☆、龍井蝦仁1
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說起來還挺懷念的,剛來這個世界的時候還是晚春,一轉眼就入夏了。
大漠裏只覺得度日如年,回到了平靜的日常生活,時間反而過得快多了。
臨抽卡之前池理裏瘋狂暗示:“天開始熱起來了啊……”
……所以好想念香草雪球。
“而且昨天都沒來得及和千層面好好聊聊呢,這樣下去我和她們豈不是只剩冰冷的雇傭關系了嘛……”
在她一聲又一聲的碎碎念中,今天的食靈出現了——
又是新的食靈,五星的龍井蝦仁。
“主廚大人您好呀,我是龍井蝦仁。雖然是食靈,但是也很擅長理財哦。如果什麽時候需要人看賬本的話,請務必要選擇我哦。”穿著華麗服飾的粉毛食靈如是說道。
“大人小心別被她騙了哇!”熟悉龍井蝦仁坑點的小助手顯然十分擔心池理裏的財產安全。
想起這位爺至今還欠著栗金團幾十萬鉆石的光榮事跡,池理裏當然是徑直將其領進了廚房。
“真是的,主廚大人不要這麽冷淡呀,我也是為了避免資源的浪費和貶值嘛。”
池理裏溫和地笑笑:“不用啦,你負責制作菜品已經很辛苦啦。”
這種事,交給真正的商業天才就可以了,雖然,不知道什麽時候才能抽到就是了。
還好小龍井也不是特別斤斤計較的性格,哄兩句之後,池理裏便準備開始營業了。
隨著落鎖的大門打開,又一次早早等候在外的何榮回到自己的工位,這一天的經營也拉開了帷幕。
龍井蝦仁雖然是清朝時期才誕生的菜肴,但在現代好歹也是正兒八經的杭州名菜之一,即使早出生個幾百年,也是相當投本地人胃口的。
茶香馥郁的龍井新茶,加上鮮嫩潤彈的蝦仁,兩者融入到一起,既有味鮮甘美的滿足,又帶著清新淡雅的回味。
也正如池理裏所想,大部分的客人對這道菜名別致的美食都是帶著好奇和期待的。
當然也有少部分人露出了後世學子們看西紅柿炒芒果和蘋果燉肉片的死亡眼神。
這家新開半個多月的小店,不知不覺也憑借著這份獨一無二的好手藝,吸引了不少回頭客。
龍井蝦仁的價格算不上貴,但也沒便宜到哪裏去。本質上算是一種小食,不少感興趣的客人都還樂於去嘗嘗。
果然,它的味道也沒有辜負眾人的期待。蝦仁入口軟嫩細膩,茶葉的香氣較之前者稍重些,卻沒有搶了它的風頭。
食之清新解膩,甚至還感覺唇齒留香。
“居然能想到將茶葉和蝦仁相結合,兩者的味道都較為素雅,這一結合倒也不顯得寡淡。”有食客感嘆著主廚的巧思。
也有熟客大膽地向小店長抱怨:“老板,你們家什麽時候能上米飯啊,配點清湯面在旁邊也是好的啊!”
平心而論,蝦仁的分量不算少了,但幹吃一道菜,還是很難給人飽的感覺。
當然這種問題平時池理裏也經常遇到,已經能熟練地運用“以後再說”和“下次一定”糊弄過去了。
這裏沒飯,不代表其他地方也沒有。
小店長不單獨供應米面,但也不會阻止想要自己帶些主食進來的食客。
畢竟對於池理裏來說,開到米飯饅頭,都算是極度非酋的表現。
但這也不是長久之計,便是他們自己,偶爾也會覺得外面那些隨便蒸一蒸的米飯略有些配不上店裏各種稀奇古怪的美食。
對於這種煩惱,池理裏一向是選擇將壓力送到小助手這邊:“聽到了沒有,這都是上帝們的訴求。”
小助手只能送出樸實的祝福:“大人努力經營哦。”
“又來了。”現在忙著招呼客人,沒工夫和小助手辯論,等到營業結束才是她為自己爭取職工福利的時間。
好在現在店內客流量基本也穩定了一些,每天客人有來有去,總的來說還是不斷在上漲的。
剛開業時客人稀稀落落,現在整個一樓大廳時常都是滿員的狀態,不過其中也還有一樓只擺了七八張桌子的原因在。
再多些當然也能塞下,不過為了一眼看上去能美觀些,用餐的客人之間暫時還是間隔了一段不小的位置。
反正現在二樓也有人看著,不用白不用。
——————————
大概是怕這位任性的店長又一次跑路,前幾日那位買了十份布丁的小姐也再次光顧了。
墻上掛著的菜目牌鮮明刺眼,但她還是抱著微弱的希望走到池理裏面前:“店長,今天沒有點心了嗎?”
池理裏也還記得她,不過對她的問題只能表示遺憾:“暫時沒有了,不過可以看看新出的龍井蝦仁哦,味道也很不錯的。”
“茶還能和蝦仁一起煮?”她詫異了一瞬還是轉而關心道:“店長,真的沒有其他點心了嗎,要不讓我去和廚師說說?加錢也行啊。”
“可是,你之前買了這麽多布丁,都還沒有膩嗎?”池理裏想不通她的癮從何而來。
唐思語震聲:“當然不會,這麽好吃的點心,怎麽會有人膩呢!”
說著她又偷偷摸摸地小聲說道:“那我再多點一些,可以讓主廚給我特別服務嗎?”
……所以真的不考慮得糖尿病的可能性嗎。
池理裏相當嚴肅地拒絕了:“當然不可以!而且本店不允許浪費食物的哦。”
這是來自小助手的嚴厲規定。
不過畢竟現在小店還不算出名,即使偶爾有兩三位江湖俠客光顧,大部分也還是本地的平民老百姓和過路的行商,這些顧客基本都是珍惜食物的類型。
對於這種頂級的美味,也很少有人會做出浪費的舉動。當然如果是胃口比較小的客人,合理的剩餘也可以忍受。
唐思語失望地沈默片刻,但索性來都來了,於是便道:“好吧,那還是上一份吧。”
這回池理裏麻溜地上菜了:“嗯,這樣也好,吃完熱量高的,就該用清淡點的食物壓一壓。”
但終歸不是所有菜品都適合單獨售賣的,龍井蝦仁就屬於其中之一。
店裏又暫時還沒有打包的工具,所以總體來說生意反而比之前幾天稍差了些。
倒是有不少識貨的商人,臨走時悄悄地向池理裏詢問著想單獨購入茶葉的價錢。
當然也都被她拒絕了,總不能真的給他們一顆一顆地從菜裏摳出來吧,更何況這都是用的煮好的茶葉。
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臨抽卡之前池理裏瘋狂暗示:“天開始熱起來了啊……”
……所以好想念香草雪球。
“而且昨天都沒來得及和千層面好好聊聊呢,這樣下去我和她們豈不是只剩冰冷的雇傭關系了嘛……”
在她一聲又一聲的碎碎念中,今天的食靈出現了——
又是新的食靈,五星的龍井蝦仁。
“主廚大人您好呀,我是龍井蝦仁。雖然是食靈,但是也很擅長理財哦。如果什麽時候需要人看賬本的話,請務必要選擇我哦。”穿著華麗服飾的粉毛食靈如是說道。
“大人小心別被她騙了哇!”熟悉龍井蝦仁坑點的小助手顯然十分擔心池理裏的財產安全。
想起這位爺至今還欠著栗金團幾十萬鉆石的光榮事跡,池理裏當然是徑直將其領進了廚房。
“真是的,主廚大人不要這麽冷淡呀,我也是為了避免資源的浪費和貶值嘛。”
池理裏溫和地笑笑:“不用啦,你負責制作菜品已經很辛苦啦。”
這種事,交給真正的商業天才就可以了,雖然,不知道什麽時候才能抽到就是了。
還好小龍井也不是特別斤斤計較的性格,哄兩句之後,池理裏便準備開始營業了。
隨著落鎖的大門打開,又一次早早等候在外的何榮回到自己的工位,這一天的經營也拉開了帷幕。
龍井蝦仁雖然是清朝時期才誕生的菜肴,但在現代好歹也是正兒八經的杭州名菜之一,即使早出生個幾百年,也是相當投本地人胃口的。
茶香馥郁的龍井新茶,加上鮮嫩潤彈的蝦仁,兩者融入到一起,既有味鮮甘美的滿足,又帶著清新淡雅的回味。
也正如池理裏所想,大部分的客人對這道菜名別致的美食都是帶著好奇和期待的。
當然也有少部分人露出了後世學子們看西紅柿炒芒果和蘋果燉肉片的死亡眼神。
這家新開半個多月的小店,不知不覺也憑借著這份獨一無二的好手藝,吸引了不少回頭客。
龍井蝦仁的價格算不上貴,但也沒便宜到哪裏去。本質上算是一種小食,不少感興趣的客人都還樂於去嘗嘗。
果然,它的味道也沒有辜負眾人的期待。蝦仁入口軟嫩細膩,茶葉的香氣較之前者稍重些,卻沒有搶了它的風頭。
食之清新解膩,甚至還感覺唇齒留香。
“居然能想到將茶葉和蝦仁相結合,兩者的味道都較為素雅,這一結合倒也不顯得寡淡。”有食客感嘆著主廚的巧思。
也有熟客大膽地向小店長抱怨:“老板,你們家什麽時候能上米飯啊,配點清湯面在旁邊也是好的啊!”
平心而論,蝦仁的分量不算少了,但幹吃一道菜,還是很難給人飽的感覺。
當然這種問題平時池理裏也經常遇到,已經能熟練地運用“以後再說”和“下次一定”糊弄過去了。
這裏沒飯,不代表其他地方也沒有。
小店長不單獨供應米面,但也不會阻止想要自己帶些主食進來的食客。
畢竟對於池理裏來說,開到米飯饅頭,都算是極度非酋的表現。
但這也不是長久之計,便是他們自己,偶爾也會覺得外面那些隨便蒸一蒸的米飯略有些配不上店裏各種稀奇古怪的美食。
對於這種煩惱,池理裏一向是選擇將壓力送到小助手這邊:“聽到了沒有,這都是上帝們的訴求。”
小助手只能送出樸實的祝福:“大人努力經營哦。”
“又來了。”現在忙著招呼客人,沒工夫和小助手辯論,等到營業結束才是她為自己爭取職工福利的時間。
好在現在店內客流量基本也穩定了一些,每天客人有來有去,總的來說還是不斷在上漲的。
剛開業時客人稀稀落落,現在整個一樓大廳時常都是滿員的狀態,不過其中也還有一樓只擺了七八張桌子的原因在。
再多些當然也能塞下,不過為了一眼看上去能美觀些,用餐的客人之間暫時還是間隔了一段不小的位置。
反正現在二樓也有人看著,不用白不用。
——————————
大概是怕這位任性的店長又一次跑路,前幾日那位買了十份布丁的小姐也再次光顧了。
墻上掛著的菜目牌鮮明刺眼,但她還是抱著微弱的希望走到池理裏面前:“店長,今天沒有點心了嗎?”
池理裏也還記得她,不過對她的問題只能表示遺憾:“暫時沒有了,不過可以看看新出的龍井蝦仁哦,味道也很不錯的。”
“茶還能和蝦仁一起煮?”她詫異了一瞬還是轉而關心道:“店長,真的沒有其他點心了嗎,要不讓我去和廚師說說?加錢也行啊。”
“可是,你之前買了這麽多布丁,都還沒有膩嗎?”池理裏想不通她的癮從何而來。
唐思語震聲:“當然不會,這麽好吃的點心,怎麽會有人膩呢!”
說著她又偷偷摸摸地小聲說道:“那我再多點一些,可以讓主廚給我特別服務嗎?”
……所以真的不考慮得糖尿病的可能性嗎。
池理裏相當嚴肅地拒絕了:“當然不可以!而且本店不允許浪費食物的哦。”
這是來自小助手的嚴厲規定。
不過畢竟現在小店還不算出名,即使偶爾有兩三位江湖俠客光顧,大部分也還是本地的平民老百姓和過路的行商,這些顧客基本都是珍惜食物的類型。
對於這種頂級的美味,也很少有人會做出浪費的舉動。當然如果是胃口比較小的客人,合理的剩餘也可以忍受。
唐思語失望地沈默片刻,但索性來都來了,於是便道:“好吧,那還是上一份吧。”
這回池理裏麻溜地上菜了:“嗯,這樣也好,吃完熱量高的,就該用清淡點的食物壓一壓。”
但終歸不是所有菜品都適合單獨售賣的,龍井蝦仁就屬於其中之一。
店裏又暫時還沒有打包的工具,所以總體來說生意反而比之前幾天稍差了些。
倒是有不少識貨的商人,臨走時悄悄地向池理裏詢問著想單獨購入茶葉的價錢。
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