第27章 進宮 金錢蛋、豆腐丸子、爆米花……
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梁彥昭應事先打點過, 整個重華宮的宮人都畢恭畢敬,各司其事,像太子府一樣有序。
而且,趙嬤嬤也留在了坤寧宮, 這裏豈不就成了自己的山頭?寧歆歆含笑頷首與行禮的宮人打招呼, 心裏大呼巴適, 真的巴適。
她早問過梁彥昭用午膳的時間,現下時間可不寬快,她略琢磨了下, 飛快擬定了午飯菜單。
梁彥昭回宮,恰好趕上她上了最後一道菜。
“遇明回來了?先去凈手, ”寧歆歆看著梁彥昭,臉上不由得溢滿了笑, 他該是參加了朔日朝會, 頭戴九旒冕, 身著過肩龍紋玄衣、四章纁裳,腰飾金鉤玉珠佩綬, 端的是貴氣天成, 不怒而威。
梁彥昭笑著應了, 預備先除冕,福生剛要上前伺候,就被狗腿的寧歆歆搶了先, 拆金簪的時候, 她稍一墊腳, 附在梁彥昭耳旁低語,“遇明,有沒有人說過你生的十分好看?”
“好看”可不像是稱讚男子的詞, 旁人自沒有太子妃這般大的膽子,梁彥昭搖搖頭,“不曾。”
“那你聽好,今天起就有人這般說了,”寧歆歆道,“遇明,你長得真好看。”
梁彥昭心裏甜絲絲的,猶有一絲羞,“歆歆也是。”
“快點吃飯啦,”寧歆歆收好冠冕,與梁彥昭一道凈手落座。
今日時間緊,午膳也簡單,一道豆腐丸子湯,一碟蒜香金錢蛋,一碟白灼菜心,勉勉強強算是肉蛋蔬菜合理安排。
主食是米飯,卻是寧歆歆親自加水計時煮的,不粉不硬,軟糯貼胃,梁彥昭下午還要接著議事,吃了硬米飯再不消化就更難熬。
朝會站了一整個早晨,此刻腿腳酸軟,口幹舌燥,梁彥昭下意識想先嘗丸子湯,忽的想起寧歆歆用飯莫先飲湯的叮囑,便執箸夾了一塊金錢蛋。
金錢蛋外是一層稍硬且薄的皮,其上裹了層透著蔥姜、蒜末、蒜苗香氣的蛋黃油脂,內裏是去了油氣的白煮蛋味道,蛋腥被豉油和醬油壓制,只剩下了醬香。
這菜其貌不揚,做起來卻也不簡單,需得把雞子煮熟過了冷水,剝皮後用棉線切成厚片,而後裹上蛋清寬油煎制保證蛋黃、蛋清不分家,最後再用帶了蛋黃的熟油大火爆炒。
寧歆歆盛了碗丸子湯放在梁彥昭面前,也嘗了口金錢蛋,“這菜上點辣味會更好吃,等你腸胃好些再加辣椒炒給你吃。”
雞子這般做法並不常見,梁彥昭已覺這菜鹹香慰口,頗為下飯,聽到這般說詞,卻又想試試加了辣是何種滋味,他身子不濟被迫口淡多年,在寧歆歆的調養下越發見好、日常膳食也更有滋味。何為辛辣?他想要一試。
梁彥昭道:“腸胃如今已然大好。”言下之意,快加辣椒炒給我嘗嘗。
寧歆歆挑眉,眼裏盡是對他這話的不認同,當下便拒絕道:“還要更好些才行。”
反正歆歆醫術過人,腸胃失和又非大病,治愈只是時間問題,念及此,梁彥昭平了心情,探手舀了一個丸子。
能嘗出是肉丸子,肉質卻不發緊發硬,瘦肉餡並不黏連一起,內部松軟散口,咀嚼也成了一種享受,不知是加了什麽配料吸去了肥肉的油膩,卻保留了肥肉的滑軟口感,清清淡淡又鮮香襲人。
咽下肉丸緊接著飲一勺飄著蘿蔔絲的鮮湯,只覺從喉舌一直暖到了脾胃,秋日的燥氣和涼意統統化成了熨帖。
“歆歆,這丸子口感妙極。”梁彥昭道。
“這個呀叫豆腐丸子,三七肥瘦的肉餡裏加上碾碎的老豆腐、紅薯澱粉、雞蛋液,攪打上勁下水汆的,這個清淡,可以多吃兩口。”
這一桌菜,連那白灼的菜心都綠嫩鮮甜合胃口,但是梁彥昭許是上午太累,終究也沒吃到寧歆歆的期望飯量。
這麽多天來,除了那次家宴,梁彥昭頭一次比寧歆歆先吃好。
看他臉色也不太好,寧歆歆有點心疼,準備午間少睡一會兒,早些起身給他做些點心墊肚子。
宮人撤了桌後便魚貫而出,重華宮正殿裏只餘他二人,梁彥昭幫寧歆歆拆了發髻,坐到床沿上給她蓋好錦被,後又將帷帳落下遮光,“歆歆睡吧,待你睡著我再離開。”
日光被掩了對半,寧歆歆自下而上看梁彥昭,眉眼溫和帶笑卻難掩其間深深倦意,她往裏挪了挪,“別坐著了,躺一躺權作午休,下午還有得熬呢。”
梁彥昭稍一遲疑,對上了寧歆歆真摯而期望的眼神,天人交戰將將開始便鳴金收兵,他點了點頭,“好。”
寧歆歆睡眠質量相當不錯,拉梁彥昭躺下也只是為了讓這人休息,心裏一絲旖念也無,沒一會兒便睡熟了,沈睡中察覺身側躺了人,就一點點挪了過去,抱住那人的胳膊睡得更香。
午睡時間稍長些,醒後便會有種恍然隔世、不知今夕何夕之感。
寧歆歆迷迷糊糊地坐起身,手裏抓著梁彥昭的外袍,歪著腦袋,心說這算什麽,怎麽留下件袍子人卻跑了。
坐著稍緩了會兒,她起身將衣裳掛在衣架之上,綰了個圓髻去了小廚房,梁彥昭將此處整治得十分妥帖,連烤爐都給她搭好了。
今日既然是要聽戲,四舍五入那也算是看電影了,奶茶、爆米花可不就得安排起來。
她先烘上了一爐椒鹽一口酥,一口一個吃起來更文雅方便些;而後取了半瓢玉蜀黍粒入鍋,加了黃油、奶油、砂糖、黑芝麻後就迅速蓋上鍋蓋,一手按蓋、一手打著圈晃鍋,鍋中很快就響起了爆竹一般劈啪爆破的聲響。
重華宮的宮女比益安居眾人守禮得多,只敢垂頭做事、悄悄聽音,猜想太子妃娘娘莫不是在耍什麽江湖把式?
過了一會兒,劈啪聲的頻率低了下來,許久聽不見聲響,寧歆歆又晃了幾圈鍋子,知道差不多是爆好了。
她打開鍋蓋,油香、甜香、奶香交織一處迅速溢開,除了鍋底零星幾個粟米粒,大部分都已經爆成了花,本應是奶白的爆米花上裹滿了糖漿、奶油和黃油,外表是一層喜人的嫩黃顏色,其上還點綴著炒香了的黑芝麻。
寧歆歆捏起一個嘗了嘗,外皮略油稍脆,內裏蓬蓬軟軟,又香又甜,是熱量炸彈給的快樂。
“紅蘇,紅露,”她招呼道,“端一盤下去給大家分分。”
若在益安居,許是早有人扒住窗臺等著投餵了,這裏的小丫頭們偷偷吸鼻子、咽口水,手上的活計卻沒停過,連往前湊湊都不曾,宮裏的規矩確實更嚴些。
大家跟著紅蘇走遠後,寧歆歆把爆米花的鍋子用水泡上,又起一鍋放上白砂糖、正山小種一起小火炒制,待炒成棕紅色的焦糖茶漿後,加一點點水兌上牛乳,濾去茶葉就是焦糖奶茶。
上一世時寧歆歆試著煮過許多種奶茶,國產茶裏還是正山小種最為香濃,遠超大紅袍,羞煞金駿眉。
擔心梁彥昭飲過甜的奶茶會胃酸,她又煮了一鍋糖粉減半、茶葉加量的奶茶,這人中午肯定沒睡,茶味濃些給他提提神。
本想讓出身宮內的紅露去奉天殿送食盒,忽想到梁彥昭曾多次囑咐入宮一定要讓紅露隨身伺候,寧歆歆便改了主意,找了個小宮女帶著紅蘇去了。
她自己則帶著紅露去了禦花園旁的戲臺子處。
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而且,趙嬤嬤也留在了坤寧宮, 這裏豈不就成了自己的山頭?寧歆歆含笑頷首與行禮的宮人打招呼, 心裏大呼巴適, 真的巴適。
她早問過梁彥昭用午膳的時間,現下時間可不寬快,她略琢磨了下, 飛快擬定了午飯菜單。
梁彥昭回宮,恰好趕上她上了最後一道菜。
“遇明回來了?先去凈手, ”寧歆歆看著梁彥昭,臉上不由得溢滿了笑, 他該是參加了朔日朝會, 頭戴九旒冕, 身著過肩龍紋玄衣、四章纁裳,腰飾金鉤玉珠佩綬, 端的是貴氣天成, 不怒而威。
梁彥昭笑著應了, 預備先除冕,福生剛要上前伺候,就被狗腿的寧歆歆搶了先, 拆金簪的時候, 她稍一墊腳, 附在梁彥昭耳旁低語,“遇明,有沒有人說過你生的十分好看?”
“好看”可不像是稱讚男子的詞, 旁人自沒有太子妃這般大的膽子,梁彥昭搖搖頭,“不曾。”
“那你聽好,今天起就有人這般說了,”寧歆歆道,“遇明,你長得真好看。”
梁彥昭心裏甜絲絲的,猶有一絲羞,“歆歆也是。”
“快點吃飯啦,”寧歆歆收好冠冕,與梁彥昭一道凈手落座。
今日時間緊,午膳也簡單,一道豆腐丸子湯,一碟蒜香金錢蛋,一碟白灼菜心,勉勉強強算是肉蛋蔬菜合理安排。
主食是米飯,卻是寧歆歆親自加水計時煮的,不粉不硬,軟糯貼胃,梁彥昭下午還要接著議事,吃了硬米飯再不消化就更難熬。
朝會站了一整個早晨,此刻腿腳酸軟,口幹舌燥,梁彥昭下意識想先嘗丸子湯,忽的想起寧歆歆用飯莫先飲湯的叮囑,便執箸夾了一塊金錢蛋。
金錢蛋外是一層稍硬且薄的皮,其上裹了層透著蔥姜、蒜末、蒜苗香氣的蛋黃油脂,內裏是去了油氣的白煮蛋味道,蛋腥被豉油和醬油壓制,只剩下了醬香。
這菜其貌不揚,做起來卻也不簡單,需得把雞子煮熟過了冷水,剝皮後用棉線切成厚片,而後裹上蛋清寬油煎制保證蛋黃、蛋清不分家,最後再用帶了蛋黃的熟油大火爆炒。
寧歆歆盛了碗丸子湯放在梁彥昭面前,也嘗了口金錢蛋,“這菜上點辣味會更好吃,等你腸胃好些再加辣椒炒給你吃。”
雞子這般做法並不常見,梁彥昭已覺這菜鹹香慰口,頗為下飯,聽到這般說詞,卻又想試試加了辣是何種滋味,他身子不濟被迫口淡多年,在寧歆歆的調養下越發見好、日常膳食也更有滋味。何為辛辣?他想要一試。
梁彥昭道:“腸胃如今已然大好。”言下之意,快加辣椒炒給我嘗嘗。
寧歆歆挑眉,眼裏盡是對他這話的不認同,當下便拒絕道:“還要更好些才行。”
反正歆歆醫術過人,腸胃失和又非大病,治愈只是時間問題,念及此,梁彥昭平了心情,探手舀了一個丸子。
能嘗出是肉丸子,肉質卻不發緊發硬,瘦肉餡並不黏連一起,內部松軟散口,咀嚼也成了一種享受,不知是加了什麽配料吸去了肥肉的油膩,卻保留了肥肉的滑軟口感,清清淡淡又鮮香襲人。
咽下肉丸緊接著飲一勺飄著蘿蔔絲的鮮湯,只覺從喉舌一直暖到了脾胃,秋日的燥氣和涼意統統化成了熨帖。
“歆歆,這丸子口感妙極。”梁彥昭道。
“這個呀叫豆腐丸子,三七肥瘦的肉餡裏加上碾碎的老豆腐、紅薯澱粉、雞蛋液,攪打上勁下水汆的,這個清淡,可以多吃兩口。”
這一桌菜,連那白灼的菜心都綠嫩鮮甜合胃口,但是梁彥昭許是上午太累,終究也沒吃到寧歆歆的期望飯量。
這麽多天來,除了那次家宴,梁彥昭頭一次比寧歆歆先吃好。
看他臉色也不太好,寧歆歆有點心疼,準備午間少睡一會兒,早些起身給他做些點心墊肚子。
宮人撤了桌後便魚貫而出,重華宮正殿裏只餘他二人,梁彥昭幫寧歆歆拆了發髻,坐到床沿上給她蓋好錦被,後又將帷帳落下遮光,“歆歆睡吧,待你睡著我再離開。”
日光被掩了對半,寧歆歆自下而上看梁彥昭,眉眼溫和帶笑卻難掩其間深深倦意,她往裏挪了挪,“別坐著了,躺一躺權作午休,下午還有得熬呢。”
梁彥昭稍一遲疑,對上了寧歆歆真摯而期望的眼神,天人交戰將將開始便鳴金收兵,他點了點頭,“好。”
寧歆歆睡眠質量相當不錯,拉梁彥昭躺下也只是為了讓這人休息,心裏一絲旖念也無,沒一會兒便睡熟了,沈睡中察覺身側躺了人,就一點點挪了過去,抱住那人的胳膊睡得更香。
午睡時間稍長些,醒後便會有種恍然隔世、不知今夕何夕之感。
寧歆歆迷迷糊糊地坐起身,手裏抓著梁彥昭的外袍,歪著腦袋,心說這算什麽,怎麽留下件袍子人卻跑了。
坐著稍緩了會兒,她起身將衣裳掛在衣架之上,綰了個圓髻去了小廚房,梁彥昭將此處整治得十分妥帖,連烤爐都給她搭好了。
今日既然是要聽戲,四舍五入那也算是看電影了,奶茶、爆米花可不就得安排起來。
她先烘上了一爐椒鹽一口酥,一口一個吃起來更文雅方便些;而後取了半瓢玉蜀黍粒入鍋,加了黃油、奶油、砂糖、黑芝麻後就迅速蓋上鍋蓋,一手按蓋、一手打著圈晃鍋,鍋中很快就響起了爆竹一般劈啪爆破的聲響。
重華宮的宮女比益安居眾人守禮得多,只敢垂頭做事、悄悄聽音,猜想太子妃娘娘莫不是在耍什麽江湖把式?
過了一會兒,劈啪聲的頻率低了下來,許久聽不見聲響,寧歆歆又晃了幾圈鍋子,知道差不多是爆好了。
她打開鍋蓋,油香、甜香、奶香交織一處迅速溢開,除了鍋底零星幾個粟米粒,大部分都已經爆成了花,本應是奶白的爆米花上裹滿了糖漿、奶油和黃油,外表是一層喜人的嫩黃顏色,其上還點綴著炒香了的黑芝麻。
寧歆歆捏起一個嘗了嘗,外皮略油稍脆,內裏蓬蓬軟軟,又香又甜,是熱量炸彈給的快樂。
“紅蘇,紅露,”她招呼道,“端一盤下去給大家分分。”
若在益安居,許是早有人扒住窗臺等著投餵了,這裏的小丫頭們偷偷吸鼻子、咽口水,手上的活計卻沒停過,連往前湊湊都不曾,宮裏的規矩確實更嚴些。
大家跟著紅蘇走遠後,寧歆歆把爆米花的鍋子用水泡上,又起一鍋放上白砂糖、正山小種一起小火炒制,待炒成棕紅色的焦糖茶漿後,加一點點水兌上牛乳,濾去茶葉就是焦糖奶茶。
上一世時寧歆歆試著煮過許多種奶茶,國產茶裏還是正山小種最為香濃,遠超大紅袍,羞煞金駿眉。
擔心梁彥昭飲過甜的奶茶會胃酸,她又煮了一鍋糖粉減半、茶葉加量的奶茶,這人中午肯定沒睡,茶味濃些給他提提神。
本想讓出身宮內的紅露去奉天殿送食盒,忽想到梁彥昭曾多次囑咐入宮一定要讓紅露隨身伺候,寧歆歆便改了主意,找了個小宮女帶著紅蘇去了。
她自己則帶著紅露去了禦花園旁的戲臺子處。
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