第70章 ——
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三兩口吃完了，他還抹了把嘴道：“嫂子，你這飯炒少了。”
正說著，就見蔣令炎走進院子裏，道：“妞妞，你居然背著我們偷吃。”
聽了這話，蔣蕓兒就站起來，把碗往前一伸，“我哪有偷吃，我這剛嘗一口，二哥你就回來了。”
姚安安在廚房裏聽到他們的說話聲，就走出來，笑道：“回來了就吃飯吧，我還蒸了點臘魚，配炒飯吃可香了。”
蔣令煜拍拍身上的泥土，說道：“我去洗個手，就來。”
“行，那我先把飯盛出來，你們洗了手就過來。”姚安安點頭，轉身就去盛飯。
蔣令炎倒是有些迫不及待，胡亂洗了手，便去廚房端了飯，又夾了兩塊臘魚，就蹲到廚房門口大口大口地吃了起來。
三兩口吃完了，他還抹了把嘴道：“嫂子，你這飯炒少了。”
姚安安見了他的樣子，笑道：“那今晚就多煮些飯，明早你們每人多吃一點。”
姚幼寧也點頭道：“往常都吃姐姐做的粥，或餅子，或湯飯什麽的，雖也好吃，但就是沒有今天的炒飯香，還有這臘魚也下飯的很。”
姚安安對他笑了一下，“你們喜歡，那等過幾天我給你們做個臘味煲仔飯嘗嘗，那個才好吃呢。”
“嫂子，這臘味煲仔飯我聽的口水都要流下來了……”蔣令炎笑道，“你能不能今晚就做啊？”
“今晚做不了……”姚安安搖頭，“做這個飯還要去鎮上買砂鍋。”
蔣令炎悶悶地點點頭，“這樣啊。”
他想了想，又道：“那現在我和幼寧一起去鎮上買幾個砂鍋回來。反正前段時間大哥也教了我如何趕牛車，今兒我就試試。嫂子，你還有什麽要買的都給我說，我一起買回來。”
“也行啊……”姚安安便笑道，“那你再看看鎮上有沒有賣牛肉的，有的話就買些牛裏脊回來，我做兩種口味的煲仔飯。”
蔣令炎點點頭。
蔣令煜有些無語。他都不知道他弟弟什麽時候變得這麽貪嘴，聽到吃的竟是一刻也等不及了。
不得不說，蔣令炎在吃這方面，行動力還是很驚人的。
不到一個時辰，他就買了五個砂鍋，並兩斤牛肉回來。
回了家，姚幼寧頗有些感慨道：“姐姐，你是不知道二郎有多神，今兒菜市場都沒有賣牛肉的，我原以為沒有就算了，不曾想他硬是問了幾個賣肉的大叔，只聽他們描述就找到了另外一個賣牛肉的地方，我是打心底佩服他。”
說著，他想到蔣令炎買牛肉的場景，又笑出聲來。
“行了，你也別在廚房裏待著了……”姚安安拍了拍他的肩膀，“去讀書吧。”
“嗳，我也等著姐姐的煲仔飯了。”姚幼寧樂呵呵地說完，就出去了。
等姚幼寧離開，姚安安就開始忙碌了，大米已經提前泡好，現在她先把臘腸、臘肉和臘鴨上鍋蒸一刻鐘，然後又把洗幹凈的香菇和青菜汆水備用。
接著她把牛裏脊洗幹凈，吸幹水分後再切成條狀放進碗裏，再倒入早就調好的調料，腌制一刻鐘。
等臘腸、臘肉和臘鴨蒸熟，牛裏脊也腌制好了。
然後，她就先將牛裏脊下鍋炒至五分熟。
等牛裏脊出鍋，再將浸泡過的大米分別倒入五個砂鍋內，大火燒開，小火燜煮五分鐘後，再將臘腸、臘肉切片，臘鴨切塊，均勻的碼在三份米飯上。
然後再將炒好的牛裏脊碼在另外兩份米飯上，接著又給每份煲仔飯中間打入一個雞蛋。
做完這些，她就將每個砂鍋蓋上蓋子，然後再沿著蓋子邊緣淋上一些豬油，繼續燜煮十分鐘。
等的時候，又給煲仔飯調了個料汁。
最後將汆過水的香菇和青菜均勻碼在米飯上，蓋上蓋子再燜一分鐘。
沒有現代的竈頭，煲仔飯做的都要費時一些，姚安安準備了五個碳爐子來做煲仔飯，好在也沒白忙碌，等煲仔飯出鍋後，她用勺子鏟了一勺米飯，見底部鍋巴完好，她這才笑了笑，讓蔣蕓兒去喊蔣令煜幾人吃飯。
蔣蕓兒聽了她這話，忙一溜煙的跑了。
……
等幾人坐下後，姚安安就把料汁倒進五個砂鍋裏。
蔣令炎十分好奇道：“嫂子，你這倒的是什麽？”
“料汁……”姚安安坐下，將米飯拌了拌道，“諾，像這樣拌一拌就可以吃了。”
“原來如此……”蔣令炎看著桌上的三份臘味煲仔飯和兩份牛裏脊煲仔飯，就問道，“嫂子，這飯自己選嗎？”
“可以自己選一份，也可以幾人分一份，隨便你們呢。”姚安安笑道。
聽了這話，蔣令炎就對姚幼寧道：“那幼寧，咱倆分一份臘味和一份牛肉的吧？”
“行啊。”姚幼寧答應道。
見他倆已經分好了，姚安安就對蔣令煜道：“既然他倆選好了，那咱們三個人分著吃吧。”
“行。”蔣令煜點頭。
這邊姚安安剛分好，蔣令炎就已經吃了一小碗了，他笑道：“好吃，這臘味鹹香鹹香的，尤其這鴨腿，啃著真帶勁，還有這牛肉，軟軟嫩嫩的，吃著一點也不費牙，嗯，真好吃。”
姚幼寧吃了一塊鍋巴後，也忍不住道：“姐姐，這鍋巴比大鍋裏的鍋巴香多了，明明都是鍋巴，為什麽這個砂鍋裏的就香一些呢？”
“這還用問麽，你沒看見這砂鍋裏又是臘味又是牛肉，還有雞蛋，喔對了，還有香菇和料汁，這拌在一起吃能不香麽？”
蔣令炎拿起一塊鍋巴，遞到姚幼寧面前，“諾，你看，這鍋巴都能滴出油了呢。”
說完，他就將那塊鍋巴塞進嘴裏，嚼了兩下又把手指放進嘴裏吮吸。
蔣令煜看了一眼蔣令炎，搖了搖頭。
姚安安就笑了笑，“二郎說的是對的，大鍋裏的鍋巴只單單是鍋巴香，而砂鍋裏有肉有菜自然就好吃一些。”
蔣蕓兒道：“安安姐，妞妞明天想嘗嘗大鍋裏放菜，是什麽味道。”
姚安安點點頭，“可以啊，妞妞想吃什麽，跟姐姐說，姐姐都給你做。”
蔣蕓兒想了想，就道：“我還是想吃臘味的。”
姚安安笑著答應了。
……
飯後，蔣令炎和姚幼寧忙各自的事情去了，姚安安就拉著蔣令煜去了堂屋，把她這幾日想的事情同蔣令煜說了一遍。
姚安安道：“我瞧著，現在可以將家裏的田地租出去了，你覺得呢？”
“差不多是時候可以租出去了……”蔣令煜想了想，又問道，“你有想好要租給誰麽？”
“想過，但沒想好……”姚安安道，“我這幾日思前想後的，也想不出該把田地租給誰。”
蔣令煜問道：“你問過楊嬸子了沒？”
姚安安道：“原本我是想將田地租給楊嬸子的，可我前幾日去她家探了一下口風，他們沒有那份心思，我也就算了。”
蔣令煜點頭，“不願意也就罷了。”
姚安安嘆了口氣，道：“你說這村裏，大多數人咱們也不熟悉，熟悉的那麽幾個人又不牢靠……”
蔣令煜聽了姚安安的話，說道：“你覺得姚大叔如何？”
“你是說獵戶姚大叔？”姚安安問。
“正是……”蔣令煜點頭，“姚大叔雖沒種過田，但據我所知，他娘子是會種田的，而且他們一家人心思純正，心地也善良，若是能租給他們再好不過了。”
姚安安道：“可姚大叔不是要打獵麽？總不能讓他娘子一個人種田吧？”
“你忘了姚大叔受傷的事了？”蔣令煜看了一眼姚安安，“我還記得之前你跟我說，姚嬸子是極反對姚大叔再去山上打獵的。”
姚安安一想果然有這件事，便道：“啊，對，她還說鎮上隨便打個短工也比打獵強，不至於讓人整日提心吊膽的。”
說完，她又嘆氣道：“唉，我這什麽腦子，倒把這麽重要的事給忘了。”
蔣令煜笑了笑，“好在還來得及。”
姚安安笑道：“那明兒一早我就去問問姚嬸子。”
蔣令煜道：“要是姚大叔不答應，我明兒下午就去一趟村長家。”
“就按你說的辦。”姚安安點頭。
說完這件事，姚安安又道：“家裏的兔子最近也下了不少小崽子，早上我讓妞妞數了數，統共有三十只呢，等它們再大一點，家裏窩也不夠用了，你看咱們要不賣一些出去？”
蔣令煜道：“你想在村裏賣，還是去鎮上賣？”
姚安安道：“兔子還沒生的時候，楊嬸子和李嫂子就打了招呼，要六只小崽子。”
想了一下，她又道：“三十只減去六只也只有二十四只了，與其在鎮上擺攤子，倒不如就在村裏問問，若有人要就賣了，沒人要就送幾只給外婆家，再問問舅媽他們村有沒有人要買的。”
蔣令煜聽了，點點頭，“你想的很周到，就聽你的。”
這時，蔣蕓兒突然冒出來道：“安安姐，咱們村裏，還沒有人養兔子呢，肯定一會兒就賣出去了。”
姚安安笑道：“妞妞，怎的沒和二哥玩了？”
“哼，我才不稀罕跟二哥玩呢。”蔣蕓兒氣呼呼道。
得，這兩人又吵架了。
幾人又在堂屋裏說了一會子話，姚安安見蔣蕓兒打了好幾個哈欠，就道：“妞妞，姐姐帶你去睡吧。”
蔣蕓兒問：“姐姐不和哥哥聊天了麽？”
“你們去睡吧，我看會書也睡了。”蔣令煜道。
“嗳，那我就和姐姐去睡覺了。”蔣蕓兒沖蔣令煜一笑，就拉著姚安安出了堂屋。
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正說著，就見蔣令炎走進院子裏，道：“妞妞，你居然背著我們偷吃。”
聽了這話，蔣蕓兒就站起來，把碗往前一伸，“我哪有偷吃，我這剛嘗一口，二哥你就回來了。”
姚安安在廚房裏聽到他們的說話聲，就走出來，笑道：“回來了就吃飯吧，我還蒸了點臘魚，配炒飯吃可香了。”
蔣令煜拍拍身上的泥土，說道：“我去洗個手，就來。”
“行，那我先把飯盛出來，你們洗了手就過來。”姚安安點頭，轉身就去盛飯。
蔣令炎倒是有些迫不及待，胡亂洗了手，便去廚房端了飯，又夾了兩塊臘魚，就蹲到廚房門口大口大口地吃了起來。
三兩口吃完了，他還抹了把嘴道：“嫂子，你這飯炒少了。”
姚安安見了他的樣子，笑道：“那今晚就多煮些飯，明早你們每人多吃一點。”
姚幼寧也點頭道：“往常都吃姐姐做的粥，或餅子，或湯飯什麽的，雖也好吃，但就是沒有今天的炒飯香，還有這臘魚也下飯的很。”
姚安安對他笑了一下，“你們喜歡，那等過幾天我給你們做個臘味煲仔飯嘗嘗，那個才好吃呢。”
“嫂子，這臘味煲仔飯我聽的口水都要流下來了……”蔣令炎笑道，“你能不能今晚就做啊？”
“今晚做不了……”姚安安搖頭，“做這個飯還要去鎮上買砂鍋。”
蔣令炎悶悶地點點頭，“這樣啊。”
他想了想，又道：“那現在我和幼寧一起去鎮上買幾個砂鍋回來。反正前段時間大哥也教了我如何趕牛車，今兒我就試試。嫂子，你還有什麽要買的都給我說，我一起買回來。”
“也行啊……”姚安安便笑道，“那你再看看鎮上有沒有賣牛肉的，有的話就買些牛裏脊回來，我做兩種口味的煲仔飯。”
蔣令炎點點頭。
蔣令煜有些無語。他都不知道他弟弟什麽時候變得這麽貪嘴，聽到吃的竟是一刻也等不及了。
不得不說，蔣令炎在吃這方面，行動力還是很驚人的。
不到一個時辰，他就買了五個砂鍋，並兩斤牛肉回來。
回了家，姚幼寧頗有些感慨道：“姐姐，你是不知道二郎有多神，今兒菜市場都沒有賣牛肉的，我原以為沒有就算了，不曾想他硬是問了幾個賣肉的大叔，只聽他們描述就找到了另外一個賣牛肉的地方，我是打心底佩服他。”
說著，他想到蔣令炎買牛肉的場景，又笑出聲來。
“行了，你也別在廚房裏待著了……”姚安安拍了拍他的肩膀，“去讀書吧。”
“嗳，我也等著姐姐的煲仔飯了。”姚幼寧樂呵呵地說完，就出去了。
等姚幼寧離開，姚安安就開始忙碌了，大米已經提前泡好，現在她先把臘腸、臘肉和臘鴨上鍋蒸一刻鐘，然後又把洗幹凈的香菇和青菜汆水備用。
接著她把牛裏脊洗幹凈，吸幹水分後再切成條狀放進碗裏，再倒入早就調好的調料，腌制一刻鐘。
等臘腸、臘肉和臘鴨蒸熟，牛裏脊也腌制好了。
然後，她就先將牛裏脊下鍋炒至五分熟。
等牛裏脊出鍋，再將浸泡過的大米分別倒入五個砂鍋內，大火燒開，小火燜煮五分鐘後，再將臘腸、臘肉切片，臘鴨切塊，均勻的碼在三份米飯上。
然後再將炒好的牛裏脊碼在另外兩份米飯上，接著又給每份煲仔飯中間打入一個雞蛋。
做完這些，她就將每個砂鍋蓋上蓋子，然後再沿著蓋子邊緣淋上一些豬油，繼續燜煮十分鐘。
等的時候，又給煲仔飯調了個料汁。
最後將汆過水的香菇和青菜均勻碼在米飯上，蓋上蓋子再燜一分鐘。
沒有現代的竈頭，煲仔飯做的都要費時一些，姚安安準備了五個碳爐子來做煲仔飯，好在也沒白忙碌，等煲仔飯出鍋後，她用勺子鏟了一勺米飯，見底部鍋巴完好，她這才笑了笑，讓蔣蕓兒去喊蔣令煜幾人吃飯。
蔣蕓兒聽了她這話，忙一溜煙的跑了。
……
等幾人坐下後，姚安安就把料汁倒進五個砂鍋裏。
蔣令炎十分好奇道：“嫂子，你這倒的是什麽？”
“料汁……”姚安安坐下，將米飯拌了拌道，“諾，像這樣拌一拌就可以吃了。”
“原來如此……”蔣令炎看著桌上的三份臘味煲仔飯和兩份牛裏脊煲仔飯，就問道，“嫂子，這飯自己選嗎？”
“可以自己選一份，也可以幾人分一份，隨便你們呢。”姚安安笑道。
聽了這話，蔣令炎就對姚幼寧道：“那幼寧，咱倆分一份臘味和一份牛肉的吧？”
“行啊。”姚幼寧答應道。
見他倆已經分好了，姚安安就對蔣令煜道：“既然他倆選好了，那咱們三個人分著吃吧。”
“行。”蔣令煜點頭。
這邊姚安安剛分好，蔣令炎就已經吃了一小碗了，他笑道：“好吃，這臘味鹹香鹹香的，尤其這鴨腿，啃著真帶勁，還有這牛肉，軟軟嫩嫩的，吃著一點也不費牙，嗯，真好吃。”
姚幼寧吃了一塊鍋巴後，也忍不住道：“姐姐，這鍋巴比大鍋裏的鍋巴香多了，明明都是鍋巴，為什麽這個砂鍋裏的就香一些呢？”
“這還用問麽，你沒看見這砂鍋裏又是臘味又是牛肉，還有雞蛋，喔對了，還有香菇和料汁，這拌在一起吃能不香麽？”
蔣令炎拿起一塊鍋巴，遞到姚幼寧面前，“諾，你看，這鍋巴都能滴出油了呢。”
說完，他就將那塊鍋巴塞進嘴裏，嚼了兩下又把手指放進嘴裏吮吸。
蔣令煜看了一眼蔣令炎，搖了搖頭。
姚安安就笑了笑，“二郎說的是對的，大鍋裏的鍋巴只單單是鍋巴香，而砂鍋裏有肉有菜自然就好吃一些。”
蔣蕓兒道：“安安姐，妞妞明天想嘗嘗大鍋裏放菜，是什麽味道。”
姚安安點點頭，“可以啊，妞妞想吃什麽，跟姐姐說，姐姐都給你做。”
蔣蕓兒想了想，就道：“我還是想吃臘味的。”
姚安安笑著答應了。
……
飯後，蔣令炎和姚幼寧忙各自的事情去了，姚安安就拉著蔣令煜去了堂屋，把她這幾日想的事情同蔣令煜說了一遍。
姚安安道：“我瞧著，現在可以將家裏的田地租出去了，你覺得呢？”
“差不多是時候可以租出去了……”蔣令煜想了想，又問道，“你有想好要租給誰麽？”
“想過，但沒想好……”姚安安道，“我這幾日思前想後的，也想不出該把田地租給誰。”
蔣令煜問道：“你問過楊嬸子了沒？”
姚安安道：“原本我是想將田地租給楊嬸子的，可我前幾日去她家探了一下口風，他們沒有那份心思，我也就算了。”
蔣令煜點頭，“不願意也就罷了。”
姚安安嘆了口氣，道：“你說這村裏，大多數人咱們也不熟悉，熟悉的那麽幾個人又不牢靠……”
蔣令煜聽了姚安安的話，說道：“你覺得姚大叔如何？”
“你是說獵戶姚大叔？”姚安安問。
“正是……”蔣令煜點頭，“姚大叔雖沒種過田，但據我所知，他娘子是會種田的，而且他們一家人心思純正，心地也善良，若是能租給他們再好不過了。”
姚安安道：“可姚大叔不是要打獵麽？總不能讓他娘子一個人種田吧？”
“你忘了姚大叔受傷的事了？”蔣令煜看了一眼姚安安，“我還記得之前你跟我說，姚嬸子是極反對姚大叔再去山上打獵的。”
姚安安一想果然有這件事，便道：“啊，對，她還說鎮上隨便打個短工也比打獵強，不至於讓人整日提心吊膽的。”
說完，她又嘆氣道：“唉，我這什麽腦子，倒把這麽重要的事給忘了。”
蔣令煜笑了笑，“好在還來得及。”
姚安安笑道：“那明兒一早我就去問問姚嬸子。”
蔣令煜道：“要是姚大叔不答應，我明兒下午就去一趟村長家。”
“就按你說的辦。”姚安安點頭。
說完這件事，姚安安又道：“家裏的兔子最近也下了不少小崽子，早上我讓妞妞數了數，統共有三十只呢，等它們再大一點，家裏窩也不夠用了，你看咱們要不賣一些出去？”
蔣令煜道：“你想在村裏賣，還是去鎮上賣？”
姚安安道：“兔子還沒生的時候，楊嬸子和李嫂子就打了招呼，要六只小崽子。”
想了一下，她又道：“三十只減去六只也只有二十四只了，與其在鎮上擺攤子，倒不如就在村裏問問，若有人要就賣了，沒人要就送幾只給外婆家，再問問舅媽他們村有沒有人要買的。”
蔣令煜聽了，點點頭，“你想的很周到，就聽你的。”
這時，蔣蕓兒突然冒出來道：“安安姐，咱們村裏，還沒有人養兔子呢，肯定一會兒就賣出去了。”
姚安安笑道：“妞妞，怎的沒和二哥玩了？”
“哼，我才不稀罕跟二哥玩呢。”蔣蕓兒氣呼呼道。
得，這兩人又吵架了。
幾人又在堂屋裏說了一會子話，姚安安見蔣蕓兒打了好幾個哈欠，就道：“妞妞，姐姐帶你去睡吧。”
蔣蕓兒問：“姐姐不和哥哥聊天了麽？”
“你們去睡吧，我看會書也睡了。”蔣令煜道。
“嗳，那我就和姐姐去睡覺了。”蔣蕓兒沖蔣令煜一笑，就拉著姚安安出了堂屋。
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