍋中肉和菜都熟透後,起鍋倒入裝有熱豆花的大木盆內,最後撒上蔥段。

可惜沒有毛肚、火腿腸、牛肉丸之類的,不然會更符合“葷豆花”這個名字。

讓阮離把葷豆花端出去之後,她又炒了個醋溜白菜、幹煸土豆絲和蔥香煎豆腐,等沈雲松盛好飯後叫了明今一起吃飯。

院子裏的石凳只有四個,沈雲松拿了兩把椅子過來,四大兩小圍在一桌。

李巖和李夢本來念著自己下人的身份不想上桌,但衛梔故意擺冷臉嚇他們,他們還是乖乖聽話了。

吃著飯衛梔悄悄湊到他們耳邊,補充介紹道:“那個一身黑衣服還總黑著臉的,是明今哥哥。”

一頓飯幾個人都吃得十分滿足,幾個菜一點沒剩,燜的一大鍋飯還險些不夠。

兩個小孩子已經太久沒好好吃過飽飯了,豬肉這種葷腥也是想都不敢想,更沒吃過豆花、豆腐、土豆這些東西。

加上正是長身體的時候,衛梔怕他們太拘束,見他們一碗飯快吃完了沒有要放筷子的意思就幫他們再盛了些。但她還是記著餓久了也不能突然吃得太飽太油膩。

沈雲松來回跑了一趟早就餓了,豆花滑嫩,煎豆腐噴香,那盤叫幹煸土豆絲的更是美味,加上醋溜白菜開胃的作用,他也吃了好幾碗飯。

阮離和明今比較正常,可能是吃了碗豆花的原因,只吃了一碗飯,菜吃得多些。

廚師的成就感就是看著自己做的菜全都被吃光,衛梔也滿心歡喜。

院長死後她都是一個人吃飯,突然有一桌子大的小的陪著,她沒覺得不習慣,反而覺得很溫暖。

飯後,兩個小孩非要去洗碗,本來衛梔覺得他們還小,但見他們實在大有不讓他們做事真能急哭的趨勢,衛梔也就隨他們去了。

等他們收了碗進了廚房,不待阮離開口,衛梔先問明今:“這兩個孩子的來歷,你覺得查得到嗎?”

明今瞥了她一眼,點了點頭。

“那就好,麻煩你抽空查一查吧。雖然孩子還不大,可能沒那麽覆雜險惡,但還是小心為上。免得他們遭人利用,我們也腹背受敵。”

沈雲松站起來消食,“看不出來嘛衛梔,你還挺謹慎。”

“我不止是個謹慎的人,還是個有規劃的人。”衛梔喝了口熱茶,“比如我昨天說做了豆腐就抓魚回來吃,你下午去?”

“……行吧。你準備做什麽?好吃嗎?”

其實衛梔更喜歡吃酸菜魚或者麻辣魚,但可惜這兒沒有酸菜也沒有辣椒。她準備抽空做些泡菜。川渝的泡菜拿來炒菜或者佐粥,不要太合適。

“紅燒魚、爆魚和魚頭豆腐湯吧,”衛梔放下茶杯,幽幽地說:“沈雲松,你摸摸你的良心,我做過什麽你覺得不好吃的?我以後不做了就是。”

“沒有沒有,都好吃,我下午就去抓魚,要多少?”

“我們人多,得要三四條吧。”爆魚可以多做點,小孩子應該會喜歡吃。

“行,我和阮離一起去,他用削尖的木頭叉魚是一把好手,我比不過他。”

衛梔看向阮離,他點了點頭表示同意。

下午,明今出去了,沈雲松和阮離去抓魚,衛梔帶著兩個孩子去地裏挖土豆,挖好了放在田邊,等最後一起裝回他們住的院子後面一個空地窖裏。

沒辦法,系統說接下來五天沒雨,衛梔覺得第六天可能就有雨了。

這一大片土豆,就算他們六個齊上陣也不知道得多久才能收完,也還沒聽說有什麽流民到這附近。只能抓緊一切時間先收著。

這個時代還沒有最小號的鋤頭。衛梔看過但確實沒幹過農活,怕使大鋤頭把土豆都給挖壞了,只好拿著鐮刀順著向下挖。挖出來後簡單搓一搓泥巴放在田壟邊上,最後一起收。

李巖和李夢都學得很快,收土豆不算太難,兩個小孩也做得不費力。

沈雲松和阮離抓了五條魚回來,他們順便把魚都殺了處理好才去沐浴。

衛梔看著該做晚飯了,也背著一小背簍土豆回去了。她覺得每天都可以吃土豆,所以還得讓沈雲松去多背點兒回來放廚房裏。

讓兩個小孩自己在院子裏玩,衛梔在廚房開始準備晚飯。農家生活就是這樣,奔完一頓飯奔下一頓,中間夾著些農活瑣事,倒也挺充實。

她準備先做爆魚,可以當零食先吃著。

爆魚通俗一點就是油炸草魚,江南地區多見。衛梔也是以前翻菜譜APP的時候偶然發現的,做過幾次味道還不錯。但這會兒只記得個大概了。

衛梔先把兩條草魚切成魚塊,把黑膜都去掉,再加醬油、姜片、蔥段和鹽攪拌均勻後腌上。

又用糖、醋、老抽、豆醬清、料酒和鹽一起調了個醬汁。鍋裏燒些水,把買來的燉肉料包裏的八角和桂皮加入煮開後,將調的醬汁倒入,再煮開後熬上一段時間,最後撒些花椒盛出放涼。

做爆魚得用足量油,沒有植物油還是只能用葷油。等油化開燒熱後把魚塊下進去,炸至酥時撈出瀝油,油再燒熱時把魚塊放進去覆炸。魚塊炸到金黃焦脆後撈出放入粘稠的醬汁裏。

沐浴完的沈雲松和兩個小孩都聞到香味等在一旁,靜靜燒火的阮離也看了眼兩大碗壘得冒尖的魚。

“嘗嘗吧!”

衛梔先動筷子嘗了一口,對自己的手藝還是比較滿意。雖然時間比較緊,魚塊沒腌太久,但還是入了味的。

沈雲松迫不及待夾了第二塊,魚塊被炸得皮脆,肉質鮮美緊實,裹著酸甜鹹香的醬汁味道很是誘人。魚骨頭都炸得酥脆美味可以直接吃,他還是第一次吃到這麽好吃有味的魚。

“別吃太多了,晚飯還有別的,記得給明今留點兒。”衛梔想了想還是覺得沈雲松不靠譜,便端了其中一碗放進櫥櫃裏。

“很好吃。”阮離吃了一塊魚後也認真評價道,就是評價詞不多。

衛梔覺得每頓都做六個人的飯還是會累,要不培養一個能分擔投食任務的接班人?

沈雲松那性格看著是指望不上了,明今高冷又有任務在身,倆小孩兒的個子和身板也還不夠,那就只有阮少爺了?

“阮離,你日日看我做飯,覺得難嗎?”

“怎麽?”

“要不我教你做飯吧?你覺得怎麽樣?以後你們想吃什麽隨時都能自己做了。”

阮離蹙了蹙眉,“以後?你要單獨離開,去別的地方了嗎?”

問題從唇齒間掠過之前阮離便覺不妥,但他還是放任自己問出了口。

“不是不是,只是每天都要做這麽多人的飯,久了會累。要是多個人會做飯,我能輕松點,我們每天也能早點吃上飯。”

這種農家土竈上的鍋鏟、鍋蓋什麽的都重得要命,衛梔現在這副身體的體力確實有點不夠用了。很多時候也是阮離這個病人主動幫著拎啊提的。

“的確會累著你,”阮離的眉頭這才松了松,他點點頭,“好,我學。”

衛梔和暗地裏的Q.Q糖:能看馳騁沙場的大將軍洗手作羹湯了,肯定很養眼。但他怎麽好像很擔心我(宿主)離開?難道是紙片人和後媽作者之間有什麽關聯了?

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