凡煙小說

第98章 魔芋美食

關燈
初厲走去首領的面前,“首領,他已經沒事了,我先回去了。”

“大祭司,我送你出去。”

初厲知道阻止不了,就點了點頭。

與首領告別後,徑直回了部落。

昨天從山裏采回來的魔芋放在部落一個空置的山洞裏。

部落裏的山洞沒有全部住滿,而初厲山洞裏放的東西已經非常多了,再放就顯得擁擠了。

良渚首領得知之後,就把附近幾個空置的山洞都撥給初厲放東西了。

初厲去山洞取了一個魔芋回去。

魔芋非常大,長相像蘿蔔,但表面坑坑窪窪的,有大西瓜那麽大,十幾斤一個,外皮棕黑色,內部的果肉雪白,很奇特的長相。

回到山洞後,首先清理魔芋,用刷把作為工具,刷去魔芋表面的棕黑色表皮,留下雪白的果肉。

山洞角落裏有一盆草木灰水,是他提前備好的,已經靜置了一晚上。

初厲把上面清亮純凈的草木灰水倒入另一個盆裏,底下的雜質不要。

再把草木灰水分別倒入兩個盆裏,放到桌上。

把魔芋拿過來,切下一塊放入搗缽中搗成泥,然後把這個泥舀到盆裏,不停攪拌,直到魔芋泥溶解到水裏。

整個魔芋都這樣處理,最後把盆裏的魔芋泥表面弄平整,靜置,半天後再來處理。

初厲洗了手,離開了山洞。

出去部落之前,來到了鴨舍。

三天還沒到,那些幼崽們已經餓得暈頭轉向了,早沒了剛抓回來時的野性和桀驁。

耒耜邁著小短腿朝初厲跑來,奶聲奶氣問道,“初厲哥哥,你來看鴨鴨嗎?”

“嗯,你過來玩兒嗎?”

耒耜搖搖頭,軟軟道,“我看到你才過來的,不是來玩兒。”

初厲捏了捏小家夥胖乎乎的小臉兒,軟軟的,太可愛了,“初厲哥哥要去忙了,一會兒空下來再帶你玩兒。”

“好。”

辛堯沒過來,而是站在柵欄大門口等著初厲,眼巴巴地看著越走越近的人。

初厲走到大門口停下來,“辛堯,怎麽了?”

辛堯眼裏帶著強烈的渴望,“初厲哥哥,我想跟你一起出門,你這幾天都忙,我感覺好久沒跟你待在一起了。”

初厲想想自己要去做的事,帶上辛堯也沒什麽,“行,這次就帶你一起出門,走吧。”

辛堯驚喜地瞪大了眼睛,“真的?”

“真的。”

辛堯歡歡喜喜地跟著初厲出門了。

“初厲哥哥,你要去幹什麽?”

初厲偏頭看了辛堯一眼,然後帶著一絲神秘道,“你猜猜看?”

辛堯望著他們去的方向,是小河邊,初厲哥哥只提了一個籃子,拿了一把鏟子,搖搖頭,“初厲哥哥,我猜不到,太難猜了。”

初厲賣著關子,“一會兒你就知道了。”

來到小河邊,辛堯見初厲往籃子裏鏟泥沙,更疑惑了,“初厲哥哥,你就告訴我嘛。”

初厲失笑,孩子的好奇心果然是最重的,“我挖泥沙回去做陶器,但是我不知道哪種泥合適,就打算每樣取些回去,都試試看。”

“哦。”辛堯點頭,可隨即疑問又來了,“初厲哥哥,陶器是什麽?”

“陶器就是用泥先做成碗,碟,盆的形狀,然後放火裏燒成型的一種器具,你現在沒見過,跟你說你可能也不懂,等我做出來,你看到就知道了。”

辛堯這次痛快答應,“好。”

初厲是真的不知道用什麽泥土來做陶器,所以他打算把周圍的泥土都取一些回去,先用那些泥初步做出陶坯,之後的事情再說。

他不止取了河邊的泥,還取了森林裏的,田野裏的,還有路邊的粘泥,一共四種。

“走,辛堯,回去了。”

辛堯好奇地跟在他身旁,“初厲哥哥,一會兒回去,我幫你做吧?”

“可以,不過我還要準備些東西。”

“我都幫你。”

“好。”有了辛堯這個小家夥,他感覺周圍的世界熱鬧了不少。

當看著初厲拿回一籃子一籃子的土時,不止辛堯好奇,大家都好奇。

但凡初厲做他們從沒見過的東西時,就是在搗騰新東西了。

第一件事是淘土淘沙。

將泥沙倒入石盆裏,加水,攪合均勻,然後把石頭,雜質挑出去,之後用細篩過濾,過濾兩遍,最後留下細膩的泥沙,靜置,把面上的水倒去,直到泥沙能做成陶坯為止。

四種泥都用同樣的方式處理。

去石林挑了一塊差不多五厘米厚的圓型石頭,中間的位置打磨出一個洞,這個洞不打穿,插上一根木棍,再用木楔塞緊。

然後將木棍反過來插到地上,做成陶輪。

初厲搬了一塊石頭過來放到陶輪的旁邊,把四種泥都端過來,一會兒分別用他們做一個碗出來。

孩子們和部落裏的人都好奇在旁邊圍觀。

小陽陽笑瞇瞇問道,“初厲哥哥,你是在玩兒泥巴嗎?”

初厲笑道,“從某種程度來看,可以這麽說。”

辛堯表情誇張道,“初厲哥哥,感覺好好玩兒啊。”

“不好玩兒,等我不用陶輪的時候,你們來試試,自己做一下就知道什麽感受了。”

孩子們躍躍欲試,“好。”

初厲先用距離他最近的一種泥沙試驗,河邊的泥沙質比較重,跟泥大概是五五比例。

碗比較好做。

泥沙像捏包子那樣捏,中間捏一個窩,手停在泥上,保持著捏窩的模樣,然後轉動陶輪,那個窩就隨著你手的用力越轉越大,最後轉成一個碗型。

初厲按住陶輪,讓它停下來。

低頭看著碗,怎麽說呢?

這個碗看起來軟綿綿的,沒有力氣,就是那種隨時可能會塌的感覺。

鑒定完畢,河邊泥沙不行。

嘗試第二種,田野裏挖的泥,這個大概含三成的沙,做出來的碗要比剛才那個好,但感覺還差一些。

繼續再試。

第三種試森林裏的泥,裏面的沙大概占一成,做出來的陶坯感覺又要好上一些。

嘗試最後一種粘泥,這個裏面不含沙。

用粘泥做出來的碗與前面三種對比,成型是最好的,可塑性,延展性都非常不錯,碗上沒有裂縫,沙質也細膩。

初厲非常滿意,看來就是你了。

接下來他又用粘泥做了些碗,碟,盤,盆出來。

“辛堯,這些東西我都放到山壁最頂端的巖石上去晾幹,你們都別去拿,知道嗎?”

只要在晾幹過程中不開裂,就可以拿去窯洞去燒,不過在燒之前,還需要找到上釉的材料。

這個不著急,這些都還是試驗品,等真正開始燒窯的時候找到也不遲。

“知道啦。”

從平地走到山壁頂的巖石上,走得他都微微氣喘了。

初厲把陶坯一個一個整整齊齊地擺放在巖石上,忙活了一個下午的時間,總算把你們搞定了。

拍拍手,往山下走,然後回山洞去了。

生火,往鍋裏倒入草木灰清水,燒開,然後把盆裏的魔芋半成品切成大小一致的塊放入水裏煮。

鍋裏的魔芋顏色逐漸由淡灰色變成深色,熄火,取出,用清水浸泡。

“純手工魔芋,今天晚上就試試你們的味道。”

正好,今天部落裏的人給他抓了一條大魚回來,一起煮了。

初厲給辛堯招手,“辛堯,過來,我交代你去辦一件事。”

“什麽事啊?”

“去把你大哥那個狩獵隊的人喊來我這裏吃晚飯。”他剛才聽到了外面平地上突起的歡唿聲,肯定是敖戰他們回來了。

辛堯毫不猶豫就答應了,“初厲哥哥,我馬上去。”

“嗯,快去吧。”

魔芋塊切成菱形,辣椒一部分切小段,一部分切成末,姜切片,蒜切片,一部分切成末,蔥切節和末。

魚殺了切成片,加料腌制起來。

鴨肉是上午三苗部落給他送來的,存儲在地窖裏,二十多斤快接近三十斤了,砍一半拿回山洞切成塊。

鍋裏摻水,燒開,放入四分之一的魔芋菱片下鍋焯水,放入一些鹽除去異味,然後撈起來瀝幹水分。

除去鍋裏的水,做油辣子。

把魔芋倒入盆裏,放入鹽,香菜末,蒜末和紅椒圈,辣椒油,拌勻。

香菜涼拌魔芋完美制作完成。

魔芋是灰色的,搭配富有生機的綠色香菜,以及充滿沖擊性的紅色辣椒,散發著一股清香,味道還不知道,但色香絕對屬於上品。

接著做魔芋燒鴨。

油鍋爆香蔥,姜,蒜,辣椒,菱草,以及八角等香料。

每次爆香配料,帶著刺激性的辛香味絕對是最刺激人胃口的。

下入鴨肉翻炒,直到肉金黃卷曲,鍋裏油色清亮,濃郁濕悶的鴨肉味道轉變成煎炒後的幹爽香氣為止。

放鹽加水大火燒開燉。

燉一段時間後,放入魔芋菱片,混合均勻,繼續燉。

魔芋燉入味後,加蔥段,大火收汁,濃濃的香味從鍋裏散發出來,熏得人渾身都香了。

最後一道最為覆雜。

先炒火鍋底料,帶著刺激性的辛辣香味讓人忍不住大口大口咽口水。

然後是炸魚塊,需要炸到魚塊表皮起硬殼。

魚經油炸之後就不會有腥味了。

本來這純天然的魚身上腥味就淡,炸過之後,腥味一點兒不剩,就只剩鮮美了。

鍋中留一油炒火鍋底料,下魚塊放清水,魚塊燒軟,倒入魔芋菱片,魔芋入味後,放入香菜拌勻起鍋。

油熱,小火,倒入椒麻佐料炸出香味,澆入盆裏。

油香帶著各種配料的炸香隨著“刺啦”一聲響,四散開來,直接把人的饞蟲勾了出來,香得醉人。

本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)