第6章 Day 006
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掏出手機,葉蘭舟也沒走開,直接在座位上接了電話。整個對話簡潔而高效,葉蘭舟只是“嗯”“啊”間隔回兩句,等他掛斷電話,眉頭已是不自覺地蹙起,想是要去做一件厭煩的事,或者要見厭煩的人。
顧西樓第一次發問:“怎麽了?”他面上的表情看起來像是關切。
葉蘭舟蹙著眉,唇角微動,末了開口,“沒事。明天我要出去一趟,吃飯的事……嗯……算了,你和我一起去吧。”
隱退的記者會,葉蘭舟是必須要出席的。他如果把顧西樓留在這裏,先不說鄉下地方還沒有外賣,難道要餓他一天?就算自己提前做好飯,讓他微波爐熱一下就能吃。自己這一去一回至少要一天一夜,等他回來,顧西樓還會老實呆在這兒嗎?
葉蘭舟始終沒忘記顧西樓的反派人設,雖然他的身份證護照等物都在自己手裏,手中也沒錢,但葉蘭舟不敢低估他。失憶又不是變弱智。就算這段時間他表現得再乖巧,不把他放身邊看著,葉蘭舟就不能放心。
主意已定,葉蘭舟就開始收拾起房間來:雞圈被挪進靠近後門,最外側那間倉庫,這樣黑狗夜裏再來,雞也不會被嚇到。中午買玉米附贈的稭稈被葉蘭舟搬進雞圈,鋪成厚實的雞窩。
尚未腌制成功的火腿被他用麻繩吊起來,兩盆菊花先搬進房間,蔬菜水果不耐放的也今晚解決掉。
看到前天買的山楂,葉蘭舟才想起是買來做山楂餡月餅的。他第一次吃到月餅,是父母買回來的一塊四方牛皮紙包。拆開紙張包裝,就能看到一個盤子大小的金黃月餅,吉祥花紋中央一點紅,五仁餡的。
那時候的月餅都是一個模子出來的,還沒有現在這種冬瓜餡調成各種口味的月餅。五仁餡裏有紅綠絲,有瓜子仁和芝麻,還有冰糖。對生活缺少甜味的小蘭舟來說,一年到頭也就吃一次,嘗起來自然有滋有味。
現在卻是不同,城市的蛋糕店全年賣有各式點心,月餅也變得和湯圓餃子一樣,什麽時候想吃都能買到。網上也不缺教程,人還能自己學著做。
葉蘭舟想做山楂餡的月餅,就要先做山楂醬。山楂醬的做法和草莓醬藍莓醬是一樣的,只多了一道去核的工序。葉蘭舟把一盤山楂洗凈挑選好,端到大廳,和顧西樓每人一根筷子,開始給山楂去核。
所有山楂去籽花了兩人大半個小時的功夫,開始都不熟練,要麽用力過大把山楂戳碎,要麽用力不夠核捅不出來。等兩人操作熟練後,進展就快多了。去核後的山楂堆體積縮水了約十分之一,重量估計輕了一半。
他把山楂肉倒進牛奶鍋,加水加糖後開始熬煮。煮果醬的時候最怕粘鍋,所以他開的小火,邊煮邊攪拌。初期水多,山楂裏的水分也還沒煮出來,他還能攪拌一下休息一會。到後期,山楂變軟,水和山楂肉混在一起,已接近果醬的粘稠形態,這時候最易粘鍋,葉蘭舟要不停攪拌才可以。
山楂醬越熬越濃稠,感覺到筷子上傳來的阻力越來越大,葉蘭舟把火關掉,拿出開水燙過的玻璃罐,把山楂醬全倒進去,做完月餅要是還有剩,可以放冰箱下次再用。
離不開人的山楂醬已煮好,葉蘭舟開始做月餅皮,他準備做兩種:冰皮月餅和酥皮月餅。他要做的酥皮月餅不是蘇式月餅那種,準確來說應該是夾心餅幹,只是套了個月餅的模子。
做冰皮的主要材料則是糯米粉和澄粉,為了方便包裹餡料,葉蘭舟在山楂醬中混入糯米粉,讓山楂醬變得像豆沙和棗泥一樣粘稠,更容易被面皮包裹。
酥皮月餅進烤箱,冰皮月餅進蒸籠。葉蘭舟觀察著烤箱內月餅顏色和體積的變化,每一個烤箱同一溫度烤相同的東西,火力表現卻常不相同:有的會烤過頭,有的會烤不熟或上色不好。所以葉蘭舟需要觀察後憑經驗調整。
和餅幹一樣的香氣很快飄了出來,葉蘭舟用筷子夾出一個,戳洞掰開,半凝固的山楂醬被烤出汁液,粘稠的鮮紅果醬沿著開口緩緩流下。月餅外皮焦黃,內層金黃,烤得恰到好處。
葉蘭舟滿意點頭,將烤好的餅幹月餅整盤端出來,放到料理臺上讓它自然冷卻。蒸好的冰皮月餅也是同樣處理。放涼之後,葉蘭舟將冰皮月餅用保鮮膜密封好,放進冰箱冷藏,這樣冰皮的口感會更好。
餅幹月餅放涼後卻是可以直接吃的,葉蘭舟咬一口,餅幹的外殼酥脆掉渣,山楂醬的夾心酸甜可口,開胃生津。嗯,空腹不宜多吃。
也分享給顧西樓品嘗後,葉蘭舟就搗鼓電腦去了。他往常用電腦多是為了工作,少時是為了刷劇和打游戲。家裏裝了寬帶,無線網也有了。給電腦裝一批必備軟件後,葉蘭舟看了眼因為連上無線,消息跳個不停的手機,十分厭煩。
自從他那廣告公司的老板開始手機辦公後,葉蘭舟就患上了社恐的一種——“手機恐懼癥”。他排斥語音和視頻通話,也討厭手機上所有彈出來的消息。穿書之後,他的“手機恐懼癥”依舊沒有絲毫改善。他做菜,看花,品茶,就是不想給手機聯網。
但有些問題橫在路上,人不邁過去,生活就會止步不前。葉蘭舟做不來明星,沒法像原主一樣直面那麽多人的關註,在聚光燈下生活。但明晚的隱退記者會,他註定是要被關註,要走到聚光燈下。
一想到原主的大明星身份,記者會上會有幾十名記者對自己提問,還要和成千上萬的粉絲告別……葉蘭舟現在就開始覺得頭暈了。中午辛苦兩個小時做出來的大盤雞,接電話後,他也吃的沒滋沒味,簡直像囚犯在吃斷頭飯……
葉蘭舟扶額嘆息。
顧西樓放下手機,關心詢問:“怎麽了?”
葉蘭舟搖搖頭,滿面悲壯,“沒事。”
既然記者會註定要召開,跳不過去,他也只能做好心理準備,冷靜面對。葉蘭舟拿起手機,看了眼經紀人發來的明晚記者會上可能出現的提問,開始默默記憶起來,以及被問到他要怎麽回答。
作者有話要說: 這篇文是成長型男主啦~
顧和葉性格都不完美,但會越來越好!(拍胸脯保證!
今天也【求收藏】!!!拜托啦,挨個親一口~ >3
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顧西樓第一次發問:“怎麽了?”他面上的表情看起來像是關切。
葉蘭舟蹙著眉,唇角微動,末了開口,“沒事。明天我要出去一趟,吃飯的事……嗯……算了,你和我一起去吧。”
隱退的記者會,葉蘭舟是必須要出席的。他如果把顧西樓留在這裏,先不說鄉下地方還沒有外賣,難道要餓他一天?就算自己提前做好飯,讓他微波爐熱一下就能吃。自己這一去一回至少要一天一夜,等他回來,顧西樓還會老實呆在這兒嗎?
葉蘭舟始終沒忘記顧西樓的反派人設,雖然他的身份證護照等物都在自己手裏,手中也沒錢,但葉蘭舟不敢低估他。失憶又不是變弱智。就算這段時間他表現得再乖巧,不把他放身邊看著,葉蘭舟就不能放心。
主意已定,葉蘭舟就開始收拾起房間來:雞圈被挪進靠近後門,最外側那間倉庫,這樣黑狗夜裏再來,雞也不會被嚇到。中午買玉米附贈的稭稈被葉蘭舟搬進雞圈,鋪成厚實的雞窩。
尚未腌制成功的火腿被他用麻繩吊起來,兩盆菊花先搬進房間,蔬菜水果不耐放的也今晚解決掉。
看到前天買的山楂,葉蘭舟才想起是買來做山楂餡月餅的。他第一次吃到月餅,是父母買回來的一塊四方牛皮紙包。拆開紙張包裝,就能看到一個盤子大小的金黃月餅,吉祥花紋中央一點紅,五仁餡的。
那時候的月餅都是一個模子出來的,還沒有現在這種冬瓜餡調成各種口味的月餅。五仁餡裏有紅綠絲,有瓜子仁和芝麻,還有冰糖。對生活缺少甜味的小蘭舟來說,一年到頭也就吃一次,嘗起來自然有滋有味。
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葉蘭舟想做山楂餡的月餅,就要先做山楂醬。山楂醬的做法和草莓醬藍莓醬是一樣的,只多了一道去核的工序。葉蘭舟把一盤山楂洗凈挑選好,端到大廳,和顧西樓每人一根筷子,開始給山楂去核。
所有山楂去籽花了兩人大半個小時的功夫,開始都不熟練,要麽用力過大把山楂戳碎,要麽用力不夠核捅不出來。等兩人操作熟練後,進展就快多了。去核後的山楂堆體積縮水了約十分之一,重量估計輕了一半。
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山楂醬越熬越濃稠,感覺到筷子上傳來的阻力越來越大,葉蘭舟把火關掉,拿出開水燙過的玻璃罐,把山楂醬全倒進去,做完月餅要是還有剩,可以放冰箱下次再用。
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做冰皮的主要材料則是糯米粉和澄粉,為了方便包裹餡料,葉蘭舟在山楂醬中混入糯米粉,讓山楂醬變得像豆沙和棗泥一樣粘稠,更容易被面皮包裹。
酥皮月餅進烤箱,冰皮月餅進蒸籠。葉蘭舟觀察著烤箱內月餅顏色和體積的變化,每一個烤箱同一溫度烤相同的東西,火力表現卻常不相同:有的會烤過頭,有的會烤不熟或上色不好。所以葉蘭舟需要觀察後憑經驗調整。
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但有些問題橫在路上,人不邁過去,生活就會止步不前。葉蘭舟做不來明星,沒法像原主一樣直面那麽多人的關註,在聚光燈下生活。但明晚的隱退記者會,他註定是要被關註,要走到聚光燈下。
一想到原主的大明星身份,記者會上會有幾十名記者對自己提問,還要和成千上萬的粉絲告別……葉蘭舟現在就開始覺得頭暈了。中午辛苦兩個小時做出來的大盤雞,接電話後,他也吃的沒滋沒味,簡直像囚犯在吃斷頭飯……
葉蘭舟扶額嘆息。
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葉蘭舟搖搖頭,滿面悲壯,“沒事。”
既然記者會註定要召開,跳不過去,他也只能做好心理準備,冷靜面對。葉蘭舟拿起手機,看了眼經紀人發來的明晚記者會上可能出現的提問,開始默默記憶起來,以及被問到他要怎麽回答。
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