第129章 第一二九回
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爬了一早晨的山,吃飯更香了,熱湯的作用也更大地顯現出來,把這一日的酸脹都化在熱氣裏隨流而去。
到了第二日,皎然依舊哼哼唧唧地被淩昱從被窩裏掏出來,依舊望梯卻步,爬到一半就不想動,但這次淩昱使了一招,從懷裏掏出一個拳頭大小的小布裹。
棉布打開,皎然只擡了擡眼皮,棉布裏的油紙揭開,皎然眼睛就亮了,是香香脆脆的酥餅,不由吞了吞口水。
淩昱後退著往上,每上三階,就朝皎然嘴裏投一小塊酥餅,皎然覺得這就像在驢的腦袋前掛了一根胡蘿蔔一樣,而她就是那頭驢,被淩昱騙得團團轉地轉圈圈拉磨,不過礙於眼前這胡蘿蔔吃得到,緩解了大部分登上途中的疲勞,也就無所謂被淩昱牽著鼻子走了。
幾塊酥餅很快就見底,皎然撇撇嘴,沒了動力,腳下也放緩了。
淩昱像看到偷懶學子的夫子一樣,無奈地搖頭,嘆了口氣。
皎然心想嘆氣也沒用,不是金剛鉆不攬瓷器活兒,能爬上去就已經是她天大的造化了,誰知一擡頭,又見淩昱手中變出一個小包裹,皎然眼睛登時又亮了,揣著腰喘氣道,“你到底藏了多少東西啊?”
“有你的份兒,自然也有我的份兒啊。”淩昱道。
這次是炸裹著粉的炸豆仁,金黃金黃的,一看就垂涎三尺,充滿力量,皎然正笑得跟狗崽一樣等淩昱投餵,卻見他將豆仁送入自己的狗嘴裏。
皎然瞪了淩昱一眼,淩昱這才勉為其難地捏了一顆豆仁,餵到皎然嘴裏,離開時,那食指還不忘在她唇上抹過。
有了這兩包零嘴,皎然總算又完成一日的功課。
日覆一日,淩昱變著花樣掏零嘴勾引皎然登頂,屢試不爽,登山的效用也顯而易見,皎然腳下的步伐一日比一日輕盈,氣色也漸漸圓潤,如覆年前的紅光滿面。
但對於淩昱每日都要把她從暖和的被褥裏撬起來這一點,皎然還是抱著怨氣的,加上這麽些天裏,淩昱依然只許她喝粥,後續幾日雖陸續上了些小菜肉食,但都只有小半碗的份量,根本都不夠塞牙縫的。
本著此仇不報,回了京城就沒有機會的原則,皎然每日都在尋思著,要如何“回報”淩昱才好。
這日爬完山,回到小院時淩昱說夜裏要回來吃飯,到了酉時,屋內鈴鐺響起,皎然就知老胡已經將食盒送到門口,這是淩昱的意思,說是拿來後在竈臺上溫著,她若是餓了便可以先吃。
皎然拎著食盒走到廚房內,一件件拿起來放到竈臺上,想起淩昱要回來用膳,端詳著碟中的熱食,靈光一閃。
踱步回到室內,皎然提袖飛筆,寫好食材,放入門外鐵盒,將鐵盒往滑輪上一掛一推,就嘩啦啦往山下滑去。
不過一炷香時間,鈴鐺響起,皎然開門一看,心嘆老胡辦事可真利索,食盒放在門口,人轉身就不見了。
老胡見不到人影,淩昱倒是回來得很早,“今晚吃什麽?”淩昱說著就要打開食盒。
皎然牢牢按住,不讓他看,“今夜我準備下廚。”
“你要下廚?”淩昱懷疑自己聽錯了,又問了一遍。
“在這裏打擾這麽久,總要聊表心意嘛。”皎然說得頭頭是道。
淩昱“哦”了一聲,也不知道是什麽意思,“自從開了四季園,倒是許久未吃過你做的飯菜。”
走到廚房,皎然就堵在門口站著不動,擡擡下巴示意淩昱進屋去。
“這麽神秘?”淩昱的聲音從頭頂傳來,想從她肩上探頭,又被皎然擋住了,“閑著沒事,不如你去沐浴吧,等出來就能用膳了。”
淩昱意味深長地在皎然臉上梭巡了一圈,而後笑道,“原來你喜歡玩這套?”
什麽這套那套,看他轉身往內屋走去的樣子,皎然就知道淩昱又在耍流氓了,但計劃為先,她有些羞惱又有些慶幸,廚娘總是希望能將懸念留到最後嘛。
食材一盤盤擺開,老胡心細,已將豬骨剁成小塊裝碗,不過這豬骨皎然用不到,方才見食盒裏有一罐豬骨濃湯,又有炒螺獅,皎然才起了作弄淩昱的心思。
豬骨湯是現成的,大竈要用到,皎然在矮櫃裏挑挑揀揀找了個大小適中的瓦罐,將豬骨湯倒入,再扔一勺螺螄提鮮,放在竈邊的風爐上用小火熬著。
生姜、八角、甘草這些家常香料,木架上都有,一一備好放在竈邊隨手可取。
老胡今夜準備的吃食中有紅燒雞肉,山莊的走地雞養得豐腴結實,醬底浮著厚厚一層油,皎然取上層雞油倒入鍋中,加雞油炒出來會更香。
香料、茱萸、螺螄和鐵鍋相碰,發出鏘鏘鏘的撞擊聲。
撲鼻的香氣讓皎然忍不住打了個噴嚏,炒好的螺螄呈起倒入湯中,和豬骨一起燉煮,咕嚕咕嚕地滾白泡,滾出霧氣飄出窗外。
豆腐皮放入油中炸到起泡,便成哢吱香的腐竹,花生米第一遍炸熟,放冷再入油鍋,便會更加酥脆留香。
炒完好幾種料,手裏閑下來,皎然正想取出靈魂之物酸筍,才放下廚勺,轉過頭就發現淩昱已經踏進門,發梢還滴著水呢,這人偏就不在意,頂著一頭濕漉漉的頭發,就這樣一點不修邊幅地走進來。
這木屋只作廚房用,分外寬敞,皎然大步朝門邊走,淩昱從她旁邊的木架上取下食盒,“可是要拿這個?”
可不是嗎,這裏面可都是靈魂,不過皎然面上不顯,只從淩昱手中接過,“都說了保密,叫你在屋內等著了,你怎生還過來?”
淩昱輕輕“喲”了一聲,“比皇上的禦廚還神神秘秘。”
皎然擋在淩昱面前,示意他出去,“你別耍無賴。”就差最後一步了,可不能功虧一簣。
炒菜燒飯是個力氣活,皎然在竈邊忙活許久,額間早已沁出細細一層薄汗,只是手中掌勺,難免有味,不好去拭臉,正推著淩昱,額間就探來一只手,正是淩昱將那一層薄汗揩去。
“我回去恭候,行了吧。”淩昱投降道。
送走了這尊大佛,皎然才回到竈臺邊打開食盒,揭開陶蓋,酸筍的味道沖鼻而來,皎然深深吸了一口,就是這個味兒。她在紙上本只寫了酸筍,沒想到老胡連酸豆角都給她準備了些,心細如發,也難怪能得淩昱信任。
皎然燒菜不僅要味美,還求個好看,整個大瓦罐端出去香是香,但就是一鍋燉的豪邁樣,所以皎然又挑了兩個圓且深的大碗,將煮好的米粉分成兩份。
澆螺螄湯,倒入調好的香醋底料,面上撒花生米、炸腐竹,又舀了幾勺酸豆角、酸筍,皎然好這口,還不嫌少地又舀了幾勺酸筍汁。
炸腐竹的黃、鹵蛋的棕、木耳的黑、米粉的白、淋上紅油便有了紅,皎然點著下巴端詳片刻,跑到隔壁花棚折下幾棵綠油油的青菜,這下便是色香味俱全啦。
山莊裏能有什麽食材淩昱大概是清楚的,也不知皎然能搞出什麽花樣來,自不會是山珍海味,這裏不同四季園,當也不會突發奇想做那些費時費力的點心,被皎然這麽神神秘秘吊著,天南海北皆吃過的淩昱,許久沒有對一頓飯有過這樣的好奇了。
“這是什麽?”淩昱看皎然獻寶似地翻開蓋在碗上的盤子,看著是賞心悅目,眉間微微一皺,“怎麽有股怪味兒?”
淩昱忍不住在鼻尖扇了扇風,揮之不去,那便不是他的錯覺。
“這正是這碗粉的妙處。”皎然早就饑腸轆轆了,坐下來就開始舀了勺湯吹氣,“你定要嘗嘗這人間美味。”
紅湯燙得櫻唇粉澤,淩昱看皎然吃得有滋有味,皺著眉頭夾了一筷子米粉,不過還沒送到嘴邊,就被放下了,這味道實在是太沖了。
淩昱對味道向來敏感,皎然吸溜吸溜一臉享受的樣子,實在學不來,又端坐了片刻,起身走了出去。
“真的很好吃的。”皎然端著快見底的碗走到門邊,朝淩昱挑眉道,“你真的不試試?”
嘴上說得真誠,眼底卻滿是笑意,淩昱不為所動,“我出來透透氣,你喜歡便都吃了吧。”
皎然自是應允,又一碗下肚,淩昱依然站在院子裏,皎然收拾碗筷回到廚房,覺得淩昱這樣也是有點慘,找了找木架上還有一罐面粉,正好給他攤個雞蛋菜餅。
“你沒洗鍋?”淩昱吃了一口煎餅,皺眉道,“怎麽還是這個味兒?”
當然是洗了的,皎然在心裏偷笑,其實那鍋壓根沒沾到酸筍汁,只是那鍋勺被她用來舀湯,怕是好幾日都會有這個味兒了。
淩昱的鼻子簡直比狗還靈,每一回嘗試重回內屋,不過走入一步,就念著“怎麽還有味兒”,又轉身回到院子。
直到皎然沐浴完要睡覺,淩昱才嫌棄地回到這間幾個時辰不見的屋子裏,“這味道,不知道還以為老胡打掃時,用錯了恭桶呢。”
皎然躲在被褥裏偷笑。
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到了第二日,皎然依舊哼哼唧唧地被淩昱從被窩裏掏出來,依舊望梯卻步,爬到一半就不想動,但這次淩昱使了一招,從懷裏掏出一個拳頭大小的小布裹。
棉布打開,皎然只擡了擡眼皮,棉布裏的油紙揭開,皎然眼睛就亮了,是香香脆脆的酥餅,不由吞了吞口水。
淩昱後退著往上,每上三階,就朝皎然嘴裏投一小塊酥餅,皎然覺得這就像在驢的腦袋前掛了一根胡蘿蔔一樣,而她就是那頭驢,被淩昱騙得團團轉地轉圈圈拉磨,不過礙於眼前這胡蘿蔔吃得到,緩解了大部分登上途中的疲勞,也就無所謂被淩昱牽著鼻子走了。
幾塊酥餅很快就見底,皎然撇撇嘴,沒了動力,腳下也放緩了。
淩昱像看到偷懶學子的夫子一樣,無奈地搖頭,嘆了口氣。
皎然心想嘆氣也沒用,不是金剛鉆不攬瓷器活兒,能爬上去就已經是她天大的造化了,誰知一擡頭,又見淩昱手中變出一個小包裹,皎然眼睛登時又亮了,揣著腰喘氣道,“你到底藏了多少東西啊?”
“有你的份兒,自然也有我的份兒啊。”淩昱道。
這次是炸裹著粉的炸豆仁,金黃金黃的,一看就垂涎三尺,充滿力量,皎然正笑得跟狗崽一樣等淩昱投餵,卻見他將豆仁送入自己的狗嘴裏。
皎然瞪了淩昱一眼,淩昱這才勉為其難地捏了一顆豆仁,餵到皎然嘴裏,離開時,那食指還不忘在她唇上抹過。
有了這兩包零嘴,皎然總算又完成一日的功課。
日覆一日,淩昱變著花樣掏零嘴勾引皎然登頂,屢試不爽,登山的效用也顯而易見,皎然腳下的步伐一日比一日輕盈,氣色也漸漸圓潤,如覆年前的紅光滿面。
但對於淩昱每日都要把她從暖和的被褥裏撬起來這一點,皎然還是抱著怨氣的,加上這麽些天裏,淩昱依然只許她喝粥,後續幾日雖陸續上了些小菜肉食,但都只有小半碗的份量,根本都不夠塞牙縫的。
本著此仇不報,回了京城就沒有機會的原則,皎然每日都在尋思著,要如何“回報”淩昱才好。
這日爬完山,回到小院時淩昱說夜裏要回來吃飯,到了酉時,屋內鈴鐺響起,皎然就知老胡已經將食盒送到門口,這是淩昱的意思,說是拿來後在竈臺上溫著,她若是餓了便可以先吃。
皎然拎著食盒走到廚房內,一件件拿起來放到竈臺上,想起淩昱要回來用膳,端詳著碟中的熱食,靈光一閃。
踱步回到室內,皎然提袖飛筆,寫好食材,放入門外鐵盒,將鐵盒往滑輪上一掛一推,就嘩啦啦往山下滑去。
不過一炷香時間,鈴鐺響起,皎然開門一看,心嘆老胡辦事可真利索,食盒放在門口,人轉身就不見了。
老胡見不到人影,淩昱倒是回來得很早,“今晚吃什麽?”淩昱說著就要打開食盒。
皎然牢牢按住,不讓他看,“今夜我準備下廚。”
“你要下廚?”淩昱懷疑自己聽錯了,又問了一遍。
“在這裏打擾這麽久,總要聊表心意嘛。”皎然說得頭頭是道。
淩昱“哦”了一聲,也不知道是什麽意思,“自從開了四季園,倒是許久未吃過你做的飯菜。”
走到廚房,皎然就堵在門口站著不動,擡擡下巴示意淩昱進屋去。
“這麽神秘?”淩昱的聲音從頭頂傳來,想從她肩上探頭,又被皎然擋住了,“閑著沒事,不如你去沐浴吧,等出來就能用膳了。”
淩昱意味深長地在皎然臉上梭巡了一圈,而後笑道,“原來你喜歡玩這套?”
什麽這套那套,看他轉身往內屋走去的樣子,皎然就知道淩昱又在耍流氓了,但計劃為先,她有些羞惱又有些慶幸,廚娘總是希望能將懸念留到最後嘛。
食材一盤盤擺開,老胡心細,已將豬骨剁成小塊裝碗,不過這豬骨皎然用不到,方才見食盒裏有一罐豬骨濃湯,又有炒螺獅,皎然才起了作弄淩昱的心思。
豬骨湯是現成的,大竈要用到,皎然在矮櫃裏挑挑揀揀找了個大小適中的瓦罐,將豬骨湯倒入,再扔一勺螺螄提鮮,放在竈邊的風爐上用小火熬著。
生姜、八角、甘草這些家常香料,木架上都有,一一備好放在竈邊隨手可取。
老胡今夜準備的吃食中有紅燒雞肉,山莊的走地雞養得豐腴結實,醬底浮著厚厚一層油,皎然取上層雞油倒入鍋中,加雞油炒出來會更香。
香料、茱萸、螺螄和鐵鍋相碰,發出鏘鏘鏘的撞擊聲。
撲鼻的香氣讓皎然忍不住打了個噴嚏,炒好的螺螄呈起倒入湯中,和豬骨一起燉煮,咕嚕咕嚕地滾白泡,滾出霧氣飄出窗外。
豆腐皮放入油中炸到起泡,便成哢吱香的腐竹,花生米第一遍炸熟,放冷再入油鍋,便會更加酥脆留香。
炒完好幾種料,手裏閑下來,皎然正想取出靈魂之物酸筍,才放下廚勺,轉過頭就發現淩昱已經踏進門,發梢還滴著水呢,這人偏就不在意,頂著一頭濕漉漉的頭發,就這樣一點不修邊幅地走進來。
這木屋只作廚房用,分外寬敞,皎然大步朝門邊走,淩昱從她旁邊的木架上取下食盒,“可是要拿這個?”
可不是嗎,這裏面可都是靈魂,不過皎然面上不顯,只從淩昱手中接過,“都說了保密,叫你在屋內等著了,你怎生還過來?”
淩昱輕輕“喲”了一聲,“比皇上的禦廚還神神秘秘。”
皎然擋在淩昱面前,示意他出去,“你別耍無賴。”就差最後一步了,可不能功虧一簣。
炒菜燒飯是個力氣活,皎然在竈邊忙活許久,額間早已沁出細細一層薄汗,只是手中掌勺,難免有味,不好去拭臉,正推著淩昱,額間就探來一只手,正是淩昱將那一層薄汗揩去。
“我回去恭候,行了吧。”淩昱投降道。
送走了這尊大佛,皎然才回到竈臺邊打開食盒,揭開陶蓋,酸筍的味道沖鼻而來,皎然深深吸了一口,就是這個味兒。她在紙上本只寫了酸筍,沒想到老胡連酸豆角都給她準備了些,心細如發,也難怪能得淩昱信任。
皎然燒菜不僅要味美,還求個好看,整個大瓦罐端出去香是香,但就是一鍋燉的豪邁樣,所以皎然又挑了兩個圓且深的大碗,將煮好的米粉分成兩份。
澆螺螄湯,倒入調好的香醋底料,面上撒花生米、炸腐竹,又舀了幾勺酸豆角、酸筍,皎然好這口,還不嫌少地又舀了幾勺酸筍汁。
炸腐竹的黃、鹵蛋的棕、木耳的黑、米粉的白、淋上紅油便有了紅,皎然點著下巴端詳片刻,跑到隔壁花棚折下幾棵綠油油的青菜,這下便是色香味俱全啦。
山莊裏能有什麽食材淩昱大概是清楚的,也不知皎然能搞出什麽花樣來,自不會是山珍海味,這裏不同四季園,當也不會突發奇想做那些費時費力的點心,被皎然這麽神神秘秘吊著,天南海北皆吃過的淩昱,許久沒有對一頓飯有過這樣的好奇了。
“這是什麽?”淩昱看皎然獻寶似地翻開蓋在碗上的盤子,看著是賞心悅目,眉間微微一皺,“怎麽有股怪味兒?”
淩昱忍不住在鼻尖扇了扇風,揮之不去,那便不是他的錯覺。
“這正是這碗粉的妙處。”皎然早就饑腸轆轆了,坐下來就開始舀了勺湯吹氣,“你定要嘗嘗這人間美味。”
紅湯燙得櫻唇粉澤,淩昱看皎然吃得有滋有味,皺著眉頭夾了一筷子米粉,不過還沒送到嘴邊,就被放下了,這味道實在是太沖了。
淩昱對味道向來敏感,皎然吸溜吸溜一臉享受的樣子,實在學不來,又端坐了片刻,起身走了出去。
“真的很好吃的。”皎然端著快見底的碗走到門邊,朝淩昱挑眉道,“你真的不試試?”
嘴上說得真誠,眼底卻滿是笑意,淩昱不為所動,“我出來透透氣,你喜歡便都吃了吧。”
皎然自是應允,又一碗下肚,淩昱依然站在院子裏,皎然收拾碗筷回到廚房,覺得淩昱這樣也是有點慘,找了找木架上還有一罐面粉,正好給他攤個雞蛋菜餅。
“你沒洗鍋?”淩昱吃了一口煎餅,皺眉道,“怎麽還是這個味兒?”
當然是洗了的,皎然在心裏偷笑,其實那鍋壓根沒沾到酸筍汁,只是那鍋勺被她用來舀湯,怕是好幾日都會有這個味兒了。
淩昱的鼻子簡直比狗還靈,每一回嘗試重回內屋,不過走入一步,就念著“怎麽還有味兒”,又轉身回到院子。
直到皎然沐浴完要睡覺,淩昱才嫌棄地回到這間幾個時辰不見的屋子裏,“這味道,不知道還以為老胡打掃時,用錯了恭桶呢。”
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