第56章
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蔣立平他們出去這麽久, 回來且要歇幾日。
李青文趁這個時候拿著律文書去找孫昌撫,孫昌撫更慘,躺在炕上都起不來,李青文坐在炕邊問他流犯赦免的事情。
孫昌撫苦笑著搖頭, “難, 就算是大赦天下, 也不是所有人能獲救, 視罪責輕重而定。據我所知,安陽關那裏被流放上萬人,這三十年中只有幾百人被赦免無罪, 裏面大概有六成都是罪案平反而被赦無罪,剩下的四成才是朝廷大赦脫罪的。”
早就知道這事難,李青文也沒失望,只把書給還了, 又從這裏借了兩本。
江淙他們回來後, 李青文在竈間忙的時間明顯就長了很多, 吃飯的人多,也得做點好的。
也是運氣好, 他們回來的第二天便下起了大雪, 恰好躲過去, 要不冒著雪走就很難受。
不知道是下雪凍著了, 還是圍獵的時候被嚇到, 馬永江回來後就發熱了, 周瑤抄著手過來,看了看, 讓他吃李青文從並州帶來的藥就好。
李青風心心念念要出去打獵, 蔣立平他們歇的差不多, 便說等馬永江好了以後再說。
然後,李青風每日給馬永江熬藥擦汗,低聲威逼利誘他早點好。
躺著這幾日,他們就在說圍獵時候的事情,別人不知道,他們真的可以說是驚心動魄,過去了那麽多天,現在回想起來,依舊心跳難安。
李青文聽著脊梁骨都冒冷汗,他也迫不及待的想要出去一趟,江淙的弓又壞了,這實在是個隱患,得早點解決。
正說著話,有三五個官兵來了,為首的還是熟人,陳文。
這次李青瑞沒來,自然也找不成陳文喝酒,李青宏和李青文忙完秋收給他送過糖稀,那次陳文不在,這回還是上次分別後第一次見面。
上次陳文押送壽禮,這次來則成了新的鎮管。
陳文從軍多年,是個直爽的漢子,他能接管流犯,比魯剛可強上千倍萬倍。
陳文這次來可不單是敘舊,還帶著林將軍的命令,責令他們一行人養好傷後去搜尋冊子上寫的五種土貢之物。
蔣立平苦笑,他們到了這裏,還都躲不過貢品的事情。
陳文也知道他們這些人如何獲罪,拍著蔣立平的手臂,道:“蔣兄弟也別太喪氣,這差事是苦,沒能耐的可能會喪命,有能耐的人卻能大顯身手,你們都是有本領的,林將軍才會特意把這事交與你們。”
陳文是個夠義氣的,免去蔣立平他們平日裏那些亂七八糟的雜活,另外帶了許多武器過來,鋼刀、弓箭和鐵鉤繩索什麽的一應俱全。
比較難得的是他調了八匹馬過來,有這個趕路可就方便多了。
“有什麽需要的你們盡管開口,我盡力而為。”陳文拍著胸脯說道。
他準備的算是很充足,蔣立平一時也想不到要啥,而且他們這些人大都是“人敬我一尺,我敬人一丈”,陳文這般大方,反倒不想給他添麻煩。
陳文也看出來了,樂道:“要是跟我客氣就免了,這些東西都是軍中出,你們此番是為林將軍做事,只要是能用的上的,想要啥我去你們去要。”
他這樣說,李青文就開口說想要麻袋。
“麻袋有是有,都是吃完糧食剩下的,有的破有的臟,你要是不嫌棄,我讓他們給你抖落出一些個。”
“不論臟破,有就行。”李青文道。
兩次來邊城,李青文都覺得麻袋不夠用,但那東西分量不輕又占地方,大老遠的單帶這個著實不劃算……
要是在這裏種些亞麻苧麻啥的,就可以原地取材……這麽一想,李青文頓時覺得是個不錯的法子,把麻籽記在腦中的本子上。
陳文也是爽快,立刻就著人去取麻袋,李茂賢他們也跟著一同前往。
只說了一會兒話,蔣立平覺得陳文是個仗義的,有心結交,便留他吃飯。
陳文一屁股坐的結結實實,“我早就聽馬廄那些老油頭說,你們這飯食好,今天趕上,我就不客氣了。”
看到外頭拿回來的成堆麻袋,李青文挽袖子的動作格外麻利。
江淙原本在後屋剁肉,被陳文過來拽到前面,非要聽他說說圍獵的事情。
這次打獵陳文沒去,在營地留守,那些人回來後,可是把江淙射瞎老虎,打死棕熊的事情傳的到處都是,他聽的心癢癢,又覺得傳的沒譜,見著本人,怎麽也得好好問問。
李青文一到後竈臺,老邢頭就進來了,“你瞅瞅還缺啥不,我去夥房給你換。”
從前,他們缺東少西,可沒少拿獵物去換,夥房的人隔三差五燉大肉,難免會走漏風聲,再加上他們長了恁多膘,事情便敗露了,倒是沒咋挨罰,就是吃肉的時候得多添幾雙筷子。
一開始是老邢頭去夥房巴結那些人,後來是夥房的人主動問老邢頭,最近缺不缺大醬和鹽啥的,可千萬不要跟他們客氣。
這多人住在這,營地周遭連兔子這樣的小野物早都跑光,他們這些官兵還不能隨便出營,自然也就沒有打獵的機會。
當然,就算出去了,也不是每個人都能打到,看看上次圍獵那些射空的箭就知道了。
今年收了許多高粱米,官兵不缺口糧,魚肉倒是也有,可大鍋裏做出的魚味道能好到哪裏去,魚鱗能刮幹凈就不錯了,嫌棄腥皺著眉往下咽,哪裏像那些野味,隨便放點鹽,燉爛了就香噴噴的。
因著周豐年的緣故,再加上江淙他們巡防時救了不少人,他們這些人算是稍微站穩腳了。
在這地方,誰也不知道以後自己會不會落難,事情做絕就斷了後路,現在官兵不怎會隨便欺負蔣立平等人,所以除了魯剛,至今還沒有人過來搶他們打到的獵物。
當然,也不是所有人都這樣想,在這呆一年多,蔣立平把這些官兵中的頭頭認識了七七八八,打到東西也會送去一些,臉面上過的去,他們底下的士兵也不會造次。
別的士兵不說,夥房的人想要放開肚子開葷就要跟老邢頭換,這次江淙他們出去好些日子,李青文沒啥心思做吃的,就沒咋跟夥房換東西,他們肚子都小了一圈。
這不,才聽說蔣立平他們回來,立刻就有人找上老邢頭。
老邢頭就問李青文,李青文說換兩壇子醬油和醋。
老邢頭高興的應著,輕車熟路的去棚子裏,掂量了幾塊肉,便帶著去夥房了。
李青文腌了五盆肉,正在洗泥鰍,老邢頭回來了,後面還跟著倆面生的,手裏拎著個大鐵鍋。
“這是你董哥還有吳哥……”老邢頭嘿嘿笑著,“怕忙不過來,我找他倆過來幫忙哩。”
這話說的好聽,其實就是來蹭點好吃的,只是夥房裏頭也忙,離不開人,要不然來的更多。
倆人倒也沒有真的厚臉皮等現成的吃,幫著李青文洗洗東西,眼睛一直沒離開過那五盆肉。
好家夥,一頓就這麽多,他們這趟沒白來。
李青文可真是喜歡他們拿過來的鐵鍋,夠大!他這回拿的一口鍋,炒菜是好用,就是一口鍋沒法做幾十個人的菜,還得用陶鍋。
因為這口鍋,李青文對倆人都更熱情了幾分,雖然只是借過來暫時用一下。
董明和吳少義倆人剛給上千人做過飯,現在手腕都是疼的,李青文沒主動開口讓他們做菜,他們決計要偷會懶。
當然,李青文也不會讓他們做,畢竟是第一次過來,以後熟悉了可能還說不定。
李青宏去馬廄旁邊的屋子裏拔蔥姜和白菜,李青文嘗了一下剛拿來的醋,有些意外,“這次的好鮮。”
沒想到他能嘗的出來,董明道:“這是新釀出來的,用的是今年收的高粱,味道確實比從前好的多。”
“董哥會釀醋?”李青文好奇的問道。
董明得意的笑了,“那當然,要不然我咋能進夥房,我們那裏可不養閑人。”
李青文道:“比我在家裏吃的醋都好,董哥好手藝。”
“這醬油是我做的呢,不過是去年剩下的,今年的還沒做出來,等出來給你拿來嘗嘗。”吳少義也跟著說道。
李青文驚嘆一聲,“你們夥房可真是臥虎藏龍。”
“可不就是。”老邢頭依在墻邊,道:“他們力氣都大,那個攪粥的胳膊比腿還粗,尋常人在夥房可呆不下。”
李青文幹著活,問道:“那你們有人會釀酒不?”
吳少義看董明,“酒醋同源,這個得問他。”
“釀酒簡單。”吳少義道:“我爺爺在家就常做米酒,就是沒大味,自己喝也夠了。不過軍中不準許釀酒,我可不敢觸犯軍規戒律。”
沒想到他真會,李青文高興道:“只給我們做沒事吧,我們也不是當差的。董哥,不會讓你白做,工錢或者啥的一定少不了。”
董明沒有應承,釀酒倒是容易,但釀好了,那酒很可能就流入軍中,萬一出了啥事,最後怕是還得追責到自己身上。
之前西北就有過先例,做酒的那個差點被砍腦袋,他不想給自己惹那麽大麻煩。
老邢頭知道這其中的事情,同李青文講了,李青文當然不能給董明添麻煩,問他能不能把釀酒的方子賣給自己,自己學自己釀,以後出啥事都跟董明沒幹系。
他這樣一說,董明便點頭了,不過也同李青文說,他家釀的酒是非常普通的,不講究什麽色香味,喝多了腦袋像是裂開一般。
李青文連連點頭道好,有點酒給他們解饞就好,不好喝正好把這玩意給戒了,另外自己做吃的用酒也多。
可李青文現在手裏沒錢,他問先欠著行不行,董明說不用銀子,從他們棚子裏拿幾張皮子就中。
老邢頭啐道:“你倒是打的好主意,那皮子可貴。”
李青文倒是願意,他也不想欠別人錢,能用東西抵了更好。
說好後,李青文便高興的開始炸肉,燉骨頭。
今天得了好醋,李青文把腌制好的魚放在鍋裏油炸至金黃色,撈出來放在一邊,往只剩下一點油的鍋裏加蔥姜煸炒,放醋、糖稀和鹽調成糖醋汁,再把糖醋汁澆在魚身上,糖醋魚便好了。
酸甜味道在後屋一散開,老邢頭和董明等人不由得咽了幾下口水,感覺肚子更餓了。
他們這裏挺多人都喜歡酸甜的味道,李青文又做了糖醋雞丁,野山雞的肉化凍後還是很緊致,切成丁後,裹上深紅的糖色,特別的漂亮。
糖醋雞丁是在大鐵鍋裏做的,吳少義自告奮勇幫忙翻炒,聞著撲面而來的清甜之氣,他緊緊的閉住嘴巴,口水流下來可就丟人了。
董明和吳少義雖然是夥房的,但卻不咋會做菜,只要能弄熟就行,他們的頭倒是懂一些,但都做給上面的人吃,看著好像沒有李青文做的這麽精細……今天他們可算是口福了。
攢了一堆的雞肝也都切好爆炒,李青文再次感嘆,還是鐵鍋好用,爆炒的聲音都特別好聽。
另外一口陶鍋裏是大醬燉泥鰍,處理好的麅子肉先炸再燉,一會兒的功夫,香味就傳到了前頭,老孫過來說,旁邊房子裏的高粱米煮好了,問啥時候能吃飯。
李青文擦幹凈手去挨著的房子竈臺,這裏倆鍋煮的都是米,熱氣冒的特別多,都看不清楚腳下。
鍋裏的米已經開花了,郭大永他們幫著舀出來,瀝出米湯,再放鍋裏燜。
李青文回去告訴他們一刻鐘後開飯,大家捂著肚子想,還得再熬一會兒。
他們打獵回來,李青文第二天就把一只鹿剁好放在鍋裏,加上醬湯、鹽和蔥、姜、蒜以及一點糖稀煮,做成醬鹿肉放著。
吃的還剩下一半,現在拿出來大塊的切成片。
李青文還在忙著,江淙過來了,給他擦汗,道:“別弄了,有啥吃啥。”
“這就好了,哥。”外屋全是油煙味,嗆人的很,李青文用胳膊肘把他推出去,道:“先回去,這就開飯。”
江淙站在外頭不動,李青文只得回頭道:“叔,把東鍋翻一下,再燜一會兒就能出鍋了。”
李茂群立刻應了一聲,李青文就被江淙拖走了。
李青文每次做飯時候久了,胃口就不咋好,江淙帶他出來吹吹冷風,給羊餵點草,口鼻慢慢恢覆,李青文覺得自己能吃三大碗!
等到菜端到前屋,大家都不再說啥沒用的客氣話,撿起筷子便悶頭吃起來,陳文一邊吃一邊誇,別人趁機便多夾了幾筷子,他立刻閉嘴開始吃起來。
桌子不夠大,不能把所有菜放下,但他們吃的夠快,一盆端上來很快就見底,等再端過來別的,就可以把先前的盆子撤下去了。
端菜的活能幹的人就多了,大家搶著幹,這樣還能順便往嘴裏仍兩塊。
等到吃完,碗裏、盆裏和鍋裏像是被打劫了一般,都是光光的,連米湯都沒了。
吃完飯,陳文沒有立刻走,他說,這兩年邊城折損了不少士兵,這樣報去京城的文書就不咋好看,林將軍很在乎這些,否則土貢的事情也不會落在蔣立平他們頭上。
去歲有小兵出去巡查挖到了人參,又說是傳謠,大家猜應該是挖到的人自己藏起來了。邊城危險是危險,可也有不少寶貝,運氣好能得著,可是發筆小財,軍中不少人還盼著這差事呢。
他這樣說是安慰蔣立平,蔣立平領情。
周瑤聞著香味過來時,發現自己晚了一步,連飯也沒了。
她來一次,也不能空手回去,李青文給她切了一塊燉好的肺,淋上醬油,再把剩下的醬鹿肉都給裝上。
周瑤拿了東西卻不走,問道:“聽說你們要出去給林將軍找東西?”
他們才剛知道信兒,也不知道周瑤消息咋這靈通,李青文點頭,“咋,你要是有想要的,我們碰著給你弄回來。”
“來這之後我都沒出過營地,想出去看看。”周瑤道:“你們帶上我,定然不會後悔。”
這個李青文相信,上次他二哥來,就在樺樹林發現許多藥材,周瑤出自名家,眼神也錯不了。
不過他卻沒有直接應下,道:“我問問蔣大哥他們。”
周瑤點頭,拿著東西要走,李青文追上去問林秀蕓的事情,周瑤說眼下沒看她有尋死的念頭。
陳文腆著肚子回去時就在想,要不要把自己的口糧拿過來跟他們一起吃,這才是飯啊,之前吃的怕不是豬食。
做了這一頓飯,李青文在炕上躺了一個時辰才歇過來。
馬永江也在躺著,一腦門子官司,這些人說他吃藥不能吃油膩的,結果真就一塊肉沒有吃到,快要氣死了。
李青文剛要起來練字,一個圓東西就砸在臉上,他轉頭看過去,就見馬永江一臉心虛的把手裏的皮袋子藏起來。
李青文從炕上撿起白色珠子一般的玩意,捏了捏,還挺硬,應該啥東西的種子或者果子,表皮光溜溜的,摸著還挺舒服。
“這東西你還有嗎?”李青文問馬永江。
馬永江剛才賭氣甩袋子玩,沒想到砸到李青文,他支吾道:“你說啥?”
看他還裝傻呢,李青文從炕上爬過去,馬永江趕緊縮進被窩,“我的頭有點疼,可能發熱更厲害了。”
李青文才不上當,道:“這玩意有用,你那裏有多的沒,都給我。”
馬永江這次探出腦袋來,把自己皮袋子給他,“我也不知道是啥,圍獵的時候看到的,到處都是,這東西燒起來挺旺,就帶了一些回來,你都拿去吧。”
李青文把他皮袋子裏的都倒出來,有一小堆。
把果子都收起來,李青文拿到外頭,找了塊石頭一個個的砸碎,然後放在陶鍋裏蒸上。
李青風還以為他在做啥好吃的,掀開鍋便聞到一股怪味,呸了兩聲走了。
趁著這個時候,李青文去前頭練一個時辰字。
練完了,再把鍋裏蒸的東西拿出來,倒進外頭瓦罐裏,放上水,下面架上火煮。
李青宏蹲在地上幫著放稭稈,道:“這是啥東西?”
“我也不知道,馬永江帶回來的。”李青文道:“這殼外頭滑溜的應該是蠟,我看看能不能弄出來。”
李青宏不太懂,但認真的看著火,讓弟弟歇息一會兒。
他們一群人操練回來,江淙出了許多汗,身上冒白煙,李青文給他推到屋子裏。
看著江淙被汗打濕的短發,李青文沒忍不住摸了一把,再一把,又一把……
江淙回頭看他,李青文突然感覺到一絲的不妙,想要逃,卻晚了,被江淙攔腰抱起來放在炕上,一頓揉搓,再起來時,碎毛毛齊齊的朝天豎了起來。
蔣立平等人開始商量出去的事情,說話的時候提到了周瑤,這次要尋的土貢之中有兩味草藥,雖然給他們的冊子上寫了啥樣子,還是帶個懂行的才穩妥。
聽了一會,李青文出去讓三哥把火停了,待瓦罐裏面不太熱了,就把果殼啥的撈出去扔了,然後等裏面的完全冷下來再說。
李青文背了半時辰書,都快把這事忘到腦後了,還是李青宏過來找他,說已經冷透了。
徹底涼下來的瓦罐裏頭像是凝了一層油,李青文把手伸進去,不厚的油層破裂,露出下面的水。
破碎的油塊撿出來,只有可憐兮兮的一個雞蛋那麽大。
“還真是油啊。”李青宏嘆了一句,“能吃嗎?”
“咱不缺油,這個就不吃了。”李青文說著找一個摔破的陶碗,架在火燒,待破陶碗燒熱了,把剛才的油塊扔進去,很快便化成了油水。
從麻繩上揪一縷麻線放在油水中滾一圈,然後撤掉火,再讓它涼下來,麻線便被夾在其中。
李青宏這回有些看明白了,“這是要做油燈?”
“三哥,要是能燒起來,這個可以做蠟燭。”李青文回道。
“蠟、蠟燭?”李青宏可是結結實實的吃了一個大驚,蠟燭他知道,是有錢人家才用的起的,一根能抵不少糧食,竟然這麽簡單就能做出來?!
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李青文趁這個時候拿著律文書去找孫昌撫,孫昌撫更慘,躺在炕上都起不來,李青文坐在炕邊問他流犯赦免的事情。
孫昌撫苦笑著搖頭, “難, 就算是大赦天下, 也不是所有人能獲救, 視罪責輕重而定。據我所知,安陽關那裏被流放上萬人,這三十年中只有幾百人被赦免無罪, 裏面大概有六成都是罪案平反而被赦無罪,剩下的四成才是朝廷大赦脫罪的。”
早就知道這事難,李青文也沒失望,只把書給還了, 又從這裏借了兩本。
江淙他們回來後, 李青文在竈間忙的時間明顯就長了很多, 吃飯的人多,也得做點好的。
也是運氣好, 他們回來的第二天便下起了大雪, 恰好躲過去, 要不冒著雪走就很難受。
不知道是下雪凍著了, 還是圍獵的時候被嚇到, 馬永江回來後就發熱了, 周瑤抄著手過來,看了看, 讓他吃李青文從並州帶來的藥就好。
李青風心心念念要出去打獵, 蔣立平他們歇的差不多, 便說等馬永江好了以後再說。
然後,李青風每日給馬永江熬藥擦汗,低聲威逼利誘他早點好。
躺著這幾日,他們就在說圍獵時候的事情,別人不知道,他們真的可以說是驚心動魄,過去了那麽多天,現在回想起來,依舊心跳難安。
李青文聽著脊梁骨都冒冷汗,他也迫不及待的想要出去一趟,江淙的弓又壞了,這實在是個隱患,得早點解決。
正說著話,有三五個官兵來了,為首的還是熟人,陳文。
這次李青瑞沒來,自然也找不成陳文喝酒,李青宏和李青文忙完秋收給他送過糖稀,那次陳文不在,這回還是上次分別後第一次見面。
上次陳文押送壽禮,這次來則成了新的鎮管。
陳文從軍多年,是個直爽的漢子,他能接管流犯,比魯剛可強上千倍萬倍。
陳文這次來可不單是敘舊,還帶著林將軍的命令,責令他們一行人養好傷後去搜尋冊子上寫的五種土貢之物。
蔣立平苦笑,他們到了這裏,還都躲不過貢品的事情。
陳文也知道他們這些人如何獲罪,拍著蔣立平的手臂,道:“蔣兄弟也別太喪氣,這差事是苦,沒能耐的可能會喪命,有能耐的人卻能大顯身手,你們都是有本領的,林將軍才會特意把這事交與你們。”
陳文是個夠義氣的,免去蔣立平他們平日裏那些亂七八糟的雜活,另外帶了許多武器過來,鋼刀、弓箭和鐵鉤繩索什麽的一應俱全。
比較難得的是他調了八匹馬過來,有這個趕路可就方便多了。
“有什麽需要的你們盡管開口,我盡力而為。”陳文拍著胸脯說道。
他準備的算是很充足,蔣立平一時也想不到要啥,而且他們這些人大都是“人敬我一尺,我敬人一丈”,陳文這般大方,反倒不想給他添麻煩。
陳文也看出來了,樂道:“要是跟我客氣就免了,這些東西都是軍中出,你們此番是為林將軍做事,只要是能用的上的,想要啥我去你們去要。”
他這樣說,李青文就開口說想要麻袋。
“麻袋有是有,都是吃完糧食剩下的,有的破有的臟,你要是不嫌棄,我讓他們給你抖落出一些個。”
“不論臟破,有就行。”李青文道。
兩次來邊城,李青文都覺得麻袋不夠用,但那東西分量不輕又占地方,大老遠的單帶這個著實不劃算……
要是在這裏種些亞麻苧麻啥的,就可以原地取材……這麽一想,李青文頓時覺得是個不錯的法子,把麻籽記在腦中的本子上。
陳文也是爽快,立刻就著人去取麻袋,李茂賢他們也跟著一同前往。
只說了一會兒話,蔣立平覺得陳文是個仗義的,有心結交,便留他吃飯。
陳文一屁股坐的結結實實,“我早就聽馬廄那些老油頭說,你們這飯食好,今天趕上,我就不客氣了。”
看到外頭拿回來的成堆麻袋,李青文挽袖子的動作格外麻利。
江淙原本在後屋剁肉,被陳文過來拽到前面,非要聽他說說圍獵的事情。
這次打獵陳文沒去,在營地留守,那些人回來後,可是把江淙射瞎老虎,打死棕熊的事情傳的到處都是,他聽的心癢癢,又覺得傳的沒譜,見著本人,怎麽也得好好問問。
李青文一到後竈臺,老邢頭就進來了,“你瞅瞅還缺啥不,我去夥房給你換。”
從前,他們缺東少西,可沒少拿獵物去換,夥房的人隔三差五燉大肉,難免會走漏風聲,再加上他們長了恁多膘,事情便敗露了,倒是沒咋挨罰,就是吃肉的時候得多添幾雙筷子。
一開始是老邢頭去夥房巴結那些人,後來是夥房的人主動問老邢頭,最近缺不缺大醬和鹽啥的,可千萬不要跟他們客氣。
這多人住在這,營地周遭連兔子這樣的小野物早都跑光,他們這些官兵還不能隨便出營,自然也就沒有打獵的機會。
當然,就算出去了,也不是每個人都能打到,看看上次圍獵那些射空的箭就知道了。
今年收了許多高粱米,官兵不缺口糧,魚肉倒是也有,可大鍋裏做出的魚味道能好到哪裏去,魚鱗能刮幹凈就不錯了,嫌棄腥皺著眉往下咽,哪裏像那些野味,隨便放點鹽,燉爛了就香噴噴的。
因著周豐年的緣故,再加上江淙他們巡防時救了不少人,他們這些人算是稍微站穩腳了。
在這地方,誰也不知道以後自己會不會落難,事情做絕就斷了後路,現在官兵不怎會隨便欺負蔣立平等人,所以除了魯剛,至今還沒有人過來搶他們打到的獵物。
當然,也不是所有人都這樣想,在這呆一年多,蔣立平把這些官兵中的頭頭認識了七七八八,打到東西也會送去一些,臉面上過的去,他們底下的士兵也不會造次。
別的士兵不說,夥房的人想要放開肚子開葷就要跟老邢頭換,這次江淙他們出去好些日子,李青文沒啥心思做吃的,就沒咋跟夥房換東西,他們肚子都小了一圈。
這不,才聽說蔣立平他們回來,立刻就有人找上老邢頭。
老邢頭就問李青文,李青文說換兩壇子醬油和醋。
老邢頭高興的應著,輕車熟路的去棚子裏,掂量了幾塊肉,便帶著去夥房了。
李青文腌了五盆肉,正在洗泥鰍,老邢頭回來了,後面還跟著倆面生的,手裏拎著個大鐵鍋。
“這是你董哥還有吳哥……”老邢頭嘿嘿笑著,“怕忙不過來,我找他倆過來幫忙哩。”
這話說的好聽,其實就是來蹭點好吃的,只是夥房裏頭也忙,離不開人,要不然來的更多。
倆人倒也沒有真的厚臉皮等現成的吃,幫著李青文洗洗東西,眼睛一直沒離開過那五盆肉。
好家夥,一頓就這麽多,他們這趟沒白來。
李青文可真是喜歡他們拿過來的鐵鍋,夠大!他這回拿的一口鍋,炒菜是好用,就是一口鍋沒法做幾十個人的菜,還得用陶鍋。
因為這口鍋,李青文對倆人都更熱情了幾分,雖然只是借過來暫時用一下。
董明和吳少義倆人剛給上千人做過飯,現在手腕都是疼的,李青文沒主動開口讓他們做菜,他們決計要偷會懶。
當然,李青文也不會讓他們做,畢竟是第一次過來,以後熟悉了可能還說不定。
李青宏去馬廄旁邊的屋子裏拔蔥姜和白菜,李青文嘗了一下剛拿來的醋,有些意外,“這次的好鮮。”
沒想到他能嘗的出來,董明道:“這是新釀出來的,用的是今年收的高粱,味道確實比從前好的多。”
“董哥會釀醋?”李青文好奇的問道。
董明得意的笑了,“那當然,要不然我咋能進夥房,我們那裏可不養閑人。”
李青文道:“比我在家裏吃的醋都好,董哥好手藝。”
“這醬油是我做的呢,不過是去年剩下的,今年的還沒做出來,等出來給你拿來嘗嘗。”吳少義也跟著說道。
李青文驚嘆一聲,“你們夥房可真是臥虎藏龍。”
“可不就是。”老邢頭依在墻邊,道:“他們力氣都大,那個攪粥的胳膊比腿還粗,尋常人在夥房可呆不下。”
李青文幹著活,問道:“那你們有人會釀酒不?”
吳少義看董明,“酒醋同源,這個得問他。”
“釀酒簡單。”吳少義道:“我爺爺在家就常做米酒,就是沒大味,自己喝也夠了。不過軍中不準許釀酒,我可不敢觸犯軍規戒律。”
沒想到他真會,李青文高興道:“只給我們做沒事吧,我們也不是當差的。董哥,不會讓你白做,工錢或者啥的一定少不了。”
董明沒有應承,釀酒倒是容易,但釀好了,那酒很可能就流入軍中,萬一出了啥事,最後怕是還得追責到自己身上。
之前西北就有過先例,做酒的那個差點被砍腦袋,他不想給自己惹那麽大麻煩。
老邢頭知道這其中的事情,同李青文講了,李青文當然不能給董明添麻煩,問他能不能把釀酒的方子賣給自己,自己學自己釀,以後出啥事都跟董明沒幹系。
他這樣一說,董明便點頭了,不過也同李青文說,他家釀的酒是非常普通的,不講究什麽色香味,喝多了腦袋像是裂開一般。
李青文連連點頭道好,有點酒給他們解饞就好,不好喝正好把這玩意給戒了,另外自己做吃的用酒也多。
可李青文現在手裏沒錢,他問先欠著行不行,董明說不用銀子,從他們棚子裏拿幾張皮子就中。
老邢頭啐道:“你倒是打的好主意,那皮子可貴。”
李青文倒是願意,他也不想欠別人錢,能用東西抵了更好。
說好後,李青文便高興的開始炸肉,燉骨頭。
今天得了好醋,李青文把腌制好的魚放在鍋裏油炸至金黃色,撈出來放在一邊,往只剩下一點油的鍋裏加蔥姜煸炒,放醋、糖稀和鹽調成糖醋汁,再把糖醋汁澆在魚身上,糖醋魚便好了。
酸甜味道在後屋一散開,老邢頭和董明等人不由得咽了幾下口水,感覺肚子更餓了。
他們這裏挺多人都喜歡酸甜的味道,李青文又做了糖醋雞丁,野山雞的肉化凍後還是很緊致,切成丁後,裹上深紅的糖色,特別的漂亮。
糖醋雞丁是在大鐵鍋裏做的,吳少義自告奮勇幫忙翻炒,聞著撲面而來的清甜之氣,他緊緊的閉住嘴巴,口水流下來可就丟人了。
董明和吳少義雖然是夥房的,但卻不咋會做菜,只要能弄熟就行,他們的頭倒是懂一些,但都做給上面的人吃,看著好像沒有李青文做的這麽精細……今天他們可算是口福了。
攢了一堆的雞肝也都切好爆炒,李青文再次感嘆,還是鐵鍋好用,爆炒的聲音都特別好聽。
另外一口陶鍋裏是大醬燉泥鰍,處理好的麅子肉先炸再燉,一會兒的功夫,香味就傳到了前頭,老孫過來說,旁邊房子裏的高粱米煮好了,問啥時候能吃飯。
李青文擦幹凈手去挨著的房子竈臺,這裏倆鍋煮的都是米,熱氣冒的特別多,都看不清楚腳下。
鍋裏的米已經開花了,郭大永他們幫著舀出來,瀝出米湯,再放鍋裏燜。
李青文回去告訴他們一刻鐘後開飯,大家捂著肚子想,還得再熬一會兒。
他們打獵回來,李青文第二天就把一只鹿剁好放在鍋裏,加上醬湯、鹽和蔥、姜、蒜以及一點糖稀煮,做成醬鹿肉放著。
吃的還剩下一半,現在拿出來大塊的切成片。
李青文還在忙著,江淙過來了,給他擦汗,道:“別弄了,有啥吃啥。”
“這就好了,哥。”外屋全是油煙味,嗆人的很,李青文用胳膊肘把他推出去,道:“先回去,這就開飯。”
江淙站在外頭不動,李青文只得回頭道:“叔,把東鍋翻一下,再燜一會兒就能出鍋了。”
李茂群立刻應了一聲,李青文就被江淙拖走了。
李青文每次做飯時候久了,胃口就不咋好,江淙帶他出來吹吹冷風,給羊餵點草,口鼻慢慢恢覆,李青文覺得自己能吃三大碗!
等到菜端到前屋,大家都不再說啥沒用的客氣話,撿起筷子便悶頭吃起來,陳文一邊吃一邊誇,別人趁機便多夾了幾筷子,他立刻閉嘴開始吃起來。
桌子不夠大,不能把所有菜放下,但他們吃的夠快,一盆端上來很快就見底,等再端過來別的,就可以把先前的盆子撤下去了。
端菜的活能幹的人就多了,大家搶著幹,這樣還能順便往嘴裏仍兩塊。
等到吃完,碗裏、盆裏和鍋裏像是被打劫了一般,都是光光的,連米湯都沒了。
吃完飯,陳文沒有立刻走,他說,這兩年邊城折損了不少士兵,這樣報去京城的文書就不咋好看,林將軍很在乎這些,否則土貢的事情也不會落在蔣立平他們頭上。
去歲有小兵出去巡查挖到了人參,又說是傳謠,大家猜應該是挖到的人自己藏起來了。邊城危險是危險,可也有不少寶貝,運氣好能得著,可是發筆小財,軍中不少人還盼著這差事呢。
他這樣說是安慰蔣立平,蔣立平領情。
周瑤聞著香味過來時,發現自己晚了一步,連飯也沒了。
她來一次,也不能空手回去,李青文給她切了一塊燉好的肺,淋上醬油,再把剩下的醬鹿肉都給裝上。
周瑤拿了東西卻不走,問道:“聽說你們要出去給林將軍找東西?”
他們才剛知道信兒,也不知道周瑤消息咋這靈通,李青文點頭,“咋,你要是有想要的,我們碰著給你弄回來。”
“來這之後我都沒出過營地,想出去看看。”周瑤道:“你們帶上我,定然不會後悔。”
這個李青文相信,上次他二哥來,就在樺樹林發現許多藥材,周瑤出自名家,眼神也錯不了。
不過他卻沒有直接應下,道:“我問問蔣大哥他們。”
周瑤點頭,拿著東西要走,李青文追上去問林秀蕓的事情,周瑤說眼下沒看她有尋死的念頭。
陳文腆著肚子回去時就在想,要不要把自己的口糧拿過來跟他們一起吃,這才是飯啊,之前吃的怕不是豬食。
做了這一頓飯,李青文在炕上躺了一個時辰才歇過來。
馬永江也在躺著,一腦門子官司,這些人說他吃藥不能吃油膩的,結果真就一塊肉沒有吃到,快要氣死了。
李青文剛要起來練字,一個圓東西就砸在臉上,他轉頭看過去,就見馬永江一臉心虛的把手裏的皮袋子藏起來。
李青文從炕上撿起白色珠子一般的玩意,捏了捏,還挺硬,應該啥東西的種子或者果子,表皮光溜溜的,摸著還挺舒服。
“這東西你還有嗎?”李青文問馬永江。
馬永江剛才賭氣甩袋子玩,沒想到砸到李青文,他支吾道:“你說啥?”
看他還裝傻呢,李青文從炕上爬過去,馬永江趕緊縮進被窩,“我的頭有點疼,可能發熱更厲害了。”
李青文才不上當,道:“這玩意有用,你那裏有多的沒,都給我。”
馬永江這次探出腦袋來,把自己皮袋子給他,“我也不知道是啥,圍獵的時候看到的,到處都是,這東西燒起來挺旺,就帶了一些回來,你都拿去吧。”
李青文把他皮袋子裏的都倒出來,有一小堆。
把果子都收起來,李青文拿到外頭,找了塊石頭一個個的砸碎,然後放在陶鍋裏蒸上。
李青風還以為他在做啥好吃的,掀開鍋便聞到一股怪味,呸了兩聲走了。
趁著這個時候,李青文去前頭練一個時辰字。
練完了,再把鍋裏蒸的東西拿出來,倒進外頭瓦罐裏,放上水,下面架上火煮。
李青宏蹲在地上幫著放稭稈,道:“這是啥東西?”
“我也不知道,馬永江帶回來的。”李青文道:“這殼外頭滑溜的應該是蠟,我看看能不能弄出來。”
李青宏不太懂,但認真的看著火,讓弟弟歇息一會兒。
他們一群人操練回來,江淙出了許多汗,身上冒白煙,李青文給他推到屋子裏。
看著江淙被汗打濕的短發,李青文沒忍不住摸了一把,再一把,又一把……
江淙回頭看他,李青文突然感覺到一絲的不妙,想要逃,卻晚了,被江淙攔腰抱起來放在炕上,一頓揉搓,再起來時,碎毛毛齊齊的朝天豎了起來。
蔣立平等人開始商量出去的事情,說話的時候提到了周瑤,這次要尋的土貢之中有兩味草藥,雖然給他們的冊子上寫了啥樣子,還是帶個懂行的才穩妥。
聽了一會,李青文出去讓三哥把火停了,待瓦罐裏面不太熱了,就把果殼啥的撈出去扔了,然後等裏面的完全冷下來再說。
李青文背了半時辰書,都快把這事忘到腦後了,還是李青宏過來找他,說已經冷透了。
徹底涼下來的瓦罐裏頭像是凝了一層油,李青文把手伸進去,不厚的油層破裂,露出下面的水。
破碎的油塊撿出來,只有可憐兮兮的一個雞蛋那麽大。
“還真是油啊。”李青宏嘆了一句,“能吃嗎?”
“咱不缺油,這個就不吃了。”李青文說著找一個摔破的陶碗,架在火燒,待破陶碗燒熱了,把剛才的油塊扔進去,很快便化成了油水。
從麻繩上揪一縷麻線放在油水中滾一圈,然後撤掉火,再讓它涼下來,麻線便被夾在其中。
李青宏這回有些看明白了,“這是要做油燈?”
“三哥,要是能燒起來,這個可以做蠟燭。”李青文回道。
“蠟、蠟燭?”李青宏可是結結實實的吃了一個大驚,蠟燭他知道,是有錢人家才用的起的,一根能抵不少糧食,竟然這麽簡單就能做出來?!
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