第59章 饑餓營銷
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伊荔快步迎了上去, 眨眨眼睛大聲道:“快點快點,時間來不及了,客人又定了不少, 要抓緊時間給他們送去。”
段明西一楞, 知道伊荔說這些話是有目的的,可是他不知道該怎麽附和,只好說著“好, 好”兩個字。
大竹就顯得機靈多了,只看了一眼攤位那邊的群眾, 只圍觀,不動嘴,就知道怎麽回事了。
立即接著伊荔的話,演了起來。
“哎呀,我就說了,這裏客人多, 肯定烤來不及, 二竹不聽, 還收了顧客不少銀子, 現在還要送三大盆過去……”說著還拍大腿跺腳,像是那麽回事。
二竹莫名, 正要反駁, 大竹一腳跺到了他的腳面……
圍觀的人們已經註意到了那邊的情況, 一下看看他們, 一下又看了看面前烤好的四大盤……
段明西反應過來,悄悄伸手扶了下二竹,在他手臂上捏了捏。
伊荔很滿意大竹的反應,立即拉著他, 快步朝攤位走去。
“都定了些什麽,先選,一會該沒有了……”伊荔拿了個大木架子,小聲地問著大竹。
“烤大蝦、烤魷魚、烤生……這個,各來三十份……”
伊荔手上動作不停,一邊拿一邊數著,一、二、三、四……
“等等,等等,”大竹突然攔住了伊荔正夾住的一只烤蝦,“這只小了,換個大的,嘿嘿。”
“行吧,先買先挑,”伊荔立即放了回去,選了個大的,夾在手裏楞了楞,“我……剛才數到哪兒了?”
人群中異口同聲道:“十八!”
“十八?那算不算手上的這只?”伊荔又茫然了。
“算!”
“不算!”
這回意見不同了。
那,重新數吧。
重新數的時候,大竹又發現了幾只比較小的,囔囔著要挑出來換大的。
人群裏開始有一些聲音出現。
“你要那麽多,總得大小兼著拿,都挑走了,後買的不合算吧。”
“對啊,掌櫃的,你得給他規定一下,不能挑,大小混著來。”
伊荔有些為難地看了看大竹:“你看,不如你送去的時候跟客人解釋一下,不能挑?”
大竹有些不情願道:“方才送的能挑,這會不能挑,又不是賣完了,只剩這些了,我怎麽解釋的清楚,難不成要騙客人賣完了嗎?”
段明西在岑天身旁看著他烤制,覺得他手上不夠利索,伸手接了過來:“你去送貨吧,我來烤。我那客人還要兩盤,這些不夠了。”
眾人看了看這桌面上的四盤,和爐子裏勉強夠的一盤,總共也就五盤。
段明西接了手,段大娘和岑天都空了出來,段大娘看了看圍觀的人群,焦灼說道:“大竹,你快些吧,一會要是大家買了,就不夠送了……”
“他們又不買。”
大竹還在挑著,只是手上的動作加快了些。
一盤空了……
兩盤空了……
三盤空了……
……
大竹帶著三盤食物,去屋裏打包去了。
段明西催促岑天道:“快去,每樣二十份,看看還夠不夠……”
岑天看了一眼:“目測不夠了……”
站在最前面的人看的最清楚,他早就看好了一只大魷魚,方才卻被大竹忽略了,這會岑天站過來,眼見著筷子就到大魷魚了……
“慢著,這只我買了……”話音剛落,眼明手快地拿起大魷魚的簽子,好像搶到了一樣,舉的高高的,得意不已。
其他人見狀,眼裏略有羨慕,這可是最大的一只呢。
那人丟下了兩枚銅板,又拿了一只蝦。
有人起了頭,其他人開始心動,……
“讓讓,讓讓,我買一點,我先挑……”
“擠什麽擠啊,我也要買的……”
“掌櫃的,拿五串,這個,這個……”
……
前面的忙著挑,後面的伸長了脖子,等著有些急了。
人群越來越靠近,甚至有的靠到烤爐那邊去。
伊荔連忙叫岑天攔在烤爐前,萬一燙了人,可就得不償失了。
岑天往前一站,攤開雙臂,穩穩地攔著人群。一夫當關萬夫莫開。
沒幾下,盤裏剩的都被買走了,幾個買到的客人喜滋滋地端著盤子坐到小桌子旁吃得有滋有味。
這味道,連皮帶殼的,不僅越嚼越香;更因為這是自己及時出手搶來的,更有一種滿足感和勝利感。
二竹收到指示,給男顧客送了一碗清涼的地瓜燒酒,給女顧客送了一碗甜絲絲的果子酒。
酒香四溢,在這黃昏的海邊小酌片刻,真是舒適愜意。
惹得排隊等到口幹舌燥的人們更加的羨慕了。
後悔剛才觀望了那麽久,不過幾個銅板而已。現在只能伸長脖子幹巴巴地等著烤爐上出爐。
第一碗酒免費,第二碗酒,一碗兩文錢,算是開業特價了,二竹提著酒壺到處添酒收錢,忙的飛快。
岑天維持秩序,段明西燒烤,段大娘幫伊荔招呼客人,收錢賣貨。幾個人倒也安排的井井有條。
只是現在是僧多粥少。、
雖然伊荔的空間裏還有一些存貨,但是今日她不準備再拿出來賣了。
一是不方便,二是不夠賣比充足的貨源更能激起消費者的興趣。這也算是個簡易版的“饑餓營銷”吧。
為了讓排在後面的人,也能有機會嘗上一兩口。
伊荔甚至采取了限購策略。
一人最多只限兩串,嘗個新鮮,想要多吃,明天再來。
一直忙到太陽下山,點起了煤油燈,還有零星的客人在等著。
伊荔看了看空空的箱底,不好意思地說道:“今日的食材全部售賣完畢,辛苦各位下次再來吧。”
有眼尖的客人指著桶底叫道:“那不是還有東西麽,不是蝦麽?”
伊荔一看,只是兩只不慎扭斷了的蝦頭,頭身分離,被丟棄不用了。
“沒關系,我們不介意,蝦頭更好吃。”
其他人連忙附和著:“青菜也可以,青菜肯定也好吃,有口吃的就行。”
段明西提起蝦頭,拿著簽子比了比,又放了下來:“這,不能吃了吧,都沒肉了啊……”
“沒事,沒事,我們有錢,您就烤吧。”那人說著就摸出些碎銀子來,嘩啦啊全放到伊荔面前,“這些剩菜我們都包了,您都烤了吧,這些銀子夠麽?”
伊荔一看,將銀子推了過去:“客官,給太多了,這剩菜不值錢,你要吃就將就吃點吧。”
“不多不多,我們還要買點酒,不夠我還有……”那人說著又去掏荷包。
伊荔連忙攔住:“夠了,夠了,買酒也夠了。”
伊荔沒想到,他們說的買點酒,竟然是三個人喝了她五壇子酒。
見過能喝的,沒見過這麽能喝的。
當然,這點剩菜根本不夠他們吃。
除了這最後一桌客人外,其他客人都走了後,大竹將之前假裝給客人送外賣的那三大盤拿了出來。
悄悄埋怨道:“可惜了這些食物,本來能讓大家都能一飽口福的,現在只能變涼,失了味道。”
伊荔笑著接了過來,重新放在了烤爐上回爐一番,客人一間,仿佛狼群見了羊,三人將伊荔團團圍住,驚喜得幾乎要喊‘娘’。
伊荔友好提醒道:“這些是最早烤好的,現在已經放涼了,失了口感,也不夠新鮮了,還是不要吃了。”
其實不過是兩三個小時前的,口感不對是真,但是新鮮度還是有的,只是伊荔覺得食物的口感還是很重要的,應該給顧客留個好的念想。
再加上他們這幾個幫忙做事情的人,也還沒吃晚飯呢,這些熱熱便能當做晚飯了。
“那你這又是烤了給誰吃?”出錢的那個人還是不肯放棄,現在他還是餓的,看這些食物,至少在品相上,讓他覺得甜美異常。
伊荔看了看今天的圓月,剛剛從海面上升起,顯然此刻潮水也已經退到底了。
想了想便提議道:“你們若是不著急回去,不如一會我帶你們下海去抓,那邊礁石一翻開,裏面都是蝦和螃蟹,運氣好的時候,還會有大魚,抓回來先烤先吃,豈不美哉!”
好!
不僅是客人,連大竹二竹都興奮不已,摩拳擦掌地也要去。
段明西皺眉,揚揚在一旁聽見,也撇了嘴,他們不放心。
伊荔上次也是去翻礁石,出了意外;他在救伊荔的時候,身上也劃了不少傷,現在還是心有餘悸。
“天黑了,那邊危險,不要去了。”段明西還是忍不住出口勸阻。
段大娘連忙點頭道:“是啊,閨女,你不記得了?上次你還摔了一跤。”
伊荔知道他們擔心什麽,反過來一想,雖然對她來說,那片礁石已經算不上什麽了,但是她要帶著這幾個外地人下去,又是天黑的,萬一出點事,確實擔待不起。
轉身看那三個人,正要說不去,對上了他們充滿了好奇的亮晶晶的眼睛,伊荔出口的話變成了:“礁石那邊危險,看不清楚,我帶你們去沙灘上抓螃蟹吧。”
……
掌櫃你逗孩子呢?
揚揚一聽,立即跳了起來:“抓螃蟹,好耶!”
原來真的是逗孩子!
不過,即便如此,這幾個人還是饒有興致地提著個小桶,跟著伊荔下去了。
只是,他們發現伊荔手上還多了個小瓶子,裏面不知裝了些什麽。
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段明西一楞, 知道伊荔說這些話是有目的的,可是他不知道該怎麽附和,只好說著“好, 好”兩個字。
大竹就顯得機靈多了,只看了一眼攤位那邊的群眾, 只圍觀,不動嘴,就知道怎麽回事了。
立即接著伊荔的話,演了起來。
“哎呀,我就說了,這裏客人多, 肯定烤來不及, 二竹不聽, 還收了顧客不少銀子, 現在還要送三大盆過去……”說著還拍大腿跺腳,像是那麽回事。
二竹莫名, 正要反駁, 大竹一腳跺到了他的腳面……
圍觀的人們已經註意到了那邊的情況, 一下看看他們, 一下又看了看面前烤好的四大盤……
段明西反應過來,悄悄伸手扶了下二竹,在他手臂上捏了捏。
伊荔很滿意大竹的反應,立即拉著他, 快步朝攤位走去。
“都定了些什麽,先選,一會該沒有了……”伊荔拿了個大木架子,小聲地問著大竹。
“烤大蝦、烤魷魚、烤生……這個,各來三十份……”
伊荔手上動作不停,一邊拿一邊數著,一、二、三、四……
“等等,等等,”大竹突然攔住了伊荔正夾住的一只烤蝦,“這只小了,換個大的,嘿嘿。”
“行吧,先買先挑,”伊荔立即放了回去,選了個大的,夾在手裏楞了楞,“我……剛才數到哪兒了?”
人群中異口同聲道:“十八!”
“十八?那算不算手上的這只?”伊荔又茫然了。
“算!”
“不算!”
這回意見不同了。
那,重新數吧。
重新數的時候,大竹又發現了幾只比較小的,囔囔著要挑出來換大的。
人群裏開始有一些聲音出現。
“你要那麽多,總得大小兼著拿,都挑走了,後買的不合算吧。”
“對啊,掌櫃的,你得給他規定一下,不能挑,大小混著來。”
伊荔有些為難地看了看大竹:“你看,不如你送去的時候跟客人解釋一下,不能挑?”
大竹有些不情願道:“方才送的能挑,這會不能挑,又不是賣完了,只剩這些了,我怎麽解釋的清楚,難不成要騙客人賣完了嗎?”
段明西在岑天身旁看著他烤制,覺得他手上不夠利索,伸手接了過來:“你去送貨吧,我來烤。我那客人還要兩盤,這些不夠了。”
眾人看了看這桌面上的四盤,和爐子裏勉強夠的一盤,總共也就五盤。
段明西接了手,段大娘和岑天都空了出來,段大娘看了看圍觀的人群,焦灼說道:“大竹,你快些吧,一會要是大家買了,就不夠送了……”
“他們又不買。”
大竹還在挑著,只是手上的動作加快了些。
一盤空了……
兩盤空了……
三盤空了……
……
大竹帶著三盤食物,去屋裏打包去了。
段明西催促岑天道:“快去,每樣二十份,看看還夠不夠……”
岑天看了一眼:“目測不夠了……”
站在最前面的人看的最清楚,他早就看好了一只大魷魚,方才卻被大竹忽略了,這會岑天站過來,眼見著筷子就到大魷魚了……
“慢著,這只我買了……”話音剛落,眼明手快地拿起大魷魚的簽子,好像搶到了一樣,舉的高高的,得意不已。
其他人見狀,眼裏略有羨慕,這可是最大的一只呢。
那人丟下了兩枚銅板,又拿了一只蝦。
有人起了頭,其他人開始心動,……
“讓讓,讓讓,我買一點,我先挑……”
“擠什麽擠啊,我也要買的……”
“掌櫃的,拿五串,這個,這個……”
……
前面的忙著挑,後面的伸長了脖子,等著有些急了。
人群越來越靠近,甚至有的靠到烤爐那邊去。
伊荔連忙叫岑天攔在烤爐前,萬一燙了人,可就得不償失了。
岑天往前一站,攤開雙臂,穩穩地攔著人群。一夫當關萬夫莫開。
沒幾下,盤裏剩的都被買走了,幾個買到的客人喜滋滋地端著盤子坐到小桌子旁吃得有滋有味。
這味道,連皮帶殼的,不僅越嚼越香;更因為這是自己及時出手搶來的,更有一種滿足感和勝利感。
二竹收到指示,給男顧客送了一碗清涼的地瓜燒酒,給女顧客送了一碗甜絲絲的果子酒。
酒香四溢,在這黃昏的海邊小酌片刻,真是舒適愜意。
惹得排隊等到口幹舌燥的人們更加的羨慕了。
後悔剛才觀望了那麽久,不過幾個銅板而已。現在只能伸長脖子幹巴巴地等著烤爐上出爐。
第一碗酒免費,第二碗酒,一碗兩文錢,算是開業特價了,二竹提著酒壺到處添酒收錢,忙的飛快。
岑天維持秩序,段明西燒烤,段大娘幫伊荔招呼客人,收錢賣貨。幾個人倒也安排的井井有條。
只是現在是僧多粥少。、
雖然伊荔的空間裏還有一些存貨,但是今日她不準備再拿出來賣了。
一是不方便,二是不夠賣比充足的貨源更能激起消費者的興趣。這也算是個簡易版的“饑餓營銷”吧。
為了讓排在後面的人,也能有機會嘗上一兩口。
伊荔甚至采取了限購策略。
一人最多只限兩串,嘗個新鮮,想要多吃,明天再來。
一直忙到太陽下山,點起了煤油燈,還有零星的客人在等著。
伊荔看了看空空的箱底,不好意思地說道:“今日的食材全部售賣完畢,辛苦各位下次再來吧。”
有眼尖的客人指著桶底叫道:“那不是還有東西麽,不是蝦麽?”
伊荔一看,只是兩只不慎扭斷了的蝦頭,頭身分離,被丟棄不用了。
“沒關系,我們不介意,蝦頭更好吃。”
其他人連忙附和著:“青菜也可以,青菜肯定也好吃,有口吃的就行。”
段明西提起蝦頭,拿著簽子比了比,又放了下來:“這,不能吃了吧,都沒肉了啊……”
“沒事,沒事,我們有錢,您就烤吧。”那人說著就摸出些碎銀子來,嘩啦啊全放到伊荔面前,“這些剩菜我們都包了,您都烤了吧,這些銀子夠麽?”
伊荔一看,將銀子推了過去:“客官,給太多了,這剩菜不值錢,你要吃就將就吃點吧。”
“不多不多,我們還要買點酒,不夠我還有……”那人說著又去掏荷包。
伊荔連忙攔住:“夠了,夠了,買酒也夠了。”
伊荔沒想到,他們說的買點酒,竟然是三個人喝了她五壇子酒。
見過能喝的,沒見過這麽能喝的。
當然,這點剩菜根本不夠他們吃。
除了這最後一桌客人外,其他客人都走了後,大竹將之前假裝給客人送外賣的那三大盤拿了出來。
悄悄埋怨道:“可惜了這些食物,本來能讓大家都能一飽口福的,現在只能變涼,失了味道。”
伊荔笑著接了過來,重新放在了烤爐上回爐一番,客人一間,仿佛狼群見了羊,三人將伊荔團團圍住,驚喜得幾乎要喊‘娘’。
伊荔友好提醒道:“這些是最早烤好的,現在已經放涼了,失了口感,也不夠新鮮了,還是不要吃了。”
其實不過是兩三個小時前的,口感不對是真,但是新鮮度還是有的,只是伊荔覺得食物的口感還是很重要的,應該給顧客留個好的念想。
再加上他們這幾個幫忙做事情的人,也還沒吃晚飯呢,這些熱熱便能當做晚飯了。
“那你這又是烤了給誰吃?”出錢的那個人還是不肯放棄,現在他還是餓的,看這些食物,至少在品相上,讓他覺得甜美異常。
伊荔看了看今天的圓月,剛剛從海面上升起,顯然此刻潮水也已經退到底了。
想了想便提議道:“你們若是不著急回去,不如一會我帶你們下海去抓,那邊礁石一翻開,裏面都是蝦和螃蟹,運氣好的時候,還會有大魚,抓回來先烤先吃,豈不美哉!”
好!
不僅是客人,連大竹二竹都興奮不已,摩拳擦掌地也要去。
段明西皺眉,揚揚在一旁聽見,也撇了嘴,他們不放心。
伊荔上次也是去翻礁石,出了意外;他在救伊荔的時候,身上也劃了不少傷,現在還是心有餘悸。
“天黑了,那邊危險,不要去了。”段明西還是忍不住出口勸阻。
段大娘連忙點頭道:“是啊,閨女,你不記得了?上次你還摔了一跤。”
伊荔知道他們擔心什麽,反過來一想,雖然對她來說,那片礁石已經算不上什麽了,但是她要帶著這幾個外地人下去,又是天黑的,萬一出點事,確實擔待不起。
轉身看那三個人,正要說不去,對上了他們充滿了好奇的亮晶晶的眼睛,伊荔出口的話變成了:“礁石那邊危險,看不清楚,我帶你們去沙灘上抓螃蟹吧。”
……
掌櫃你逗孩子呢?
揚揚一聽,立即跳了起來:“抓螃蟹,好耶!”
原來真的是逗孩子!
不過,即便如此,這幾個人還是饒有興致地提著個小桶,跟著伊荔下去了。
只是,他們發現伊荔手上還多了個小瓶子,裏面不知裝了些什麽。
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