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第7章 海南島收集物資 白灼蝦,越簡單的越難……

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這一次,在考慮了不久,她就訂機票飛去了海南島。

至於為什麽先去海南島,那肯定是因為空間目前只歡迎無脊椎動物,所以當然是要來海邊,海邊那麽多,至於為什麽是海南?

那當然是海南物產豐富了。海南島是中國唯一的熱帶海島省份,被稱為世界上“少有的幾塊未被汙染的凈土”。島上四季常春,森林覆蓋率超過50%。海南是一個色彩斑斕的世界,陽光、海水、沙灘、綠色、空氣五大旅游要素俱全,具有得天獨厚的熱帶海島自然風光,也因此,這裏物

種十分豐富。

下了飛機,踏入海南,心情便如同這裏的景色,一下子澄碧無痕、豁然開朗。纖塵不染的街道,青翠欲滴的樹木,花兒吐嬌獻媚,碧空如洗,天朗氣清,惠風和暢。

難怪,末世前,無數的人都喜歡來這裏旅游,確實是很讓人放松。就連自己經歷了末世十年,來到這種景色都是十分放松愜意的。

很快穆清就租了一輛車來到了海邊,站在海邊,海水特別清澈,特別湛藍,讓人一看就有想擁抱它的感覺。蔚藍的天空,湛藍的大海,清涼的海風,鹹鹹的海水味道,浪花在大海裏翻轉,熱情似火,逐至海那邊的地平線,逐漸安然。碧海藍天,綠樹白雲……然後這些在她的眼裏,都不如活潑的魚蝦這些海產可愛,畢竟在她看來什麽都都是可以無限繁殖的食物可愛。想一想,就算是不能放一些家畜,但是光是吃這些海鮮就很了不起了。

只不過,穆媽有點風濕,最好還是少吃海鮮,於是她把自己之前可怕的想法否決掉,還是要以裝下家畜為目標呀!

看著大海,但是,她現在卻不能去潛水,畢竟她沒有經驗。

於是,穆清交錢,然後花了一個禮拜就考到了潛水證。

而這一個禮拜的空閑時間,穆清也是沒有閑著,每天在海邊的收集一些海水海沙進入空間後,就開始了大采購!

她在夜市收集各種海產,很多的東西都是直接從海裏撈上來的,所以很新鮮,而且基本都是活的。對於這種可以繁殖的美食,穆清是一點抵抗力都沒有,一個字,那就是買買買!

買完一律送到自己短租的公寓。

當地的漁民見到自己買的多之後,為給她介紹了當地的水產養殖大戶,說是如果買的多的話,可以去他那邊買,但是那邊是人工養殖的,就看她喜不喜歡了。

喜歡啊,怎麽可能不喜歡!她很快就找到了當地漁民介紹的海產養殖大戶,然後和人家訂了一批產苗,雖然是買的少,但是架不住種類多啊,有海水的,還有淡水的,並且有很多名貴的海產品。所以穆清對於他來說也算是一筆還不錯的單子了。

比如,名氣很大的梅花參,海南省特有的海珍,三亞“三絕”之一。海參為“海產八珍”之首,尤以梅花參為最珍貴。梅花參最長可達1.2米,重12至13千克,故稱“海參之王”。梅花參經濟價值很高,既是滋補品,又可治病抗癌,有一定的防衰老作用。她相信,這種東西到了末世後,有很多的富人願意那自己需要的物資來換的。

還有鮑魚、海膽、樂蟹這些高檔的海產品。

鮑魚是三亞“三絕”之一。鮑魚非魚,屬貝類,是一種海產軟體動物。鮑魚有很高的營養價值和醫用價值,有調理血脈、滋補脾腎之功效,其肉質細嫩柔滑、鮮而不膩、味道清香。

海膽,又叫海刺猬,是一種棘皮動物,呈圓形、半球形或心形。海膽雖然其貌不揚,但它的生殖腺即海膽膏卻是一種味道極鮮美的食物,營養價值很高。它可生食,也可加工成酒精海膽、鹽漬海膽、冰鮮海膽和蒸熟食用。我國早在清朝已利用海膽膏加工成“雲丹”,並將其列為風格別致的宴席佳品。

樂蟹,是海南四大名菜之一。雖然在廣東、福建等地也有產,但是與產於和樂鎮東海岸的小海一帶的這種螃蟹相比,脂膏、口味都要遜色許多。其膏滿肉肥為其它蟹種罕見,特別是脂膏,金黃油亮,如鹹鴨蛋黃,富含營養。這在其它地方都是不多見的。而海南這邊的海鮮市場有賣的。

當然,賣這些名貴水產的老板好心提醒穆清,這些東西可不好養,她買回去要是養不活可是不退錢的。當然,穆清並不害怕養不活了,這些幼蟲,空間裏面目前還能夠消化。

然後她還賣了一些別的,比如沙蟲,其名不美貌不雅,但其營養、味道及醫藥與食療價值都不亞於其他名貴海產珍品,因而素有“海灘香腸”的美譽。沙蟲肉質脆嫩,味道鮮美,營養豐富,富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養成分。

還有墨魚,不但味感鮮脆爽口,蛋白質含量高,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值。墨魚幹和綠豆幹煨湯食用起到明目降火等保健作用;墨魚肉、蛋、脊骨均可入藥。“烏賊板”學名叫“烏賊骨”,又是中醫上常用的藥材,稱“海螵蛸”。李時珍稱墨魚為“血分藥”,是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。

最後像是她常吃的,生蠔、石斑魚、小象拔蚌、蟶子、龍蝦、帶子、後安鯔魚、扒皮魚、花蛤等。

至於淡水魚,她買的也是不少的,而且她才知道,原來每個種類的魚都是有很多名字的。

比如青魚,就分為了青鯇、烏青、青鯤、黑鯇、螺獅青、黑鯤、青棒、烏鯇、青根魚;

然後草魚呢,也有很多種類,比如草鯇、草鯤、白鯇、鯤子魚、鯇魚、青草、白鯤、青草魚、草棒、厚魚、草根、草包、厚子魚、草混子、棍子魚等等;

還有鰱魚也分為白鰱、扁魚、水鰱、鰱子、養魚、白胖頭魚、家魚、跳鰱、地瓜魚、鰱子頭、白魚、扁子

而鱅魚居然還分花鰱、鱅魚、養魚、紅鰱、麻鰱、胖頭魚、大頭魚、包公魚、黃鰱、黑鰱,而她最喜歡的胖頭魚做的青椒魚頭,居然是鱅魚;

她最喜歡的鯽魚湯也是分為喜魚、頭魚、河鯽魚、喜頭、鯽拐子、月鯽仔、鯽瓜子、鯽殼子、刀子魚、朝魚、鮒魚這麽多種

還有鯉魚也分為鯉拐子、朱砂鯉、毛子、朝仔、紅魚、花魚、拐子、黃河鯉魚  鱖魚:桂魚、桂花魚、季花魚、胖鱖、翹嘴鱖、鰲花魚

還有一種她實在沒聽過的鱤魚,也分為感絲、黃尖、橫占、竿魚、橫魚、大口感、橫桿子、水老虎、銅頭、感棒、虎魚、介魚、竹竿魚、黃鱤魚;

這些魚,每一種,她都來了一些,她來了一百尾的魚苗,雖然少,但是可以繁殖就不怕。

在一波大采購後,她也完成了潛水的考核,可以獨立下水了,所以她直接租了潛水設備就下海了。

到了海裏,她慢慢的將海水連同腳下的海沙直接匯入了空間,海水落在了泥土的周圍,同時進入的還有海水裏面眾多的微生物,以及海床上的一些無脊椎動物。

為了慶祝自己潛水勝利,還有今天收獲頗豐,她決定去漁民家裏吃一桌海鮮宴,然後犒勞犒勞自己!

果然,海邊這裏的海鮮宴真的好吃,原汁原味,可能比不上大酒店的精細,但是這裏是真的原始風味,想到她以後再也吃不到了,於是氣的多吃了兩碗飯。

這裏面她最愛的一道白灼蝦,這裏的白灼蝦和她吃得味道不太一樣,比起穆媽做的,這裏的更加的勁道。在思慮了很久之後,她覺得自己不能錯過美食。

這白灼蝦在以前的她看來就是白水煮蝦,但是現在來看,果然,越簡單的越是難以做好,人還是有差距的。

她最後花了幾百塊錢軟磨硬泡並且發誓絕不外傳,終於得到了老板娘的做法後,這才恍然大悟。

白灼蝦是不去蝦線的,老板娘說去除了蝦線的蝦肉質便沒有我吃的那麽緊實了,這一點和穆媽確實是不一樣的,穆媽是先去蝦線的。

鍋裏面倒入清水,然後放一小節小香蔥,兩片姜,兩大勺的黃酒,大火燒至鍋中開始出現氣泡,大約70攝氏度左右,就趁著這個時候,趁著水喝大蝦都不註意,然後大蝦入水。

水溫會下降,但是火不能停,繼續保持大火直至水燒開,此時的大蝦便是最鮮甜的時候,多一分或者少一分都會影響口感和質量,這個時候就剛剛好。

所以,再次趁著水和大蝦不註意,將大蝦撈出裝盤,就是今天吃的白灼蝦。

然後白灼蝦最佳的搭配蘸料是姜末、生抽、白糖、香油攪拌,最後剝了蝦殼,去了蝦線沾一沾就十分好吃。

穆清檢驗過,是真的不錯,就連她不喜歡沾蘸料的人,在老板娘的強烈要求下嘗試過一次,便是再也停不下來。

知道了訣竅之後,穆清也就不再逗留回到公寓了。

可能是人逢喜事精神爽,這個時候最容易雙喜臨門,這天,當穆清晚上在休息的時候,她就感覺到空間要升級了!

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