真的難倒了。

“嘔。”

萬寶妝靠在廚房口不住地幹嘔，一種由極其惡心的感覺引起的嘔吐反射，她甚至有點控制不住自己的生理淚水。

真的是太臭了！

豬大腸、小腸這種無法處理幹凈的東西，富貴人家裏不願吃，尋常人家更願意買些相比較便宜，但是比大小腸好處理的豬心、豬肺等。

所以相對於整只豬，這兩樣東西是最便宜。

帶肥的豬肉三十五文一斤，瘦肉三十文，耳朵、尾巴等二十五，豬心豬肺等二十，豬血□□腸小腸這類只要十文一斤。

餘光瞥見大丫又要將袋子裏的豬大腸掏出來，而且是毫不畏懼地徒手掏出來，萬寶妝有些崩潰地大喊：“你不要再拿出來了！嘔......”

她表情失控，汗毛倒立，全身上下每個細胞都在述說自己的拒絕，她實在無法理解。

以前就無法理解，現在聞到這種未處理過，屎臭中還帶腥的味道，她更加不能理解了。

老媽你喜歡吃的都是些什麽鬼東西！

她那位在外非常端莊貌美的媽媽，優雅美麗，可經常在家吃些萬寶妝無法理解不能接受的東西。

不知道是因為老媽喜歡吃肥腸，外婆才擅長做肥腸，還是因為外婆擅長做肥腸，老媽才喜歡吃。

這個邏輯她已經沒辦法再弄明白了。

反正她外婆的拿手菜就是炸肥腸、溜肥腸、紅燒肥腸、酸辣肥腸、九轉大腸，甚至還有肥腸糯米這種喪心病狂的菜，當然不可避免的還有鹵肥腸，用的是外婆那張一鹵鹵所有的萬能鹵方。

萬寶妝抹了把眼角溢出來的生理淚水，現代工藝處理豬下水真的厲害，在家裏的時候從未有這樣炸廁所的感覺。

“你們都不覺得臭嗎？”

她不可置信地看著裏面大丫和李嬸，她們兩個穩如泰山，顯得自己格外地大驚小怪。

大丫把手上的肥腸放了下來：“阿姐，我以前可是天天在雞圈鴨圈豬圈裏幹活呢，那些個味道我都聞習慣了。”

李嬸坐在小板凳上，神色自若地說道：“這有啥，這味道也不是很大啊，我家那位孩子還小的時候，屙屎都是我來洗的，還有........”

“別說了別說了，可以了。”萬寶妝連忙擺擺手制止，我也並不想知道得很清楚很細節，那些東西大可不必告訴我。

瞧見女君這個樣子，李嬸反而哈哈大笑了幾聲。

這個女君哦，年紀輕輕的，在家裏卻從來不曾有過這樣情緒外放的時候，什麽時候看她都覺得淡然閑適，如今也像個尋常小姑娘一樣，皺著眉頭喊叫討厭這些個臟物，倒是十分生動有趣。

萬寶妝又看向小寶，那小孩正皺著眉頭，這些日子養了些肉的小臉縮成一團。

她心裏稍作安慰，還好還好，至少家裏有個和我一樣的。

“阿姐，現在可以翻了嗎？”大丫問道。

萬寶妝閉著眼睛，在外面深呼吸了一番，覺得自己又可以了，便重新走進來。

她越靠近，越能看清楚肥腸上面覆著一層白花花的黏膩油脂，明明還沒有碰到，心裏卻已經有了這種黏糊糊油膩惡心的觸感，她面上的表情是無法控制得極其難看。

不要緊，不要緊的......做個深呼吸，眼睛一閉，手一伸，一抓，就可以了。

不行不行，再三建設以後，還是不行。

剛剛建設的內心又在逐步崩潰，如地震中的樓房，潰敗的非常迅速。

沒關系，世上無難事，只要肯放棄，我不行還有別人。

萬寶妝退到門口，這個位置安全了，遠程指揮說：“可以了，你把它翻過來放熱水裏洗，然後加些面粉、醋還有白酒.......”

很快，萬寶妝就知道自己大意了。

肥腸入熱水，熱水煮肥腸。

一種熱水煮屎的味道撲面而來，萬寶妝噔噔噔地從廚房門口退到院子裏真實地嘔了起來。

“嘔……”

生理性的淚水從眼睛裏不住地掉落，這是什麽人間地獄嗎？

“臭。”

就在這生與死之間徘徊的時候，萬寶妝突然聽到了一個小男孩的聲音。

萬寶妝用一種難以表述的眼神看向小寶：“你.......之前怎麽教你都不說話，現在？”

真的是又好氣又好笑，還要和生理反應做鬥爭。

小寶自己好像也楞住了，自己可以說話了？

“臭......好...臭....好臭好臭......”

從最開始的一個字一個字地蹦，變得越來越流利。

小寶蹦蹦跳跳開心地喊著：“好臭好臭好臭......”

他許久未說話，現在像是咿呀學語的孩童，說的字帶著圓潤可愛的腔調，讓人聽了倒是有幾分喜悅。

可是配合現在的情況，又讓人有點哭笑不得。

“小寶你會說話了。”大丫在廚房裏聽見聲音，欣喜地跑出來。

萬寶妝眼尖地看見大丫手上沒放下的肥腸，大喊：“你不要過來啊！！”

又腥又膻又臭，不要拿著那種生化武器靠近我！！

這個時代其實已經有騸豬技術了，除去小部分有著封建思想的人，大部分人都會聽從以往的經驗，把豬騸了。這樣養出來的豬不僅大，豬肉多，味道還好，沒有那種臭味。還很好養活，所以豬肉也是這個朝代的百姓桌上常備之物。

只是餵養方式還有些不成系統，沒有專門的飼養方式，大部分的人都是按照自己的想法餵，所以豬下水等東西還是非常的腥臭。

經過了一個兵荒馬亂的下午，所有的東西終於都處理幹凈了。

“阿姐，你不吃嗎？”大丫夾著一塊紅燒肥腸問道，“這麽好吃的東西。”

萬寶妝一看到這肥腸，就能回想起初中那個樸實無華的生物課本，想起這東西在豬的身體裏做的一系列消化運動。

更想起今天下午那人間煉獄的味道。

“嘔....”一回想好像又有些那味道了。

萬寶妝索性把筷子放下：“我不吃這些，你們倆吃吧。”

大丫疑惑道：“阿姐，你不吃怎麽還知道這‘紅燒肥腸’的做法啊。”

剛剛阿姐還在廚房裏指揮李嬸怎麽做這菜。

萬寶妝抿了下唇角：“以前有人喜歡吃，看多了，就會了。”

小小的大丫聽不懂阿姐語氣裏的落寞，咬著肥腸哦了一聲。阿姐可真不怕麻煩，這肥腸洗了好幾大盆水，還用各種東西搓揉，又用清水清洗幹凈，最後還將水燒開用大蒜等東西入鍋焯了一會兒。

不過這紅燒肥腸可真好吃，又香又嫩，柔嫩可口，比那肉還好吃。

吃完以後，萬寶妝拎著大丫進到廚房，小寶亦步亦趨地跟子啊她們後頭，一走進廚房裏，萬寶妝就聞見了廚房裏那種彌漫不散的氣息，她回憶配方的腦子略微僵住。

思索了片刻，她又拎著大丫走出了廚房，略帶糾結地說道：“我們也不是非要鹵這種玩意兒吧？”

大丫疑惑地看著阿姐，沒太明白阿姐的意思。

萬寶妝也並不是讓她回答自己，她有些自言自語地低喃道：“我最終的目標又不是要賣這東西，只是體現它的價值罷了。”她像是說服了自己一般：“對，沒必要鹵豬大腸，鹵鴨子不也是挺好吃的嗎？”

一個沒註意，小寶就伸出手去靠那個火苗。萬寶妝回過神來連忙叫住他：“萬、清、泉，不要靠近明火。”

小寶乖巧地坐在小板凳上看著火，聞言扭過頭甜甜一笑，還把手伸給阿姐示意她去摸摸：“火，熱、熱、的。”

聽到對方那種乖巧圓潤的語調，萬寶妝也沒脾氣了，把他叫了出來：“我們先出去吧。”

小寶從開口說話以後，就對各種事物產生了莫大的好奇心，指哪說哪不肯沈默。

從一個字一個字慢慢蹦出來，慢慢變成幾個詞幾個詞地說話，然後一句完整的短話語，告訴家裏人他的需求或感想。

萬寶妝有些頭疼，這就是小孩子嗎？是不是小孩的忘性大，才能更快地順桿子往上爬，適應性真強。

第二日，萬寶妝便改變了策略，讓李嬸去買了只鴨子回來處理幹凈，雖然還是帶著些許腥味，但可比處理豬下水強多了，萬寶妝帶著小寶拿了兩個小凳子，坐在井旁邊，處理一些蔬菜。

這只是先試驗一下配方的味道，不必買太多食材，以免浪費。

小寶在哼哼唧唧地洗著土豆、蓮藕等東西。他還小，兩只手一起都握不住大些的土豆，只是萬寶妝也沒覺得他搗亂，讓小孩有些家庭參與感也是很好的。

小寶在一旁洗過的東西，她再重新洗一遍就是了，然後拿著刀磕磕碰碰地給蔬菜削皮。

刀不是現代那種削皮刀，手裏的刀只是尋常的小型刀，要十分註意，免得不小心削到手指。

萬寶妝有些不解地看著地上厚厚的土豆皮，削蘋果的時候覺得自己還挺可以的，為什麽到了削土豆就變成這樣了呢？

鹵汁的配料她只記得個大概，現在一點點調整，調整了好幾天後，終於做出了她覺得可以的味道。其實每一次大丫小寶他們都覺得已經很好吃了，包括那些聞著香味的鄰居們，路過了都會問一聲煮的是什麽好吃的，但是萬寶妝卻還要一直調整，每日將那些鹵菜送給鄰居們，讓他們嘗一嘗有沒有什麽區別，也是致歉這些日子一直讓巷子裏飄著一股鹵肉的味道。

那些個鄰居倒是完全不在意，還會主動詢問要不要幫忙。他們之中也有廚藝高超的，譬如隔壁的隔壁家，是一對新婚夫婦，媳婦還是從南方來的，主動提出應該換一種辣椒提味。

如此改進了好些天，她終於覺得味道和記憶中的差不多，那種帶著特殊草藥的鹵料包鹵出鴨肉極其鮮美，剛入口時有點甜，然後越來越辣，醇厚不膩、香鮮美味，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨。

不過這個鹵方還是盡快處理掉吧，家裏日夜飄散這鹵汁的味道，像是廚房裏的大大小小的鍋都被鹵入味了。

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