的時候，他對於其他食材的研究是學生之間幾乎位於頂尖的存在。不然，當年也不會在升級考中，讓擔任評委的虞黎天一眼相中，成為了那一屆中唯一通過考試的學生。

“你是在海邊長大的嗎？”上官樂的日語並不如虞傲和虞黎天，身邊跟著一位遠月特別配置的翻譯。

翻譯將這句話如實的轉達了出去，黑木場點了點頭：“嗯，是在港口城市出生的。”

對於一個月內突然崛起，甚至在別人口中，那個叫做虞黎天的，能夠和薙切愛麗絲小姐相提並論。表面上不怎麽在意，暗地裏，黑木場也是收集了一些關於中國虞家的資料。

當然，不用特意去收集，開創了美食新領域的學生，和他的家族公布的信息，幾乎不需要尋找，別人的口中，網絡的傳播，幾乎只要和料理沾了些邊，就能看到、聽到那些消息。

不過，不管別人說了多少那個家族的厲害之處，最終也只有一句話圍繞在黑木場的腦子中。

中國美食界的頂端。

“你也對海產有研究嗎？”

“他是虞家廚房，天海廚房的掌控者。”上官樂本來沒想繼續和他說下去，但是不知道什麽時候，翻譯突然換了人，正是穿著遠月學生制服的虞黎天。

上官樂猛然轉過頭，被虞黎天壓住了肩膀，“做好你的評審工作，我就知道你不願意應付這些事情，交給我就好了。”

上官樂點點頭，將目光重新轉回桌上的龍蝦料理。

虞黎天轉過頭，看向黑木場：“虞家在國內有著數十間廚房，每個廚房都有屬於自己的主打食材類別，比如以肉類為主題的肉林廚房，以面為主題的香麥廚房，以各類蔬菜為主題的蔬珍廚房……上官樂也是其中之一，由他一手掌控的廚房，就是以水產海鮮為主題的天海廚房。”

言下之意，這位也是海鮮的專家。睿山枝津也站在一旁將虞黎天的話中的另外一層意思在心裏補充完整。真是可惜，要是早一步知道總帥要邀請的人是虞家的人話，用這個突然崛起的名聲，這場秋季選拔，還有的賺呢。

“那個，請開始品嘗吧……”

看著眾人幾乎將目光都聚集在了一個評審員的身上，擔任司儀的女生幾乎著急的要哭出來，在一旁弱弱的提醒道。

最先拿起勺子的，是上官樂。

“蝦肉本身的處理十分完美，肉汁豐富，肉質鮮美，加上蝦肉中有白蘭地的香味，是一道能給人很深刻印象的菜肴。”

虞黎天如實的翻譯著上官樂的評價，就在上官樂打算直接打分的時候，黑木場突然制止了他，稱這道菜肴還有可以品嘗的地方。

上官樂停下手，微微擡了擡頭，示意他繼續說下去。不過他也好，虞黎天也好，都差不多想到了他口中可以品嘗的部分是哪一個。

蝦腦。

中國號稱無所不吃，蝦腦自然也在食譜之中，只是說起來簡單，吃起來卻不是那麽容易，單吃容易腥又容易膩，若說用上其他的單配，不管是調味料或者是食材選錯了，那可不是簡簡單單的難吃能形容的。

“請把這個滴幾滴在蝦腦裏，然後唆食，這是最美味的吃法。之後再吃這這個咖喱醬汁和藏紅花米飯——一定會讓你們感受到比剛才更加絕頂的美味！”

虞黎天後退一步，這個人在烹飪的時候，簡直有活力極了。或者說富有攻擊力，就好像是雙重人格一樣，懶懶散散，和好像多說一句話就要揍上來，根本就不是一個人吧。

虞黎天轉而盯著那個滴管，雖然味道很淡，但是他還是能分辨出來，這事在這道伊勢龍蝦中的白蘭地同樣的東西。到底會變成什麽樣的味道呢？虞黎天突然有些好奇，這是他很久都沒有過的好奇心。

按照黑木場的說法，上官樂用吸的方法吃幹凈了蝦腦。

上官樂自從認識了虞黎天後，很久沒能這樣沈醉在另外一個人制作的味道之中去了。他深深呼出一口氣，最終給對方打了一個自我的角度認為，這道菜肴該得到的分數。

“是一道非常不錯的料理。”上官樂說道。

虞黎天微笑了一下，對黑木場說道：“蝦肉的香味被白蘭地全部引出，用藏紅花做了調味的米飯，在蝦肉味道的影響下，變成了極具富有層次感，濃厚卻不失清爽的味道，是非常棒的一道菜肴。”

上官樂說的話可不會有這麽多，虞黎天知道，這個人沈默內向，若真的要他說出一大堆長篇大論，那難度絕對不亞於讓他去制作上數百道能讓他滿足的菜肴。

所以評論別人菜肴這件事，還是讓他來吧。

知曉了自己分數的黑木場本來就打算這樣離開，但是虞黎天這段話卻讓他成功的停下了腳步，他回頭看了一眼虞黎天，這個人，明明沒有吃自己的料理，卻能清楚的知道，蝦肉的味道和藏紅花米飯混合在口中後，能夠形成一種很有層次感，濃厚卻又清香的味道。

這個人突然發表的仿古料理菜譜，好像在秋季選拔開始前，都沒有人能夠按照菜譜成功的做出來。等到秋季選拔結束後，他也去試試好了。

這個人並非浪得虛名。

黑木場，九十三分，暫時位居第一，成為秋季選拔中的一匹突然殺出的黑馬。

在下一道菜肴還沒有端上的時候，上官樂低聲對虞黎天問道：“萬味那邊的人怎麽樣？”

“和遠月相比，自然少了一份底蘊，畢竟萬味的創建時間也不過短短四十多年而已。不過你放心，萬味不差，你可別小看你我的學弟學妹啊。”虞黎天知道上官樂問這話的意思，他有心將萬味當成虞家的招牌之一，這件事在爺爺成為了萬味的榮譽董事一員的時候，和虞黎天相熟的人應該都知道了他想法。

上官樂看著虞黎天確實信心十足，便不再問了。不過他心裏也暗暗下來決定，要是虞黎天真的有困難的地方，他一定會全力相助。

這個時候，下一道菜肴被端上桌來：“請品嘗，這事我的東坡肉咖喱蓋飯！”?

第六十七味

? 第一道讓評審員們做出和以往不一樣反應後，第二道是曾經和幸平創真有過食戟記錄的水戶郁魅，而她所烹飪的菜肴，是一道中華料理。上一道是上官樂所擅長的海鮮料理，那麽這一道呢？

“東坡肉啊，不過和海鮮有些差別呢，上官先生熟悉它嗎？”向上官樂提問的是千俵夏芽，她沒有其他的意思，只是想要讓舌頭稍稍歇一歇。

上官樂在聽了虞黎天的翻譯後，點了點頭，沒有多說一句話。

只有虞黎天在心裏道，東坡肉，現屬浙菜，以北宋詩人蘇東坡所創，用肥瘦相間的豬肉切成二寸的方正形燉制而成，入口後表皮具有韌性，而肥肉肥而不膩，瘦肉軟面細膩。同時也是萬味分校的坐落之處，杭州的名菜。

曾在杭州的萬味分校學習過的上官樂怎麽可能不熟悉這道料理？！

虞黎天悶悶的想著，上官樂這個家夥表面上老實巴交的，實際上肚子裏蔫壞蔫壞的！連他最擅長的海鮮菜肴，虞黎天自己都是在交接天海廚房的前幾天才知道。別人藏拙，頂多三四分，他倒好，只有三四分沒藏！

至於虞黎天自己，他從小到大，就不知道藏拙兩個字如何去寫。

東坡肉在不同的地區有不同的做法，從表面看一道東坡肉的好壞，除了色澤外，還要有一種酥爛而形不碎的特征。在評審員微微移動盛滿了蓋飯的碗時，置於最上層的東坡肉仿佛果凍一般，不停搖晃，卻沒有倒下或斷裂，就是酥爛而形不碎的最好判斷方式。

東坡肉各地的制作方式均有不同，就拿上色來說，有紅曲，豆腐乳和老抽之分。最後又因為廚房的不同，有些是作為單獨的一道菜肴，有的卻是作為一鍋燉菜而端上桌的。

味濃的東坡肉，卻有著能夠和其他食材和平共處的特性，真是有些不可思議的食材和烹飪方式。

“肥而不膩，加上米飯的清香的微麻，按照中國的話來說，這道東坡肉已經足夠成為一道堪稱絕品的菜肴了。”

虞黎天照實的將上官樂的評價說了出來，同時瞟了他一眼，真是難得啊，說出這麽多話來，難道是因為東坡肉是杭州的名菜，所以勾起了懷念之情嗎？

水戶郁魅，肉類專家，最後得分86，暫居第二。

仿佛被打開了高分的機關，接下來的菜肴，一道接連一道，幾乎讓人無法迎接的美味沖擊，由知識味覺構造的白色烏冬咖喱，發酵的納豆咖喱，熏制咖喱，味覺幾乎沒有休息的時間，哪怕是面不改色的上

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