第13章 13 小河邊燒烤
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串好燒烤後,幾人便拾掇拾掇,將烤架搬到了河邊。
這時候,謝有正抱著一大罐桃花酒走了過去。
遠遠地便瞧見那小溪清澈,流水潺潺。耳旁還有鳥鳴啾啾,格外動聽。
小河旁便有個燒烤架子,簡易的小木桌上,擺著新鮮的串串。而一旁的小凳子上,則坐著聞初和聞寶兩人。
“來了?”見到謝有抱著酒來,聞初便站起身將桌面整理了一下。
但看向他的神色也帶著些疑惑,並不理解為何要抱著一大罐子的桃花酒,“你要喝嗎?來幾杯?”
說著,便取過一旁的杯子,在桌上擺了起來。因為這桃花酒沒放置多久,也不烈,喝著不過是帶有桃花香的淡淡米酒罷了,故而聞初也給小寶倒了一杯。
三人各一杯,都坐在小凳子上,乖乖地等待。
烤架裏有木炭,但卻沒有火。
此時,謝有正小口品嘗那桃花酒,不時便感嘆一句。
但聞初卻疑惑地望向他:“你會生火嗎?”
正在喝酒的謝有,頓時停了下來,他迷茫道:“我不會。”
聽著,聞初也知道,不應該對他抱有太大希望。便懶懶說了句,“那我來生火吧。”
今日他也忙了許久了,是跑東跑西置辦東西,購買佐料。甚至還幫忙串了許多烤串呢,這對於錦衣玉食的大官來說,可真是一個十足的進步。
至於為何就這三人。
便是因為聞老太和聞明誠不習慣這樣場面,讓他們一起了。但卻還好,家裏熬了雞湯,味道鮮美,香味濃郁,也是足夠下飯的。
正當如此,謝有目光掠過桌面,卻被這豐富的菜品所驚訝到了。他便笑著說道:
“雞翅、雞腿,還有雞肉丁。咦,那蘑菇不錯,挺新鮮的。那豆幹也不錯。”
一邊說著,就看到了那綠油油的一把韭菜,說來可真是機靈,將這韭菜分成小小一撮,用豆腐衣裹住根部,便串成一串又一串。這可不是京城流行的吃法。
看著那黃白的豆腐衣,謝有便又想吃了,幾乎是垂涎三尺,“我還沒烤過串,這次可以試試。”
話音剛落,一陣白煙便飄了過來。謝有連忙捂住口鼻,咳嗽了幾聲,“咳咳,好了麽?”
見聞初在生火,他便放下手中裝酒的杯子,走過去蹲下了身,主動接過生火的重任。他拿過那蒲扇,笑了笑:“我來扇火吧。”
“嗯。”聞初看了他一眼,想著勉強信一次。
便坐在一旁看著謝有扇火。
他先扇火的時候,不懂怎麽來,被嗆了幾下。直到聞初出聲提醒了一下,他才轉變了方式,現在看來還挺有模有樣的。至少火苗起來了,火勢蹭蹭上來了。
這木炭著了,便可以上燒烤了!
雞翅雞腿上烤架,刷上幾層油,又用小刀在雞骨處開幾刀,開出花兒來,這樣雞肉更容易熟,也更加入味。
一旁的幾串雞丁也烤著,刷油撒料照不誤!
“呲呲——”
將這野雞肉烤上沒多久後,烤架下頭的火,就著這表皮的油,便開始烤了起來,發出這呲溜的誘人聲。
油與肉香渾渾然,爆出巨香味兒。
火勢最為兇猛處烤肉,香菇豆幹韭菜也不忘,放在那周圍小火處烤著。
韭菜烤前要在水中浸一浸,否則一上烤架就定燒焦,那可就幹巴巴不好吃了。
照例,刷上油,蘸上料,就這麽翻烤著……
沒過多久,這香味便四溢開來。
聞初在烤,一旁的兩人早已流下口水。倒也沒這麽誇張,但雙眼卻都是直勾勾地盯著烤架。
“好香哦,姐姐,你真厲害!”聞寶崇拜道。
謝有則是沒說那麽直白,但卻也這般道:“我在京城都沒聞到過這麽香的烤串。”
聽著二人的話,聞初笑而不語,繼續撒上佐料,最終將那蔥花往烤串上頭一撒,頓時和肉質表面的油融為一體。也沾上了那肉汁,這味道,可是頂頂的。
烤完一波後,三人都吃上了烤串。
謝有吃了串韭菜,兩眼亮晶晶的,直呼:“人間美味!”
而那盤中,還留著許多肉和菜呢。
聞寶也是慢慢地吃著烤肉,因為燙,所以他格外小心,但味蕾仍被征服,支吾道:“太好次了……”
見二人如此,聞初也拿起一串雞丁,她吃了一口。味道不錯,但還是差了些什麽。
又想起了實驗田裏的玉米、土豆,還有辣椒!辣椒可是烤串的靈魂。沒有辣椒怎麽成呢?
想到這,聞初記得前幾日去實驗田,看著那土豆紅薯早都發芽,如今葉子茂密不已。那玉米也長高了許多,似乎正在結玉米棒。那辣椒呢,也是長出了小小的果實,都在往好的方向發展。
聞初吃完一串烤串後,嘆了口氣,目光看向遠方,“快了。”
她的夢想,也快了。
她正在想著以後,其實也是在發呆,卻突然聽見聞寶的一聲“哎呦”,格外痛的叫聲,她便猛然擡頭——
只見聞寶捂著腮幫子,五官似乎都扭在了一起,他痛呼呼道:“牙齒好痛!”
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這時候,謝有正抱著一大罐桃花酒走了過去。
遠遠地便瞧見那小溪清澈,流水潺潺。耳旁還有鳥鳴啾啾,格外動聽。
小河旁便有個燒烤架子,簡易的小木桌上,擺著新鮮的串串。而一旁的小凳子上,則坐著聞初和聞寶兩人。
“來了?”見到謝有抱著酒來,聞初便站起身將桌面整理了一下。
但看向他的神色也帶著些疑惑,並不理解為何要抱著一大罐子的桃花酒,“你要喝嗎?來幾杯?”
說著,便取過一旁的杯子,在桌上擺了起來。因為這桃花酒沒放置多久,也不烈,喝著不過是帶有桃花香的淡淡米酒罷了,故而聞初也給小寶倒了一杯。
三人各一杯,都坐在小凳子上,乖乖地等待。
烤架裏有木炭,但卻沒有火。
此時,謝有正小口品嘗那桃花酒,不時便感嘆一句。
但聞初卻疑惑地望向他:“你會生火嗎?”
正在喝酒的謝有,頓時停了下來,他迷茫道:“我不會。”
聽著,聞初也知道,不應該對他抱有太大希望。便懶懶說了句,“那我來生火吧。”
今日他也忙了許久了,是跑東跑西置辦東西,購買佐料。甚至還幫忙串了許多烤串呢,這對於錦衣玉食的大官來說,可真是一個十足的進步。
至於為何就這三人。
便是因為聞老太和聞明誠不習慣這樣場面,讓他們一起了。但卻還好,家裏熬了雞湯,味道鮮美,香味濃郁,也是足夠下飯的。
正當如此,謝有目光掠過桌面,卻被這豐富的菜品所驚訝到了。他便笑著說道:
“雞翅、雞腿,還有雞肉丁。咦,那蘑菇不錯,挺新鮮的。那豆幹也不錯。”
一邊說著,就看到了那綠油油的一把韭菜,說來可真是機靈,將這韭菜分成小小一撮,用豆腐衣裹住根部,便串成一串又一串。這可不是京城流行的吃法。
看著那黃白的豆腐衣,謝有便又想吃了,幾乎是垂涎三尺,“我還沒烤過串,這次可以試試。”
話音剛落,一陣白煙便飄了過來。謝有連忙捂住口鼻,咳嗽了幾聲,“咳咳,好了麽?”
見聞初在生火,他便放下手中裝酒的杯子,走過去蹲下了身,主動接過生火的重任。他拿過那蒲扇,笑了笑:“我來扇火吧。”
“嗯。”聞初看了他一眼,想著勉強信一次。
便坐在一旁看著謝有扇火。
他先扇火的時候,不懂怎麽來,被嗆了幾下。直到聞初出聲提醒了一下,他才轉變了方式,現在看來還挺有模有樣的。至少火苗起來了,火勢蹭蹭上來了。
這木炭著了,便可以上燒烤了!
雞翅雞腿上烤架,刷上幾層油,又用小刀在雞骨處開幾刀,開出花兒來,這樣雞肉更容易熟,也更加入味。
一旁的幾串雞丁也烤著,刷油撒料照不誤!
“呲呲——”
將這野雞肉烤上沒多久後,烤架下頭的火,就著這表皮的油,便開始烤了起來,發出這呲溜的誘人聲。
油與肉香渾渾然,爆出巨香味兒。
火勢最為兇猛處烤肉,香菇豆幹韭菜也不忘,放在那周圍小火處烤著。
韭菜烤前要在水中浸一浸,否則一上烤架就定燒焦,那可就幹巴巴不好吃了。
照例,刷上油,蘸上料,就這麽翻烤著……
沒過多久,這香味便四溢開來。
聞初在烤,一旁的兩人早已流下口水。倒也沒這麽誇張,但雙眼卻都是直勾勾地盯著烤架。
“好香哦,姐姐,你真厲害!”聞寶崇拜道。
謝有則是沒說那麽直白,但卻也這般道:“我在京城都沒聞到過這麽香的烤串。”
聽著二人的話,聞初笑而不語,繼續撒上佐料,最終將那蔥花往烤串上頭一撒,頓時和肉質表面的油融為一體。也沾上了那肉汁,這味道,可是頂頂的。
烤完一波後,三人都吃上了烤串。
謝有吃了串韭菜,兩眼亮晶晶的,直呼:“人間美味!”
而那盤中,還留著許多肉和菜呢。
聞寶也是慢慢地吃著烤肉,因為燙,所以他格外小心,但味蕾仍被征服,支吾道:“太好次了……”
見二人如此,聞初也拿起一串雞丁,她吃了一口。味道不錯,但還是差了些什麽。
又想起了實驗田裏的玉米、土豆,還有辣椒!辣椒可是烤串的靈魂。沒有辣椒怎麽成呢?
想到這,聞初記得前幾日去實驗田,看著那土豆紅薯早都發芽,如今葉子茂密不已。那玉米也長高了許多,似乎正在結玉米棒。那辣椒呢,也是長出了小小的果實,都在往好的方向發展。
聞初吃完一串烤串後,嘆了口氣,目光看向遠方,“快了。”
她的夢想,也快了。
她正在想著以後,其實也是在發呆,卻突然聽見聞寶的一聲“哎呦”,格外痛的叫聲,她便猛然擡頭——
只見聞寶捂著腮幫子,五官似乎都扭在了一起,他痛呼呼道:“牙齒好痛!”
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