第二十章?初到裴家3
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裴朝年也不說話,先吃了一口溏心鯉魚——那魚肉顏色白如羊脂、潤如蛋白,口感濃郁柔嫩,味道鮮美,就不像是魚肉!
再吃畏公豆腐,豆腐一絲豆腥味也沒有,湯灌註馬蜂眼,炒菜的油,全滲進去,豆腐入口腴潤,柔而不膩,一塊下肚,熱熱的,甚是熨帖。
那燴三丁他還以為是尋常三丁,誰知道竟是火腿雞丁和海參,海參和火腿本就鮮美,那雞丁更是嫩滑鮮香,勾芡也不知用的什麽材料,薄而不澥,一入口,好像鮮美滋味在舌尖爆炸,迫不及待地想繼續嘗第二口。
他連吃了好幾口燴三丁,這才又去嘗荷葉粉蒸肉,荷葉粉蒸肉是浙地名菜,他吃過不少,所以並不怎麽感興趣,可是夾了一筷進口,他才發現自己低估了淩煙。
肉帶著一點麻辣,還有荷葉和香米的清新香味,香酥油滑,牙齒和舌頭碰了幾下就化了,不僅不厚膩,反而回味無窮,滋味不可言說。
不知不覺間,一碗飯就下肚了。
裴朝年意識到飯碗空了的時候,才發現自己光顧著吃,一句話都沒跟淩煙說。
有些……窮酸相了,跟個十天半月沒吃飽飯的流浪漢一樣。
年錦離見他碗空了,忙道:“您還添飯嗎?”
裴朝年擡頭看他,見他眼裏含著期待,唇畔一揚:
“讓你見笑了,你這幾個菜都很合我的胃口。”
“您喜歡就好。”年錦離心底松了口氣,“我去給您添飯。”
裴朝年卻道:“你還沒吃飯吧?一起過來吃。”
“啊?這……這不太好吧?”怎麽說裴朝年是主人,他是被雇的,而且王姨和孫叔夫妻倆資歷這麽老,也沒上桌呢!
裴朝年卻笑:“你和孫叔他們夫妻倆一起吃才不太好呢。”
見他仍是遲疑,又催促:“快點,小孩聽話。”
“哦。”年錦離只好回去廚房,給裴朝年和自己盛飯。
再回到桌上,裴朝年接過飯,道:
“以後你都跟我一起吃。”
年錦離張了張嘴,最後道:“好,謝謝裴總。”
“以後也別叫我裴總,我大你一輩,叫我裴叔就行。”裴朝年看著他那張漂亮乖巧的小臉,心裏喜不自禁——
好不容易逮到一個做飯這麽好吃的小家夥,這回可不能再錯過了。
年錦離黑白分明的大眼睛定定看了他幾秒,這才說:“好的……裴叔。”
怎麽覺得,這裴朝年,跟以前長輩口中、自己想象中,不太一樣呢?
吃完了,他收拾桌子。
將菜送進廚房的時候,就看見王姨和孫叔夫妻倆在一旁桌子上吃飯,見他進來,王姨立即朝他豎起大拇指:
“小淩,你這菜做得真是太好吃了!我活了這大半輩子,都沒吃過這麽好吃的菜!”
年錦離但笑不語,又看向孫叔,卻見孫叔把臉轉開,說:
“也就那樣吧!”
王姨在一旁笑:“小淩別聽他的,他都就著菜吃了兩碗飯了!”
年錦離自然不會跟孫叔計較,只是笑。
看來在裴家,還是有一個好的開始了。
他的心情較前幾日好多了,只覺自己動力十足,第二天便起了個大早。
據張秘書說,裴朝年七點鐘準時起來運動,八點鐘就會要吃早餐,所以他在六點半左右就起來了。
昨天還順帶買了河蝦,過了一夜都已經養幹凈了。
他利落地處理了活蝦,炒料,放蝦,煮面,沒多久,一大碗蝦腦湯面就做好了。
裴朝年一坐下,一碗熱氣騰騰的蝦腦面就端了上來,赤蕾赪尾,簡直是一碗白玉蓋珊瑚面。
“這是年家菜裏的蝦腦面,也叫珊瑚面。”年錦離對裴朝年介紹道。
裴朝年洗了澡,穿著西裝褲和白襯衫,一張棱角分明的俊臉少了幾分鋒利,多了幾分清雋。
他“嗯”了一聲,當即拿筷子挑起一筷面——
一送入口中,他就“唔”了一聲。
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再吃畏公豆腐,豆腐一絲豆腥味也沒有,湯灌註馬蜂眼,炒菜的油,全滲進去,豆腐入口腴潤,柔而不膩,一塊下肚,熱熱的,甚是熨帖。
那燴三丁他還以為是尋常三丁,誰知道竟是火腿雞丁和海參,海參和火腿本就鮮美,那雞丁更是嫩滑鮮香,勾芡也不知用的什麽材料,薄而不澥,一入口,好像鮮美滋味在舌尖爆炸,迫不及待地想繼續嘗第二口。
他連吃了好幾口燴三丁,這才又去嘗荷葉粉蒸肉,荷葉粉蒸肉是浙地名菜,他吃過不少,所以並不怎麽感興趣,可是夾了一筷進口,他才發現自己低估了淩煙。
肉帶著一點麻辣,還有荷葉和香米的清新香味,香酥油滑,牙齒和舌頭碰了幾下就化了,不僅不厚膩,反而回味無窮,滋味不可言說。
不知不覺間,一碗飯就下肚了。
裴朝年意識到飯碗空了的時候,才發現自己光顧著吃,一句話都沒跟淩煙說。
有些……窮酸相了,跟個十天半月沒吃飽飯的流浪漢一樣。
年錦離見他碗空了,忙道:“您還添飯嗎?”
裴朝年擡頭看他,見他眼裏含著期待,唇畔一揚:
“讓你見笑了,你這幾個菜都很合我的胃口。”
“您喜歡就好。”年錦離心底松了口氣,“我去給您添飯。”
裴朝年卻道:“你還沒吃飯吧?一起過來吃。”
“啊?這……這不太好吧?”怎麽說裴朝年是主人,他是被雇的,而且王姨和孫叔夫妻倆資歷這麽老,也沒上桌呢!
裴朝年卻笑:“你和孫叔他們夫妻倆一起吃才不太好呢。”
見他仍是遲疑,又催促:“快點,小孩聽話。”
“哦。”年錦離只好回去廚房,給裴朝年和自己盛飯。
再回到桌上,裴朝年接過飯,道:
“以後你都跟我一起吃。”
年錦離張了張嘴,最後道:“好,謝謝裴總。”
“以後也別叫我裴總,我大你一輩,叫我裴叔就行。”裴朝年看著他那張漂亮乖巧的小臉,心裏喜不自禁——
好不容易逮到一個做飯這麽好吃的小家夥,這回可不能再錯過了。
年錦離黑白分明的大眼睛定定看了他幾秒,這才說:“好的……裴叔。”
怎麽覺得,這裴朝年,跟以前長輩口中、自己想象中,不太一樣呢?
吃完了,他收拾桌子。
將菜送進廚房的時候,就看見王姨和孫叔夫妻倆在一旁桌子上吃飯,見他進來,王姨立即朝他豎起大拇指:
“小淩,你這菜做得真是太好吃了!我活了這大半輩子,都沒吃過這麽好吃的菜!”
年錦離但笑不語,又看向孫叔,卻見孫叔把臉轉開,說:
“也就那樣吧!”
王姨在一旁笑:“小淩別聽他的,他都就著菜吃了兩碗飯了!”
年錦離自然不會跟孫叔計較,只是笑。
看來在裴家,還是有一個好的開始了。
他的心情較前幾日好多了,只覺自己動力十足,第二天便起了個大早。
據張秘書說,裴朝年七點鐘準時起來運動,八點鐘就會要吃早餐,所以他在六點半左右就起來了。
昨天還順帶買了河蝦,過了一夜都已經養幹凈了。
他利落地處理了活蝦,炒料,放蝦,煮面,沒多久,一大碗蝦腦湯面就做好了。
裴朝年一坐下,一碗熱氣騰騰的蝦腦面就端了上來,赤蕾赪尾,簡直是一碗白玉蓋珊瑚面。
“這是年家菜裏的蝦腦面,也叫珊瑚面。”年錦離對裴朝年介紹道。
裴朝年洗了澡,穿著西裝褲和白襯衫,一張棱角分明的俊臉少了幾分鋒利,多了幾分清雋。
他“嗯”了一聲,當即拿筷子挑起一筷面——
一送入口中,他就“唔”了一聲。
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