第123章白浪展技驚全場
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第123章白浪展技驚全場
席間，白浪和易顏都在低聲討論菜品。
“龍躉蒸的不錯，肉質鮮嫩，完全一點腥味都沒有，是一點點都沒有。這生抽……好像不是我們蒸魚常用的那個，很不一樣。好鮮，有味，但根本不覺得鹹……”易顏一邊品味，一邊將自己的體會告訴白浪。
“蒸魚去腥雖然是個技術活，但我可以做到。平時咱們的做的魚多少有些腥味，那是因為很多人覺得完全沒有腥味就沒有魚味了。生抽好的也有，我們店倒不必用那麽好的，你不覺得鹹大概是因為量放得少。”白浪說。
“不不不，不是多少的問題，是他這個生抽……怎麽說呢，就是很溫和，就單純生抽都很細滑……”易顏拿筷子又沾了盤裏的生抽來嘗，然後點頭道：“確定生抽不一樣，改天我得去市場轉轉，看能不能找到這種。”
“除了生抽本身外，淋油溫度和蔥絲的量也有關系，這個得試。”
兩人一邊吃一邊小聲討論，完全把其他人自動屏蔽了。
上官聿南為了活躍氣氛，率先提起當前時事，諸如“中國首次超越美國成歐盟最大貿易夥伴”、晚上有“雙星伴月”的天文現象、“第七批在韓志願軍烈士遺骸歸國”、“歐洲多國疫情反彈”等。
慕煙雪對他的話題都不感興趣，只關心秋兒要吃什麽就給他弄什麽。直到聽到志願軍烈士遺骸歸國時問了一句：“為什麽不一次全部運回來呢？”
上官聿南和秦樓皆搖頭表示不知。
蘇允豪道：“我看網上好像說是韓國那邊這幾年在找自己的戰士遺骸，順道也把咱們的戰士找出來了。每年找到的也不多，所以才一批一批回國。不容易啊！”
大家都道原來如此。
慕煙雪說：“大多數都是些年紀輕輕的娃娃，在外埋骨幾十年，確實有點……我們現在有這樣的生活，確實應該感謝這些人。沒有他們的犧牲，說不定我們還生活在戰亂中。即便沒有，那也還很落後。”
蘇允豪道：“是啊，當初過去打仗食物和用的都缺，據說很多人都凍死或餓死在路上，想想真讓人不甘心！那個時候我們國家真窮，條件也真的差，感覺全靠一腔硬氣在拼。要是在現在，決不會讓他們餓著凍著！冰天雪地裏行軍，太惱火了。”
秦樓點頭：“論吃苦，確實是老一輩的人更厲害。就是上一代的打工者，那都是很能吃苦的。看看現在一線的員工，真的年代不同了，得哄得好好伺候著，不然甩手就走了。所以，機械自動化取代大量勞工的現象只會越來越多，精密機器人代替人工操作也是勢在必行。所以，還得往人工智能這方面去弄。”
上官聿南也點頭，然後談起行業裏的優質企業來，準備跟人家學學。
菜品上完，易顏每樣都吃了一點，點評給白浪。白浪則留意菜色與擺盤。
易顏說：“要我講，其實他們這擺盤也並不十分講究，大概是因為名氣在這兒了，所以重點放在味道上。是不是酒店裏面更講究擺盤一些？”
“也不全是這樣，比如網紅店，就是環境第一，擺盤第二，其次才是服務和味道。這家店名氣雖然大，你看到沒有，服務其實並不到位，你瞧，那個服務員，還給客人白眼呢！”白浪揚著下巴叫易顏看。
易顏一瞧，果然。
那是兩個男顧客，估計是來當工作餐吃的，服務員不怎麽理人。
慕煙雪也向那邊看，然後很不屑道：“狗眼看人低！她一個服務員本來就是生活底層，居然就因為在這兒工作就瞧不起別人。依我看，那兩個年輕人的收入都不知道是她的多少倍了，她哪來的臉瞧不起人家？”
易顏總共沒見過慕煙雪幾面，對她的為人其實並不了解。現在這麽一聽，覺得其實她的三觀還是很正的。眼見她只顧著秋兒自己倒是吃得很少，連忙道：“媽媽，你不用那麽照顧秋兒，你吃你的，讓他自己夾。”
慕煙雪道：“我在減肥，吃不了多少，你也不用管我。倒是你，需要補足營養，多吃點。”
易顏一笑，說：“我一直在吃呢！要是長肥了，媽媽以後記得帶我練瑜珈。”
“那沒問題啊，”慕煙雪一邊給秋兒弄蟹肉吃，一邊道：“但是現下你不能減肥。”
易顏道：“聽媽媽的。”
上官聿南聽了，很欣慰。
這對婆婆和媳婦，總算正常聊了一回天。
無論前因還是後果，家和方才萬事興。這也是上官飏從小跟他提起的話題。
秋兒聽了雙星伴月的話題後，一直惦記著要看，吃飽之後便總想著要到外面去。秦樓笑道：“就兩個星星比平時亮一點而已，肉眼看沒太大區別，平時我也經常看著一個月亮兩個星星，一般剛天黑和黎明的時候最清楚。你小子努力讀書以後去當宇航員，直接上去親自看個清楚明白豈不更好？”
他站起來擰了截螃蟹腿給秋兒：“難得你爹今天慷慨，別的不說，最貴的大螃蟹你得全部吃完，我們不能浪費，我們得光盤。呵呵。”
秋兒摸著自己鼓起來的肚子皺眉道：“我已經吃了好多根螃蟹腿啦！”
其實大家都吃得差不多了，秦樓逗秋兒道：“什麽很多根，一只螃蟹八呀八條腿，沒聽說過嗎？”
“我知道我知道！‘一只螃蟹八呀八條腿，兩只眼睛一呀一張嘴’！秦叔叔，我說得對不對？”
“哈哈哈……”眾人皆笑開了。
第二天的決賽，〖一面之緣〗沒有營業。
全體都到比賽現場來觀戰，當拉拉隊。
決賽隔一個月才舉行，為的是要求進入決賽的選手在這一個月內覆制一道名菜和研發出一道屬於自己的創新菜品。白浪在這個月的夜裏，常常一個人獨自沈浸在廚房裏。一道消失幾年的菜品，在他手中一次一次覆現，又一次一次被扔進垃圾桶。
終於在一天晚上，他沒有將新做出來的菜扔掉。
那天晚上，秋兒已經睡了。易顏當時正抱著電腦在給喻智恩遠程查找結構料的圖紙，突然上官聿南接到白浪給她打來的電話要她去〖一面之緣〗。
上官聿南把自己的手機放到秋兒房間並寫了張留言條之後才載著易顏過去，到了之後他揚著易顏的手機對白浪說：“要是沒有重要的事，我現在就把你的電話加到黑名單去。”
白浪完全不理他，小心翼翼地從廚房裏捧著餐盤出來放到了餐桌上。
“醉玉雲珠！”
易顏和小茶從院子裏進來，看到桌上那道白浪展示出來的菜品驚道。上官聿南莫名其妙地看了一臉驚喜的她和滿臉興奮的白浪一眼，指著桌上的菜問白浪：“這是你的新菜？”
碧如翡翠白如玉，形似仙境蓬萊，有雲山霧水，有圓月皎潔。有極淡的酒香，酒香裏還帶著一絲絲兒的甜。未品之前，已然被帶入神怡心醉的境界。如夢似幻。
不等白浪解釋，易顏已搶先給上官聿南說明：“不是新菜！是烹飪大師曲培德最出名的菜——醉玉雲珠！”
白浪將筷子和勺子遞給易顏，再放了一杯白開水在旁邊備著，說：“趕緊試試，我覺得可以了，小茶已經試過了，我想聽聽你的看法。雖然你以前沒有吃過這道菜，但你的味感我是相信的。”
上官聿南看他只給了一套餐具給易顏，很不滿地問：“沒我的嗎？”
白浪：“在沒有得到家姐的肯定之前，還不能給其他人吃。”
“其他人？”上官聿南再次受到傷害，又道：“你這是把我老婆當試毒的了？老婆老婆，我們不吃……”
可惜易顏早就不理會他倆的對話，已經開始吃了。上官聿南的話，沒了下文。白浪和小茶閃著亮晶晶的眼睛趴在她面前齊問：“怎麽樣？”
易顏一邊品嘗一邊伸出空出來的左手向他倆一擺，表示讓他們不要說話，不要打擾她。
這回連上官聿南都不嘰歪了。
她把口裏的食物吞下去之後，又吃了幾筷子，然後才換了勺子舀盤底的湯汁來吃。其他三個人，就這麽靜靜地看著她一點一點將食物送進嘴裏，再一點一點的嚼了吞下去，直到一盤菜差不多吃完，她拿起白開水喝了一口放下之後才擡起頭來看他們。
三雙眼睛回看著她。上官聿南好奇，小茶歡喜，白浪期待。
易顏緩緩伸出雙手舉到了空中……
三個人都不知道她要幹什麽，就是她那雙舉在空中的手半天沒有變化，白浪想要問她的時候，她迅速握拳留下大拇指變成了兩個高高舉起的讚！
“哈哈哈……白浪，你太牛啦！”易顏大笑。
白浪和小茶欣喜，一把抱住了她狂跳，上官聿南被擠到了一邊……
“等一下，等一下，還有一道菜！”激動半天，白浪突然喊道。
沒錯，還有一道菜。
一道屬於白浪的菜。
決賽場上，當白浪覆制的醉玉雲珠端出來的時候，評委席上評委們的眼睛瞬間就亮了。攝影師們紛紛設置鏡頭，給這道菜來個特寫，閃光燈和快門的哢嗒聲此起彼伏，Miya專註的臉上浮露出尋到寶藏般的貪戀。
許多觀眾不知道很正常。評委們作為雁城名廚之一，沒有人不知道曲培德和他的醉玉雲珠。但看到這道菜消失幾年以後重上餐桌，還是震撼了。當年曲培德死後，聽說他心愛的小徒弟也隨之失蹤，難道……
眾人紛紛把目光投到了白浪身上。按年紀來看，確實很接受。他們你看我，我看你，然後看向了主持人。主持人何等聰明？何況她也想一解迷惑。
“哇——，想不到我們的選手真的是人才輩出，今天居然能有幸看到醉玉雲珠重出江湖，也算是對我們名廚前輩曲培德先生的致敬了。曲培德先生是個什麽樣的人呢？想必臺上臺下也有不少人猜出來了，他是粵菜名廚，也是凱旋門酒店曾經的總廚。他不但技藝超群，而且還德才兼備。據說少時窮苦的他12歲就在小餐館裏打工，因其勤奮刻苦、鉆研好學又富有創新精神，16歲便使其打工的小餐館聲名鵲起。後餐廳老板出資送他去學習，並為他購置了大量書籍和光盤來助他提高技能。他18歲便享譽南粵地區，22歲便奪得當年的粵廚大賽冠軍，28進入天聖酒樓做總廚，33歲進入凱旋門酒店做總廚，直到六年前不幸患病去逝。”
“曲老前輩菜品的最大特色是光盤，什麽意思呢？不少名廚的菜品搭配是搭配菜品是菜品，大家都知道，那麽搭配的食材呢，食用性相對較弱，但曲前輩的菜，連搭配的食材都是一絕，食客們只要吃他做的菜，都能做到光盤。也就是說，連盤底的湯汁，都能一掃而光。就是這麽絕！用曲老先生的話來講，那就是‘因為自己當年窮，所以曾經暗自發過誓——絕不浪費任何一種食物！’”
“白浪太厲害啦！”謝玲瓏趁主持人說話停頓的間歇，在觀眾席下面大喊！
“白浪！白浪！白浪！……”
一時群情高漲，紛紛呼喊起白浪的名字來，直到主持人示意安靜。
“雖然我們白浪今天將這道名菜覆制出來了，但具體味道怎麽樣呢？還需要我們的專業評委們來做出現場評價！那麽，白浪的醉玉雲珠到底能不能獲得評委們的認可呢，我們有請評委打分！”
主持人向著品嘗完成的評委們作出請的手勢。
“9.3分，9.5分，9分，9.6分，9.8分。哇……評委們好給力，評價都好高啊……好，最後，有請我們今天的神秘嘉賓做出最後打分，有請！”
舞臺右側，一層薄紗屏風之後，似有一老者端坐。從燈光映在屏紗上的影子，可以看到他品嘗完畢後喝了一口水，待他放下杯子在打分器上按下了分數。舞臺大屏幕上，伴著激烈又振奮人心的音樂，頓時出現了一個大大的“10”！
“10分！天吶，是滿分！太讓人激動啦！想不到我們的神秘嘉賓居然給出了滿分！各位現場和電視機前的觀眾朋友們！天啊！我們的比賽，終於出現了滿分！是我們年輕帥氣的新廚白浪，成功覆制出了曲培德先生的名菜醉玉雲珠！真是賽事之幸！雁城之幸！！南粵廚壇之幸！！！”
掌聲雷動，音樂齊響，觀眾席噴灑出了彩條。那場面，簡直像極了一場聯歡晚會的最後慶典。
“瘋了！好想知道是什麽味道……”觀眾席上許多人紛紛表示。
白浪淚光閃爍，在臺上跟著人們一起鼓掌。
這是白浪在這場比賽裏給大家的第一個驚喜。
而第二個驚喜很快就被呈了上來。那就是他新的獨創菜品，一道參鮑翅肚海鮮——飄零港灣。
海參堆飾為山巒，魚翅化作海水，鮑肉和鮑殼做成了港舟與碼頭，魚肚成了浪滔，醬料鋪成沙灘，一支細筍做成了燈塔。
“都說頂級的菜品不需要過多的裝飾，看來我們的新廚白浪並是這麽想的，從這一道菜，我們仿佛看到了曲老先生的身影，那就是秉承著既要好吃，也要好看，還要有意義的主張。各位評位，請原諒我心急，我要先問一下白浪，這道菜取名為飄零港灣，聽起來像是在述說著一個故事，請問你想賦予它什麽樣的涵義嗎？”
易顏也很好奇，用崇拜地眼神看著白浪。只見他向前一步，道：“意為：所有漂泊都會停止，所有的奮鬥終有歸宿。致在雁城努力拼博的所有人。”
掌聲再次響起，評委紛紛點頭。
這場比賽，白浪離冠軍，僅有一步之遙。
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席間，白浪和易顏都在低聲討論菜品。
“龍躉蒸的不錯，肉質鮮嫩，完全一點腥味都沒有，是一點點都沒有。這生抽……好像不是我們蒸魚常用的那個，很不一樣。好鮮，有味，但根本不覺得鹹……”易顏一邊品味，一邊將自己的體會告訴白浪。
“蒸魚去腥雖然是個技術活，但我可以做到。平時咱們的做的魚多少有些腥味，那是因為很多人覺得完全沒有腥味就沒有魚味了。生抽好的也有，我們店倒不必用那麽好的，你不覺得鹹大概是因為量放得少。”白浪說。
“不不不，不是多少的問題，是他這個生抽……怎麽說呢，就是很溫和，就單純生抽都很細滑……”易顏拿筷子又沾了盤裏的生抽來嘗，然後點頭道：“確定生抽不一樣，改天我得去市場轉轉，看能不能找到這種。”
“除了生抽本身外，淋油溫度和蔥絲的量也有關系，這個得試。”
兩人一邊吃一邊小聲討論，完全把其他人自動屏蔽了。
上官聿南為了活躍氣氛，率先提起當前時事，諸如“中國首次超越美國成歐盟最大貿易夥伴”、晚上有“雙星伴月”的天文現象、“第七批在韓志願軍烈士遺骸歸國”、“歐洲多國疫情反彈”等。
慕煙雪對他的話題都不感興趣，只關心秋兒要吃什麽就給他弄什麽。直到聽到志願軍烈士遺骸歸國時問了一句：“為什麽不一次全部運回來呢？”
上官聿南和秦樓皆搖頭表示不知。
蘇允豪道：“我看網上好像說是韓國那邊這幾年在找自己的戰士遺骸，順道也把咱們的戰士找出來了。每年找到的也不多，所以才一批一批回國。不容易啊！”
大家都道原來如此。
慕煙雪說：“大多數都是些年紀輕輕的娃娃，在外埋骨幾十年，確實有點……我們現在有這樣的生活，確實應該感謝這些人。沒有他們的犧牲，說不定我們還生活在戰亂中。即便沒有，那也還很落後。”
蘇允豪道：“是啊，當初過去打仗食物和用的都缺，據說很多人都凍死或餓死在路上，想想真讓人不甘心！那個時候我們國家真窮，條件也真的差，感覺全靠一腔硬氣在拼。要是在現在，決不會讓他們餓著凍著！冰天雪地裏行軍，太惱火了。”
秦樓點頭：“論吃苦，確實是老一輩的人更厲害。就是上一代的打工者，那都是很能吃苦的。看看現在一線的員工，真的年代不同了，得哄得好好伺候著，不然甩手就走了。所以，機械自動化取代大量勞工的現象只會越來越多，精密機器人代替人工操作也是勢在必行。所以，還得往人工智能這方面去弄。”
上官聿南也點頭，然後談起行業裏的優質企業來，準備跟人家學學。
菜品上完，易顏每樣都吃了一點，點評給白浪。白浪則留意菜色與擺盤。
易顏說：“要我講，其實他們這擺盤也並不十分講究，大概是因為名氣在這兒了，所以重點放在味道上。是不是酒店裏面更講究擺盤一些？”
“也不全是這樣，比如網紅店，就是環境第一，擺盤第二，其次才是服務和味道。這家店名氣雖然大，你看到沒有，服務其實並不到位，你瞧，那個服務員，還給客人白眼呢！”白浪揚著下巴叫易顏看。
易顏一瞧，果然。
那是兩個男顧客，估計是來當工作餐吃的，服務員不怎麽理人。
慕煙雪也向那邊看，然後很不屑道：“狗眼看人低！她一個服務員本來就是生活底層，居然就因為在這兒工作就瞧不起別人。依我看，那兩個年輕人的收入都不知道是她的多少倍了，她哪來的臉瞧不起人家？”
易顏總共沒見過慕煙雪幾面，對她的為人其實並不了解。現在這麽一聽，覺得其實她的三觀還是很正的。眼見她只顧著秋兒自己倒是吃得很少，連忙道：“媽媽，你不用那麽照顧秋兒，你吃你的，讓他自己夾。”
慕煙雪道：“我在減肥，吃不了多少，你也不用管我。倒是你，需要補足營養，多吃點。”
易顏一笑，說：“我一直在吃呢！要是長肥了，媽媽以後記得帶我練瑜珈。”
“那沒問題啊，”慕煙雪一邊給秋兒弄蟹肉吃，一邊道：“但是現下你不能減肥。”
易顏道：“聽媽媽的。”
上官聿南聽了，很欣慰。
這對婆婆和媳婦，總算正常聊了一回天。
無論前因還是後果，家和方才萬事興。這也是上官飏從小跟他提起的話題。
秋兒聽了雙星伴月的話題後，一直惦記著要看，吃飽之後便總想著要到外面去。秦樓笑道：“就兩個星星比平時亮一點而已，肉眼看沒太大區別，平時我也經常看著一個月亮兩個星星，一般剛天黑和黎明的時候最清楚。你小子努力讀書以後去當宇航員，直接上去親自看個清楚明白豈不更好？”
他站起來擰了截螃蟹腿給秋兒：“難得你爹今天慷慨，別的不說，最貴的大螃蟹你得全部吃完，我們不能浪費，我們得光盤。呵呵。”
秋兒摸著自己鼓起來的肚子皺眉道：“我已經吃了好多根螃蟹腿啦！”
其實大家都吃得差不多了，秦樓逗秋兒道：“什麽很多根，一只螃蟹八呀八條腿，沒聽說過嗎？”
“我知道我知道！‘一只螃蟹八呀八條腿，兩只眼睛一呀一張嘴’！秦叔叔，我說得對不對？”
“哈哈哈……”眾人皆笑開了。
第二天的決賽，〖一面之緣〗沒有營業。
全體都到比賽現場來觀戰，當拉拉隊。
決賽隔一個月才舉行，為的是要求進入決賽的選手在這一個月內覆制一道名菜和研發出一道屬於自己的創新菜品。白浪在這個月的夜裏，常常一個人獨自沈浸在廚房裏。一道消失幾年的菜品，在他手中一次一次覆現，又一次一次被扔進垃圾桶。
終於在一天晚上，他沒有將新做出來的菜扔掉。
那天晚上，秋兒已經睡了。易顏當時正抱著電腦在給喻智恩遠程查找結構料的圖紙，突然上官聿南接到白浪給她打來的電話要她去〖一面之緣〗。
上官聿南把自己的手機放到秋兒房間並寫了張留言條之後才載著易顏過去，到了之後他揚著易顏的手機對白浪說：“要是沒有重要的事，我現在就把你的電話加到黑名單去。”
白浪完全不理他，小心翼翼地從廚房裏捧著餐盤出來放到了餐桌上。
“醉玉雲珠！”
易顏和小茶從院子裏進來，看到桌上那道白浪展示出來的菜品驚道。上官聿南莫名其妙地看了一臉驚喜的她和滿臉興奮的白浪一眼，指著桌上的菜問白浪：“這是你的新菜？”
碧如翡翠白如玉，形似仙境蓬萊，有雲山霧水，有圓月皎潔。有極淡的酒香，酒香裏還帶著一絲絲兒的甜。未品之前，已然被帶入神怡心醉的境界。如夢似幻。
不等白浪解釋，易顏已搶先給上官聿南說明：“不是新菜！是烹飪大師曲培德最出名的菜——醉玉雲珠！”
白浪將筷子和勺子遞給易顏，再放了一杯白開水在旁邊備著，說：“趕緊試試，我覺得可以了，小茶已經試過了，我想聽聽你的看法。雖然你以前沒有吃過這道菜，但你的味感我是相信的。”
上官聿南看他只給了一套餐具給易顏，很不滿地問：“沒我的嗎？”
白浪：“在沒有得到家姐的肯定之前，還不能給其他人吃。”
“其他人？”上官聿南再次受到傷害，又道：“你這是把我老婆當試毒的了？老婆老婆，我們不吃……”
可惜易顏早就不理會他倆的對話，已經開始吃了。上官聿南的話，沒了下文。白浪和小茶閃著亮晶晶的眼睛趴在她面前齊問：“怎麽樣？”
易顏一邊品嘗一邊伸出空出來的左手向他倆一擺，表示讓他們不要說話，不要打擾她。
這回連上官聿南都不嘰歪了。
她把口裏的食物吞下去之後，又吃了幾筷子，然後才換了勺子舀盤底的湯汁來吃。其他三個人，就這麽靜靜地看著她一點一點將食物送進嘴裏，再一點一點的嚼了吞下去，直到一盤菜差不多吃完，她拿起白開水喝了一口放下之後才擡起頭來看他們。
三雙眼睛回看著她。上官聿南好奇，小茶歡喜，白浪期待。
易顏緩緩伸出雙手舉到了空中……
三個人都不知道她要幹什麽，就是她那雙舉在空中的手半天沒有變化，白浪想要問她的時候，她迅速握拳留下大拇指變成了兩個高高舉起的讚！
“哈哈哈……白浪，你太牛啦！”易顏大笑。
白浪和小茶欣喜，一把抱住了她狂跳，上官聿南被擠到了一邊……
“等一下，等一下，還有一道菜！”激動半天，白浪突然喊道。
沒錯，還有一道菜。
一道屬於白浪的菜。
決賽場上，當白浪覆制的醉玉雲珠端出來的時候，評委席上評委們的眼睛瞬間就亮了。攝影師們紛紛設置鏡頭，給這道菜來個特寫，閃光燈和快門的哢嗒聲此起彼伏，Miya專註的臉上浮露出尋到寶藏般的貪戀。
許多觀眾不知道很正常。評委們作為雁城名廚之一，沒有人不知道曲培德和他的醉玉雲珠。但看到這道菜消失幾年以後重上餐桌，還是震撼了。當年曲培德死後，聽說他心愛的小徒弟也隨之失蹤，難道……
眾人紛紛把目光投到了白浪身上。按年紀來看，確實很接受。他們你看我，我看你，然後看向了主持人。主持人何等聰明？何況她也想一解迷惑。
“哇——，想不到我們的選手真的是人才輩出，今天居然能有幸看到醉玉雲珠重出江湖，也算是對我們名廚前輩曲培德先生的致敬了。曲培德先生是個什麽樣的人呢？想必臺上臺下也有不少人猜出來了，他是粵菜名廚，也是凱旋門酒店曾經的總廚。他不但技藝超群，而且還德才兼備。據說少時窮苦的他12歲就在小餐館裏打工，因其勤奮刻苦、鉆研好學又富有創新精神，16歲便使其打工的小餐館聲名鵲起。後餐廳老板出資送他去學習，並為他購置了大量書籍和光盤來助他提高技能。他18歲便享譽南粵地區，22歲便奪得當年的粵廚大賽冠軍，28進入天聖酒樓做總廚，33歲進入凱旋門酒店做總廚，直到六年前不幸患病去逝。”
“曲老前輩菜品的最大特色是光盤，什麽意思呢？不少名廚的菜品搭配是搭配菜品是菜品，大家都知道，那麽搭配的食材呢，食用性相對較弱，但曲前輩的菜，連搭配的食材都是一絕，食客們只要吃他做的菜，都能做到光盤。也就是說，連盤底的湯汁，都能一掃而光。就是這麽絕！用曲老先生的話來講，那就是‘因為自己當年窮，所以曾經暗自發過誓——絕不浪費任何一種食物！’”
“白浪太厲害啦！”謝玲瓏趁主持人說話停頓的間歇，在觀眾席下面大喊！
“白浪！白浪！白浪！……”
一時群情高漲，紛紛呼喊起白浪的名字來，直到主持人示意安靜。
“雖然我們白浪今天將這道名菜覆制出來了，但具體味道怎麽樣呢？還需要我們的專業評委們來做出現場評價！那麽，白浪的醉玉雲珠到底能不能獲得評委們的認可呢，我們有請評委打分！”
主持人向著品嘗完成的評委們作出請的手勢。
“9.3分，9.5分，9分，9.6分，9.8分。哇……評委們好給力，評價都好高啊……好，最後，有請我們今天的神秘嘉賓做出最後打分，有請！”
舞臺右側，一層薄紗屏風之後，似有一老者端坐。從燈光映在屏紗上的影子，可以看到他品嘗完畢後喝了一口水，待他放下杯子在打分器上按下了分數。舞臺大屏幕上，伴著激烈又振奮人心的音樂，頓時出現了一個大大的“10”！
“10分！天吶，是滿分！太讓人激動啦！想不到我們的神秘嘉賓居然給出了滿分！各位現場和電視機前的觀眾朋友們！天啊！我們的比賽，終於出現了滿分！是我們年輕帥氣的新廚白浪，成功覆制出了曲培德先生的名菜醉玉雲珠！真是賽事之幸！雁城之幸！！南粵廚壇之幸！！！”
掌聲雷動，音樂齊響，觀眾席噴灑出了彩條。那場面，簡直像極了一場聯歡晚會的最後慶典。
“瘋了！好想知道是什麽味道……”觀眾席上許多人紛紛表示。
白浪淚光閃爍，在臺上跟著人們一起鼓掌。
這是白浪在這場比賽裏給大家的第一個驚喜。
而第二個驚喜很快就被呈了上來。那就是他新的獨創菜品，一道參鮑翅肚海鮮——飄零港灣。
海參堆飾為山巒，魚翅化作海水，鮑肉和鮑殼做成了港舟與碼頭，魚肚成了浪滔，醬料鋪成沙灘，一支細筍做成了燈塔。
“都說頂級的菜品不需要過多的裝飾，看來我們的新廚白浪並是這麽想的，從這一道菜，我們仿佛看到了曲老先生的身影，那就是秉承著既要好吃，也要好看，還要有意義的主張。各位評位，請原諒我心急，我要先問一下白浪，這道菜取名為飄零港灣，聽起來像是在述說著一個故事，請問你想賦予它什麽樣的涵義嗎？”
易顏也很好奇，用崇拜地眼神看著白浪。只見他向前一步，道：“意為：所有漂泊都會停止，所有的奮鬥終有歸宿。致在雁城努力拼博的所有人。”
掌聲再次響起，評委紛紛點頭。
這場比賽，白浪離冠軍，僅有一步之遙。
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