凡煙小說

第181章 甜甜紅糖

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兩天後。

初厲滿心歡喜地圍著已經安裝好的石轆轉悠,還伸手拍了拍,“不錯,看起來頗有氣勢。”

大家都圍在周圍看石轆,這個新鮮東西。

鑿齒興致勃勃道,“大祭司,這個石轆怎麽用?”

初厲推動最上面那根長桿,他一推,兩個大圓石之間的軸端鑿有相互配合的凹凸齒輪,一個轉帶動另一個也開始轉動。

兩軸的合縫處又直又圓,密不透風,密合得極好。

“把甘蔗放到密合處。”

敖戰立刻行動。

初厲再次推動長桿,把甘蔗夾在密合處,也就是兩軸之間一夾而過。

甘蔗在被夾出汁的同時也在往對面移動,不需要人為去推。

甘蔗汁順著一邊有些傾斜的凹槽流下。

鑿齒端了一個貝殼在那裏接著。

甘蔗汁如水一般晶瑩清澈,不過汁水裏含糖,有一絲粘稠。

黎常忍不住感嘆,“這下甘蔗不用嚼,可以直接喝到裏面的汁水了。”

初厲把一根甘蔗榨完汁,長桿被敖戰接了過去,“我試試。”

敖戰本以為很輕便,沒想到那麽重,他力氣夠大了,還得用力推才推得動。

初厲看到在旁邊笑,“敖戰,這東西要蠻牛才能堅持推很久,人是不行的,太重了。”

黎常不明白了,“蠻牛是什麽?”

“就是跟野牛同一個祖宗的牛,那種牛比較矮,專門幹這種需要力氣的活兒,它們那力量少說四五百斤。”

大家心裏齊齊說了句,“哦,原來蠻牛是這樣的。”

敖戰也壓了一根甘蔗,完了後,大家一一上去體會了一把。

黎常他們還好,力氣很大,海邊部落的人吃魚類這樣低熱量肉食,肌肉不發達,力氣不太大,推的時候很是吃力,為了不失面子,臉都漲紅了。

壓完後,在場的人也都嘗了一口讓他們期待的甘蔗汁。

這樣溫和清甜的味道受到了大多數人的歡迎,初厲估計,小孩子應該會非常喜歡,但不能吃太多,容易長蛀牙。

初厲趕人了,“留下五個力氣大的人在這裏幫我壓甘蔗汁,其他人去忙自己的事。”

大家都體會了一把石轆的力道,很有自知之明地轉身走了。

留下的五個人是敖戰,據比,豎亥,英招,力牧。

黎常他們想留下,但是爭不過他們四個,最後還是走了。

初厲立馬擡頭揉太陽穴,他好頭疼。

敖戰沈目橫掃,“我去把木桶拿過來。”

木桶是這兩天,初厲趕制出來的。

海邊的部落,天天吃魚,魚鰾多到令人發指,曬一天,全部曬到脆,然後制成沾合劑。

木桶用木塊拼接,然後用沾合劑粘在一起,外面用竹片箍緊,沾合劑強度很大,只要不用力摔打木桶,木桶不會壞。

在大家的共同努力下,做了好幾十個,山海部落周邊的部落都分了些。

“我跟你一起去。”

身後四道聲音同時響起,“我們也去。”

其實木桶就放在大概十米遠的地方,一眼就能看到,非得搞得感覺很遠的樣子,初厲也是無語了。

拿了木桶之後,由敖戰開始,大家輪流壓甘蔗汁。

壓之前,一個人提水,兩個人清洗,一個人把甘蔗移去石轆,這樣分工。

一捆一輪,三根甘蔗同時壓,壓三次,三次之後,甘蔗基本就不含汁水了。

甘蔗渣放到一邊,一會兒拿去熬糖的時候燒,上面含著糖,濕的反倒更容易燒起來。

甘蔗汁把桶裝滿之後,就提到邛海部落去,等積累到足夠多後就開始熬制。

大家永遠都想象不到初厲的運氣好到什麽程度。

熬糖需要大鍋,沒有鍋不管怎麽樣都制不了糖。

他帶著大家去附近的森林裏找大石頭,沒找到,就去各部落詢問有沒有看到可以做鍋的石頭,四處詢問,但是給他的回覆都是沒有,他心情不好,去了海邊,打算散散心。

結果海水給他沖上來一個大龜殼。

那個龜殼有多大呢,直徑大概一米五,大得超乎了他的想象,而且堅硬無比。

初厲那一瞬間只有那麽感謝大海了,一種絕處逢生的感覺。

把大龜殼扛到背上,緩緩回部落去。

當時大家還以為大烏龜上海岸了。

就這樣,制糖的工序得以順利進行。

現在大龜殼放在邛海部落的平地上,大大的石竈上面。

甘蔗汁被一桶一桶地倒入龜殼大鍋裏,到三分之二的位置時,停止倒入,開始燒火。

多了,竈會塌。

燒火這個事由黑嶺包攬了,“大祭司,制糖要多久啊?”

“這個我也不太清楚,第一次制糖,現在算是摸索試探階段,等有經驗了就知道了。”

“我明白了。”

把甘蔗汁倒入鍋之前,有用細篩過濾,現在看起來很幹凈。

在加熱的過程中,汁水逐漸氧化變黃,隨著熬煮的時間加長,顏色也逐漸加深變成棕色。

與此同時汁水慢慢開始冒出糖泡,水蒸發,慢慢濃縮。

“有聞到甘蔗的香味嗎?”

黑嶺嗅了嗅說道,“剛開始是甘蔗汁的香味,現在聞起來不是了,有種甜甜的感覺。”

初厲笑道,“嗅覺挺靈敏。”邊說邊用細漏勺在糖汁裏攪拌,防止粘鍋。

等木桶裏全部裝滿汁提到部落裏後,敖戰五人便站在旁邊觀看。

那時第一鍋甘蔗汁已經濃縮一半了。

敖戰不免好奇,“初厲,這個汁最後會是什麽樣子?”

“會變成糖漿,糖漿還是液體,冷卻後會變成固體,那個時候被稱為紅糖。”

豎亥對甜味很是青睞,“紅糖怎麽吃?”

“吃法很多,可以直接加到水裏溶解成糖水喝,可以做涼糕,如果有大米的話,還可以入菜……”隨隨便便說了七八種。

石灰石他已經找到了,許多需要用上堿性溶液的小吃零食,隨便做。

大家聽後,齊齊咽了咽口水,吃法是真的很多啊。

黑嶺捕捉到了這個新鮮像食物的名字,“大米是什麽?”

“一種糧食,不過目前我還沒見過它的身影,未來可能才會見到。”

黑嶺其實還想問,既然沒見過,又怎麽知道呢?

不過這個問題他沒問,擔心初厲嫌他煩。

甘蔗汁在大家的註視下,逐漸變成糖漿,一個又一個糖泡密集的冒出來又破掉,隨之散發出甜膩膩的味道。

“黑嶺,可以了,退火。”

“好。”黑嶺立刻把火打滅。

初厲把已經足夠粘稠的糖漿用勺子舀到用木板拼接的長方形凹槽裏,長一米,寬半米,高五厘米,靜置。

“等糖漿冷了,就會凝固成固體。”

幾人的目光充滿好奇,初厲現在做的東西越來越高級了。

接著做第二鍋紅糖。

把甘蔗汁倒入鍋中後,敖戰等人又去繼續榨汁了,而黑嶺繼續燒火。

一直到傍晚。

做了六板紅糖。

早上做的三板紅糖已經凝成固體了,看色澤和硬度,十分成功。

初厲把第一板紅糖用石刀切成小塊,切碎的紅糖,餵了一點給敖戰,“嘗嘗。”

敖戰沒做好心裏準備,紅糖在嘴裏融化後,感覺像掉入了糖裏一樣,好甜。

“初厲,難怪你說要溶解到水裏做成糖水喝,這麽甜,應該沒人敢直接吃。”

這話一出,據比四人就想在初厲面前逞強了。

紛紛撿了一塊碎糖吃。

本來想說不甜的,但就算他們再違心,也說不出不甜的話。

趕緊咽了下去,還猛灌了幾口清水。

終於把嘴裏那股甜膩緩解了。

初厲和敖戰對視一眼,沒人跟他們搶啊,這麽著急幹什麽?

固體紅糖全部切成小塊後,初厲給了黑嶺兩塊巴掌大的,感謝他今天幫他燒火。

其餘的還需要冷卻的紅糖搬到了山洞裏,明天再來處理。

之後,大家收拾了一番,回山海部落去了。

走的時候帶走了大龜殼,初厲要帶回去做飯吃,現在這個是他最喜歡的寶貝,簡直愛不釋手。

在初厲撿了這個大龜殼後,那些本想學初厲做菜的人都紛紛下海去找龜殼。

龜殼質地堅硬,不容易腐爛,不輕不重,內部光滑,做鍋特別合適。

已經撿到龜殼的人,立刻把龜殼拿出來嘗試著做飯吃。

於是許多人吃到了除燒烤以外做熟的食物,導致了這幾天,大家做飯的積極性空前得高,有些部落被食物味道熏得香香的。

……

山海部落。

平地上,那口龜型大鍋裏,一鍋鮮美的紅燒駝鹿肉正在咕嚕咕嚕冒著泡,香味四散,整個部落都能聞到。

初厲他們回到部落的時候,部落裏的人都吃過飯了。

得益於初厲的好運氣,部落裏的人去海裏撿到了好幾個龜殼,不過都沒有初厲撿到的大,但一次性做的食物也夠整個部落吃了,大家都像寶貝一樣看待龜殼。

部落裏的大人們沒有來平地上觀看初厲他們做食物。

但是孩子們實在被香味熏得饞的不得了,忘記了長輩的叮囑,都跑來了初厲面前。

初厲很高興孩子們過來,還讓他們回去把吃東西的貝殼拿來,一會兒給他們盛肉。

孩子們雀躍地跑回家去,拿了貝殼又回來,然後站在鍋邊等著。

有些小家夥沒有鍋高,踮著腳都看不著鍋裏,比如長青。

初厲暗笑不已。

“開飯。”

在孩子們咽下無數次口水的時候,終於傳來初厲說開飯的聲音。

孩子們不餓,已經吃過飯了,單純的就是饞。

而黎常他們早就餓了,幹了一天的活兒,肚子不斷咕咕叫著。

“碗端過來,每人一大份,吃完了自己再來添。”

初厲今天親自做飯,掌勺給每人碗裏舀上一大勺紅燒駝鹿肉,看起來跟紅燒豬蹄差不多,非常誘人。

孩子們不會用筷子,給他們拿的勺子,這個不用學就會了,然後坐到草地上,美滋滋地享受紅燒肉。

黎常他們也沒管那麽多了,盤腿坐到草地上,大口大口地吃了起來,看起來像餓了好多天。

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