☆、3.3 折服
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那個女士有些尷尬,她又請侍酒師倒了一點品嘗:“味道果然很好,我只是剛剛開始學習品酒師課程的人,對很多葡萄酒知識了解得還不夠,非常抱歉。”
“你的味覺是天生的,能從事這樣的職業,會讓你的人生有更多的體會。”辛悅微笑著給於鼓勵。
一場風波消化於無形,胡裏奧為了對辛悅表達謝意,恰巧在酒行訂的酒到達了,於是就送給了懂酒的她。
聽完了辛悅所說的事,穆文影覺得有些可惜:“這麽好的酒,你要給這些新員工喝嗎?”
“好酒就是需要分享的,而且,今天對我來說是生日,可是對其他人來說只是再普通不過的一天,但我希望,他們能因這酒而特別,也因這酒愛上這份事業。”
穆文沖凝視著辛悅的側臉,她在說起酒的時候,表情是那麽生動。相信今天她帶給隆德新員工的不僅是特別的一天,亦將是開啟一扇充滿酒香的大門。對他來說,更是一個新世界的到來,因辛悅而變得特別的世界。
吃完蛋糕,又喝了茶,在一點半之前,辛悅和廉南岳、楊謙回到了辦公室。穆文沖則是與鐘曼玲各開著車來到了致遠酒行。
穆文沖為鐘曼玲推開了門,鐘曼玲優雅地走進酒行,由於是老客戶,酒行的員工立即請她們進入了舒適的休閑區等候。
沒一會兒,員工就取了兩瓶酒上來,一瓶是辛悅的ChateauMargaux1981,另一瓶則是酒標異常漂亮的酒。
“這是什麽酒,看上去有些與眾不同?”穆文沖看著那瓶酒,有種很奇特的感受。
“這是一支珍藏的意大利葡萄酒,我花了大價錢才找到的。”
“它有什麽特別之處呢?”
“首先它來自意大利北部皮埃蒙特產區的酒王之地巴洛羅,第二點是它采用皮埃蒙特產區特有的葡萄品種——內比歐露葡萄,第三點這是一款屬於男性的酒。”
“有些明白,但還有些不明白。”
“這是MicheleChiarloTriumviratumBaroloRiserva1999年份的,Triumviratum的酒名可是意謂著古羅馬時代的三位聯合執政官,莊主是用他在Barolo最好的三塊葡萄園所產的葡萄來釀造這酒的,不是每年都有,僅在最好的年份才出產,背標寫的1999年也只釀了大約2600瓶。”
“那果然是瓶值得珍藏的酒,可是你說它是屬於男性的酒,為什麽?”
“你要嘗嘗嗎?”鐘曼玲問。
穆文沖擺手:“這麽珍貴的酒你是來收藏的不是嗎?”
“辛悅說得才對,好酒是來分享的,你和我還這麽客氣?”
穆文沖有些不好意思:“那好。”
鐘曼玲叫來了服務生,要了水晶酒杯和開瓶器,熟練地開瓶,然後倒入杯中。酒液是暗紅的色澤,中央與邊緣色調均勻。
“你來聞聞看這酒的香氣。”鐘曼玲遞給穆文沖一支酒杯。
穆文沖低頭聞了一下,這酒的香氣很獨特,甚至有誤以為是香水的錯覺,很覆雜,卻又很誘惑。
“聽辛悅在形容葡萄酒時,總是用花香、果香來形容,這個卻很難表達。”穆文沖說。
“確實,這酒細細地分辨,可以覺察到黑棗、香料、香草、熏草、巧克力、煙絲、咖啡等等所有可能的氣息。怎麽說呢,當你喝到它的時候一定會令你想起某個人,所以我管這支酒叫夢中情人。”
“夢中情人?這名字有點兒意思。”
“當然嘍,內比歐露葡萄很特別,本身是混合了動物性的香氣和植物性的香,很多女性用的香水、護膚品都會有這些香氣,所以你有可能在喝到的這酒的時候令你想起很多,比如以前和你女朋友接吻時的口香甚至耳鬢肆摩時候嗅到的體味都有可能。”鐘曼玲笑著低頭抿了口酒。
鐘曼玲明顯的挑DOU讓人無法忽視,但她的形容確實點燃了穆文沖品嘗這酒的欲望,他輕抿了一口,含在口中。口味內斂但悠長,口感隱然後顯,豐富度和覆雜度隨著時間的過去越來越清晰,單寧硬朗,在上下顎的表現明顯,舌尖卻反而輕盈;滋味豐富,酸、甜,甚至有點鹹,一方面表現出古典精致的冷傲,一方面卻又細致、溫柔,正如內心豐富的辛悅。是的,此刻,他能想到的只有辛悅,雖然眼前的鐘曼玲同樣優秀。
“果然是夢中情人。”穆文沖點頭:“這酒可否割愛?”說著他掏出了錢包。
“送你就是,何必這般客氣。”鐘曼玲淺笑。
穆文沖深吸了口氣:“不,這不是客氣。我想我已經找到了自己的夢中情人,雖然之前還不確定,但現在已經清晰起來。但正如我珍視自己的情感一樣,我並不想欺騙你,我的夢中情人不是你。”
一陣剜心般的痛楚,但鐘曼玲大笑起來:“文沖,你真是爽快之人,更像是我曾經接觸的那些美國人,喜歡就是喜歡,不喜歡就拒絕。但我想我們不一樣,我們是朋友,而你的事業我還有幫得上忙的地方,所以這酒你盡管收下。”
穆文沖松了口氣,好在鐘曼玲是在美國歷練多年,沒有那麽矯情,但是這人情他不想欠。於是趁鐘曼玲去洗手間的時候,去服務臺付了全款,並請這裏的員工將鐘曼玲已經付過的定金退還給她。想著繼續留在這裏也有些尷尬,他留了字條後便離開了。
鐘曼玲在洗手間的鏡子前冷冷地笑了許久,這麽多年很多事可能還不明白,但是自己想要的、願意陪伴終老的人是誰還是知道的。沒有人可以這樣侮辱她,她真的想看看擊敗自己的人到底是誰,而自己是否還有機會回敬一拳,給於還擊的機會。
晚上的迎新會,穆文沖也跑了來,辛悅很是驚訝:“穆總也要參加?”
“當然了,他們也都是我的員工呀。”穆文沖心情愉悅。
廉南岳的心底有一絲不安閃過,只是他沒有立場擔心什麽。
辛悅在員工沒到齊之後,先打開了這瓶ChateauMargaux,將酒倒進醒酒瓶中。
見著酒液流出,那顏色讓穆文沖大吃一驚,淺淺的有些暗啞:“怎麽是這種顏色?”想起在品酒會上,辛悅曾點評過的那支在《失樂園》裏出現的ChateauMargaux1983,他不禁擔憂:“難道這瓶也過了適飲期。”
辛悅笑了,不僅是回答穆文沖,也對在座的10多名員工說:“每一瓶葡萄酒都有生命,而它們的生命精彩度也完全不同,你們慢慢體會。”
說著她繼續慢慢倒著酒液,開始的時候棕紅的顏色泛著黃,隨著酒量漸多顏色也好看了些,離得最近的莫羽驚訝地說:“這顏色有變化了。”
辛悅又倒了一些出來,然後說:“你們傳著看看,用你們這幾日學習了的葡萄酒知識,來形容一下它。”
醒酒器在每個人手中過了一遍,有員工說:“看到有茶色的邊緣,好像是一點老化的跡象。”
也有人說:“酒液當中是石榴紅的核心、甚至還有一點黑色,似乎有著強勁的生命力。”
“我聞著有點烤面包的味道,但感覺有些悶。”還有人說。
廉南岳品嘗了一口:“雖然覺得好像失去了一點活力,但是單寧結合得很好,有一個內聚的平衡。含在口中數秒,再咽下去,上顎很快出現一陣酥麻的快感。回味是黑胡椒的辛辣和清晰的烤面包的香,收緊悠長。”
“廉副總說得跟詩文一般。”最終也來了的韓笑誇張地說,大家都笑了起來。
“我們邊吃邊欣賞吧,半小時後再看看。”辛悅莞爾一笑,這批員工可以雕塑。
半小時後,雪茄盒、煙草的香氣呈現,偶爾皮革、潮濕土地的味道也飄過鼻端,廉南岳又嘗了一下:“比剛才要強而有力,協調,優雅,而且變得覆雜了。”
兩小時後,大家吃得盡興,玩得也盡興,莫羽與嚴秋挑選的禮物非常精致。而此時,裝在醒酒器裏的酒液,讓眾人驚艷不已,顏色竟然越來越活潑有力,黃的色調不見了,石榴紅的心在擴大,僅餘一線的琥珀邊緣。濃的煙草、淡的皮革、一點礦物的味道。
每人分了一杯,品嘗過後,讚嘆聲不斷,辛悅說:“上層輕柔的烤榛子、牛油烤面包的香味飄過,然後是甘草的甜、香草的美、玫瑰的甘醇、龍涎香的性感、香子蘭的魅惑,凝結成沁人的馨香。口感均衡、豐滿,單寧圓熟,收結華麗。
時至今日,將近30年的歲月卻讓這支酒擁有了更豐富的韻味。且越來越活潑,越來越有力的口感讓人可以體會到一種不斷新生的力量。亦如你們,各自經歷了不同的生活,最終聚攏在這裏,用這醇美的葡萄酒,寫就自己瑰麗的人生。”
如果說有人拜倒在石榴裙下,而穆文沖此時笑得迷離,他一定是折服在辛悅舉起的酒杯下了。心悅誠服這個成語擁在此時此刻,也是最恰當不過了。
掌聲過後,一瓶酒也被分盡,餐會散場了,但是每個人心中的盛宴剛剛開場。
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“你的味覺是天生的,能從事這樣的職業,會讓你的人生有更多的體會。”辛悅微笑著給於鼓勵。
一場風波消化於無形,胡裏奧為了對辛悅表達謝意,恰巧在酒行訂的酒到達了,於是就送給了懂酒的她。
聽完了辛悅所說的事,穆文影覺得有些可惜:“這麽好的酒,你要給這些新員工喝嗎?”
“好酒就是需要分享的,而且,今天對我來說是生日,可是對其他人來說只是再普通不過的一天,但我希望,他們能因這酒而特別,也因這酒愛上這份事業。”
穆文沖凝視著辛悅的側臉,她在說起酒的時候,表情是那麽生動。相信今天她帶給隆德新員工的不僅是特別的一天,亦將是開啟一扇充滿酒香的大門。對他來說,更是一個新世界的到來,因辛悅而變得特別的世界。
吃完蛋糕,又喝了茶,在一點半之前,辛悅和廉南岳、楊謙回到了辦公室。穆文沖則是與鐘曼玲各開著車來到了致遠酒行。
穆文沖為鐘曼玲推開了門,鐘曼玲優雅地走進酒行,由於是老客戶,酒行的員工立即請她們進入了舒適的休閑區等候。
沒一會兒,員工就取了兩瓶酒上來,一瓶是辛悅的ChateauMargaux1981,另一瓶則是酒標異常漂亮的酒。
“這是什麽酒,看上去有些與眾不同?”穆文沖看著那瓶酒,有種很奇特的感受。
“這是一支珍藏的意大利葡萄酒,我花了大價錢才找到的。”
“它有什麽特別之處呢?”
“首先它來自意大利北部皮埃蒙特產區的酒王之地巴洛羅,第二點是它采用皮埃蒙特產區特有的葡萄品種——內比歐露葡萄,第三點這是一款屬於男性的酒。”
“有些明白,但還有些不明白。”
“這是MicheleChiarloTriumviratumBaroloRiserva1999年份的,Triumviratum的酒名可是意謂著古羅馬時代的三位聯合執政官,莊主是用他在Barolo最好的三塊葡萄園所產的葡萄來釀造這酒的,不是每年都有,僅在最好的年份才出產,背標寫的1999年也只釀了大約2600瓶。”
“那果然是瓶值得珍藏的酒,可是你說它是屬於男性的酒,為什麽?”
“你要嘗嘗嗎?”鐘曼玲問。
穆文沖擺手:“這麽珍貴的酒你是來收藏的不是嗎?”
“辛悅說得才對,好酒是來分享的,你和我還這麽客氣?”
穆文沖有些不好意思:“那好。”
鐘曼玲叫來了服務生,要了水晶酒杯和開瓶器,熟練地開瓶,然後倒入杯中。酒液是暗紅的色澤,中央與邊緣色調均勻。
“你來聞聞看這酒的香氣。”鐘曼玲遞給穆文沖一支酒杯。
穆文沖低頭聞了一下,這酒的香氣很獨特,甚至有誤以為是香水的錯覺,很覆雜,卻又很誘惑。
“聽辛悅在形容葡萄酒時,總是用花香、果香來形容,這個卻很難表達。”穆文沖說。
“確實,這酒細細地分辨,可以覺察到黑棗、香料、香草、熏草、巧克力、煙絲、咖啡等等所有可能的氣息。怎麽說呢,當你喝到它的時候一定會令你想起某個人,所以我管這支酒叫夢中情人。”
“夢中情人?這名字有點兒意思。”
“當然嘍,內比歐露葡萄很特別,本身是混合了動物性的香氣和植物性的香,很多女性用的香水、護膚品都會有這些香氣,所以你有可能在喝到的這酒的時候令你想起很多,比如以前和你女朋友接吻時的口香甚至耳鬢肆摩時候嗅到的體味都有可能。”鐘曼玲笑著低頭抿了口酒。
鐘曼玲明顯的挑DOU讓人無法忽視,但她的形容確實點燃了穆文沖品嘗這酒的欲望,他輕抿了一口,含在口中。口味內斂但悠長,口感隱然後顯,豐富度和覆雜度隨著時間的過去越來越清晰,單寧硬朗,在上下顎的表現明顯,舌尖卻反而輕盈;滋味豐富,酸、甜,甚至有點鹹,一方面表現出古典精致的冷傲,一方面卻又細致、溫柔,正如內心豐富的辛悅。是的,此刻,他能想到的只有辛悅,雖然眼前的鐘曼玲同樣優秀。
“果然是夢中情人。”穆文沖點頭:“這酒可否割愛?”說著他掏出了錢包。
“送你就是,何必這般客氣。”鐘曼玲淺笑。
穆文沖深吸了口氣:“不,這不是客氣。我想我已經找到了自己的夢中情人,雖然之前還不確定,但現在已經清晰起來。但正如我珍視自己的情感一樣,我並不想欺騙你,我的夢中情人不是你。”
一陣剜心般的痛楚,但鐘曼玲大笑起來:“文沖,你真是爽快之人,更像是我曾經接觸的那些美國人,喜歡就是喜歡,不喜歡就拒絕。但我想我們不一樣,我們是朋友,而你的事業我還有幫得上忙的地方,所以這酒你盡管收下。”
穆文沖松了口氣,好在鐘曼玲是在美國歷練多年,沒有那麽矯情,但是這人情他不想欠。於是趁鐘曼玲去洗手間的時候,去服務臺付了全款,並請這裏的員工將鐘曼玲已經付過的定金退還給她。想著繼續留在這裏也有些尷尬,他留了字條後便離開了。
鐘曼玲在洗手間的鏡子前冷冷地笑了許久,這麽多年很多事可能還不明白,但是自己想要的、願意陪伴終老的人是誰還是知道的。沒有人可以這樣侮辱她,她真的想看看擊敗自己的人到底是誰,而自己是否還有機會回敬一拳,給於還擊的機會。
晚上的迎新會,穆文沖也跑了來,辛悅很是驚訝:“穆總也要參加?”
“當然了,他們也都是我的員工呀。”穆文沖心情愉悅。
廉南岳的心底有一絲不安閃過,只是他沒有立場擔心什麽。
辛悅在員工沒到齊之後,先打開了這瓶ChateauMargaux,將酒倒進醒酒瓶中。
見著酒液流出,那顏色讓穆文沖大吃一驚,淺淺的有些暗啞:“怎麽是這種顏色?”想起在品酒會上,辛悅曾點評過的那支在《失樂園》裏出現的ChateauMargaux1983,他不禁擔憂:“難道這瓶也過了適飲期。”
辛悅笑了,不僅是回答穆文沖,也對在座的10多名員工說:“每一瓶葡萄酒都有生命,而它們的生命精彩度也完全不同,你們慢慢體會。”
說著她繼續慢慢倒著酒液,開始的時候棕紅的顏色泛著黃,隨著酒量漸多顏色也好看了些,離得最近的莫羽驚訝地說:“這顏色有變化了。”
辛悅又倒了一些出來,然後說:“你們傳著看看,用你們這幾日學習了的葡萄酒知識,來形容一下它。”
醒酒器在每個人手中過了一遍,有員工說:“看到有茶色的邊緣,好像是一點老化的跡象。”
也有人說:“酒液當中是石榴紅的核心、甚至還有一點黑色,似乎有著強勁的生命力。”
“我聞著有點烤面包的味道,但感覺有些悶。”還有人說。
廉南岳品嘗了一口:“雖然覺得好像失去了一點活力,但是單寧結合得很好,有一個內聚的平衡。含在口中數秒,再咽下去,上顎很快出現一陣酥麻的快感。回味是黑胡椒的辛辣和清晰的烤面包的香,收緊悠長。”
“廉副總說得跟詩文一般。”最終也來了的韓笑誇張地說,大家都笑了起來。
“我們邊吃邊欣賞吧,半小時後再看看。”辛悅莞爾一笑,這批員工可以雕塑。
半小時後,雪茄盒、煙草的香氣呈現,偶爾皮革、潮濕土地的味道也飄過鼻端,廉南岳又嘗了一下:“比剛才要強而有力,協調,優雅,而且變得覆雜了。”
兩小時後,大家吃得盡興,玩得也盡興,莫羽與嚴秋挑選的禮物非常精致。而此時,裝在醒酒器裏的酒液,讓眾人驚艷不已,顏色竟然越來越活潑有力,黃的色調不見了,石榴紅的心在擴大,僅餘一線的琥珀邊緣。濃的煙草、淡的皮革、一點礦物的味道。
每人分了一杯,品嘗過後,讚嘆聲不斷,辛悅說:“上層輕柔的烤榛子、牛油烤面包的香味飄過,然後是甘草的甜、香草的美、玫瑰的甘醇、龍涎香的性感、香子蘭的魅惑,凝結成沁人的馨香。口感均衡、豐滿,單寧圓熟,收結華麗。
時至今日,將近30年的歲月卻讓這支酒擁有了更豐富的韻味。且越來越活潑,越來越有力的口感讓人可以體會到一種不斷新生的力量。亦如你們,各自經歷了不同的生活,最終聚攏在這裏,用這醇美的葡萄酒,寫就自己瑰麗的人生。”
如果說有人拜倒在石榴裙下,而穆文沖此時笑得迷離,他一定是折服在辛悅舉起的酒杯下了。心悅誠服這個成語擁在此時此刻,也是最恰當不過了。
掌聲過後,一瓶酒也被分盡,餐會散場了,但是每個人心中的盛宴剛剛開場。
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