第97章第二個年願歲歲年年,萬喜萬般宜。……
關燈
小
中
大
第97章第二個年願歲歲年年,萬喜萬般宜。……
雪層上都是貓崽的梅花腳印, 好像還有哪只貓腳滑了留下的一串痕跡,當然,我們也不會知道這是哪只笨貓。
廚房裏油燒熱了, 戰容肅推著她的輪椅:“離遠一點。”
萬寶妝有些饞炸雞吃了,所以他們便興致勃勃地坐在廚房裏炸東西:“先炸薯條!再炸米餅,然後是油鼓泡蝦和肉丸, 最後再放虎皮雞爪和炸雞。”
嗯, 想吃的零食安排得明明白白, 廚娘嬸子給他們倒了一大鍋的寬油, 還幫他們的炸雞裹上了面糊。
薯條就是土豆切成長條,放入油裏炸酥脆罷了, 沾上一點用番柿熬成的番茄醬, 酸酸甜甜深得小朋友們的喜愛。
糯米是前一日便泡好的長形糯米, 清晨的時候廚娘嬸子便將其蒸熟了,然後取出按成米餅形狀,放在暖房裏烤幹,脫幹水分的白色米餅放入油鍋裏, 很快就漂浮膨脹,變成了白白胖胖的米花, 很是有趣,炸出來又香又脆, 滿廚房裏都是吃米餅的嘎嘣脆響聲, 挺好吃的, 就是吃多了有些費牙。
剛炸出來的米餅有些燙手, 戰容肅掰了半塊,等涼了些才遞給萬寶妝:“寶妝。”
萬寶妝卻沒有伸手接下,而是直接就著他手裏的米餅咬下, 然後瞇著眼睛對著他笑。
戰容肅勾唇淺笑,縱容地舉著手裏的米餅。
肉丸是萬寶妝家鄉的食物,每年過年前都會做,是用鴨蛋和面粉混在一起,做成面粉糊糊,裏面放上肉茸,再下油鍋炸熟。
外面的皮松軟香甜,裏面的肉茸又濃郁美味,每次剛炸好便被幾個小孩撚在手上,顧不上燙手,直接吃下。
泡蝦是一種用小麥粉漿包裹,裏面加碎肉、雞蛋、蝦仁的小吃,面皮炸至金黃色,趁熱吃下,鮮香松脆,冒出來的熱氣勾得四只貓崽都圍了過來,用柔軟的頭蹭一蹭他們的褲腿,再發出嬌滴滴的喵喵聲。
果不其然就有人經受不住貓崽的圍攻,共享了自己手上的泡蝦。
除此之外,她們還做了釀豆腐,圍在桌子旁邊,往方方正正形狀的豆腐裏面不住地塞肉。
萬寶妝看著那一個個要撐破的豆腐皮,面帶糾結:“也不用塞這麽滿的吧?”
戰榮景不知從哪學來的話:“萬姐姐,這就是家裏的規格,實誠!”
惹得眾人嬉笑一番。
他們嬉嬉鬧鬧地備著年貨,選的都是自己喜歡的瓜果零食,幹果糕點,萬寶妝笑著稱:“別人的年貨用來招待客人,我們家的年貨用來招待自己。”
我們家......戰容肅偏頭看向她,眼裏笑意漸濃,府上貼滿了紅色的福字,紅色的喜慶氛圍繞著他們。
戰容肅攤開一豎紅紙,清泉和戰榮景拿過鎮尺幫他細細壓住,青年以筆蘸墨,笑著問排排坐在面前的幾人:“你們都要寫什麽?”
清泉開口道:“淩風哥哥,我要一個‘清歡至味’。”
戰容肅提筆瀟灑落下,問道:“下聯呢?”
“嘿嘿。”清泉嘻嘻地笑,“還沒對呢,淩風哥哥來幫我對一個吧。”
戰容肅不疑有他:“那便是‘泉潺松間’。”
輪到新雨時,她睜著圓圓的杏眼說出了自己的上聯:“‘新鶯百囀聽年到’。”
半晌,戰容肅也沒聽見下聯,疑惑地看過去,他便發現幾人笑吟吟地看著自己,他淺笑道:“又要我來對一個嗎?”
“對啊!”新雨笑著說,“淩風哥哥你都幫清泉對了,自然要幫我對呀。”
戰容肅揮筆寫下:新鶯百囀唱年到,雨燕千裏送春報。
就連戰榮景和塗月也上來湊熱鬧,不住地給大哥出著難題,幾人湊在一團,想要難住戰容肅,塗月不擅詩詞與對聯,往往說些亂七八糟的題目。
“塗點山河錦繡,月落長天輝煌。”
可是青年一一對下,落下的筆跡仍然舒展豪邁,蒼勁有力,萬寶妝撐在一側,笑意盈盈地看著他們嬉鬧。
除了春聯,他們還拿出紅紙做剪紙,剪窗花,萬寶妝看著手上四不相的兔子:“我明明是學著步驟一步步來的,為什麽它就變成這樣了呢?”
“這個.......”戰容肅無奈地笑一笑,他也不清楚呢,或許是不能說。
塗成五顏六色的燈籠,別具風趣的窗花,還有圓潤可愛的年畫,遙遙相望,生機盎然。
在年前將鍋碗瓢盆都換一遍,仔細檢查那些陳舊有破損的碗,通通換成嶄新的一套,再準備新衣裳,繡坊裏送來了幾人的新衣裳,全是紅色。
萬寶妝看著面前喜慶的衣裳,真的是極具新年的氣息,她笑了笑收下了衣裳,順便告訴繡坊和奇妙館,都準備一下,發些獎金,關店回去好好過年吧。
戰容肅的府上,第一次年關是過得如此熱鬧,空曠的府上鮮活了起來,林管家他們忙著打掃衛生,而廚娘嬸子忙著收拾新鮮雞鴨魚,甚至是處理了一整只豬,將不同的部位都卸下來,送與府上那些護衛將士們,那些漢子拎著肉塊回去,會處理的便自己上手,不會的便喜滋滋地交於自己的婆娘。
萬寶妝他們在廚房裏,炸著自己兒時的東西,炸麻團、炸小酥肉、炸麻葉、炸麻花、油炸糕、炸茄盒、油豆腐等等。
萬寶妝小時候常吃的是一種紅薯團,紅薯去皮,削成細長條,調一碗較為幹的面糊,將紅薯條攥成一團攥緊,然後下鍋炸熟,酥脆香甜。
當然少不了她喜歡的糖油果子,糯米粉、大米粉和白糖混合均勻,裏面是不放東西的,搓成圓圓的小丸子,入油中炸制,而後倒入紅糖和薄油鍋子裏,讓每一顆小丸子裹上紅糖汁,最後撒上白芝麻並用竹簽串起來。滿滿的焦糖香味,咬下去皮脆內軟。
.........
越來越多的炸貨擺滿了廚房,直教人上火,塗月捂著嘴叫喚,他的嘴角起了一個小燎泡,疼得厲害,自然也是不能再吃那些個炸貨了。
萬寶妝頭疼地看著面前的幹果瓜子,實在是不能再這樣吃下去了。
廚娘嬸子瞧見他們這樣,嗔怪道:“這樣吃,哪能不上火啊。”她又怪道侯爺:“侯爺也是,也不看著你們點。”便從廚房裏拿出了羅漢果、玉米、玉米須、雪梨和甘蔗,一道煮熟放涼,便是經典的夏日涼茶,囑咐著幾個小孩這幾日都要吃涼茶,火氣太足了。
戰容肅聽見了,咳了兩聲,有些訕訕地摸著鼻尖,他瞧見女郎開心的樣子,便什麽都給忘了。
萬寶妝抱著涼茶細細地喝,還是沒料到自己會在冬日裏喝下火涼茶。
除夕那日下午,府上該回去過年的都回家了,剩下了林管家和廚娘嬸子她們兩家人。
屋外大雪紛飛,而萬寶妝他們則圍著桌子包餃子,是很傳統的酸白菜豬肉餡,白色的酸白菜開胃解膩,洗凈攥幹水分,切碎加入肉餡餃子中,煮熟後又帶著酸湯汁,格外鮮美。
對於包餃子,戰榮景他們已經熟能生巧了,所以現在就在桌子上搞怪,包成三角形,五角星,各種奇形怪狀的餃子來,甚至偷偷地往餃子裏塞入小魚幹,看誰會吃到。
戰容肅睨見了,什麽也沒說,只是將他放進去的小魚幹餃子悄然拿出去。
萬寶妝看著門外,略微有些失望。
戰容肅瞧見了,擔憂地問道:“怎麽了嗎?”
萬寶妝笑了笑:“都和卿姨說好了,今年她來搟餃子皮,結果她現在還沒能趕回來。”
這放在現代就是一位事業型女強人,還是八面玲瓏不容小覷那種女強人。
正說著話,門口傳來了敲門聲,林管家開門時,就看見疤三郎帶著風塵仆仆的祝婉卿站在門外。
疤三郎解釋道:“我在城門口瞧見了祝老板,就給她送過來了。”
林管家連忙帶著人進屋子裏去,眾人瞧見依舊清麗溫婉的卿姨,不免得驚喜道:“卿姨!你終於回來了。”
清泉和新雨連忙撲過去:“卿姨,我好想你。”
卿姨摘下鬥篷,笑著道:“說好年前會回來,結果今年雪下得早,路難行,才回來晚了。”
萬寶妝淺笑:“安全回家就好。”
桌子上架著一個鍋子,裏頭是廚娘燉了一天的大湯,用豬骨和雞肉一齊燉制,極其香濃又原汁原味,只放了薄鹽調味,用這個鍋子來涮羊肉片,才是最好的。
沸騰的湯汁,羊肉片入鍋很快就變得微卷,新鮮又嫩的羊肉,蘸一點花生芝麻醬,便是人間美味。
除夕夜裏,必然要吃一道魚,還只能吃一半,剩下一半過零點,寓意著年年有餘。
肉片涮完了,就將餃子倒入進去,白色的餃子很快就漂浮起來,桌上各式各樣的肉香和菜香飄蕩在一起,說笑匯聚的聲音,以及塗月和戰榮景等人搶肉的聲音,嘈嘈雜雜,熱鬧非凡。
吃過晚飯,戰容肅帶著眾人來到城門之上,這裏離放煙花的地方架子臺上不遠也不近,位置剛剛好。
今夜的煙花放得早,也放得多。
從他們上城門開始,一直到零點打更。
而煙花也尤其耀眼奪目,絢麗繽紛,星光點綴的夜空,被瓔珞煙火色填滿,玉壺光轉,明燈錯落,燦爛奪目。
像東風吹散千樹繁花一樣,又吹得煙火紛紛,城樓下的人民吹著樂器敲著鑼鼓響聲震天,迎接新的一年。
無數的光彩落在萬寶妝眼裏,她牽著淩風的手,笑容明媚,戰容肅站立在一旁,目色柔和。
在零點聲響起時,她閉上眼睛,雙手合十與神明許願:
希望每一年,我都能和身邊的人一起看煙花。
願歲歲年年,萬喜萬般宜。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
雪層上都是貓崽的梅花腳印, 好像還有哪只貓腳滑了留下的一串痕跡,當然,我們也不會知道這是哪只笨貓。
廚房裏油燒熱了, 戰容肅推著她的輪椅:“離遠一點。”
萬寶妝有些饞炸雞吃了,所以他們便興致勃勃地坐在廚房裏炸東西:“先炸薯條!再炸米餅,然後是油鼓泡蝦和肉丸, 最後再放虎皮雞爪和炸雞。”
嗯, 想吃的零食安排得明明白白, 廚娘嬸子給他們倒了一大鍋的寬油, 還幫他們的炸雞裹上了面糊。
薯條就是土豆切成長條,放入油裏炸酥脆罷了, 沾上一點用番柿熬成的番茄醬, 酸酸甜甜深得小朋友們的喜愛。
糯米是前一日便泡好的長形糯米, 清晨的時候廚娘嬸子便將其蒸熟了,然後取出按成米餅形狀,放在暖房裏烤幹,脫幹水分的白色米餅放入油鍋裏, 很快就漂浮膨脹,變成了白白胖胖的米花, 很是有趣,炸出來又香又脆, 滿廚房裏都是吃米餅的嘎嘣脆響聲, 挺好吃的, 就是吃多了有些費牙。
剛炸出來的米餅有些燙手, 戰容肅掰了半塊,等涼了些才遞給萬寶妝:“寶妝。”
萬寶妝卻沒有伸手接下,而是直接就著他手裏的米餅咬下, 然後瞇著眼睛對著他笑。
戰容肅勾唇淺笑,縱容地舉著手裏的米餅。
肉丸是萬寶妝家鄉的食物,每年過年前都會做,是用鴨蛋和面粉混在一起,做成面粉糊糊,裏面放上肉茸,再下油鍋炸熟。
外面的皮松軟香甜,裏面的肉茸又濃郁美味,每次剛炸好便被幾個小孩撚在手上,顧不上燙手,直接吃下。
泡蝦是一種用小麥粉漿包裹,裏面加碎肉、雞蛋、蝦仁的小吃,面皮炸至金黃色,趁熱吃下,鮮香松脆,冒出來的熱氣勾得四只貓崽都圍了過來,用柔軟的頭蹭一蹭他們的褲腿,再發出嬌滴滴的喵喵聲。
果不其然就有人經受不住貓崽的圍攻,共享了自己手上的泡蝦。
除此之外,她們還做了釀豆腐,圍在桌子旁邊,往方方正正形狀的豆腐裏面不住地塞肉。
萬寶妝看著那一個個要撐破的豆腐皮,面帶糾結:“也不用塞這麽滿的吧?”
戰榮景不知從哪學來的話:“萬姐姐,這就是家裏的規格,實誠!”
惹得眾人嬉笑一番。
他們嬉嬉鬧鬧地備著年貨,選的都是自己喜歡的瓜果零食,幹果糕點,萬寶妝笑著稱:“別人的年貨用來招待客人,我們家的年貨用來招待自己。”
我們家......戰容肅偏頭看向她,眼裏笑意漸濃,府上貼滿了紅色的福字,紅色的喜慶氛圍繞著他們。
戰容肅攤開一豎紅紙,清泉和戰榮景拿過鎮尺幫他細細壓住,青年以筆蘸墨,笑著問排排坐在面前的幾人:“你們都要寫什麽?”
清泉開口道:“淩風哥哥,我要一個‘清歡至味’。”
戰容肅提筆瀟灑落下,問道:“下聯呢?”
“嘿嘿。”清泉嘻嘻地笑,“還沒對呢,淩風哥哥來幫我對一個吧。”
戰容肅不疑有他:“那便是‘泉潺松間’。”
輪到新雨時,她睜著圓圓的杏眼說出了自己的上聯:“‘新鶯百囀聽年到’。”
半晌,戰容肅也沒聽見下聯,疑惑地看過去,他便發現幾人笑吟吟地看著自己,他淺笑道:“又要我來對一個嗎?”
“對啊!”新雨笑著說,“淩風哥哥你都幫清泉對了,自然要幫我對呀。”
戰容肅揮筆寫下:新鶯百囀唱年到,雨燕千裏送春報。
就連戰榮景和塗月也上來湊熱鬧,不住地給大哥出著難題,幾人湊在一團,想要難住戰容肅,塗月不擅詩詞與對聯,往往說些亂七八糟的題目。
“塗點山河錦繡,月落長天輝煌。”
可是青年一一對下,落下的筆跡仍然舒展豪邁,蒼勁有力,萬寶妝撐在一側,笑意盈盈地看著他們嬉鬧。
除了春聯,他們還拿出紅紙做剪紙,剪窗花,萬寶妝看著手上四不相的兔子:“我明明是學著步驟一步步來的,為什麽它就變成這樣了呢?”
“這個.......”戰容肅無奈地笑一笑,他也不清楚呢,或許是不能說。
塗成五顏六色的燈籠,別具風趣的窗花,還有圓潤可愛的年畫,遙遙相望,生機盎然。
在年前將鍋碗瓢盆都換一遍,仔細檢查那些陳舊有破損的碗,通通換成嶄新的一套,再準備新衣裳,繡坊裏送來了幾人的新衣裳,全是紅色。
萬寶妝看著面前喜慶的衣裳,真的是極具新年的氣息,她笑了笑收下了衣裳,順便告訴繡坊和奇妙館,都準備一下,發些獎金,關店回去好好過年吧。
戰容肅的府上,第一次年關是過得如此熱鬧,空曠的府上鮮活了起來,林管家他們忙著打掃衛生,而廚娘嬸子忙著收拾新鮮雞鴨魚,甚至是處理了一整只豬,將不同的部位都卸下來,送與府上那些護衛將士們,那些漢子拎著肉塊回去,會處理的便自己上手,不會的便喜滋滋地交於自己的婆娘。
萬寶妝他們在廚房裏,炸著自己兒時的東西,炸麻團、炸小酥肉、炸麻葉、炸麻花、油炸糕、炸茄盒、油豆腐等等。
萬寶妝小時候常吃的是一種紅薯團,紅薯去皮,削成細長條,調一碗較為幹的面糊,將紅薯條攥成一團攥緊,然後下鍋炸熟,酥脆香甜。
當然少不了她喜歡的糖油果子,糯米粉、大米粉和白糖混合均勻,裏面是不放東西的,搓成圓圓的小丸子,入油中炸制,而後倒入紅糖和薄油鍋子裏,讓每一顆小丸子裹上紅糖汁,最後撒上白芝麻並用竹簽串起來。滿滿的焦糖香味,咬下去皮脆內軟。
.........
越來越多的炸貨擺滿了廚房,直教人上火,塗月捂著嘴叫喚,他的嘴角起了一個小燎泡,疼得厲害,自然也是不能再吃那些個炸貨了。
萬寶妝頭疼地看著面前的幹果瓜子,實在是不能再這樣吃下去了。
廚娘嬸子瞧見他們這樣,嗔怪道:“這樣吃,哪能不上火啊。”她又怪道侯爺:“侯爺也是,也不看著你們點。”便從廚房裏拿出了羅漢果、玉米、玉米須、雪梨和甘蔗,一道煮熟放涼,便是經典的夏日涼茶,囑咐著幾個小孩這幾日都要吃涼茶,火氣太足了。
戰容肅聽見了,咳了兩聲,有些訕訕地摸著鼻尖,他瞧見女郎開心的樣子,便什麽都給忘了。
萬寶妝抱著涼茶細細地喝,還是沒料到自己會在冬日裏喝下火涼茶。
除夕那日下午,府上該回去過年的都回家了,剩下了林管家和廚娘嬸子她們兩家人。
屋外大雪紛飛,而萬寶妝他們則圍著桌子包餃子,是很傳統的酸白菜豬肉餡,白色的酸白菜開胃解膩,洗凈攥幹水分,切碎加入肉餡餃子中,煮熟後又帶著酸湯汁,格外鮮美。
對於包餃子,戰榮景他們已經熟能生巧了,所以現在就在桌子上搞怪,包成三角形,五角星,各種奇形怪狀的餃子來,甚至偷偷地往餃子裏塞入小魚幹,看誰會吃到。
戰容肅睨見了,什麽也沒說,只是將他放進去的小魚幹餃子悄然拿出去。
萬寶妝看著門外,略微有些失望。
戰容肅瞧見了,擔憂地問道:“怎麽了嗎?”
萬寶妝笑了笑:“都和卿姨說好了,今年她來搟餃子皮,結果她現在還沒能趕回來。”
這放在現代就是一位事業型女強人,還是八面玲瓏不容小覷那種女強人。
正說著話,門口傳來了敲門聲,林管家開門時,就看見疤三郎帶著風塵仆仆的祝婉卿站在門外。
疤三郎解釋道:“我在城門口瞧見了祝老板,就給她送過來了。”
林管家連忙帶著人進屋子裏去,眾人瞧見依舊清麗溫婉的卿姨,不免得驚喜道:“卿姨!你終於回來了。”
清泉和新雨連忙撲過去:“卿姨,我好想你。”
卿姨摘下鬥篷,笑著道:“說好年前會回來,結果今年雪下得早,路難行,才回來晚了。”
萬寶妝淺笑:“安全回家就好。”
桌子上架著一個鍋子,裏頭是廚娘燉了一天的大湯,用豬骨和雞肉一齊燉制,極其香濃又原汁原味,只放了薄鹽調味,用這個鍋子來涮羊肉片,才是最好的。
沸騰的湯汁,羊肉片入鍋很快就變得微卷,新鮮又嫩的羊肉,蘸一點花生芝麻醬,便是人間美味。
除夕夜裏,必然要吃一道魚,還只能吃一半,剩下一半過零點,寓意著年年有餘。
肉片涮完了,就將餃子倒入進去,白色的餃子很快就漂浮起來,桌上各式各樣的肉香和菜香飄蕩在一起,說笑匯聚的聲音,以及塗月和戰榮景等人搶肉的聲音,嘈嘈雜雜,熱鬧非凡。
吃過晚飯,戰容肅帶著眾人來到城門之上,這裏離放煙花的地方架子臺上不遠也不近,位置剛剛好。
今夜的煙花放得早,也放得多。
從他們上城門開始,一直到零點打更。
而煙花也尤其耀眼奪目,絢麗繽紛,星光點綴的夜空,被瓔珞煙火色填滿,玉壺光轉,明燈錯落,燦爛奪目。
像東風吹散千樹繁花一樣,又吹得煙火紛紛,城樓下的人民吹著樂器敲著鑼鼓響聲震天,迎接新的一年。
無數的光彩落在萬寶妝眼裏,她牽著淩風的手,笑容明媚,戰容肅站立在一旁,目色柔和。
在零點聲響起時,她閉上眼睛,雙手合十與神明許願:
希望每一年,我都能和身邊的人一起看煙花。
願歲歲年年,萬喜萬般宜。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)