胖大嬸手腳快的很, 昨日剛說要學，今日一大早便到了。

這次不僅她來了，還帶來了她家那口子。

“這是我家大廚, 老林。”

“林師傅好。”伊荔客客氣氣地喊了一聲。

與胖大嬸比起來, 她的相公顯得老實一些，笑得憨憨地。

甚至見到伊荔，還有些局促, 搓著手，不知往哪兒放。

胖大嬸連忙解圍道：“伊掌櫃別介意, 他都在後廚，沒怎麽見過世面。”

可以看出，平時應該都是胖大嬸主外，他主內。伊荔甚至聞到了他身上的蔥花味。

“大嬸此言差矣，”伊荔搖頭道，“林師傅這樣性格的人就適合在後廚, 只要潛心研究客人的喜好, 做出他們喜歡的吃食來足夠了。大嬸您就別為難林師傅了。”

老林的眼睛亮了亮, 似乎是感覺到終於有人理解他了。

伊荔知道, 像老林這種性格的人，肯定沒少被胖大嬸數落, 而他們這兩種完全相反的性格, 也形成了互補。

既是有廚子功底, 學起簡單的冰飯來, 自然是易如反掌。

剛好，今日來的早，伊荔連米都還沒泡上，那就從頭開始教吧。

冰飯的糯米要泡足兩個時辰, 這樣蒸出來的糯米飯才足夠軟爛，上次伊荔只泡了一個時辰，雖然也很好吃，但還是硬了些。

老林當即表示，蒸飯他熟練的很。

伊荔取出一包生花生和一包生芝麻。

“冰飯的香，大多來自酥脆的花生米和芝麻，趁著泡米的工夫，你先炒個花生米吧。”

老林知道這是伊荔考察他的功底。

花生米這種大眾食品，幾乎家家戶戶都能做。

但是能炒到表面脆而不硬，內裏蓬松，沒有多年的經驗積累，還是有難度的。

而且這種東西還說不上來，主要是看自己的判斷，火大了，火小了，炒過頭了，還是沒炒夠，都在炒制人的眼裏。

老林也不用伊荔幫忙，自己生火，自己看鍋，他要的火候，只有親自上手，才能把握準確。

胖大嬸習慣了老林一個人在廚房裏打轉，她最大的任務便是幫老林試菜。

試了這麽多年，除了身上掛滿了肉外，也將她的嘴巴養刁了，她試過的菜，基本就不會差。

老林一個人在小屋竈臺間忙活，胖大嬸在小屋周圍走來走去，像是在勘測地形，尋個合適的地方蓋小屋開店。

伊荔帶著揚揚幫發財掃沙子。昨夜起了風，院子裏落了不少的沙子，即便是地上薄薄的一層，掃到一起能堆個小山出來。

揚揚覺得好玩，揮著小鏟子，將沙子高高地揚起，試圖直接揚出圍欄外。

正好順著風向，飄起了許多黃塵，朝隔壁高個子的店飄去。

“哎哎哎，你們能不能消停下，沒看到我的店在這裏嗎，你們這樣做沙子都往我店裏飄，有意思嗎？”

揚揚有點害怕，自覺做錯了事，趕緊扔了小鏟子，吐著舌頭，輕聲賠不是。

高個子本來就不爽，哪裏能輕易放過這種報覆的機會，拿了個大鏟子，走到小木屋的上風向，一鏟子起來，揚起了一大片黃沙，盡數往伊荔小院裏飄。

剛好胖大嬸從木屋後面轉出來，劈頭蓋臉地碰上了這一大鏟子的黃沙。

黃沙細小，往她的頭發衣領、耳朵鼻孔裏面鉆進去，嗆得她直咳嗽，眼都睜不開。

任誰都知道這突如起來的揚沙必是人為。

高個子雖然對伊荔兇，但是卻有點怵胖大嬸。

還不是因為伊荔看著軟弱好欺負，而胖大嬸可不是個能吃得了虧的人。

還沒等她緩過來，高個子已經拖著鏟子慌忙跑回自家店裏去了。

可是他的店四面皆是敞開的，只有幾根柱子和一個頂棚，他能躲哪裏去。只能窩在燒烤爐背後的一個角落裏，自以為安全。

胖大嬸也不著急，先給自己處理幹凈了，抖幹凈了身上的沙子，這才一步一踏地往高個子的店鋪走去。

“自己滾出來謝罪，還是老娘拆了這個棚？”胖大嬸聲音不大，中氣十足，聽來自有一股威懾力。

主要還是胖大嬸的力氣極大，她說要拆了這座棚，那便是拆得了的。

高個子最熟悉胖大嬸的性格，可不敢抱僥幸心理，他已經是艱難度日，如果棚被拆了，那無疑是在本就不富裕的日子上雪上加霜。

一想到這些，高個子立即慫了吧唧地從燒烤爐後面冒出頭來，雙手舉著投向的姿勢，連連求饒。

“嬸兒，我，我不是故意的，我就是，就是看不慣，她們，她們欺負我一個單身漢……”說著都快跪下了。

見到這樣的高個子，胖大嬸恨鐵不成鋼：“但凡你爭氣些，也不至於到現在還是個光棍，光棍也就算了，還不懂得尊老愛幼，跟一個三歲小孩兒計較，你是長不大嗎？”

跟高個子做了幾十年的鄰居，兩人沒什麽特別大的過節，就是高個子經常不靠譜，讓她這個熱心的胖大嬸也替他感到無奈。

“你出來，我不打你。”胖大嬸好言勸道，“你去幫伊掌櫃把院子掃幹凈了，這事我替你說情。”

高個子暗自嘀咕，我怕的不是她們，是您的泰山壓頂啊。

但是不敢說出來，只能放在嘴巴裏嘀咕而已。

伊荔在隔壁聽得清清楚楚，一山壓一山，這以後胖大嬸在這裏開了店，倒是能省了許多麻煩，看起來也不錯。

這邊吵著嘴，那邊老林的炒花生出了鍋。

花生的香味隨風飄了過來，讓人忍不住探頭。

胖大嬸最後放過了高個子，獨自回來。循著香味，輪到她上場了。

只見伊荔捧著個籮，裏面便是剛出鍋的花生米，一邊搖著籮散熱，一邊用手大把地抓一起揉兩下松開……

很快，大多的花生都脫了紅衣，露出了裏面略帶微黃的白仁。如此幾次後，再掂一掂籮，那些紅衣便輕輕地飄了出去，只剩下籮中的白仁，粒粒飽滿，煞是可愛。

伊荔還沒來的及嘗一口，便被緊急趕到的胖大嬸搶了先。

三兩下就塞滿了嘴，咬得脆響。

揚揚聞著味兒也跑了過來：“姐姐，好香啊，我也要吃。”

伊荔拿了兩粒給他：“只能吃兩個，上火，害喉嚨。”

揚揚開心地接過，美滋滋地朝著發財炫耀。

發財動了動喉嚨，埋頭繼續鏟沙子。

吉利洗好了早上從漁船上買回來的海鮮，端著正好經過，伊荔只覺眼前一晃，掃過去一個人，手中的花生米陡然便缺了一個小口。

無奈搖頭。

她放下籮，認真試了試，果然是外脆內松，不硬硌牙，炒的非常好。

有底子的廚子就是不一樣，伊荔非常滿意，大方地將花生米分了一些給大家當零食。剩下的碾碎成小粒渣備用。

老林還在認真地炒芝麻。看他專註的模樣，伊荔便知不用操心了。

只要告訴他食物制作的流程，他或許還能有所創新，給你一個驚喜。

只是冰飯用的冰沙是個大問題，就算她的冰箱能制冰，但是也不能提供大批量的冰沙，而且到時候洩露了秘密，讓有心之人盯上，也不是件好事。

按照伊荔原來的想法，是用了深井水代替的。

在沒有得到更好的冰沙之前，只能如此了。不過，對沒有吃過的人而言，此舉已是令人驚喜。

老林第一次做冰飯，卻熟悉得像是做過無數次一樣。

提前蒸好糯米，放在一旁放涼備用。

將紅豆綠豆都煮到軟爛，撈起來備用。

然後拿一只小碗，在碗中加入糯米飯，葡萄幹，梅舌，紅豆綠豆沙，再加入深井冰水，花生、芝麻，最後加入三大勺白砂糖。

趁著糖未化時，一勺下去，層次分明，既有飯的軟爛，又有花生芝麻的香酥，更有砂糖沙沙的口感，在嘴裏清涼化開，甜絲絲，涼清清，最是解暑。

伊荔家的三個小夥子，再加上伊荔和揚揚，首先嘗過了這碗在伊荔和老林共同研究下制作出來的新冰飯，連連呼叫驚喜。

雖然比起伊荔親手做的，有些許不同，但是也不失為一種特色，尤其是針對孩童老人而言，沁涼有餘，剛剛好。

胖大嬸吃完兩碗，直跳起來，抱著老林‘吧唧’親了兩口。

大小夥們趕緊轉身裝作看不見，只揚揚還在傻楞楞地看著。

老林鬧了個大紅臉，直斥胖大嬸不正經。

胖大嬸高興地要去抱伊荔，感謝她無私相授。

伊荔躲閃不及，眼看著胖大嬸的大紅嘴唇落了下來，嚇得往下一蹲，那嘴巴差點就親到了站在伊荔身後的發財，嚇得恭喜哇哇跳腳，直言要做噩夢。

胖大嬸羞惱，追著恭喜跑了三圈才消停。

惹得隔壁的高個子眼珠子都快要瞪得掉下來。

胖大嬸終於放棄了追恭喜，氣喘籲籲地扶著院子的門框對伊荔說道：“我找到場地了，就在你們屋子左側，再搭一個棚子便可。”

伊荔左右看了看，高個子在右邊，胖大嬸在左邊。

一左一後，倒也對稱，只是看起來怎麽那麽像護法……

“我不同意！”突兀的聲音讓院中的人嚇了一跳，齊齊轉頭去看。

伊荔大感意外，竟然是他。

蔡老板。

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