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第26章 打鹵面【二更】 饞哭所有的孩子!……

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跟方玲打了個招呼, 姜玉華又帶著安安回到了家裏。

“安安,還癢不癢啦?”姜玉華問。

安安搖頭,“不癢。”

這藥膏還真好用, 效果是立竿見影啊。

現在已經是吃午飯的時候,姜玉華就打算著, 在家吃了午飯,等下午太陽稍稍下去點, 就趁著去副食廠買菜的功夫,跟楊彩麗說說話, 打聽一下這事兒。

中午吃啥好呢?最近島上氣候濕潤, 孩子們不愛吃清淡的東西, 家家戶戶都在想著法子哄孩子吃飯。

這時候,就得來點辛辣的東西去去濕氣。

家裏還有豬筒骨, 專門買回來燉骨頭湯,給家裏人補身體的。

姜玉華想了想,先把建安叫回來燒火, 燒過水的豬骨頭直接放進水裏,拍點姜下去, 用小火燉,把骨髓都給燉出來,到時候用筷子一戳, 啃一口靠骨肉,再吸一口骨髓,那是神仙日子。

“媽, 中午吃啥?”平安哢嚓掰開玉米桿子,往竈膛裏塞著。

姜玉華在揉面,故意說, “骨頭湯,咋啦?”

“又是骨頭湯?”孩子啊的一聲,面露難色了,“有點膩了。”

這幾個小屁孩,還沒被宋修見領養回來之前,在鄉下老家吃的那叫啥啊,高粱面窩窩頭都算是美餐,被玉華的手藝投餵了一個多月,居然連骨頭湯都看不上了。

“骨頭湯好喝,媽媽做的我愛喝!”平安也撅著個小屁股幫忙燒火呢,一會洗碗,一會幫忙拿面粉,忙得頭上都是汗。

“好啦平安,不用你洗碗,現在去廚房外面,把自己身上拍一拍去。”姜玉華先把平安喊出去,再問建安,“不吃骨頭湯,你想吃啥?”

建安舔舔嘴巴,“最近狗蛋家一直在吃豆瓣醬,就是辣辣的那個,我也想吃。”

“行了,我今天做個面條,也做成辣味的。”姜玉華一臉好笑的說,“你帶著狗蛋出去上房揭瓦,到處跑,就是為了跟他換一口辣味的飯?”

“他媽來找你了嗎?”建安的臉騰地一下紅了,差點把頭藏進竈膛裏去。

狗蛋還賊小氣,帶著他玩一下午,才肯給吃一口,一口夠幹啥的,塞牙縫都不夠。

“可不是,跟著你跑了兩天,狗蛋的鞋都不夠穿了,他媽可不就來找我,你想吃別的,咋不跟我說?”

小男孩抿著嘴,怯怯的看了姜玉華一眼。

就是這一眼,看的人心裏直發酸啊。

所以盡管面上很好,建安心裏,還是一直在擔心自己會惹了新父母生氣,被送走的吧?

姜玉華啪的一甩,家裏最後一點白面揉成的面團就甩到了了盆子裏,她輕輕松松又揉成了一個光滑的面團,蓋上濕布說,“以後不要再領著他們瘋跑了,今天媽給你做個更好吃的,保證你不用再盯著別人家的飯流口水。”

一碗打鹵面,湯底是熬的雪白的骨頭湯,裏面只放了點鹽吊起鮮味,鹵子可是大有來頭。

姜玉華把家裏剩下的五花肉給切成了丁,先放進鍋裏煸炒出油,再把切成碎碎的幹辣椒放進去,在這一步才是鹵子好吃的關鍵。

切成碎的幹辣椒在油鍋裏翻騰,把香味全都激發出來,適量的幹辣椒不僅不會讓孩子們嗆到,還能出出汗,去濕氣。

炸辣椒碎也不能走神,時間短了辣椒的香味激發不出來,時間長了,辣椒會糊掉,吃起來就有種苦味,等快要炸透的時候,刷啦一下,把家裏剩下的蔬菜切成丁倒下去,翻炒兩下,倒點水就開始燉了。

辣椒這東西,開始燉了之後香味簡直能飄出二裏地,建安就留在廚房不肯走了,坐在竈膛後面,號稱要守衛面條,不能再讓劉大壯給偷了去。

姜玉華勸過他,勸不出來,只好自己出了廚房。

一到院子裏,好家夥,差點被院墻上齊刷刷冒出來的人頭給嚇一跳。

兩邊的院墻上全都是冒出來的小孩,一個個的都在舔嘴巴,眼睛冒著光,就跟那荒野上的狼似的,姜玉華都怕他們進來搶著吃。

姜玉華一眼看過去,那些孩子又都齊刷刷的跑了,一個都不剩。

但他們能跑,住在隔壁的孩子跑不了呀,國慶回家鬧著要吃東西了,方玲也跑到院墻邊上聞了聞,也沒覺得有啥稀奇的東西啊,咋從小姜手裏做出來,就那麽好吃。

“算了國慶,媽都不好意思上門去問,咱家不也有辣辣的東西嗎?辣炒雜貝,你吃不吃?”她只能勸兒子說。

可憐巴巴的陳國慶,端著一盤辣炒雜貝,一邊嗅著隔壁的香味,一邊吃飯呢。

住在旁邊的狗蛋也鬧著要吃東西,陳秀還在給他補咧開嘴的布鞋呢,果斷給兒子的屁股上賞了個火辣辣的巴掌。

要說可憐,最可憐還是高大寶,他媽被奶奶趕走了,奶奶又回了老家,這些天是他爸找了島上的漁民,給錢人家,讓他在人家家裏吃飯。

但人家孩子也兇得很,他搶不到,眼看瘦了一圈,這會兒坐在院子裏哇哇大哭著,饞啊,哭啊,這隔壁的飯,咋就這麽香呢!

壞心眼子的建安,面條出鍋之後專門端著飯碗,又叫上了平安,兄弟倆往門口一蹲,就開始捧著面碗吸溜面條了。

明明是再普通不過的面條,食材也是副食廠都能買到的,這倆還是楞是刨出了山珍海味,頂級珍饈的味道。

吃一口面條,再喝一口面湯,簡直要把整個家屬院的小孩,全都給饞哭了!

這不,吃完午飯,姜玉華準備領著孩子們午睡一會,下午就去找楊彩麗提一提學校的事情。

誰知道剛把平安和安安哄睡了,就聽見門口敲門聲一陣又一陣。

“來了。”姜玉華心想,這大中午的,不在家午睡,誰跑到自己家來了。

一開門,門口站著起碼五六個軍嫂,都是一臉笑容的上門了。

“嫂子,你們這是?”姜玉華遲疑著說,“出什麽事了嗎?”

“沒出啥事兒,不過小姜你啊,這一手廚藝,把我們家孩子都給饞的沒心思睡覺了,我們這次上門,是想問問你中午的飯菜是咋做的那麽好吃的?”為首的軍嫂笑著說。

姜玉華只能一臉懵的把他們迎了進來,家裏椅子都不夠,最後是去隔壁方玲家借了兩條長凳,加上方玲,一共六個軍嫂,齊刷刷的坐在院子裏,聊上了天。

既然是來打聽做法的,姜玉華也不藏私,直接把自己做面條的法子說了出來。

其中一個軍嫂就說,“這聽著也沒啥稀奇的啊,咋你做出來就那麽好吃?”

姜玉華笑而不語。

做法簡單,但是火候,調料的把握都是個人心裏有數的,她上輩子靠著一手廚藝從擺攤開始創業,最後辦起了百貨廣場,能沒點看家本領?

不過,軍嫂們也不全是為了打聽飯菜的做法來的。

姜玉華來了一個月了,他們也沒打過照面,也不咋熟悉,過年那段時間還聽信了陳大媽的鬼話,把人家給孤立了,自從年夜飯那天晚上說清楚之後,幾個人咋想心裏咋不舒服。

“我們思來想去,覺得還是對不起你,這不上門跟你打個招呼,別往心裏去,以後你有啥事兒直接去找我們,大家都在這就是緣分。”其中一個軍嫂笑著說。

本來姜玉華跟他們不算太熟悉,但中間有個方玲在這調和,一一的給姜玉華介紹這些軍嫂分別是誰家的,孩子都叫啥,氣氛不就熱絡起來了嘛。

“以前我們還覺得,你年紀輕,跟我們怕是說不到一起去,誰知道你人這麽健談,這麽好說話,真是謠言害死人了。”

“嫂子你叫啥?”姜玉華笑著問。

“楊彩麗,小丫她媽。”方玲提醒了一句。

說楊彩麗姜玉華沒有太多印象,畢竟她去副食廠很少買幹貨。

但要說小丫他媽就想起來了,這小閨女可愛著呢,經常跑過來找安安玩。

這算不算是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫了?她還沒去找楊彩麗,這嫂子自己找上門來了。

“對了小姜,你不是說想找楊大姐聊聊學校的事情嗎?”方玲一拍腿,想起來了。

楊彩麗滿臉好奇,“什麽學校的事情?”

姜玉華就說,“島上學校不辦了,但嫂子你說,這麽多孩子,都是應該上學校學習的年紀,現在天天在外面瘋跑瘋玩,看見孩子軟就欺負,看見人不爽就吐口水說臟話,時間長了,這些孩子會變成什麽樣子啊?”

“你說的這些我們家老魯也想過,但領導們有更深一層的考慮。”楊彩麗嘆了口氣,“老師難找是第一個,就算放低要求了,高中生也少啊。”

“再就是教材,現在的課本上知識少,語錄多,倒不是說不好,但咱們島上最希望的就是安安穩穩的,誰都不想在島上鬧革命,這不就擱置下來了。”

正說著,安安跑了過來,往姜玉華手裏塞了張手紙,小聲說,“媽媽,我要上廁所。”

“走,媽帶你上去。”

等上完回來,還得帶她洗手,擦鼻子,全都弄幹凈了再拍拍屁股,繼續去睡覺。

再坐回來,楊彩麗才接著說,“實話說,我也想讓我兒子去上課,這小夥子們才是國家的棟梁,要學習才能有知識,以後才能有出息。”

咦,姜玉華覺得不對了,她閨女小丫也是上學的年紀,咋一個字不提呢?

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