這次兩個秧歌隊來的十分及時，其實是兩個隊伍是相互別著苗頭來的，看誰能在這裏掙到更多的銀子。

鐵青也看熱鬧呢，但是笑哥兒卻拉著孩子不讓小山哥兒亂跑：“相公，我們家要準備賞錢的，我看給五兩銀子吧！”

一百多人分五兩銀子，很少了。

一個隊伍五兩銀子，也就五千個銅錢而已。

因為秧歌隊是縣城裏來的，這一路上走走停停就用了很長時間，到了這邊又找的人家歇腳，大過年的不是親戚誰家樂意接待啊？

一接待還得供著吃喝，這吃喝也不能差了，差了多不好啊？

這麽算下來，他們的費用不低呢！

不過因為是給村裏頭添喜氣的，大家也沒反對。

“那就一個隊伍給十兩吧？”鐵青看了看這麽多人，一個隊伍一百多號，各司其職。

給五兩有點少，十兩還差不多，主要是人多啊！

“也好，十全十美。”笑哥兒點頭：“那把大門打開吧。”

“開大門幹啥？”鐵青一楞神，他們家平時出入都是走小門兒的，大門除非馬車進出。

“讓扭大秧歌的人進來啊，不然在咱們家前頭空地上轉悠啊？”笑哥兒哭笑不得：“在咱們家前院扭一通，熱鬧熱鬧。”

“不用！”鐵青卻搖頭反對：“就在咱家大門前扭一下就行了。”

鐵青還是那個地盤意識十分強烈的鐵青，他家只有他認可的人才能進，何況他們家從來沒有進來過這麽多的陌生人，就連那些來調養身體的人，跟來的也就那麽十幾個伺候的，其他人要麽在縣城，要麽在村裏找個旁人家住著，鐵青這調養身體還順帶讓村裏人發了點小財。

所以他人緣兒越來越好了呢！

“這怎麽可以？”笑哥兒都傻眼了，誰家大過年的請一個扭大秧歌的不是在自家院子裏熱鬧一番？

他家相公就在門口熱鬧啊？

“就在門口吧，這麽多人都進咱們家，不妥。”鐵青堅持。

笑哥兒就沒辦法了，索性隔壁的大將軍府，大公子府和鎮北侯府也沒有讓人進去，都是在門口扭了半天，熱鬧的很，還放了一掛鞭炮。

包括老肖家在內也沒有放人進去，這四個地方，都給了二十兩銀子的荷包。

鐵家給了十兩，已經很不錯了，他們去村長家也才給了五兩銀子而已，就這，已經很大方啦。

其他家只有二三兩罷了。

但是架不住人家多啊！

這些人來扭大秧歌，不是所有的人家都會開門迎接他們進去，扭完了出來就給紅包的，一般打開了大門，就是歡迎秧歌隊進去扭一圈兒，怎麽熱鬧怎麽來，秧歌隊還會扭成一棵類似卷心大白菜的平面圖，一圈一圈的套進去，十分好看，因為“白菜”諧音“百財”。

討個好彩頭，這個舞動的陣型就叫“百財”。

但是鐵家跟肖家都沒讓進院子，只是在門口舞動了一番，還給了這麽豐厚的賞錢，這些人也沒覺得非要進人家院子不可。

大公子府、大將軍府和鎮北侯府就更不可能了。

這樣的府邸，在他們這裏都是頂了天的，誰敢進去啊？

笑哥兒給賞錢的時候，還跟人家說：“我們家地方就別進去了，那三個府邸都是大戶，還有兩個將軍府也是。”

老邵家跟老李家也沒讓人進去。

“托福，托福啊！”領隊的卻一點都沒有不高興的意思，還很識時務的跟笑夫郎拜年：“那都是大戶人家，能在人家門口扭一圈兒，都是我們的福氣，將來去了誰家，都能理直氣壯啦，畢竟我們也是在大公子面前走過的人。”

搞得笑哥兒安慰的話也說不出來了，倒是秧歌隊在村裏頭鬧了三四天才消停，而村裏也開始張燈結彩，要過正月十五了。

以前都是去縣城看燈，後來他們村兒自己做花燈來玩兒。

鐵青更絕，因為這個時候還很冷，加上年前下了一場暴風雪，年後其實也沒多消停，還沒到正月十三就下了一場大雪，風倒是不大，可雪的確是大，一腳踩下去，都快要到膝蓋了。

“到底是原生態，這氣候好的。”鐵青搖頭晃腦了一下，隨後加緊了手下的動作。

等到第二天，好麽，榆樹村左右人家的門口，都豎起了一盞冰燈，內芯是空的，點燃了一截很粗的蠟燭。

另外就是在村裏公社的院子裏，起了一個冰雕和一個雪雕。

冰雕是一朵巨大的荷花，雪雕則是飛天的造型，非常漂亮。

其餘的一圈兒十二生肖的冰燈，還有一個很大的冰雪滑梯，大人孩子都能玩的那種。

“能耐啊！”魏大亮笑的都露出後牙槽了：“鐵青你這手藝，以前咋沒發現呢？”

“這是我自己琢磨的。”鐵青道：“早就準備好了，等到了時間就搬出來挨個放，其他的東西都簡單，這會再看咱們村兒，好看吧？再配上花燈，熱鬧。”

“熱鬧，是熱鬧！”魏大亮更高興了：“明年別自己琢磨了，叫我一聲，大家一起幹活，也算是個手藝。”

冰雕，雪雕，這裏大概是頭一次看到。

鐵青的雕刻技藝並不太好，但是他來自那個信息發達的時代，前二十幾年都看了好幾次冰雕展覽了。

他也只是仗著自己有異能，才能雕刻成這樣，要是換一個人，光看過沒練過，雕刻的肯定慘不忍睹。

倒是笑哥兒，很喜歡這些東西，帶著小山哥兒，爺倆兒跟人一起排隊……是的，排隊，不排隊玩不上那個超級大的冰雪滑梯，玩了好幾次還意猶未盡。

以至於很多人家的親戚都不去縣城玩兒了，跑來榆樹村玩耍，大過年的，也不好不讓人家來走親戚不是？

於是所有的侍衛們就自動維持秩序，親兵和親衛們開始主動站崗放哨。

其他人怎麽樣不知道，反正笑哥兒帶著孩子，跟鐵青一家三口玩瘋了。

今年他們家門口的元宵攤位做的竟然是水爆肚！

這是京都風味小吃中的名吃，多為回族、蒙族等少數民族的人經營。

而金東之所以會，是因為金溪的手藝，是跟他們家的老太太學的！

“我家老太太就是個回人女子。”金溪笑著道：“我家原本也是個大戶人家，開著酒樓飯館，有家傳的手藝，不過就因為有家傳的手藝，讓前朝的貴人看上了，我那祖父認為這是祖產，不能變賣，就拒絕了貴人的要求，結果我們全家就莫名其妙的獲罪，天南海北的流放，分開了我們，我也不知道他們是活著還是死了，後來我就到了大將軍的麾下，做了個火頭軍，呵呵呵……我太弱了，打不了仗，一直到現在，我就來東家這裏養老了。”

“原來是這樣。”笑哥兒同情的道：“你放心，在咱家，只要好好的過日子，不會有人欺負你。”

鐵青看笑哥兒眼睛紅了，知道他心軟，就趕緊轉移話題：“你這是牛肚還是羊肚啊？”

“是羊肚，咱們家現殺的好養。”金溪提起這個就很有自信。

羊爆肚的吃法是很講究的一種，比牛肚要講究多了。

按羊肚部位選料加工成肚板、肚葫蘆、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，誰想吃哪個部位，隨便選擇。

而爆熟的時間因部位的老嫩程度不同而有差異，最鮮嫩的部位幾秒鐘即熟。

但是由於食者人眾，又加肚子全是鮮貨，不易保管，加上鮮肚貨源難以解決，因此分部位供應的餐館或攤販，幾乎絕跡。

唯有新鮮宰殺的羊，取出羊肚打理的幹幹凈凈，才可以做出好的爆肚。

“因為有異味的肚子棄之不用，因此很有信譽，但是有這種堅持的地方可不多，故而爆肚這個東西，一把人家還真經營不了。”金東一邊幫忙燒火一邊道：“也就咱們家有這條件，也不長期經營，他才起了這個心思，做了個爆肚的攤位，換個地方，他都不會出手，這可是祖傳的手藝。”

笑哥兒則是好奇的看著水爆肚咋做，他沒見過，也沒吃過，這可是京都來的小吃。

原來所謂的爆肚，就是以小方塊之生羊肚入湯鍋中，頃刻取出，謂之湯爆肚，以醬油蔥醋麻醬汁等蘸而食之，肚既未經煮熟，自成極脆之品，食之者，無法嚼爛，只整吞而已。

金溪看笑夫郎好奇，就告訴他，爆肚的質量標準是“脆嫩”，不同的部位要掌握不同的火候。

“這種火候的掌握，必須要有千百遍的做過了數量，才會把握住那精準的火頭，我這是在大營裏頭練的，因為大家都吃的比較粗糙，也沒人吃出來這裏的不同，倒是便宜了我，練了這麽一手。”金溪偷偷告訴笑夫郎：“您要是想學的話，我教你啊！”

“我怕學不好。”笑哥兒沒啥信心，他的手藝一般般，在家的時候，也沒啥食材給他練手，嫁了人之後，鐵青恨不得將他放在玻璃罐裏那麽護著，風吹不著雨淋不到。

杏花嫂子那手藝都夠驚艷的了，換了兩位金叔叔，更驚艷！

笑哥兒那手藝就不拿出來鬧笑話了……他燉魚只會用大醬跟幹辣椒，放一些五香粉就行了，最多放點蒜。

結果他們家魚類的吃法就有二十多種，他能不崩潰麽。

“慢慢來。”金溪還挺有耐心：“從最簡單的菜色做起。”

“嗯。”笑哥兒想了想：“那我回頭學的時候，多找幾個人。”

要是大家一起的話，就顯得他不那麽笨了。

金溪也同意了，殊不知後來他有了一群小夫郎當記名徒弟，差點後悔死。

但是現在他不知道啊！

這邊他的水爆肚因為是新鮮的小吃，價格貴一些，十個銅板一碗，其實也就勉強夠材料錢，他放的調味料很足。

用的還是那種老頭碗，就是那種厚重又沈，人頭那麽大的碗。

十個銅板也很合適了，還給搭配一個發面餅子呢。

這個攤位雖然不大，但是引來不少人吃個新鮮。

有一份就能吃飽的量，兩個金叔還忙的挺開心。

倒是鐵生這個少年，讀了兩年書，整個人感覺像是長大了不少，還帶著小山哥兒玩了好幾個摔炮，教會了小家夥兒如何放小煙花。

正月十五的時候，難得是個大晴天。

晚上一定會見到月亮的，大家心情都很好。

還有人幹脆不做飯了，就每日在各家各戶門口的攤位上吃個肚兒圓。

鐵生就找到了鐵青：“鐵叔，我不想去學堂了。”

“你不去上學？有人欺負你了？”鐵青就想起是不是那些先生啊，學生啥的欺負了鐵生。

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）