凡煙小說

第14章 . 饞哭人數×14 蜜桃派和蘋果派……

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王母反應過來也準備跟女兒說點吉利的話,但突然察覺到王父有點不對勁。

“咋了,她爸?”

就見王父用筷子一直指著桌上那盒鹵雞心。

王母驚異道:“鹵雞心有問題?!”

“不是。”王父嚼吧嚼吧把鹵雞心咽下肚,開口說:“這鹵雞心太香了!”

說罷,他又迫不及待地夾起一顆鹵雞心丟進嘴裏,享受地閉上眼睛,感受鹵雞心的美味。

見王父這副死鬼樣王母有點嫌棄:“有這麽誇張嗎?”

把一切都看在眼裏的王曉敏忍不住笑了,對王母說:“媽,你也吃啊。”

其實王母對動物內臟類的食物並不太感冒,尤其是外面做的,總會擔心是不是處理得不太幹凈,但女兒第一天發工資,不僅買回來還夾到她跟前了,總不好掃了女兒的興,所以王母在心裏糾結了一番,最後還是乖乖地拿起筷子把鹵雞心夾起來吃了。

“嗯?”

嚼一下,雞心口感鮮嫩Q彈;再嚼一下,有香香的汁水迸濺出來。

王父是過來人,早已知道王母這樣的反應是為什麽,但他還是試圖故技重施,用魔法對付魔法,他故作不明地問:“咋了,她媽?鹵雞心有問題?”

“呸,你才有問題!”王母啐了他一口,手上筷子動作不停,看樣子她也是愛上了那鹵雞心。

見父母都一個勁兒地在吃鹵雞心,王曉敏好心提醒道:“爸媽,你們也吃點飯呀,鹵牛肉和杏鮑菇都很好吃的。”

卻見王父王母聽了她的話之後態度敷衍,就點了點頭,嘴上“嗯嗯嗯”地答應著,筷子卻還是一直在往鹵雞心的盒子裏夾。

王曉敏腦子裏突然靈光一閃,似乎明白了什麽——

“好哇,你倆都在搶鹵雞心吃!給我留點兒!我還是不是你們的寶貝女兒了?!”

————

這天一大早,萬矜就去了菜市場,她一家一家攤子看過來,終於找到了一家合心意的水果攤。

“老板,給我來兩斤水蜜桃和兩斤蘋果,再拿兩個檸檬。”

前一天收到了杜麗送的水蜜桃和蘋果之後她就隱隱有了一個想法,她的鹵味飯套餐裏除了送湯,其實還可以送點別的吃食,比如飯後甜點。

她打算用水蜜桃和蘋果做些小的蜜桃派和蘋果派,不過每份只有一個,也就是說一份只有一種口味的派,這就需要提前問一下客人們想要什麽口味了,畢竟總有不喜歡吃某種水果的人,也有不少對桃子過敏的人,這也是她準備兩種口味的原因。

要做派的話分成兩步,首先就是做出果醬內餡。

果醬的做法都是大同小異的,去皮去核取出果肉,而後再把果肉切丁,加糖加檸檬汁進行熬煮,熬至濃稠之後就算完成了。

在熬蜜桃果醬的時候為了上色好看,萬矜還加了些桃子皮進去熬煮,熬出了好看的粉紅色,切桃子的時候因為水蜜桃的味道過於香甜,萬矜忍不住偷吃了一些。

果醬熬好之後,還差香酥的外皮,實際上許多人做派就是會在這一步失敗。

但這一步對於萬矜來說也並不難,中筋粉和黃油按比例混合,加一點點鹽,再加少許紅曲粉上色,讓整個面團混合成粉嫩的顏色,再用冰水慢慢揉成面團,面團還需放進冰箱靜置二十分鐘。

再取些黃油搟成片,放入冰箱冷凍定型。等面團和黃油都冷靜過後,最難的一步就來了。

面團搟開,搟得比黃油片大些,而後把黃油片放在上面,用面團將黃油片折疊覆蓋起來,而後搟開,再折疊,再放入冰箱冷藏。再重覆這幾個步驟兩次,最後從冰箱裏拿出來再搟開就算完成了。

這個過程叫做起酥,起酥做得好不好,決定了派的外皮的美味程度。

把起好酥的面皮切割開來,分別紮上小洞便於透氣,每一片面皮邊緣刷上蛋液,方便粘黏,中間放上適量的蜜桃果醬,包裹起來,再放進烤箱烘烤,蜜桃派就算完成了。

“中午好。”顏子晉照常午間打卡鹵味店,熟稔地跟萬矜打了個招呼,而後他敏銳地發現今天店裏有些許不同。

“今天中午沒有湯了?”

萬矜有些意外,她還沒寫好今天的小黑板呢,他怎麽發現的?

看見萬矜臉上疑惑的表情,顏子晉笑笑道:“我猜的,因為聞到了一股黃油的味道,我猜你今天是不是改做甜點了。”

萬矜這回是真的驚訝了:“你猜得還真準啊。”

“看來是我真狗鼻子了。”顏子晉笑得狡黠,倒是讓萬矜也微微笑起來。

“那我今天帶兩份鹵牛肉飯套餐好了,外加兩只鹵雞翅和兩個鹵雞蛋。”

萬矜聞聲便動起來,她笑問:“今天就不送外賣了?”

這句話仿佛成了他倆之間的默契,顏子晉心照不宣地笑起來:“不送了,今天帶飯去跟老爺子一塊吃。”

————

“太熱了範哥。”夏榮出了宿舍走幾步路就開始抱怨,惹來範澤宇一記白眼。

“要是嫌熱就別吃了。”

“這不行,唯有美食和美女不可辜負。”

自從夏榮嘗過鹵味飯的滋味,他就一直心心念念著,讓範澤宇帶了幾次飯之後他就不肯了,範澤宇非要拉上他一塊兒去買飯,夏榮沒辦法,只能一塊兒跟上去。

“我都好久沒出來買過飯了。”夏榮一邊走一邊感慨。

範澤宇冷哼一聲,給他頂回去:“那可不嗎?不都是我給你買的飯?”

夏榮立刻揚起笑臉討好地湊上去:“是是是,範哥最好了,範哥是世界第一大好人啊!你是電你是光你是唯一的神話!”

範澤宇對他這種恬不知恥的行為表示一臉嫌棄:“一邊去!”

兩人鬧著鬧著就走到美食街了,夏榮打眼一看:“謔,人還挺多呢。”

只見萬記鹵味店門口站了好幾個人,都是在等萬矜打包鹵味飯的。

範澤宇見狀推了推眼鏡說:“我看這幾天論壇一到飯點就會有一兩個跟鹵味店有關的貼子。”

他這麽一說,夏榮也想起來了:“誒,之前那個誤會鹵味店老板後來又真香的沒有再發貼了吧?”

這件事說來也是好笑,範澤宇搖搖頭說沒有:“他一直堅守那個以身犯險的貼,那個貼已經變成他的鹵味店安利樓了。”

兩人一同走過去排隊,夏榮滿腦子都盤算著自己吃什麽,結果擡頭一看到萬矜的臉就一下全給忘了。

“請問要吃點什麽?”萬矜一如既往地溫柔詢問每一位客人。

“我要一份鹵牛肉飯套餐,加一個鹵雞蛋。”範澤宇說。

“好的,那旁邊這位客人呢?”

範澤宇等了一會兒沒聽見聲音,回過頭看發現夏榮正看著老板出神,不由得用手肘捅了捅他:“嘿,問你呢。”

“啊、啊?”夏榮被捅得回神,也想不起來自己要吃什麽了,只好說:“那、那我跟他一樣就好了。”

“好的,請稍等。”

見萬矜手上忙活著,夏榮低頭小聲對範澤宇說:“好家夥,你怎麽都沒有跟我提過原來鹵味店老板這麽漂亮的啊?”

這個問題問得範澤宇倒是一頭霧水:“啊?鹵味店的飯好吃不就得了?跟老板長得漂不漂亮有什麽關系?”

夏榮只恨他是個木頭腦袋!

“知道老板長得漂亮我早就跟你一塊來買飯了呀!就沖老板這個顏值我都能多吃下兩碗飯!”

範澤宇又送他一記白眼:“得了吧你。”

擡眼見萬矜熟練地打包好兩份鹵牛肉飯套餐,夏榮又懊惱道:“哎呀,應該堂食的!”

範澤宇此時已經懶得理他了,他發現今天打包的鹵牛肉飯套餐沒了湯碗,覺得有些奇怪:“老板,今天的套餐沒有湯了嗎?”

萬矜示意他看看小黑板:“是哦,因為今天做了飯後甜點,蜜桃派和蘋果派,可以任選一個口味。”

“不能兩個都選嗎?”

“不可以,因為我做的量不太多,所以只有一人一個。”

“那我要蘋果派吧。”

夏榮聞言立刻高高舉起手來:“我要蜜桃派!”

說完他又小聲嘀咕起來:“老板笑起來就跟水蜜桃一樣甜,嘿嘿嘿,嘿嘿嘿。”

範澤宇受不了了,嫌他丟人,提起萬矜打包好的兩份鹵牛肉飯套餐拽著夏榮就走。

“誒誒誒,幹嘛幹嘛,我還沒跟老板說再見呢!”

……

把人一路拖回了宿舍,夏榮又嬉皮笑臉地接過自己的飯:“謝謝範哥幫我拿飯。”

“吃你的飯吧!”

“我不。”夏榮就跟被下蠱了似的,非要跟範澤宇對著幹:“我要先把蜜桃派吃了,說不定就這一次呢,這就是老板的心意,我可得好好品品。”

範澤宇都懶得理他,他愛幹嘛幹嘛吧。

夏榮拿出蜜桃派,只見粉粉的外皮無比酥脆,輕輕一碰就能掉渣,稍微一聳動鼻子,就能聞見一股濃烈的黃油的醇香,夏榮兀自欣賞了一會兒蜜桃派的顏值,突然起身去扒開範澤宇的蘋果派一瞧,得意道:“你的就是普通的面粉色,我的蜜桃派可是粉色的,好看!”

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