第三十三章、訓練（二） (6)
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，隨著小二的腳步往裏走。她突然有一種錯覺，布家酒樓像是騰訊，能讓一萬人充值六塊錢；而醉仙樓像是網易，讓一個人充值六萬塊。說到底，由於安鹿的接手，布家酒樓是越來越偏向大眾。
“客觀要吃點啥。”
“你不是說你們的鹵味是一絕，那就給我來一份。”
“好嘞！”店小二答應了一聲，興沖沖的下單去了。
不得不說，醉仙樓能在京城中立足是有其過人的資本的。相比起這個朝代的鹵味，醉仙樓做出來的鹵制品十分入味，並且其鹵味配方也有過人之處。酒足飯飽後，安鹿付了帳，在店小二招呼常來的話語間走出了醉仙樓。
結賬的時候安鹿多看了那賬房先生一眼，因為他似乎是個啞巴，這讓安鹿有些驚奇。醉仙樓這麽大的飯店居然讓一個啞巴工作？
在吃過醉仙樓的鹵味後，安鹿心理就有底了。中華美食發展至今，鹵味也拓展出許多派系：傳統鹵味用中藥配方和醬汁進行調味也是目前醉仙樓研究出來的鹵味；剩下的還有煙熏，膠凍，麻辣和鹽水。除了麻辣鹵味安鹿目前沒有足夠的條件嘗試，其餘幾種都能嘗試改良並且制作出來。既然醉仙樓的鹵味是一絕，她就要用鹵味給予其致命的打擊。
從醉仙樓出來後，安鹿繞了幾條街才走進布家酒樓。酒樓夥計還是原來的人，自然就認得安鹿將人請了上去。顧蘅在知道安鹿到來後，從房間走了出來和安鹿匯合，兩人互相寒暄了幾句才進入正題。
“什麽？你想用鹵味擊敗醉仙樓？”聽了安鹿的想法後，顧蘅有些驚訝。
“嗯，其實之前我就想讓布家酒樓推出鹵味的了。不過，娘娘和我說了關於商會的事情，我才想著緩一下，結果被醉仙樓捷足先登。鹵味的市場很廣，如果我們無法在人民心中豎起布家鹵味的招牌，往後被醉仙樓壓了一頭，那麽即使推出來也無法被人所記住。”
“所以你想利用商會打響鹵味的旗號？但是，如果被比了下去，那布家酒樓在鹵味市場就很難東山再起了。”顧蘅擔憂道，雖然安鹿之前所提出的新菜式都很新奇，但是，鹵味是她從未提及的，做為商人，顧蘅需要思考更多。
“老規矩，我給蘅解做一鍋。”安鹿道。
“好。”顧蘅點點頭，“你需要什麽材料？”
“花椒，八角，陳皮，桂皮，甘草草果…”安鹿報了一連串的名字，足足有六十多種。
“這…有是有，但是味道太雜會不會不好？”顧蘅聽得頭暈，猶豫著道。
“信我！”安鹿拍胸脯保證，接著又道：“再準備多些精瘦肉和老雞，還有一些骨筒。”
“…如果不好吃，這賬目你和主子交代。”顧蘅道。
“知道了。”安鹿淡定道。
在采購食材的時候，安鹿也沒有閑著，自己上街尋找食材制造香料，這可是她的秘方。
“你這死啞巴，沒錢就別住，滾滾滾！”
在回去的路上，安鹿看見一處民宅被人群圍住，原本想著多一事不如少一事安鹿想要快步離開，只是那句“啞巴”吸引了安鹿的註意。
借著她靈活的身軀，安鹿成功擠了進去，看見之前在醉仙樓的賬房先生連人帶行李被丟了出來。而房主是一個高大的婦人，指著賬房先生的鼻子破口大罵。
“哎，大哥，這是怎麽回事？”安鹿詢問站在她隔壁的漢子。
“你不知道？一看就知道是外地人。”那人看了安鹿一眼，繼續道：“他，就那個被趕出來的。之前可是我們這混得不差的。後來，好像被老東家給趕了出來，房子也賣了。”
“那他為什麽不走啊？”安鹿好奇道。
“不服氣唄，原本算是揚眉吐氣的，現在淪落到租房，可不就攢著一口氣想要東山再起。賴在京城，時不時發生這樣的事情，大夥也就看個熱鬧。反正沒幾天他又找到下家。”那漢子語氣有些不屑。
“不對啊，我之前去醉仙樓吃飯還看見他當賬房先生。”
“你說醉仙樓？那的掌櫃是出名的李扒皮，不壓榨他的工錢就不錯了，還想賺錢？”
“哦。”
很快，隨著啞巴賬房的離開，人群也散了。安鹿想了想，決定尾隨那賬房。
“賬房先生。”等跟著啞巴賬房來到一條昏暗的小巷，安鹿叫住了那賬房。
那啞巴賬房先是下意識的往前走了幾步，很快又停了下來。他現在一窮二白，別人還能圖他什麽？而且，對方的聲音還是個女子。
安鹿見啞巴賬房停下了腳步，她快走幾步。啞巴賬房轉過頭，看見安鹿的面孔後眼瞳微縮，迅速的低下了頭。由於光線昏暗，安鹿並沒有發現這一細節。
48、鹵味
“我並沒有惡意。不知先生還記不記得我之前在醉仙樓吃過飯？”安鹿嘗試套近乎。
啞巴賬房點點頭，表示自己有記憶。
安鹿有些驚喜，道：“我看先生雖不能言，卻能被醉仙樓掌櫃委以重任，想必是有真才實學的。”
啞巴賬房用狐疑的眼神看著安鹿，不知道她意欲何為。至於那句委以重任，就當是耳旁風聽聽就了事。
“咳，是這樣的，先生的事情我也有所聽聞。所謂，三十年河東，三十年河西，我想當那幫扶先生之人，日後等先生有所成就不要忘記安某即可。”
啞巴賬房眼中閃過驚喜的光，似乎對安鹿的提意很開心。也是，有這樣的冤大頭誰又不會開心呢？
“先生請隨我來。”安鹿見啞巴賬房有意，於是帶著他繞後門到了布家酒樓。
“先生在這等一下，我請我家東家來。這資助的事情還需要和我家東家商談。”安鹿將人領到一間雅間道，並下意識隱瞞了自己身份。
啞巴賬房點頭表示知曉。
安鹿立刻出門尋找顧蘅，彼時，顧蘅也在尋找安鹿。由於布家財力雄厚，安鹿需要的材料基本已經到齊了。
“正找你呢。”顧蘅見安鹿火急火燎的樣子，以為她是著急制作她的鹵汁，立刻迎上前。
安鹿放下手中的材料，拉住顧蘅的手道：“這個先不忙，鹵水制作我的把握還是很大的。我給你在醉仙樓找了個臥底，你過來給我看看。”
顧蘅被她連珠炮似的話語說得一臉茫然，等快到啞巴賬房所在的雅座才回過神用力拉住安鹿。
“等等，你先把話給說清楚。”
於是，安鹿將自己是如何遇到啞巴賬房，如何將人帶回來的過程簡要的說了一次。
“我就想我們雇傭他為布家酒樓辦事，將關於醉仙樓的情報傳回來。他可是賬房，賬目上的事情可都經過他的手。”
“…你怎麽確定他會幫你辦事？而且，既然他在醉仙樓幹活連生計也難以維持，那他又為何呆下去？”顧蘅很快就提出了合理的猜疑。
言下之意就是他沒準有把柄或者軟肋在醉仙樓的手上，因此不得不委曲求全。
安鹿興奮的神色稍稍收斂，道：“只要有足夠的利益，沒有什麽人是無法策反的。”
“先看看吧，你有紙筆嗎？”
“呃，忘了！”安鹿又恢覆了精氣神，向底下的賬房借了紙筆又風風火火的回來了。
啞巴賬房在安鹿離開後，通過對環境的觀察已經知曉自己身處何方。其實在看見安鹿的第一眼他就知道她會將自己帶去哪，也是因此，他才跟著安鹿回來。現在能幫自己報仇的只有這背景不輸醉仙樓的布家酒樓了。以前的自己沒有機會，只能不顧一切的蟄伏在醉仙樓尋找時機。這不，機會都送上門了，只要能報仇，自己豁出去又怎樣？
“先生，這是我們東家。”安鹿向啞巴賬房引見了顧蘅。
啞巴先生有些激動的站起身，明顯認出了顧蘅的身份。咿咿呀呀的想要說些什麽，卻苦於口不能言。
安鹿立刻遞上紙筆，示意他寫下來。
【只要能絆倒醉仙樓，我王德萬死不辭。】啞巴賬房書寫著。
安鹿和顧蘅看見他寫出來的話語後，兩雙眼睛同時露出詫異的神情。安鹿沒有想到自己撿了個大寶貝回來。
“先生和醉仙樓有仇？”顧蘅試探道。
啞巴賬房搖搖頭，繼續寫著【我和那背後的東家有仇。】
“先生的失語是被奸人所害？”
果然，啞巴賬房的雙眼浮上了強烈的恨意，雖然只是一閃而逝，卻被一直觀察著他的顧蘅所捕捉到。
“若是先生信得過顧某，或者是顧某背後的東家，就和布家酒樓合作吧。”顧蘅特地咬重了布家兩個字。
啞巴賬房點點頭，在紙上寫著【若是顧掌櫃能幫我報仇，王某一定將所知道的事情統統告知。】
顧蘅的眸光閃了閃，這賬房先生對自己所說的話一點也沒有驚訝，顯然知道自己的身份。而且，他能用他老東家的秘密作為條件，顯然知道不少事情，讓這個秘密能成為他的籌碼。
“那就從絆倒醉仙樓做為第一個合作，想來這醉仙樓也是你仇人的財路之一吧。”
啞巴賬房點點頭，若非如此，他怎會忍受京城人的笑話繼續在這醉仙樓當個賬房先生。
顧蘅很快將這件事向布琴嫣匯報，在等待回信的時候她和安鹿開始準備鹵味了。
一個好的鹵味除了有獨特的配方以外，在食材和火候上也要下功夫。而本朝的鹵味只能說是小有所成，在火候和鹵的方式上有所欠缺，也讓“鹵”這技法有很大的進步空間。
在食材方面，安鹿選擇了豬肉，雞肉和豆類，這樣是為了親民；特別是豬肉，這種在民間普及卻被上層人士所不喜的食材為首選。而在食材的新鮮方面安鹿並沒有擔心，布家酒樓在這方面還是很有保障的。
在鹵汁方面，豆制品與肉類需要分開鹵，避免鹵汁被豆類影響而變得酸臭。並且鹵汁必須保持所有香料的平衡，讓食物與鹵汁香味協調。然後，就是火候上的控制，由於古代柴火和現代的煤氣是有差異的，這也是安鹿需要不斷調整以求達到最佳火候。
在鹵汁的保持，現在的天氣在某一方面為安鹿減少了難度，只需要註意溫差不要太大即可。在經過一段時間的實驗，安鹿決定放棄鹽水白鹵。實在是其保鮮期過短，而在短時間內安鹿並不能很好的解決這個問題。不過，以後能繼續嘗試讓布家酒樓的鹵味更上一層樓。
將需要的香料和藥材分別裝進兩個袋子，將它放進水中，等水沸騰後再加入醬油和鹽。等半個時辰後，原本平平無奇的開水搖身一變成了香飄十裏的鹵汁，隔壁小孩都要饞哭了。
“怎樣，就看這鹵汁顧掌櫃的就安心吧！”安鹿得瑟道。
“還是要看成品。”顧蘅忍住咽口水的沖動。
安鹿將先前等待鹵汁形成時準備好的食材了進去，再靜待兩刻鐘。由於時間有限，安鹿只是熄火悶了兩個時辰，盡量讓鹵汁入味。之後再將鹵汁煮沸就能出鍋了。
“怎麽樣？”等顧蘅吃了一口，安鹿立刻就迫不及待地詢問起來。
顧蘅故作矜持的咳了咳，道：“除了等的時間比較長以外，可以說美味了。”
“除了做豆類的鹵汁需要新鮮的，肉類的鹵汁能提前準備，而且，新、老交替鹵，味道更好。”安鹿道。
“那就好。不過，你之前不是說還有其他的方法嗎？”顧蘅雙眼發光，真真的食髓知味。
“這個我需要一些時間，而且，這火候的掌控我還是有些欠缺的。”安鹿道。
“嗯…那你就好好研究吧，我不介意給你提意見。”顧蘅冠冕堂皇道。
“哈欠！”顧蘅說完打了一個噴嚏。
“我看你是不介意試吃，不過，要是我翻車了你可別介。”
“…咳，你以為我和你一樣清閑，若是我病了，整個布家酒樓的賬誰來管？”顧蘅有些心有餘悸，之前安鹿也不是沒有翻車的時候，因此，她打起了退堂鼓。
“那可不成，總不能只占便宜。”安鹿挑眉。
“…到時候再說！”顧蘅說完，光速從安鹿的面前消失。
“顧！蘅！…”
…
“影祀，你去查查這啞巴賬房的背景。先從上次宮中出錯的賬目開始查。”布琴嫣收到了顧蘅的情報，立刻讓影祀行動。
而提到賬房，布琴嫣就想起德妃賬目的事情。加上那賬房一開始就跟著安鹿回來，想來也是知道安鹿的身份的，也就更應該從宮中下手了。
由於布琴嫣並沒有發難，因此德妃不知道自己做的假賬已經全部被揪了出來，零零總總接近五萬兩的白銀。放在平時，這樣的貪汙罪雖不能拉一個丞相下馬，也能讓他元氣大傷。若是將它們用在正確的地方，定有令人意想不到的效果。也因為假賬的事情沒有東窗事發，德妃也放松了警惕，沒有斬草除根。
“是。”
“這還有一封。”夏霜又呈上了一封書信。
布琴嫣有些意外，一般情況下顧蘅都會一次性向自己報備，今天有些反常了。
閱讀完畢後，布琴嫣的臉上出現了一抹笑意，然後變成了遺憾。
“怎麽了小姐？”面對布琴嫣這樣神奇的表情變化，夏霜摸不清頭腦。
“安鹿決定在商會上用鹵味對抗醉仙樓的鹵味。”
“醉仙樓的鹵味，那不是它們的新招牌嗎？她是要砸了醉仙樓的新招牌。”
“對啊，就是可惜本宮的膳食居管事跑了，那鹵味也嘗不到了。”
“…小姐，你就不擔心安鹿的鹵味無法超越醉仙樓嗎？”
“你信不信，顧蘅已經吃上她的鹵味了。”布琴嫣的回答驢唇不對馬嘴。
“小姐，該休息了。”夏霜放棄和她家小姐說話了，她的關註點一直都在吃的上面，對安鹿就有一種莫名的信任，絲毫沒有擔心馬失前蹄的風險。小姐不急，她一個丫鬟著急什麽？
“你說本宮提前出去怎麽樣？”布琴嫣突然道。
“…”她家那冷靜的小姐去哪裏了？什麽時候變成個饞蟲的？
見夏霜沒有意見（無語），布琴嫣開始琢磨著提前出去的事情。
49、成也蕭何，敗也蕭何
在接下來的一段時間，安鹿整個人都投身在對鹵汁火候的研究。為了能更好的控制火候，她找來有經驗的夥夫請教關於掌握火候的技巧。由於經常和柴火打交道，安鹿的臉經常被熏黑，身上也多了一股“煙火氣”。只是，想到今年商會對布家酒樓的重要性，安鹿也有了堅持下去的動力。
“成了！”安鹿興奮道。
“終於…”顧蘅有氣無力，安鹿這段時間做出來的鹵汁不計其數，她做為小白鼠短時間內對鹵味望而卻步。
與她相反的是，客人們品嘗到布家新推出的鹵制品個個讚不絕口。顧蘅乘機宣傳，告知在商會比賽時布家酒樓會正式推出鹵味，到時候還有不同的鹵法。由於布家酒樓之前良好的口碑，也讓眾人對布家鹵味產生了濃烈的興趣。
但是，一些沒有資格嘗試布家鹵味的人卻在宣揚布家鹵味只不過是東施效顰，根本就不能和醉仙樓的相比。由於醉仙樓的鹵味推出時間較久，並且得到大部分人的認可，也有很多人相信這樣的言論。
“大掌櫃的，外面的人簡直就是無知，居然這樣詆毀安掌櫃做出來的東西。”店裏夥計憤憤不平道。安鹿做出來的成品太多，總不能只讓顧蘅一個人做小白鼠。而且，這鹵味需要符合大眾口味，因此，布家酒樓的夥計也有機會嘗試。
在安鹿得到布琴嫣的認可後，她也成為了布家酒樓的掌櫃之一，店裏的夥計叫她安掌櫃，而顧蘅被稱為大掌櫃。
“不急。”顧蘅十分淡定，用安鹿的話來說，現在的布家鹵味黑紅黑紅的，在商會當天一定有很多人抱著批判或者嘗試的想法來購買。屆時，再和醉仙樓的鹵味對比高下立判。
“可是，他們說話也太難聽了。”
“說說看？”顧蘅感覺到不對，酒樓剛剛推出鹵味時，顧蘅就預料到類似的言論是不可避免的。顧蘅也對店中夥計耳提面命讓他們面對這些謠言都三緘其口，激起民眾探究的興趣。按道理來說夥計們不會有這麽大的反應。
“他們說布家鹵味是剽竊了醉仙樓準備推出的方子，包括之前的許多菜式都是這樣的。而且，還說，如果這次不是醉仙樓有所準備，鹵味又會被布家酒樓捷足先登。現在布家酒樓得了醉仙樓的鹵味就推出給客人，企圖蒙騙大眾。”夥計道。
顧蘅的臉色一黑，她就沒有見過這麽不要臉的玩意兒。而且，現在是商會比賽的緊要關頭。這樣的言論敗壞了布家酒樓在京城民眾心目中的形象，屆時打分的時候必定會有失公允。其用心不可謂不歹毒。
…
“呵，和我玩輿論戰？”安鹿聽到顧蘅對夥計話語的轉述頓時火冒三丈。
不說別的，對於一個廚師來說，這樣的言論就是□□裸的侮辱。即使是安鹿也從未說過這些菜式是她的發明，醉仙樓那群人怎就這麽大的臉呢？
“準備推出的方子是吧？讓布家酒樓立刻停止供應鹵味…”安鹿在顧蘅耳邊竊竊私語道。
顧蘅的臉色古怪，她以前還不知道安鹿也是滿肚子的壞水。
第二天，就有消息傳出，布家酒樓對坊間傳言不僅沒有反駁，而且還心虛的停止了鹵味的供應。就像是坐實了那些謠言。
“哎，你聽說了嗎？原來布家酒樓很多菜都是抄襲醉仙樓的。”
“怪不得搞什麽新品嘗試，感情是因為一開始沒有把握覆刻出醉仙樓的菜式。這鹵味可是醉仙樓的獨家秘方，這下布家酒樓就覆刻不出來也不敢大膽推廣了。”
“但是，之前布家酒樓推出的菜又不見醉仙樓有？”有人疑慮道。
“你懂什麽，醉仙樓是不屑和這等奸人為伍。你看，現在推出的鹵味不是只此一家，別無分號？”
“說得對哦，而且，布家酒樓連那些泥腿子的生意也做，不就是自降檔次嘛！醉仙樓才是我等該去的地方。”
“胡說八道！就醉仙樓那地方，菜品一成不變，誰想去。”一個出身比較貧困的書生聽言不服氣道。
“嘖，方兄吃不起為兄請你。別去布家酒樓掉身份！”一個比較有錢的書生譏諷道。
平民子弟和貴族子弟間的拘於一直都在，也因此，布家酒樓和醉仙樓的爭端一路從兩家東家延伸到了兩個階層的人。
“呵，布家酒樓不過爾爾。”看著現在氣勢萎靡的布家酒樓，醉仙樓的東家冷笑。底下的掌櫃卻有些慌，因為明顯現在的普通百姓對醉仙樓的觀感直線下降。
“可東家，商會在即，這失了民心恐對我們不利。”掌櫃道。
“那些泥腿子的錢算個屁，布家酒樓簡直就是舍本逐末。”東家冷笑道。
…
隨著事情的發酵，一波“清醒者”的言論甚囂塵上。
“一開始不是討論鹵味的嘛，現在的話題怎麽越來越歪？”
“…你說得對。”聽者默了默，恍然大悟一般
“話說回來，這都過了那麽久了，醉仙樓的新鹵味怎還沒有推出來？”
“不是說它要獨一無二嘛？”
“但是布家酒樓又推出新菜了，也沒有繼續推廣鹵味，這也和他們不沖突啊？”
“可能他們在想新方子？”
“…”
隨著這樣的言論越來越多，醉仙樓的掌櫃也受到了一些富家子弟的圍堵。因為現在他們和泥腿子吵架的時候，那些泥腿子們都會振振有詞的以醉仙樓新鹵味只是在虛張聲勢來堵他們的話。吵架輸了的富家子弟紛紛來到醉仙樓要求他們立刻推出新鹵味。
“李掌櫃的，你這就不地道了，說好的新鹵味遲遲不見蹤影，我們這也不好繼續替醉仙樓說話啊。”
“就是啊，我們力挺醉仙樓。你也給點表示別讓我們難做才是。”
“咳咳，各位稍安勿躁，這不快到商會比賽了，醉仙樓是準備到那時候給你們一個驚喜。”李掌櫃見眾怒難平，立刻就出來打圓場，用的就是布家酒樓當時的說詞。
在場的也不全是醉仙樓的鐵桿，更有甚者是嘗過布家酒樓的新鹵味的，因此立刻道：
“這不就是布家酒樓的說詞？醉仙樓不會是和布家酒樓一樣吧？”
這樣的質疑再次將醉仙樓推上了風口浪尖。
“大家放心，醉仙樓的鹵味可是京城中獨家的，大夥還不放心嗎？”李掌櫃只能打腫臉充胖子了，之前在安鹿的推波助瀾下，醉仙樓被捧得太高，而那幕後之人只見眼前的大好局勢並沒有一點危機感。李掌櫃也是有心無力，現在被這麽一殺只能一個拖字訣。
“也對，不說李掌櫃的面子，這醉仙樓幾十年的老字號我們也是認的。”人群中有人煽風點火，立刻將李掌櫃剛剛的一席話和醉仙樓這個招牌畫了等號。
李掌櫃自是有苦難言，醉仙樓哪裏有什麽秘方，他只能死撐了。
“東家啊，這可怎麽辦。到了商會的時候，若是醉仙樓無法拿出和布家酒樓相媲美的鹵味，這醉仙樓的名聲可就沒了呀！”醉仙樓可以說是李掌櫃一手養大的，包括後來在布家酒樓的壓力下，也是李掌櫃力挽狂瀾通過模仿和創新將它重新給立起來。
只是，自家東家不知道抽了哪門子的風，往常從不管自己的經營，最近這段時間卻經常插手。像這次的輿論危機，做為一個叱咤商場數十載的老油條，李掌櫃早早的就敏感的嗅出了其中的不妥，結果，自家東家不但不加以抑制，反而放任自如，才造成了現在的局面。
而現在，醉仙樓的招牌岌岌可危，李掌櫃也顧不得許多，因此才有了剛剛幾乎責難的話語。
“只要沒有對比就好了。”誰知，東家陰森森的說了這麽一句話。
“東家！”李掌櫃冷汗直冒，他當然明白自家東家的意思。也是為剛剛自己沖動之下說出的話語而膽戰心驚。
“不過是一個小小宮女，既然不能為我所用又何必留著？”
“東家給些時間，我看看能不能從她購買的藥材上找尋到方子，若是不行，東家再行動也不遲。”
“去吧，我的耐心可不多。”
李掌櫃徹底不敢說話了，他算是真切的領教了自己東家的很厲。真真是百聞不如一見，他有些後悔當這醉仙樓的掌櫃了。
…
與醉仙樓掌櫃的心急如焚形成了鮮明對比，顧蘅和樓內夥計可以說是揚眉吐氣。
“這也太解氣了，簡直將醉仙樓架在火上烤！”顧蘅臉上笑意掩飾不住。
“這叫捧殺。”安鹿喝了一口水，掩飾臉上的笑意。不過，這件事給安鹿提了一個醒。
醉仙樓在民間的名聲不怎麽好，但是，在貴族子弟間的信用還是很高的。而且，她敢和皇後作對極大可能是和皇家有牽扯的。為了避免他們用不光明的手段影響最終結果，自己也要做些準備。讓他們最後不論如何也無法扭轉乾坤。
“本來在商會過後的醉仙樓還能茍延殘喘一段時間，現在，若是在比賽當天沒有能拿得出手的鹵味，這招牌就被徹底砸了。”安鹿繼續補充，語氣有些得意。
“不過，還是要小心它們狗急跳墻。”顧蘅冷靜些許，提醒道。
“這鹵味的方子都在我腦子裏，想偷也偷不到。”安鹿驕傲道。
“我還是讓主子派些人來保護你。”顧蘅被她一說，立刻就警惕了起來。安鹿說的對，她就是行走的方子，若是那些人得不到，難免想著毀掉她。
“不用！”安鹿卻反應激烈。
最近因為停止了鹵味供應，安鹿也沒有沈迷研究鹵味。然後就想到皇後生日的事情，如果讓皇後派人跟著，她這驚喜還搞毛線！
“這些小事也要麻煩皇後娘娘，那要我們來幹什麽！”安鹿道。她認為顧蘅是小題大做了，而且她現在已經不是手無縛雞之力的安鹿了。經過上次的事情，她恢覆後練武可是一天也沒有落下。
在安鹿的激烈反對下，顧蘅也退後了一步。雇傭了兩個護衛跟著安鹿；安鹿覺得他們能幫自己提東西，也沒有拒絕。而且，看顧蘅的樣子擺明這是她的最低底線，也就同意了。
50、風雨欲來
“蘅姐，既然酒樓裏沒我什麽事了，我到京城逛逛。”
“不行！你呆在酒樓內安全還有一點保障，若是出去，我不放心。”顧蘅並不讚同。
“每次來京城都是來幹苦力，我還沒有逛過京城，蘅解，你就別這麽固執嘛。”安鹿搖晃著顧蘅的胳膊。
“要不我再找兩個護衛來幫你，商會比賽就在這幾天，對方很可能現在動手。”
“不是已經有高家姐弟了嗎，一群人跟著我逛著也不舒服。而且，我又不是手無縛雞之力的小姑娘。”安鹿道。
“那…你必須在酉時前回來。”顧蘅再次退了一步，心想還是讓主子派兩個護衛過來。
“知道了。”安鹿立刻道，回頭叫上高家姐弟也就是顧蘅雇傭的兩個護衛就出門了。
顧蘅則是執筆準備寫信，結果信還沒有送出去，就遇上了喬裝過後的布琴嫣和夏霜。
由於沒什麽人見過布琴嫣，因此布琴嫣並沒有易容，也被顧蘅認了出來。
“主…二位客觀裏面請。”顧蘅打發走準備上前接待的夥計，親自帶著兩人走到了酒樓二樓的房間。
“主子。”待到四下無人時，顧蘅立刻對布琴嫣行禮。
“商會比賽你們準備好了嗎？”
“嗯，明天安鹿會提前準備好鹵汁和一些鹵制品為商會比賽做準備。”
“對了，安鹿呢？”
“她說沒有逛過京城，所以就出去了。屬下正要向主子匯報。”
“這小事也用和我說？我又沒有將她禁足。”布琴嫣疑惑。
“屬下是擔心安鹿的安全，鹵汁的方子只在安鹿的腦中，在購買藥材和香料的時候她也是讓屬下分開幾家藥店收集。屬下擔心他們推測不出方子狗急跳墻。”顧蘅將自己的擔心說出。
“你有沒有讓人跟著她？”布琴嫣詢問。
“雇傭了兩個鏢師跟著她。”
“我是說暗中的人，或者你現在就能聯系上的。”
“沒有，安鹿並非全然不會武，屬下擔心被她發現，雖然是出於保護卻也有監視的嫌疑。”顧蘅說出了自己的憂慮。
“夏霜，你立刻去尋找並跟著安鹿。”
“可是小姐，奴婢要保護您。”
“我身邊有影依她們你不用擔心，對了，影祀你也跟著去，要是發生了意外立刻傳信回來。”布琴嫣想了想不放心，又道。
“是。”影祀回答得很幹脆，而夏霜依舊躊躇不動。
“去吧，他們未必知道我已經出宮，而且，我的武藝怎也比你和安鹿好。”布琴嫣道。
“那小姐小心。”夏霜聽後稍稍放心。
“咳，顧蘅店中還有剩餘的鹵味嗎？我品鑒品鑒。”夏霜還沒有走遠就聽到小姐那討吃食的聲音，險些就一個趔趄栽倒。
“自然是有的。”顧蘅頭頂垂落下三條黑線，她似乎明白主子突然出現的原因了。
而在布琴嫣吃得津津有味的時候，顧蘅以外面有事的借口偷摸離開了充滿鹵味的房間。實在是被安鹿折磨得對鹵味產生心理陰影了。而夏霜見同樣出來的顧蘅後雖心生疑惑也沒有追問，只是這也讓她在不久後嘗到了苦果。
…
安鹿此行的主要目的就是尋找合適的竹雕材料，順便逛逛京城罷了。
“安姐，我們是要去哪？”高升詢問，他雖然已經是鏢師，卻還是個少年，對於逛街的興趣還是很大的。
“emmm…京城有沒有賣竹料的地方？”安鹿趁機詢問，做為京城本地人，安鹿怎麽會放過這兩個活地圖？
“呃，好像沒有吧！”高升一楞，他看的不是吃就是玩，竹料這他也沒有留意。
“或者可能有竹料的地方？”安鹿又補充了一句，她準備雕的都是小玩意，因此，竹子殘料也是可以的。
“西城那有賣竹椅，竹桌的，安小姐能去看看。”高飛突然道。
“哎，姐你怎麽知道，我也沒見你去過。”高升好奇道。
“你一天不是吃就是玩，哪裏註意到這些。”高飛給了自己弟弟一個腦瓜崩，沒好氣道。
“胡說！我明明還練武！”高升不服氣道。
高飛瞥了他一眼，意思不言而喻——你練了幾個時辰。
說來也是好笑，這兩姐弟，一個是鏢局王牌，一個是鏢局底牌。這底牌並非說他能力出眾，而是因為實力墊底成為了“底牌”。一開始，顧蘅是想雇傭高飛和另外一個鏢師的。不過，高飛得知她們還需要鏢師就說讓自己弟弟頂上。安鹿也是見高升比較活潑，她原本就是要找人給她拎包和解悶的，就順勢讓顧蘅將高升也雇了。
“我，我可是鏢局的底牌！”
“你這個底牌自己心知肚明是什麽意思，你還好意思說。”高飛絲毫不給他面子。
安鹿看著這兩姐弟鬥嘴，臉色笑意不減。在這樣的吵鬧聲中，
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“客觀要吃點啥。”
“你不是說你們的鹵味是一絕，那就給我來一份。”
“好嘞！”店小二答應了一聲，興沖沖的下單去了。
不得不說，醉仙樓能在京城中立足是有其過人的資本的。相比起這個朝代的鹵味，醉仙樓做出來的鹵制品十分入味，並且其鹵味配方也有過人之處。酒足飯飽後，安鹿付了帳，在店小二招呼常來的話語間走出了醉仙樓。
結賬的時候安鹿多看了那賬房先生一眼，因為他似乎是個啞巴，這讓安鹿有些驚奇。醉仙樓這麽大的飯店居然讓一個啞巴工作？
在吃過醉仙樓的鹵味後，安鹿心理就有底了。中華美食發展至今，鹵味也拓展出許多派系：傳統鹵味用中藥配方和醬汁進行調味也是目前醉仙樓研究出來的鹵味；剩下的還有煙熏，膠凍，麻辣和鹽水。除了麻辣鹵味安鹿目前沒有足夠的條件嘗試，其餘幾種都能嘗試改良並且制作出來。既然醉仙樓的鹵味是一絕，她就要用鹵味給予其致命的打擊。
從醉仙樓出來後，安鹿繞了幾條街才走進布家酒樓。酒樓夥計還是原來的人，自然就認得安鹿將人請了上去。顧蘅在知道安鹿到來後，從房間走了出來和安鹿匯合，兩人互相寒暄了幾句才進入正題。
“什麽？你想用鹵味擊敗醉仙樓？”聽了安鹿的想法後，顧蘅有些驚訝。
“嗯，其實之前我就想讓布家酒樓推出鹵味的了。不過，娘娘和我說了關於商會的事情，我才想著緩一下，結果被醉仙樓捷足先登。鹵味的市場很廣，如果我們無法在人民心中豎起布家鹵味的招牌，往後被醉仙樓壓了一頭，那麽即使推出來也無法被人所記住。”
“所以你想利用商會打響鹵味的旗號？但是，如果被比了下去，那布家酒樓在鹵味市場就很難東山再起了。”顧蘅擔憂道，雖然安鹿之前所提出的新菜式都很新奇，但是，鹵味是她從未提及的，做為商人，顧蘅需要思考更多。
“老規矩，我給蘅解做一鍋。”安鹿道。
“好。”顧蘅點點頭，“你需要什麽材料？”
“花椒，八角，陳皮，桂皮，甘草草果…”安鹿報了一連串的名字，足足有六十多種。
“這…有是有，但是味道太雜會不會不好？”顧蘅聽得頭暈，猶豫著道。
“信我！”安鹿拍胸脯保證，接著又道：“再準備多些精瘦肉和老雞，還有一些骨筒。”
“…如果不好吃，這賬目你和主子交代。”顧蘅道。
“知道了。”安鹿淡定道。
在采購食材的時候，安鹿也沒有閑著，自己上街尋找食材制造香料，這可是她的秘方。
“你這死啞巴，沒錢就別住，滾滾滾！”
在回去的路上，安鹿看見一處民宅被人群圍住，原本想著多一事不如少一事安鹿想要快步離開，只是那句“啞巴”吸引了安鹿的註意。
借著她靈活的身軀，安鹿成功擠了進去，看見之前在醉仙樓的賬房先生連人帶行李被丟了出來。而房主是一個高大的婦人，指著賬房先生的鼻子破口大罵。
“哎，大哥，這是怎麽回事？”安鹿詢問站在她隔壁的漢子。
“你不知道？一看就知道是外地人。”那人看了安鹿一眼，繼續道：“他，就那個被趕出來的。之前可是我們這混得不差的。後來，好像被老東家給趕了出來，房子也賣了。”
“那他為什麽不走啊？”安鹿好奇道。
“不服氣唄，原本算是揚眉吐氣的，現在淪落到租房，可不就攢著一口氣想要東山再起。賴在京城，時不時發生這樣的事情，大夥也就看個熱鬧。反正沒幾天他又找到下家。”那漢子語氣有些不屑。
“不對啊，我之前去醉仙樓吃飯還看見他當賬房先生。”
“你說醉仙樓？那的掌櫃是出名的李扒皮，不壓榨他的工錢就不錯了，還想賺錢？”
“哦。”
很快，隨著啞巴賬房的離開，人群也散了。安鹿想了想，決定尾隨那賬房。
“賬房先生。”等跟著啞巴賬房來到一條昏暗的小巷，安鹿叫住了那賬房。
那啞巴賬房先是下意識的往前走了幾步，很快又停了下來。他現在一窮二白，別人還能圖他什麽？而且，對方的聲音還是個女子。
安鹿見啞巴賬房停下了腳步，她快走幾步。啞巴賬房轉過頭，看見安鹿的面孔後眼瞳微縮，迅速的低下了頭。由於光線昏暗，安鹿並沒有發現這一細節。
48、鹵味
“我並沒有惡意。不知先生還記不記得我之前在醉仙樓吃過飯？”安鹿嘗試套近乎。
啞巴賬房點點頭，表示自己有記憶。
安鹿有些驚喜，道：“我看先生雖不能言，卻能被醉仙樓掌櫃委以重任，想必是有真才實學的。”
啞巴賬房用狐疑的眼神看著安鹿，不知道她意欲何為。至於那句委以重任，就當是耳旁風聽聽就了事。
“咳，是這樣的，先生的事情我也有所聽聞。所謂，三十年河東，三十年河西，我想當那幫扶先生之人，日後等先生有所成就不要忘記安某即可。”
啞巴賬房眼中閃過驚喜的光，似乎對安鹿的提意很開心。也是，有這樣的冤大頭誰又不會開心呢？
“先生請隨我來。”安鹿見啞巴賬房有意，於是帶著他繞後門到了布家酒樓。
“先生在這等一下，我請我家東家來。這資助的事情還需要和我家東家商談。”安鹿將人領到一間雅間道，並下意識隱瞞了自己身份。
啞巴賬房點頭表示知曉。
安鹿立刻出門尋找顧蘅，彼時，顧蘅也在尋找安鹿。由於布家財力雄厚，安鹿需要的材料基本已經到齊了。
“正找你呢。”顧蘅見安鹿火急火燎的樣子，以為她是著急制作她的鹵汁，立刻迎上前。
安鹿放下手中的材料，拉住顧蘅的手道：“這個先不忙，鹵水制作我的把握還是很大的。我給你在醉仙樓找了個臥底，你過來給我看看。”
顧蘅被她連珠炮似的話語說得一臉茫然，等快到啞巴賬房所在的雅座才回過神用力拉住安鹿。
“等等，你先把話給說清楚。”
於是，安鹿將自己是如何遇到啞巴賬房，如何將人帶回來的過程簡要的說了一次。
“我就想我們雇傭他為布家酒樓辦事，將關於醉仙樓的情報傳回來。他可是賬房，賬目上的事情可都經過他的手。”
“…你怎麽確定他會幫你辦事？而且，既然他在醉仙樓幹活連生計也難以維持，那他又為何呆下去？”顧蘅很快就提出了合理的猜疑。
言下之意就是他沒準有把柄或者軟肋在醉仙樓的手上，因此不得不委曲求全。
安鹿興奮的神色稍稍收斂，道：“只要有足夠的利益，沒有什麽人是無法策反的。”
“先看看吧，你有紙筆嗎？”
“呃，忘了！”安鹿又恢覆了精氣神，向底下的賬房借了紙筆又風風火火的回來了。
啞巴賬房在安鹿離開後，通過對環境的觀察已經知曉自己身處何方。其實在看見安鹿的第一眼他就知道她會將自己帶去哪，也是因此，他才跟著安鹿回來。現在能幫自己報仇的只有這背景不輸醉仙樓的布家酒樓了。以前的自己沒有機會，只能不顧一切的蟄伏在醉仙樓尋找時機。這不，機會都送上門了，只要能報仇，自己豁出去又怎樣？
“先生，這是我們東家。”安鹿向啞巴賬房引見了顧蘅。
啞巴先生有些激動的站起身，明顯認出了顧蘅的身份。咿咿呀呀的想要說些什麽，卻苦於口不能言。
安鹿立刻遞上紙筆，示意他寫下來。
【只要能絆倒醉仙樓，我王德萬死不辭。】啞巴賬房書寫著。
安鹿和顧蘅看見他寫出來的話語後，兩雙眼睛同時露出詫異的神情。安鹿沒有想到自己撿了個大寶貝回來。
“先生和醉仙樓有仇？”顧蘅試探道。
啞巴賬房搖搖頭，繼續寫著【我和那背後的東家有仇。】
“先生的失語是被奸人所害？”
果然，啞巴賬房的雙眼浮上了強烈的恨意，雖然只是一閃而逝，卻被一直觀察著他的顧蘅所捕捉到。
“若是先生信得過顧某，或者是顧某背後的東家，就和布家酒樓合作吧。”顧蘅特地咬重了布家兩個字。
啞巴賬房點點頭，在紙上寫著【若是顧掌櫃能幫我報仇，王某一定將所知道的事情統統告知。】
顧蘅的眸光閃了閃，這賬房先生對自己所說的話一點也沒有驚訝，顯然知道自己的身份。而且，他能用他老東家的秘密作為條件，顯然知道不少事情，讓這個秘密能成為他的籌碼。
“那就從絆倒醉仙樓做為第一個合作，想來這醉仙樓也是你仇人的財路之一吧。”
啞巴賬房點點頭，若非如此，他怎會忍受京城人的笑話繼續在這醉仙樓當個賬房先生。
顧蘅很快將這件事向布琴嫣匯報，在等待回信的時候她和安鹿開始準備鹵味了。
一個好的鹵味除了有獨特的配方以外，在食材和火候上也要下功夫。而本朝的鹵味只能說是小有所成，在火候和鹵的方式上有所欠缺，也讓“鹵”這技法有很大的進步空間。
在食材方面，安鹿選擇了豬肉，雞肉和豆類，這樣是為了親民；特別是豬肉，這種在民間普及卻被上層人士所不喜的食材為首選。而在食材的新鮮方面安鹿並沒有擔心，布家酒樓在這方面還是很有保障的。
在鹵汁方面，豆制品與肉類需要分開鹵，避免鹵汁被豆類影響而變得酸臭。並且鹵汁必須保持所有香料的平衡，讓食物與鹵汁香味協調。然後，就是火候上的控制，由於古代柴火和現代的煤氣是有差異的，這也是安鹿需要不斷調整以求達到最佳火候。
在鹵汁的保持，現在的天氣在某一方面為安鹿減少了難度，只需要註意溫差不要太大即可。在經過一段時間的實驗，安鹿決定放棄鹽水白鹵。實在是其保鮮期過短，而在短時間內安鹿並不能很好的解決這個問題。不過，以後能繼續嘗試讓布家酒樓的鹵味更上一層樓。
將需要的香料和藥材分別裝進兩個袋子，將它放進水中，等水沸騰後再加入醬油和鹽。等半個時辰後，原本平平無奇的開水搖身一變成了香飄十裏的鹵汁，隔壁小孩都要饞哭了。
“怎樣，就看這鹵汁顧掌櫃的就安心吧！”安鹿得瑟道。
“還是要看成品。”顧蘅忍住咽口水的沖動。
安鹿將先前等待鹵汁形成時準備好的食材了進去，再靜待兩刻鐘。由於時間有限，安鹿只是熄火悶了兩個時辰，盡量讓鹵汁入味。之後再將鹵汁煮沸就能出鍋了。
“怎麽樣？”等顧蘅吃了一口，安鹿立刻就迫不及待地詢問起來。
顧蘅故作矜持的咳了咳，道：“除了等的時間比較長以外，可以說美味了。”
“除了做豆類的鹵汁需要新鮮的，肉類的鹵汁能提前準備，而且，新、老交替鹵，味道更好。”安鹿道。
“那就好。不過，你之前不是說還有其他的方法嗎？”顧蘅雙眼發光，真真的食髓知味。
“這個我需要一些時間，而且，這火候的掌控我還是有些欠缺的。”安鹿道。
“嗯…那你就好好研究吧，我不介意給你提意見。”顧蘅冠冕堂皇道。
“哈欠！”顧蘅說完打了一個噴嚏。
“我看你是不介意試吃，不過，要是我翻車了你可別介。”
“…咳，你以為我和你一樣清閑，若是我病了，整個布家酒樓的賬誰來管？”顧蘅有些心有餘悸，之前安鹿也不是沒有翻車的時候，因此，她打起了退堂鼓。
“那可不成，總不能只占便宜。”安鹿挑眉。
“…到時候再說！”顧蘅說完，光速從安鹿的面前消失。
“顧！蘅！…”
…
“影祀，你去查查這啞巴賬房的背景。先從上次宮中出錯的賬目開始查。”布琴嫣收到了顧蘅的情報，立刻讓影祀行動。
而提到賬房，布琴嫣就想起德妃賬目的事情。加上那賬房一開始就跟著安鹿回來，想來也是知道安鹿的身份的，也就更應該從宮中下手了。
由於布琴嫣並沒有發難，因此德妃不知道自己做的假賬已經全部被揪了出來，零零總總接近五萬兩的白銀。放在平時，這樣的貪汙罪雖不能拉一個丞相下馬，也能讓他元氣大傷。若是將它們用在正確的地方，定有令人意想不到的效果。也因為假賬的事情沒有東窗事發，德妃也放松了警惕，沒有斬草除根。
“是。”
“這還有一封。”夏霜又呈上了一封書信。
布琴嫣有些意外，一般情況下顧蘅都會一次性向自己報備，今天有些反常了。
閱讀完畢後，布琴嫣的臉上出現了一抹笑意，然後變成了遺憾。
“怎麽了小姐？”面對布琴嫣這樣神奇的表情變化，夏霜摸不清頭腦。
“安鹿決定在商會上用鹵味對抗醉仙樓的鹵味。”
“醉仙樓的鹵味，那不是它們的新招牌嗎？她是要砸了醉仙樓的新招牌。”
“對啊，就是可惜本宮的膳食居管事跑了，那鹵味也嘗不到了。”
“…小姐，你就不擔心安鹿的鹵味無法超越醉仙樓嗎？”
“你信不信，顧蘅已經吃上她的鹵味了。”布琴嫣的回答驢唇不對馬嘴。
“小姐，該休息了。”夏霜放棄和她家小姐說話了，她的關註點一直都在吃的上面，對安鹿就有一種莫名的信任，絲毫沒有擔心馬失前蹄的風險。小姐不急，她一個丫鬟著急什麽？
“你說本宮提前出去怎麽樣？”布琴嫣突然道。
“…”她家那冷靜的小姐去哪裏了？什麽時候變成個饞蟲的？
見夏霜沒有意見（無語），布琴嫣開始琢磨著提前出去的事情。
49、成也蕭何，敗也蕭何
在接下來的一段時間，安鹿整個人都投身在對鹵汁火候的研究。為了能更好的控制火候，她找來有經驗的夥夫請教關於掌握火候的技巧。由於經常和柴火打交道，安鹿的臉經常被熏黑，身上也多了一股“煙火氣”。只是，想到今年商會對布家酒樓的重要性，安鹿也有了堅持下去的動力。
“成了！”安鹿興奮道。
“終於…”顧蘅有氣無力，安鹿這段時間做出來的鹵汁不計其數，她做為小白鼠短時間內對鹵味望而卻步。
與她相反的是，客人們品嘗到布家新推出的鹵制品個個讚不絕口。顧蘅乘機宣傳，告知在商會比賽時布家酒樓會正式推出鹵味，到時候還有不同的鹵法。由於布家酒樓之前良好的口碑，也讓眾人對布家鹵味產生了濃烈的興趣。
但是，一些沒有資格嘗試布家鹵味的人卻在宣揚布家鹵味只不過是東施效顰，根本就不能和醉仙樓的相比。由於醉仙樓的鹵味推出時間較久，並且得到大部分人的認可，也有很多人相信這樣的言論。
“大掌櫃的，外面的人簡直就是無知，居然這樣詆毀安掌櫃做出來的東西。”店裏夥計憤憤不平道。安鹿做出來的成品太多，總不能只讓顧蘅一個人做小白鼠。而且，這鹵味需要符合大眾口味，因此，布家酒樓的夥計也有機會嘗試。
在安鹿得到布琴嫣的認可後，她也成為了布家酒樓的掌櫃之一，店裏的夥計叫她安掌櫃，而顧蘅被稱為大掌櫃。
“不急。”顧蘅十分淡定，用安鹿的話來說，現在的布家鹵味黑紅黑紅的，在商會當天一定有很多人抱著批判或者嘗試的想法來購買。屆時，再和醉仙樓的鹵味對比高下立判。
“可是，他們說話也太難聽了。”
“說說看？”顧蘅感覺到不對，酒樓剛剛推出鹵味時，顧蘅就預料到類似的言論是不可避免的。顧蘅也對店中夥計耳提面命讓他們面對這些謠言都三緘其口，激起民眾探究的興趣。按道理來說夥計們不會有這麽大的反應。
“他們說布家鹵味是剽竊了醉仙樓準備推出的方子，包括之前的許多菜式都是這樣的。而且，還說，如果這次不是醉仙樓有所準備，鹵味又會被布家酒樓捷足先登。現在布家酒樓得了醉仙樓的鹵味就推出給客人，企圖蒙騙大眾。”夥計道。
顧蘅的臉色一黑，她就沒有見過這麽不要臉的玩意兒。而且，現在是商會比賽的緊要關頭。這樣的言論敗壞了布家酒樓在京城民眾心目中的形象，屆時打分的時候必定會有失公允。其用心不可謂不歹毒。
…
“呵，和我玩輿論戰？”安鹿聽到顧蘅對夥計話語的轉述頓時火冒三丈。
不說別的，對於一個廚師來說，這樣的言論就是□□裸的侮辱。即使是安鹿也從未說過這些菜式是她的發明，醉仙樓那群人怎就這麽大的臉呢？
“準備推出的方子是吧？讓布家酒樓立刻停止供應鹵味…”安鹿在顧蘅耳邊竊竊私語道。
顧蘅的臉色古怪，她以前還不知道安鹿也是滿肚子的壞水。
第二天，就有消息傳出，布家酒樓對坊間傳言不僅沒有反駁，而且還心虛的停止了鹵味的供應。就像是坐實了那些謠言。
“哎，你聽說了嗎？原來布家酒樓很多菜都是抄襲醉仙樓的。”
“怪不得搞什麽新品嘗試，感情是因為一開始沒有把握覆刻出醉仙樓的菜式。這鹵味可是醉仙樓的獨家秘方，這下布家酒樓就覆刻不出來也不敢大膽推廣了。”
“但是，之前布家酒樓推出的菜又不見醉仙樓有？”有人疑慮道。
“你懂什麽，醉仙樓是不屑和這等奸人為伍。你看，現在推出的鹵味不是只此一家，別無分號？”
“說得對哦，而且，布家酒樓連那些泥腿子的生意也做，不就是自降檔次嘛！醉仙樓才是我等該去的地方。”
“胡說八道！就醉仙樓那地方，菜品一成不變，誰想去。”一個出身比較貧困的書生聽言不服氣道。
“嘖，方兄吃不起為兄請你。別去布家酒樓掉身份！”一個比較有錢的書生譏諷道。
平民子弟和貴族子弟間的拘於一直都在，也因此，布家酒樓和醉仙樓的爭端一路從兩家東家延伸到了兩個階層的人。
“呵，布家酒樓不過爾爾。”看著現在氣勢萎靡的布家酒樓，醉仙樓的東家冷笑。底下的掌櫃卻有些慌，因為明顯現在的普通百姓對醉仙樓的觀感直線下降。
“可東家，商會在即，這失了民心恐對我們不利。”掌櫃道。
“那些泥腿子的錢算個屁，布家酒樓簡直就是舍本逐末。”東家冷笑道。
…
隨著事情的發酵，一波“清醒者”的言論甚囂塵上。
“一開始不是討論鹵味的嘛，現在的話題怎麽越來越歪？”
“…你說得對。”聽者默了默，恍然大悟一般
“話說回來，這都過了那麽久了，醉仙樓的新鹵味怎還沒有推出來？”
“不是說它要獨一無二嘛？”
“但是布家酒樓又推出新菜了，也沒有繼續推廣鹵味，這也和他們不沖突啊？”
“可能他們在想新方子？”
“…”
隨著這樣的言論越來越多，醉仙樓的掌櫃也受到了一些富家子弟的圍堵。因為現在他們和泥腿子吵架的時候，那些泥腿子們都會振振有詞的以醉仙樓新鹵味只是在虛張聲勢來堵他們的話。吵架輸了的富家子弟紛紛來到醉仙樓要求他們立刻推出新鹵味。
“李掌櫃的，你這就不地道了，說好的新鹵味遲遲不見蹤影，我們這也不好繼續替醉仙樓說話啊。”
“就是啊，我們力挺醉仙樓。你也給點表示別讓我們難做才是。”
“咳咳，各位稍安勿躁，這不快到商會比賽了，醉仙樓是準備到那時候給你們一個驚喜。”李掌櫃見眾怒難平，立刻就出來打圓場，用的就是布家酒樓當時的說詞。
在場的也不全是醉仙樓的鐵桿，更有甚者是嘗過布家酒樓的新鹵味的，因此立刻道：
“這不就是布家酒樓的說詞？醉仙樓不會是和布家酒樓一樣吧？”
這樣的質疑再次將醉仙樓推上了風口浪尖。
“大家放心，醉仙樓的鹵味可是京城中獨家的，大夥還不放心嗎？”李掌櫃只能打腫臉充胖子了，之前在安鹿的推波助瀾下，醉仙樓被捧得太高，而那幕後之人只見眼前的大好局勢並沒有一點危機感。李掌櫃也是有心無力，現在被這麽一殺只能一個拖字訣。
“也對，不說李掌櫃的面子，這醉仙樓幾十年的老字號我們也是認的。”人群中有人煽風點火，立刻將李掌櫃剛剛的一席話和醉仙樓這個招牌畫了等號。
李掌櫃自是有苦難言，醉仙樓哪裏有什麽秘方，他只能死撐了。
“東家啊，這可怎麽辦。到了商會的時候，若是醉仙樓無法拿出和布家酒樓相媲美的鹵味，這醉仙樓的名聲可就沒了呀！”醉仙樓可以說是李掌櫃一手養大的，包括後來在布家酒樓的壓力下，也是李掌櫃力挽狂瀾通過模仿和創新將它重新給立起來。
只是，自家東家不知道抽了哪門子的風，往常從不管自己的經營，最近這段時間卻經常插手。像這次的輿論危機，做為一個叱咤商場數十載的老油條，李掌櫃早早的就敏感的嗅出了其中的不妥，結果，自家東家不但不加以抑制，反而放任自如，才造成了現在的局面。
而現在，醉仙樓的招牌岌岌可危，李掌櫃也顧不得許多，因此才有了剛剛幾乎責難的話語。
“只要沒有對比就好了。”誰知，東家陰森森的說了這麽一句話。
“東家！”李掌櫃冷汗直冒，他當然明白自家東家的意思。也是為剛剛自己沖動之下說出的話語而膽戰心驚。
“不過是一個小小宮女，既然不能為我所用又何必留著？”
“東家給些時間，我看看能不能從她購買的藥材上找尋到方子，若是不行，東家再行動也不遲。”
“去吧，我的耐心可不多。”
李掌櫃徹底不敢說話了，他算是真切的領教了自己東家的很厲。真真是百聞不如一見，他有些後悔當這醉仙樓的掌櫃了。
…
與醉仙樓掌櫃的心急如焚形成了鮮明對比，顧蘅和樓內夥計可以說是揚眉吐氣。
“這也太解氣了，簡直將醉仙樓架在火上烤！”顧蘅臉上笑意掩飾不住。
“這叫捧殺。”安鹿喝了一口水，掩飾臉上的笑意。不過，這件事給安鹿提了一個醒。
醉仙樓在民間的名聲不怎麽好，但是，在貴族子弟間的信用還是很高的。而且，她敢和皇後作對極大可能是和皇家有牽扯的。為了避免他們用不光明的手段影響最終結果，自己也要做些準備。讓他們最後不論如何也無法扭轉乾坤。
“本來在商會過後的醉仙樓還能茍延殘喘一段時間，現在，若是在比賽當天沒有能拿得出手的鹵味，這招牌就被徹底砸了。”安鹿繼續補充，語氣有些得意。
“不過，還是要小心它們狗急跳墻。”顧蘅冷靜些許，提醒道。
“這鹵味的方子都在我腦子裏，想偷也偷不到。”安鹿驕傲道。
“我還是讓主子派些人來保護你。”顧蘅被她一說，立刻就警惕了起來。安鹿說的對，她就是行走的方子，若是那些人得不到，難免想著毀掉她。
“不用！”安鹿卻反應激烈。
最近因為停止了鹵味供應，安鹿也沒有沈迷研究鹵味。然後就想到皇後生日的事情，如果讓皇後派人跟著，她這驚喜還搞毛線！
“這些小事也要麻煩皇後娘娘，那要我們來幹什麽！”安鹿道。她認為顧蘅是小題大做了，而且她現在已經不是手無縛雞之力的安鹿了。經過上次的事情，她恢覆後練武可是一天也沒有落下。
在安鹿的激烈反對下，顧蘅也退後了一步。雇傭了兩個護衛跟著安鹿；安鹿覺得他們能幫自己提東西，也沒有拒絕。而且，看顧蘅的樣子擺明這是她的最低底線，也就同意了。
50、風雨欲來
“蘅姐，既然酒樓裏沒我什麽事了，我到京城逛逛。”
“不行！你呆在酒樓內安全還有一點保障，若是出去，我不放心。”顧蘅並不讚同。
“每次來京城都是來幹苦力，我還沒有逛過京城，蘅解，你就別這麽固執嘛。”安鹿搖晃著顧蘅的胳膊。
“要不我再找兩個護衛來幫你，商會比賽就在這幾天，對方很可能現在動手。”
“不是已經有高家姐弟了嗎，一群人跟著我逛著也不舒服。而且，我又不是手無縛雞之力的小姑娘。”安鹿道。
“那…你必須在酉時前回來。”顧蘅再次退了一步，心想還是讓主子派兩個護衛過來。
“知道了。”安鹿立刻道，回頭叫上高家姐弟也就是顧蘅雇傭的兩個護衛就出門了。
顧蘅則是執筆準備寫信，結果信還沒有送出去，就遇上了喬裝過後的布琴嫣和夏霜。
由於沒什麽人見過布琴嫣，因此布琴嫣並沒有易容，也被顧蘅認了出來。
“主…二位客觀裏面請。”顧蘅打發走準備上前接待的夥計，親自帶著兩人走到了酒樓二樓的房間。
“主子。”待到四下無人時，顧蘅立刻對布琴嫣行禮。
“商會比賽你們準備好了嗎？”
“嗯，明天安鹿會提前準備好鹵汁和一些鹵制品為商會比賽做準備。”
“對了，安鹿呢？”
“她說沒有逛過京城，所以就出去了。屬下正要向主子匯報。”
“這小事也用和我說？我又沒有將她禁足。”布琴嫣疑惑。
“屬下是擔心安鹿的安全，鹵汁的方子只在安鹿的腦中，在購買藥材和香料的時候她也是讓屬下分開幾家藥店收集。屬下擔心他們推測不出方子狗急跳墻。”顧蘅將自己的擔心說出。
“你有沒有讓人跟著她？”布琴嫣詢問。
“雇傭了兩個鏢師跟著她。”
“我是說暗中的人，或者你現在就能聯系上的。”
“沒有，安鹿並非全然不會武，屬下擔心被她發現，雖然是出於保護卻也有監視的嫌疑。”顧蘅說出了自己的憂慮。
“夏霜，你立刻去尋找並跟著安鹿。”
“可是小姐，奴婢要保護您。”
“我身邊有影依她們你不用擔心，對了，影祀你也跟著去，要是發生了意外立刻傳信回來。”布琴嫣想了想不放心，又道。
“是。”影祀回答得很幹脆，而夏霜依舊躊躇不動。
“去吧，他們未必知道我已經出宮，而且，我的武藝怎也比你和安鹿好。”布琴嫣道。
“那小姐小心。”夏霜聽後稍稍放心。
“咳，顧蘅店中還有剩餘的鹵味嗎？我品鑒品鑒。”夏霜還沒有走遠就聽到小姐那討吃食的聲音，險些就一個趔趄栽倒。
“自然是有的。”顧蘅頭頂垂落下三條黑線，她似乎明白主子突然出現的原因了。
而在布琴嫣吃得津津有味的時候，顧蘅以外面有事的借口偷摸離開了充滿鹵味的房間。實在是被安鹿折磨得對鹵味產生心理陰影了。而夏霜見同樣出來的顧蘅後雖心生疑惑也沒有追問，只是這也讓她在不久後嘗到了苦果。
…
安鹿此行的主要目的就是尋找合適的竹雕材料，順便逛逛京城罷了。
“安姐，我們是要去哪？”高升詢問，他雖然已經是鏢師，卻還是個少年，對於逛街的興趣還是很大的。
“emmm…京城有沒有賣竹料的地方？”安鹿趁機詢問，做為京城本地人，安鹿怎麽會放過這兩個活地圖？
“呃，好像沒有吧！”高升一楞，他看的不是吃就是玩，竹料這他也沒有留意。
“或者可能有竹料的地方？”安鹿又補充了一句，她準備雕的都是小玩意，因此，竹子殘料也是可以的。
“西城那有賣竹椅，竹桌的，安小姐能去看看。”高飛突然道。
“哎，姐你怎麽知道，我也沒見你去過。”高升好奇道。
“你一天不是吃就是玩，哪裏註意到這些。”高飛給了自己弟弟一個腦瓜崩，沒好氣道。
“胡說！我明明還練武！”高升不服氣道。
高飛瞥了他一眼，意思不言而喻——你練了幾個時辰。
說來也是好笑，這兩姐弟，一個是鏢局王牌，一個是鏢局底牌。這底牌並非說他能力出眾，而是因為實力墊底成為了“底牌”。一開始，顧蘅是想雇傭高飛和另外一個鏢師的。不過，高飛得知她們還需要鏢師就說讓自己弟弟頂上。安鹿也是見高升比較活潑，她原本就是要找人給她拎包和解悶的，就順勢讓顧蘅將高升也雇了。
“我，我可是鏢局的底牌！”
“你這個底牌自己心知肚明是什麽意思，你還好意思說。”高飛絲毫不給他面子。
安鹿看著這兩姐弟鬥嘴，臉色笑意不減。在這樣的吵鬧聲中，
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