第14章 藥膳
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006系統：【這還需要檢測嗎？不是很明顯的事情。】006看阮元一副又要生氣的樣子，頓乖覺：【是可以檢測，不過需要花費你的滿意，一次檢測需要10個。】那就算了。她是多無聊去查某人的信息。
阮元嫣紅的唇瓣微動，作委屈狀，“長姐，到時候宴會我肯定不去啊，並不想去。”
阮煙沈吟片刻道，“這宴會還有些日子，到時再說。”
她知曉阮元秉性，也不好再繼續說起，輕輕嘆了口氣。
“但歲寒將至，愈發冷冽，你和安兒且去添置幾件衣裳也是該的。”
說到這個，阮元倒是有興趣了，來到這裏每日就到衣櫃裏面找衣裳穿，但來來回回也就十二二十套吧，要知道女人的衣櫃裏永遠都少一件衣服。
阮元滿口答應了長姐的話，雖然想到要帶阮安這個臭小子一起出門，不過心情也是非常美麗的。
很快就來到了藥膳節當天。
一大早如意樓人來人往，小二掌櫃都相當得忙碌，可見大家都對這次事情相當的重視。竟然連沈江橋都來了，一改從打趣她的形象，搞得阮元分外緊張。
阮元心裏也清楚。雖然有大夫在這也是不容失誤的。
“姑娘這場活動就靠你了。”姜留的言下之意非常的明顯，聽著他的話只覺得壓力倍增，她雖然知道自己有系統在身，系統能保證，保證食材的安全性，但還是擔心自己的失誤，會給會帶來隱患。
很快如意樓的門口就排滿了陸陸續續從四面八方來的普通的老百姓們，這些老百姓看樣子風雪在他們臉上留下了痕跡，一看就是貧苦出生。
阮元先在006的系統裏面用500億財富兌換了找到了一本普通的藥膳食譜裏面記滿了各式各樣的藥膳，以防萬一。
整個排隊的隊伍很長冗長，氣氛也是相當的緊張，阮元站在這前面。
“非常感謝大家來到如意樓進行問診，請大家有序的進行排隊。我們如意樓一定保證讓每一位病人都能享受到問診。為了公平起見，請大家進行井然有序的排隊。”
姜留嚴肅的聲音反覆響起，只見他大手一揮。
如意樓旁邊的幕布被扯下露出了一堆各類的藥材。這些藥材竟然有上百種，看起來價值不菲。
阮元從來沒有見過這麽多的藥材，她相當的吃驚，原來江流出手這麽的闊綽。
還沒等到她吃驚的張大嘴巴。
“呵，真是沒見過世面。”一旁的沈江橋輕笑道。
果然不能對這個世子抱以好感。本來她以為他今日不會找茬了。
“不過是想多幫助一些百姓罷了，在下不知道除了做這些還可以做什麽？”姜留輕飄飄的一句話似乎算是回應了阮元。
聽到她耳朵裏不由得產生了一種敬佩之感。
她懶得跟世子廢話。跟今日打配合的張大夫微笑了下，囑咐了幾句，就開始接待百姓。
盛華朝一直以來就有“藥補不如食補”之說，藥膳食療在民間中備受矚目。
今日的任務就是在大夫給出病因，她負責選擇食補的藥膳來進行烹飪，並寫出食譜。
第一個來訪的是一位婦人。臉部相當的滄桑，大夫上前探了探婦人的脈搏。然後吩咐小二去準備個水袋，裏面裝滿了微滾的開水。
阮元一頭的疑惑，但是看到婦人看起來很年輕，臉上冷汗直冒。手還捂著腹部，大概也清楚了情況，這不就是痛經嗎？
心裏大概有了一些思量。
不過中醫講究望聞問切。在開出藥膳食譜前，肯定也要和病人進行深入的交流了解病人的病情，判斷病人的成因。
張大夫按著婦人的脈搏問道，“您上次癸水是什麽時候來的？”
婦人一臉羞憤，看了眼周圍的人，一時之間不知該不該回答。
就連江流和沈江橋聽見了，也一時有點尷尬，倒是阮元覺得很正常。
在現代月經就不是羞恥的事情。當然她也明白在這個朝代女人的癸水被視作汙穢一樣。這種觀念想改觀還有漫漫長路。這一點也讓她感到深深的無奈。
她上前安撫婦人，“大夫問什麽你就答什麽。這件事並不是一件羞恥的事情。”
婦人猶豫了片刻才回答了。
張大夫是年紀已經很大了，他摸著胡須對婦人道，“帶下，經水不利，少腹滿痛……”
婦人聽的一點迷茫。
阮元雖不大聽得懂這句話，但她已經知道是痛經了。本想跟婦人解釋一番，但又想到在古代似乎還沒有開明到有痛經這個詞，想想也就算了。
張大夫確定了病癥。把病歷給到了阮元，阮元朝他微笑，站了起來，起身去挑選藥材。
“你都聽懂了嗎？”姜留走過來看著阮元道：“沒有難度？”
阮元搖了搖頭表示沒有就繼續幹活。
她讓如意樓的小二準備好一只品相好的烏雞，把他們都處理好。
然後他站在站在大門口的藥材區進行選擇。
作為一條鹹魚，藥肯定是不認識的，為了避免出錯，阮元調出了系統，一樣一樣的對著看，防止出錯。畢竟藥材的選擇會影響到菜的入味。
根據系統的提示，女子痛經的話最適合的有四物烏雞湯。這道湯她以前痛經的時候，經常讓家裏的廚師來做，每個月必喝三次。
而四物指的是白芍，川穹、熟地、當歸，被中醫稱為“婦科第一方”，加上烏雞是調理一切血癥的良方。
此時張大夫繼續問診，她根據每個人的病癥做藥膳。不到一會兒就堆積了一堆的食診單。
其實真正有病的還是只能吃藥才能好，這些人大多數就跟現代人一樣，或多或少一些只能靠調養的病癥。
一位老伯，身體常常手腳抽筋，這就是氣血不足的表現。就可以做黃精蒸母雞。
而另外一個脫發的青年就可以做山藥熟地烏雞湯。
……
阮安選好了藥材就回到了如意樓的廚房，好在小二們都已經把她需要的材料都準備好了，阮元先開始做四物烏雞湯，雞切塊放入水中汆燙去血水，她按照系統給的食譜開始專註的進行做菜。
主要采用燉盅的方式煮湯，材料比例要適當。將這些材料洗幹凈後放入燉盅內；將雞切放入鍋內，然後在蒸鍋內加入適當水量用大火燒開。
幫忙燒火的夥計一陣疑惑，不禁捏緊了鼻子。一股股難聞的藥味散發出來。
阮元並不解釋，讓夥計把火燒小。讓水蒸氣將燉盅內的水加熱煮沸後持續一段時間。
空閑時間阮元又不停歇的開始做其他的藥膳，就連系統都驚呆了，平時都沒見你這麽努力！
阮元沒有反駁，她只是覺得對待生命要認真一點。
過了堪堪大約一兩個時辰，一鍋鍋藥膳都準備好了。熱汗讓阮元身體一陣發虛，差點暈倒。
沈江橋過來扶了一把她。
…“身體不行就早說，哼，要是耽誤了如意樓的大事！”
“放心！絕對不會。”阮元這會兒忙著很，也沒空跟他閑扯，沈世子自己一個人討了個沒趣。
阮元走過去，掀開燉鍋的蓋子，廚房裏彌漫著一股淡淡的藥味，卻不濃厚，更多的是食物的香味。小二都不自覺地咽了下口水。
阮元讓人把這一頓鍋裏面的藥膳盛起來，端給在外面等待的眾人。
她邁著沈重的步伐一起走到外面去。
大家看到面前的藥膳都有點不太敢喝，畢竟是藥三分毒。
倒是姜留朝著阮元點點頭，朝著眾人說道，“大家放心，如意樓的招牌還在這裏。”
眾人這才猶猶豫豫地掀開保溫的燉罐。
那個一開始被診斷為痛經的婦人，看著眼前這一鍋四物烏雞湯。
那烏雞湯裏面，加入了紅棗來增加口感。湯中所配合的四物湯藥材不僅是補氣血，更是補血的良方。
本來用烏雞做好的湯，一般都相當的濃厚，但這一盆烏雞卻清澈的很。讓人看起來很有食欲。
婦人直接端起來喝了。仔細品味了一番。
湯水的味道相當濃厚，卻沒有一點藥味兒，。喝起來相當的清甜爽口，神奇的是本來還在微微疼痛的肚子現在一點都不疼了，整個人都被包裹在溫暖中。
婦人充滿了感激對阮元說，“太神奇了，我的病好像好了。”
阮元一點都不意外，反而說道，“你這不是病。每個女子或多或少都會這些癥狀，並不羞恥。當歸活血止痛，熟地黃補血滋陰專治，專門治療葵水不調。而川穹則具有行氣活血的功能，白芍得具有養血柔肝的作用。這四者結合起來叫做四物湯，就算不加入烏雞，相對於女子來說也是相當的補血通氣。”
聽到阮元的話，婦人驚嘆連連。
在旁邊的一個青年男子卻有點懷疑，畢竟就喝一碗湯就能改變他的脫發是不信的，朝廷的太後都免不了受這脫發的影響。
“喝完這個我的頭發真的能長出來？”
“並非，藥膳講究的是日積月累。”阮元娓娓道來，“比如你這碗湯，用黃精，黨參，山藥，母雞。黃精有補血益氣，補虛的作用。山藥的則可以補虛養神，強壯筋骨。而母雞則可以增強體質。”
說完後阮元喘了口氣。還沒等到她喘息片刻，就聽到一道聲音，“說去救濟百姓，卻采用如此昂貴的藥材？”
作者有話要說：
來源：：“帶下，經水不利，少腹滿痛……”——漢張仲景《金匱要略方論》中記載
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阮元嫣紅的唇瓣微動，作委屈狀，“長姐，到時候宴會我肯定不去啊，並不想去。”
阮煙沈吟片刻道，“這宴會還有些日子，到時再說。”
她知曉阮元秉性，也不好再繼續說起，輕輕嘆了口氣。
“但歲寒將至，愈發冷冽，你和安兒且去添置幾件衣裳也是該的。”
說到這個，阮元倒是有興趣了，來到這裏每日就到衣櫃裏面找衣裳穿，但來來回回也就十二二十套吧，要知道女人的衣櫃裏永遠都少一件衣服。
阮元滿口答應了長姐的話，雖然想到要帶阮安這個臭小子一起出門，不過心情也是非常美麗的。
很快就來到了藥膳節當天。
一大早如意樓人來人往，小二掌櫃都相當得忙碌，可見大家都對這次事情相當的重視。竟然連沈江橋都來了，一改從打趣她的形象，搞得阮元分外緊張。
阮元心裏也清楚。雖然有大夫在這也是不容失誤的。
“姑娘這場活動就靠你了。”姜留的言下之意非常的明顯，聽著他的話只覺得壓力倍增，她雖然知道自己有系統在身，系統能保證，保證食材的安全性，但還是擔心自己的失誤，會給會帶來隱患。
很快如意樓的門口就排滿了陸陸續續從四面八方來的普通的老百姓們，這些老百姓看樣子風雪在他們臉上留下了痕跡，一看就是貧苦出生。
阮元先在006的系統裏面用500億財富兌換了找到了一本普通的藥膳食譜裏面記滿了各式各樣的藥膳，以防萬一。
整個排隊的隊伍很長冗長，氣氛也是相當的緊張，阮元站在這前面。
“非常感謝大家來到如意樓進行問診，請大家有序的進行排隊。我們如意樓一定保證讓每一位病人都能享受到問診。為了公平起見，請大家進行井然有序的排隊。”
姜留嚴肅的聲音反覆響起，只見他大手一揮。
如意樓旁邊的幕布被扯下露出了一堆各類的藥材。這些藥材竟然有上百種，看起來價值不菲。
阮元從來沒有見過這麽多的藥材，她相當的吃驚，原來江流出手這麽的闊綽。
還沒等到她吃驚的張大嘴巴。
“呵，真是沒見過世面。”一旁的沈江橋輕笑道。
果然不能對這個世子抱以好感。本來她以為他今日不會找茬了。
“不過是想多幫助一些百姓罷了，在下不知道除了做這些還可以做什麽？”姜留輕飄飄的一句話似乎算是回應了阮元。
聽到她耳朵裏不由得產生了一種敬佩之感。
她懶得跟世子廢話。跟今日打配合的張大夫微笑了下，囑咐了幾句，就開始接待百姓。
盛華朝一直以來就有“藥補不如食補”之說，藥膳食療在民間中備受矚目。
今日的任務就是在大夫給出病因，她負責選擇食補的藥膳來進行烹飪，並寫出食譜。
第一個來訪的是一位婦人。臉部相當的滄桑，大夫上前探了探婦人的脈搏。然後吩咐小二去準備個水袋，裏面裝滿了微滾的開水。
阮元一頭的疑惑，但是看到婦人看起來很年輕，臉上冷汗直冒。手還捂著腹部，大概也清楚了情況，這不就是痛經嗎？
心裏大概有了一些思量。
不過中醫講究望聞問切。在開出藥膳食譜前，肯定也要和病人進行深入的交流了解病人的病情，判斷病人的成因。
張大夫按著婦人的脈搏問道，“您上次癸水是什麽時候來的？”
婦人一臉羞憤，看了眼周圍的人，一時之間不知該不該回答。
就連江流和沈江橋聽見了，也一時有點尷尬，倒是阮元覺得很正常。
在現代月經就不是羞恥的事情。當然她也明白在這個朝代女人的癸水被視作汙穢一樣。這種觀念想改觀還有漫漫長路。這一點也讓她感到深深的無奈。
她上前安撫婦人，“大夫問什麽你就答什麽。這件事並不是一件羞恥的事情。”
婦人猶豫了片刻才回答了。
張大夫是年紀已經很大了，他摸著胡須對婦人道，“帶下，經水不利，少腹滿痛……”
婦人聽的一點迷茫。
阮元雖不大聽得懂這句話，但她已經知道是痛經了。本想跟婦人解釋一番，但又想到在古代似乎還沒有開明到有痛經這個詞，想想也就算了。
張大夫確定了病癥。把病歷給到了阮元，阮元朝他微笑，站了起來，起身去挑選藥材。
“你都聽懂了嗎？”姜留走過來看著阮元道：“沒有難度？”
阮元搖了搖頭表示沒有就繼續幹活。
她讓如意樓的小二準備好一只品相好的烏雞，把他們都處理好。
然後他站在站在大門口的藥材區進行選擇。
作為一條鹹魚，藥肯定是不認識的，為了避免出錯，阮元調出了系統，一樣一樣的對著看，防止出錯。畢竟藥材的選擇會影響到菜的入味。
根據系統的提示，女子痛經的話最適合的有四物烏雞湯。這道湯她以前痛經的時候，經常讓家裏的廚師來做，每個月必喝三次。
而四物指的是白芍，川穹、熟地、當歸，被中醫稱為“婦科第一方”，加上烏雞是調理一切血癥的良方。
此時張大夫繼續問診，她根據每個人的病癥做藥膳。不到一會兒就堆積了一堆的食診單。
其實真正有病的還是只能吃藥才能好，這些人大多數就跟現代人一樣，或多或少一些只能靠調養的病癥。
一位老伯，身體常常手腳抽筋，這就是氣血不足的表現。就可以做黃精蒸母雞。
而另外一個脫發的青年就可以做山藥熟地烏雞湯。
……
阮安選好了藥材就回到了如意樓的廚房，好在小二們都已經把她需要的材料都準備好了，阮元先開始做四物烏雞湯，雞切塊放入水中汆燙去血水，她按照系統給的食譜開始專註的進行做菜。
主要采用燉盅的方式煮湯，材料比例要適當。將這些材料洗幹凈後放入燉盅內；將雞切放入鍋內，然後在蒸鍋內加入適當水量用大火燒開。
幫忙燒火的夥計一陣疑惑，不禁捏緊了鼻子。一股股難聞的藥味散發出來。
阮元並不解釋，讓夥計把火燒小。讓水蒸氣將燉盅內的水加熱煮沸後持續一段時間。
空閑時間阮元又不停歇的開始做其他的藥膳，就連系統都驚呆了，平時都沒見你這麽努力！
阮元沒有反駁，她只是覺得對待生命要認真一點。
過了堪堪大約一兩個時辰，一鍋鍋藥膳都準備好了。熱汗讓阮元身體一陣發虛，差點暈倒。
沈江橋過來扶了一把她。
…“身體不行就早說，哼，要是耽誤了如意樓的大事！”
“放心！絕對不會。”阮元這會兒忙著很，也沒空跟他閑扯，沈世子自己一個人討了個沒趣。
阮元走過去，掀開燉鍋的蓋子，廚房裏彌漫著一股淡淡的藥味，卻不濃厚，更多的是食物的香味。小二都不自覺地咽了下口水。
阮元讓人把這一頓鍋裏面的藥膳盛起來，端給在外面等待的眾人。
她邁著沈重的步伐一起走到外面去。
大家看到面前的藥膳都有點不太敢喝，畢竟是藥三分毒。
倒是姜留朝著阮元點點頭，朝著眾人說道，“大家放心，如意樓的招牌還在這裏。”
眾人這才猶猶豫豫地掀開保溫的燉罐。
那個一開始被診斷為痛經的婦人，看著眼前這一鍋四物烏雞湯。
那烏雞湯裏面，加入了紅棗來增加口感。湯中所配合的四物湯藥材不僅是補氣血，更是補血的良方。
本來用烏雞做好的湯，一般都相當的濃厚，但這一盆烏雞卻清澈的很。讓人看起來很有食欲。
婦人直接端起來喝了。仔細品味了一番。
湯水的味道相當濃厚，卻沒有一點藥味兒，。喝起來相當的清甜爽口，神奇的是本來還在微微疼痛的肚子現在一點都不疼了，整個人都被包裹在溫暖中。
婦人充滿了感激對阮元說，“太神奇了，我的病好像好了。”
阮元一點都不意外，反而說道，“你這不是病。每個女子或多或少都會這些癥狀，並不羞恥。當歸活血止痛，熟地黃補血滋陰專治，專門治療葵水不調。而川穹則具有行氣活血的功能，白芍得具有養血柔肝的作用。這四者結合起來叫做四物湯，就算不加入烏雞，相對於女子來說也是相當的補血通氣。”
聽到阮元的話，婦人驚嘆連連。
在旁邊的一個青年男子卻有點懷疑，畢竟就喝一碗湯就能改變他的脫發是不信的，朝廷的太後都免不了受這脫發的影響。
“喝完這個我的頭發真的能長出來？”
“並非，藥膳講究的是日積月累。”阮元娓娓道來，“比如你這碗湯，用黃精，黨參，山藥，母雞。黃精有補血益氣，補虛的作用。山藥的則可以補虛養神，強壯筋骨。而母雞則可以增強體質。”
說完後阮元喘了口氣。還沒等到她喘息片刻，就聽到一道聲音，“說去救濟百姓，卻采用如此昂貴的藥材？”
作者有話要說：
來源：：“帶下，經水不利，少腹滿痛……”——漢張仲景《金匱要略方論》中記載
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