第109章 陽春面、水蒸蛋 現時如何是尋常。……
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“歆歆別餵了, ”梁彥昭迷迷糊糊睜眼,“苦。”
左右他已然是半醒的狀態,寧歆歆索性扶起他頭,抱著他餵藥, 省的躺著吃藥, 總擔心他嗆到。
一碗藥餵完, 寧歆歆倒了清水、端了盂盆過來,“遇明,漱漱口再睡。”
梁彥昭就著她手漱了口, 而後便又昏昏沈沈睡了過去。
待收拾好手頭所有物什,寧歆歆才又回了床上。
眼看已是寅初, 寧歆歆瞧著梁彥昭的睡顏,才終是倦怠襲來有了睡意。
——
再睜眼便是辰正, 寧歆歆睜眼, 見得梁彥昭正躺她身側瞧著她笑。
“遇明, ”寧歆歆揉了揉眼,伸手探了探梁彥昭的額頭, “已經退燒了, ”她湊過去親親身邊人, “幾時醒的?”
“剛醒不久。”
“我這就起身,等會兒給你洗漱。”
“歆歆,我可以自己......”
“噓, ”寧歆歆以手點唇, “我乃南潞司醫監醫禦, 聽我的。”說著便起了身。
她如何不知道梁彥昭的傷勢也勉強可以下床,不過是因著他身子本就還沒養得非常好,又遭此重傷, 便想他好好將養著。
前頭幾天,最好是能不動彈、便不動彈,讓傷口早些愈合。
畢竟,很快就過年了。
給梁彥昭洗漱之後,寧歆歆就犯了難。
按照他如今的傷勢,在現代得是在住院,那就是穿病號服。
但現在是在自己家裏,給他穿什麽比較好呢。
寧歆歆打開衣櫥開始翻。
“歆歆,”梁彥昭叫她,“在找什麽?”
“找你今天穿的衣裳,”寧歆歆低頭答道。
她突然想起來《紅樓夢》裏,秦可卿生病時,見一個大夫便換一次衣裳,一日裏倒騰四五身,尤氏瞧了都覺得麻煩。
選了半天,只覺冬日裏的衣裳都太過厚重,躺下定然不會舒服,索性尋了件春秋日的褂子給他穿上了。
若是需要坐起來,便披上個氅衣就是了。
只是......
“遇明,”寧歆歆給梁彥昭穿好衣裳,陪著笑與人商量,“你這幾日,便先在床上解決個人問題?”
從剛剛寧歆歆不打算給他穿下衫時,梁彥昭便覺出了一絲不對頭。
“不行,”梁彥昭眼睛瞪得老大,躺床上堅定擺手,“歆歆,旁的都依你,這個絕對不行。”
他便是身子最不爭氣、幾乎是起不來床時,也從未在內室解決過,更別說是在榻上。
如今不過是被把薄刃所傷,不至於,真的不至於!
“那行吧,”寧歆歆臉上盡是妥協過後的失落,“那我扶你去。”
“不行,也不行,”梁彥昭又拒絕,“讓硯青扶我便可。”
憑什麽?憑什麽硯青做得,我就做不得?
寧歆歆扯著嗓子叫:“是硯青見你那地兒的次數多,還是我見得多?做什麽要他去不要我去?”
這樣羞恥的問題,梁彥昭是決然答不出那句“是你瞧得多”的,他臉面紅得如個遭了炙烤的蝦子,瞧著寧歆歆沒有言語。
“果真是,至高至明日月,至親至疏夫妻嗎(1)?”寧歆歆再補一刀。
“好吧,”梁彥昭別別扭扭,糾結半天終於點著頭答應。
寧歆歆這下高興了,湊過去親親他,“傻瓜,我知你面皮薄,我不進去的,就在凈房外等你。”
隨後,她來到小廚房準備早膳,竈還沒燃,心上便劃過了大片大片的惆悵。
老梁這才好日子沒過幾天,竟又要開始過“吃寶寶輔食”的日子了。
還得三頓不落地吃藥。
簡直人間慘劇。
這種日子,唯一不算優點的優點,便是準備飯食簡單了好多。
就拿今日裏她準備做的陽春面和水蒸蛋來說,加起來也不過就兩刻鐘。
陽春面是江浙一帶常見的早餐選擇,做法極其簡單,但成品鮮香逼人。
一碗好吃的陽春面,秘訣在於三燙,碗要燙、湯要燙、豬油也要燙。
所以,在高郵一帶的陽春面鋪子裏,都會備上一口溫著熱水的大鍋,便讓搪瓷碗在熱水裏飄著。
這時再加入熱豬油、老抽、生抽、胡椒粉、鹽和小蔥花,調料會融合地更好,原本的香氣也會被更徹底地激發出來。
陽春面的味道全全來自熱湯呲開調料,調料調好了,這碗面的味道就不會差。
煮面的功夫裏,寧歆歆又去做了水蒸蛋。
水蒸蛋的最佳比例是水與蛋液三比二,水要取與體溫差不多的溫開水,裏頭加上鹽融化後加入打散的蛋液裏。
由於蛋液打散時會混入空氣,便會生出好些氣泡,加了水之後會消掉些。
將兌好水的蛋液過一遍籮,而後用調羹撇走剩餘氣泡上鍋蒸,一刻鐘左右便可下屜,劃好十字刀,淋上香油與醬油即可。
寧歆歆端著食案進入內間,便見得梁彥昭已由硯青扶著坐了起來,身後摞了她二人平日裏宿著的枕頭。
“誰讓你坐起來的?”寧歆歆把食案往圓桌上一撂,雙手叉腰,眼睛瞪得像銅鈴。
“給太子妃請安,”硯青一看架勢不對,本著死道友不死貧道的精神,草草行了個禮便溜之大吉。
留下梁彥昭一人倚在床頭,躺下也不是,坐著也不是。
“歆歆......”
寧歆歆過去,掀開被子查看傷口,發現比她剛才離開時只稍滲了一點血出來,才瞪了梁彥昭一眼,“吃完飯、吃完藥就馬上躺下,知道嗎?”
樣子、架勢比梁彥昭此生經歷過的所有夫子都還唬人。
梁彥昭忙道:“知道了知道了。”
聽了這話,寧歆歆才端來炕桌和食案,開始與梁彥昭一道吃早飯。
昨夜裏梁彥昭一直都在盯著梁正暉,酒水飲了不少,飯菜卻食得不多,眼下是真餓了。
眼前的水蒸蛋口感滑嫩、組織細密,用勺子舀起時蛋塊還顫顫巍巍,一點蛋腥氣都無,和暖的蛋香裏氤著淡淡鹹味和濃濃麻油香氣。
甫一入口便化了,仿佛化成汁水的蒸蛋挾著香氣在齒間亂竄,梁彥昭還是頭一次吃到這般滑嫩的蒸蛋。
陽春面與這蒸蛋走的是一個路子,都是簡單中得至味。
豬油裏氳著肉香,燙熟的蔥香,蕩開的醬油香一道合成了湯底,細、滑、微微勁道的龍須面便從這裏出來,並掛上了鮮湯香氣,一口食下,四體皆暖。
梁彥昭由寧歆歆盯著,也不敢食太快,可饒是如此,這熱意仍是全身湧動,將昨夜發熱過後的疲憊都驅散了個七八。
——
若按照之前的安排,進入臘月又未至小年這些日子,寧歆歆是該帶著寫好的食譜去給食肆新招的師傅培訓的。
可梁彥昭眼下在府上養病,寧歆歆便只能退而求其次,從府上大廚房裏找了幾個紅案、白案師傅,讓這些師傅先比著菜譜做熟了,再由他們去培訓。
至於寧歆歆自己,便就悶在府裏,總歸梁彥昭只要是待在府上,便足夠成為她日覆一日的快樂源泉。
她便像一只活蹦亂跳的小家雀,嘰嘰喳喳,圍著梁彥昭亂轉。
每日便做做飯、煎煎藥,或者在扶著去梁彥昭更衣時逗惹他幾番。
又或是,抱著寧三三躺在梁彥昭身邊絮叨:“崽寶啊,都說是養兒千日、用兒一時,按理說你爹現如今畏寒,你便該去給你爹暖個手腳,可你是又沈又皮......”
說到這裏得嘆口氣,“終是不頂用啊......”
給寧三三叨嘰得是呼呼大睡。
梁彥昭便笑著問她:“歆歆,哪裏來的養兒千日、用兒一時這話?”
“我發明的,”寧歆歆擼著睡著的胖寶,下巴一擡,“不行?”
每日僅有一點點時間不太美好,便是給梁彥昭換藥時,回回都是哆哆嗦嗦擔心弄疼他,換完便是眼圈通紅。
梁彥昭多少次要求她放棄換藥這活計,她還又不樂意。
但總體來說,這日子還是過得滋潤異常。
臘月十四那天,太子府進了個新物件兒,她的快樂便在日前基礎上又翻了倍。
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一碗藥餵完, 寧歆歆倒了清水、端了盂盆過來,“遇明,漱漱口再睡。”
梁彥昭就著她手漱了口, 而後便又昏昏沈沈睡了過去。
待收拾好手頭所有物什,寧歆歆才又回了床上。
眼看已是寅初, 寧歆歆瞧著梁彥昭的睡顏,才終是倦怠襲來有了睡意。
——
再睜眼便是辰正, 寧歆歆睜眼, 見得梁彥昭正躺她身側瞧著她笑。
“遇明, ”寧歆歆揉了揉眼,伸手探了探梁彥昭的額頭, “已經退燒了, ”她湊過去親親身邊人, “幾時醒的?”
“剛醒不久。”
“我這就起身,等會兒給你洗漱。”
“歆歆,我可以自己......”
“噓, ”寧歆歆以手點唇, “我乃南潞司醫監醫禦, 聽我的。”說著便起了身。
她如何不知道梁彥昭的傷勢也勉強可以下床,不過是因著他身子本就還沒養得非常好,又遭此重傷, 便想他好好將養著。
前頭幾天,最好是能不動彈、便不動彈,讓傷口早些愈合。
畢竟,很快就過年了。
給梁彥昭洗漱之後,寧歆歆就犯了難。
按照他如今的傷勢,在現代得是在住院,那就是穿病號服。
但現在是在自己家裏,給他穿什麽比較好呢。
寧歆歆打開衣櫥開始翻。
“歆歆,”梁彥昭叫她,“在找什麽?”
“找你今天穿的衣裳,”寧歆歆低頭答道。
她突然想起來《紅樓夢》裏,秦可卿生病時,見一個大夫便換一次衣裳,一日裏倒騰四五身,尤氏瞧了都覺得麻煩。
選了半天,只覺冬日裏的衣裳都太過厚重,躺下定然不會舒服,索性尋了件春秋日的褂子給他穿上了。
若是需要坐起來,便披上個氅衣就是了。
只是......
“遇明,”寧歆歆給梁彥昭穿好衣裳,陪著笑與人商量,“你這幾日,便先在床上解決個人問題?”
從剛剛寧歆歆不打算給他穿下衫時,梁彥昭便覺出了一絲不對頭。
“不行,”梁彥昭眼睛瞪得老大,躺床上堅定擺手,“歆歆,旁的都依你,這個絕對不行。”
他便是身子最不爭氣、幾乎是起不來床時,也從未在內室解決過,更別說是在榻上。
如今不過是被把薄刃所傷,不至於,真的不至於!
“那行吧,”寧歆歆臉上盡是妥協過後的失落,“那我扶你去。”
“不行,也不行,”梁彥昭又拒絕,“讓硯青扶我便可。”
憑什麽?憑什麽硯青做得,我就做不得?
寧歆歆扯著嗓子叫:“是硯青見你那地兒的次數多,還是我見得多?做什麽要他去不要我去?”
這樣羞恥的問題,梁彥昭是決然答不出那句“是你瞧得多”的,他臉面紅得如個遭了炙烤的蝦子,瞧著寧歆歆沒有言語。
“果真是,至高至明日月,至親至疏夫妻嗎(1)?”寧歆歆再補一刀。
“好吧,”梁彥昭別別扭扭,糾結半天終於點著頭答應。
寧歆歆這下高興了,湊過去親親他,“傻瓜,我知你面皮薄,我不進去的,就在凈房外等你。”
隨後,她來到小廚房準備早膳,竈還沒燃,心上便劃過了大片大片的惆悵。
老梁這才好日子沒過幾天,竟又要開始過“吃寶寶輔食”的日子了。
還得三頓不落地吃藥。
簡直人間慘劇。
這種日子,唯一不算優點的優點,便是準備飯食簡單了好多。
就拿今日裏她準備做的陽春面和水蒸蛋來說,加起來也不過就兩刻鐘。
陽春面是江浙一帶常見的早餐選擇,做法極其簡單,但成品鮮香逼人。
一碗好吃的陽春面,秘訣在於三燙,碗要燙、湯要燙、豬油也要燙。
所以,在高郵一帶的陽春面鋪子裏,都會備上一口溫著熱水的大鍋,便讓搪瓷碗在熱水裏飄著。
這時再加入熱豬油、老抽、生抽、胡椒粉、鹽和小蔥花,調料會融合地更好,原本的香氣也會被更徹底地激發出來。
陽春面的味道全全來自熱湯呲開調料,調料調好了,這碗面的味道就不會差。
煮面的功夫裏,寧歆歆又去做了水蒸蛋。
水蒸蛋的最佳比例是水與蛋液三比二,水要取與體溫差不多的溫開水,裏頭加上鹽融化後加入打散的蛋液裏。
由於蛋液打散時會混入空氣,便會生出好些氣泡,加了水之後會消掉些。
將兌好水的蛋液過一遍籮,而後用調羹撇走剩餘氣泡上鍋蒸,一刻鐘左右便可下屜,劃好十字刀,淋上香油與醬油即可。
寧歆歆端著食案進入內間,便見得梁彥昭已由硯青扶著坐了起來,身後摞了她二人平日裏宿著的枕頭。
“誰讓你坐起來的?”寧歆歆把食案往圓桌上一撂,雙手叉腰,眼睛瞪得像銅鈴。
“給太子妃請安,”硯青一看架勢不對,本著死道友不死貧道的精神,草草行了個禮便溜之大吉。
留下梁彥昭一人倚在床頭,躺下也不是,坐著也不是。
“歆歆......”
寧歆歆過去,掀開被子查看傷口,發現比她剛才離開時只稍滲了一點血出來,才瞪了梁彥昭一眼,“吃完飯、吃完藥就馬上躺下,知道嗎?”
樣子、架勢比梁彥昭此生經歷過的所有夫子都還唬人。
梁彥昭忙道:“知道了知道了。”
聽了這話,寧歆歆才端來炕桌和食案,開始與梁彥昭一道吃早飯。
昨夜裏梁彥昭一直都在盯著梁正暉,酒水飲了不少,飯菜卻食得不多,眼下是真餓了。
眼前的水蒸蛋口感滑嫩、組織細密,用勺子舀起時蛋塊還顫顫巍巍,一點蛋腥氣都無,和暖的蛋香裏氤著淡淡鹹味和濃濃麻油香氣。
甫一入口便化了,仿佛化成汁水的蒸蛋挾著香氣在齒間亂竄,梁彥昭還是頭一次吃到這般滑嫩的蒸蛋。
陽春面與這蒸蛋走的是一個路子,都是簡單中得至味。
豬油裏氳著肉香,燙熟的蔥香,蕩開的醬油香一道合成了湯底,細、滑、微微勁道的龍須面便從這裏出來,並掛上了鮮湯香氣,一口食下,四體皆暖。
梁彥昭由寧歆歆盯著,也不敢食太快,可饒是如此,這熱意仍是全身湧動,將昨夜發熱過後的疲憊都驅散了個七八。
——
若按照之前的安排,進入臘月又未至小年這些日子,寧歆歆是該帶著寫好的食譜去給食肆新招的師傅培訓的。
可梁彥昭眼下在府上養病,寧歆歆便只能退而求其次,從府上大廚房裏找了幾個紅案、白案師傅,讓這些師傅先比著菜譜做熟了,再由他們去培訓。
至於寧歆歆自己,便就悶在府裏,總歸梁彥昭只要是待在府上,便足夠成為她日覆一日的快樂源泉。
她便像一只活蹦亂跳的小家雀,嘰嘰喳喳,圍著梁彥昭亂轉。
每日便做做飯、煎煎藥,或者在扶著去梁彥昭更衣時逗惹他幾番。
又或是,抱著寧三三躺在梁彥昭身邊絮叨:“崽寶啊,都說是養兒千日、用兒一時,按理說你爹現如今畏寒,你便該去給你爹暖個手腳,可你是又沈又皮......”
說到這裏得嘆口氣,“終是不頂用啊......”
給寧三三叨嘰得是呼呼大睡。
梁彥昭便笑著問她:“歆歆,哪裏來的養兒千日、用兒一時這話?”
“我發明的,”寧歆歆擼著睡著的胖寶,下巴一擡,“不行?”
每日僅有一點點時間不太美好,便是給梁彥昭換藥時,回回都是哆哆嗦嗦擔心弄疼他,換完便是眼圈通紅。
梁彥昭多少次要求她放棄換藥這活計,她還又不樂意。
但總體來說,這日子還是過得滋潤異常。
臘月十四那天,太子府進了個新物件兒,她的快樂便在日前基礎上又翻了倍。
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