第89章 美食招待
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兩人出去以後,白爍負責準備中午招待周千重和懸濟堂餘大夫的午飯,莊青雲帶著江路行和周寧在院子裏編織用來裝靈芝的小竹筐。
估計是之前開業的時候知道了酒席基本是白爍的手藝,所以周千重和餘大夫,指名點姓的讓前來報信兒的隨從告訴白爍,兩人要留下吃午飯,一點兒也沒有客氣。
後來白爍一想,周千重很久都有沒見自己的兒子周寧了,留下吃頓飯什麽的也不是不可以,畢竟周家出手大方,而且經常給他們送食材和每天的牛奶,好好招待一頓也不為過。
白爍去廚房看了看現有的食材,想想中午做什麽,蓋著的食格裏有只今天早上送來處理好的雞肉,有一塊醬牛肉,還有一條李氏送過來的臘肉,天氣冷了只有幾種應季的青菜,木盆裏還有一條方大叔送過來的草魚。
東西很全,六個成年男人和兩個孩子,一般周家的隨從都不會留飯,所以再去買塊新鮮的豬肉就齊了,這跑腿的事兒,當然是交給江路行和他的一群小跟班,周寧和兩條狗子。
白爍準備做一條魚肉泡餅,一道蔥炒臘肉,一個板栗紅燒肉,一只靈芝燉雞。
沒錯,他要會往燉鍋裏放幾片血靈芝片,對待大方的客戶也要好好招待,涼菜就做一個蒜汁醬牛肉和泡菜蘿蔔,還有一個醋溜白菜和一個野菜,湯就做的小孩們最愛的西紅柿雞蛋疙瘩湯。
空間裏有儲存的很多種類的蔬菜,但白爍沒拿出來,而是用的應季蔬菜,西紅柿也是用的自制的番茄醬,主食的話,他準備了很多餅,所以就沒蒸米飯,周寧的藥膳加入藥包燉煮就行,也不用單獨再準備。
白爍先做的是一道板栗紅燒肉,板栗是前幾天進山撿的,野生的個頭比較小,但味道還不錯。
先把五花肉切成大小適中的方塊焯水,板栗剝好皮備用,糖的話最好用冰糖,但這裏沒有,白爍就用的白糖,用油炒出糖色以後,放入備好的五花肉翻炒上色,然後放入蔥姜蒜炒出香味,再放入香葉桂皮八角和醬油,翻炒均勻後加入沒過肉的清水,大火燒開後放入板栗,改成小火慢燉,煮至湯汁濃稠再放入適量的鹽,等收汁即可出鍋。
夥計齊小山忙完以後幫白爍看著柴火,等院子裏莊青雲他們把小竹筐編織好的時候,菜也準備的差不多了。
這時,周千重和餘大夫把隨從遣回去以後,走進門就開始誇味道香。
“爹爹,爹爹。”周寧好久沒見他爹了,此時高興的在周千重腿邊蹦蹦跳跳的要抱抱。
“好好好,寧寧看著氣色好多了,抱起來也有了分量了。”周千重滿懷欣慰的抱起周寧,伸手捏捏他的小臉兒,“餘大夫你瞧瞧,這小臉上都有肉了。哈哈。”
餘大夫走上前,讓周千重把周寧放下來替他把脈,診脈結束,他一邊捋著胡子一邊說出結果,“恢覆的不錯,現在周公子的身子恢覆了有六七成,估計年前就能跟個正常孩子一樣了,恭喜恭喜。”
“好好好,小莊,我們周家謝謝你和小白啊,很感謝你們能讓寧寧在這裏養病,他現在很開心,像這個歲數的孩子了,終於不再是忍著病痛的小大人模樣了,你們以後有什麽需要,盡管去周府找我,我周家義不容辭。”周千重眼中閃著淚光,對著接待他們的莊青雲鞠了一躬。
莊青雲扶起周千重,沈聲說道:“這都是我媳婦兒的功勞,而且寧寧也很乖,不用客氣。”
說完就讓兩人自便,他轉身就進了廚房找白爍,並跟白爍轉達了剛才的話。
白爍聽完餘大夫對周寧的覆診,也松了一口氣,雖然他對自己的藥膳調理有信心,但有了專業大夫的診斷,這才放下了心。
“飯菜都做好了,我們盛好端出去開飯吧,都該餓了。”白爍吩咐江路行拿碗筷,他和莊青雲帶著齊小山,把飯菜端到餐廳的桌子上。
但方進寶和齊小山因為有客人來的關系,說什麽也要單獨在廚房吃,不願上桌打擾客人,白爍見他們堅持,就沒再勸,而是把每樣菜都留了一些在廚房。
吃飯的時候,莊青雲陪著周千重和餘大夫喝了幾杯酒,不過都沒喝多,所以桌上的菜幾乎沒剩,白爍沒喝酒,他早就下定決心滴酒不沾了,幾人也沒勉強他,都吃的心滿意足。
下午睡飽午覺起來,白爍就吩咐兩個夥計看孩子,他和莊青雲帶著黑貓和警長向外走,到了隱蔽處轉身進了空間,準備開始抓海鮮。
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後來白爍一想,周千重很久都有沒見自己的兒子周寧了,留下吃頓飯什麽的也不是不可以,畢竟周家出手大方,而且經常給他們送食材和每天的牛奶,好好招待一頓也不為過。
白爍去廚房看了看現有的食材,想想中午做什麽,蓋著的食格裏有只今天早上送來處理好的雞肉,有一塊醬牛肉,還有一條李氏送過來的臘肉,天氣冷了只有幾種應季的青菜,木盆裏還有一條方大叔送過來的草魚。
東西很全,六個成年男人和兩個孩子,一般周家的隨從都不會留飯,所以再去買塊新鮮的豬肉就齊了,這跑腿的事兒,當然是交給江路行和他的一群小跟班,周寧和兩條狗子。
白爍準備做一條魚肉泡餅,一道蔥炒臘肉,一個板栗紅燒肉,一只靈芝燉雞。
沒錯,他要會往燉鍋裏放幾片血靈芝片,對待大方的客戶也要好好招待,涼菜就做一個蒜汁醬牛肉和泡菜蘿蔔,還有一個醋溜白菜和一個野菜,湯就做的小孩們最愛的西紅柿雞蛋疙瘩湯。
空間裏有儲存的很多種類的蔬菜,但白爍沒拿出來,而是用的應季蔬菜,西紅柿也是用的自制的番茄醬,主食的話,他準備了很多餅,所以就沒蒸米飯,周寧的藥膳加入藥包燉煮就行,也不用單獨再準備。
白爍先做的是一道板栗紅燒肉,板栗是前幾天進山撿的,野生的個頭比較小,但味道還不錯。
先把五花肉切成大小適中的方塊焯水,板栗剝好皮備用,糖的話最好用冰糖,但這裏沒有,白爍就用的白糖,用油炒出糖色以後,放入備好的五花肉翻炒上色,然後放入蔥姜蒜炒出香味,再放入香葉桂皮八角和醬油,翻炒均勻後加入沒過肉的清水,大火燒開後放入板栗,改成小火慢燉,煮至湯汁濃稠再放入適量的鹽,等收汁即可出鍋。
夥計齊小山忙完以後幫白爍看著柴火,等院子裏莊青雲他們把小竹筐編織好的時候,菜也準備的差不多了。
這時,周千重和餘大夫把隨從遣回去以後,走進門就開始誇味道香。
“爹爹,爹爹。”周寧好久沒見他爹了,此時高興的在周千重腿邊蹦蹦跳跳的要抱抱。
“好好好,寧寧看著氣色好多了,抱起來也有了分量了。”周千重滿懷欣慰的抱起周寧,伸手捏捏他的小臉兒,“餘大夫你瞧瞧,這小臉上都有肉了。哈哈。”
餘大夫走上前,讓周千重把周寧放下來替他把脈,診脈結束,他一邊捋著胡子一邊說出結果,“恢覆的不錯,現在周公子的身子恢覆了有六七成,估計年前就能跟個正常孩子一樣了,恭喜恭喜。”
“好好好,小莊,我們周家謝謝你和小白啊,很感謝你們能讓寧寧在這裏養病,他現在很開心,像這個歲數的孩子了,終於不再是忍著病痛的小大人模樣了,你們以後有什麽需要,盡管去周府找我,我周家義不容辭。”周千重眼中閃著淚光,對著接待他們的莊青雲鞠了一躬。
莊青雲扶起周千重,沈聲說道:“這都是我媳婦兒的功勞,而且寧寧也很乖,不用客氣。”
說完就讓兩人自便,他轉身就進了廚房找白爍,並跟白爍轉達了剛才的話。
白爍聽完餘大夫對周寧的覆診,也松了一口氣,雖然他對自己的藥膳調理有信心,但有了專業大夫的診斷,這才放下了心。
“飯菜都做好了,我們盛好端出去開飯吧,都該餓了。”白爍吩咐江路行拿碗筷,他和莊青雲帶著齊小山,把飯菜端到餐廳的桌子上。
但方進寶和齊小山因為有客人來的關系,說什麽也要單獨在廚房吃,不願上桌打擾客人,白爍見他們堅持,就沒再勸,而是把每樣菜都留了一些在廚房。
吃飯的時候,莊青雲陪著周千重和餘大夫喝了幾杯酒,不過都沒喝多,所以桌上的菜幾乎沒剩,白爍沒喝酒,他早就下定決心滴酒不沾了,幾人也沒勉強他,都吃的心滿意足。
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