第二天一早，小舅就火急火燎地上門了，被許文馨拖著當苦力，直接去了菜市場，首先是豬骨頭，今天是自己吃，許文馨直接要了一根大筒骨，然後雜七雜八的蔬菜也買了一堆。

回去之後，許文馨就叫小舅殺魚，洗菜，然後讓許母把骨頭燉上。

“媽媽，燉骨頭的時候把牛奶倒進去，然後放一些花椒，一點哦，不能太多，再放一點點白醋。”

許母皺著眉頭，她就沒這麽燉過肉，看著許文馨認真的樣子，許母只能忐忑不安地照做，“小馨兒，你確定這樣好吃？首先說明，要是不好吃，你可要把東西全部吃完，不能浪費，知道不？”

許文馨翻了一個白眼，等下只要別大家一起搶食，害得她沒得吃就萬幸了。

鍋裏燉著，許文馨又讓許母做魚丸，許文馨知道許母會做，只是平時懶得做。

“媽媽，多放一點澱粉，要做的緊實一點。”

許母皺著眉頭照做，以前許母年輕的時候給大廚打過下手，憑借著機靈勁兒學了一手手藝，要不是工人這個身份，許文馨覺得憑借這個手藝，許母早就發財了。

可惜現在這個年代，人人都喜歡鐵飯碗，對於個體私營這種事情十分鄙視，許文馨說再多也白搭。

一群人正忙著，胡館長夫妻也到了，胡夫人很自然地加入了洗菜的隊伍，雖然許母一個勁地拒絕，卻耐不過胡夫人的熱情。

胡館長則笑瞇瞇地和許文馨一起搗鼓配料，兩人合作愉快，像極了爺兒倆。

到了中午的時候，湯鍋霸道的香味就讓一群人坐不住了，沒想到會這麽香！

乳白色的湯汁，看著就十分誘人，幾個人都不自覺地吞了吞口水。

“媽媽，嘗嘗看味道怎麽樣。”

許母點了點頭，嘗了之後果然十分鮮美。

“好了媽媽，再開始放入其他配菜。”看許母滿意了，許文馨繼續說道。

許母點了點頭，湯好喝，那麽放一點蔬菜進去也沒什麽，只會更加美味，這一點她還是可以肯定的。

等許文馨讓她把魚丸放進去的時候，許母猶豫了一下，但還是照做了，她對自己做的魚丸有信心，應該沒什麽魚腥味，那麽就不會破壞骨湯的美味。

之後，許文馨又讓許母煮了一些面，然後擺盤。

看著豐盛的美食，許文馨指著剛才搗鼓的配料說道：“喜歡什麽加什麽，拌一下味道更好哦。”

配料有蔥，姜，蒜末，還有新鮮的碎辣椒，還有許母自制的辣醬。

幾人憑喜好加入之後，一嘗之下，頓時被美味吸引了。

“不錯啊，挺好吃的。”

“是啊，味道真鮮啊。”

“太好吃了，這麽好吃的東西，我可以再吃兩碗！”

看眾人反應不錯，許文馨笑著點了點頭，實際上還差很多東西，跟許文馨在店裏吃到的還是有一些不同，可是現在做出來還是挺不錯的。

許文馨笑著說道：“實際上裏面還可以放很多東西，比如說牛肉丸，蛋餃，肉丸，明蝦什麽的，主食也可以放米粉，土豆粉，餃子，拉面，手搟面，年糕，甚至米飯也行。”許文馨是沒有吃過麻辣燙裏放米飯的，不過放進去也沒什麽關系，不就是湯泡飯嘛，吃的人也不少。

聽到許文馨這麽說，其他人頓時兩眼反光，所有人只有一個想法，“有搞頭啊！”

“湯料實際上也有很多種，酸菜味的，番茄味的，重辣味的，根據不同的需求加入不同的配料就行了，所有的東西實際上就是放在水裏煮熟了就行，只要調好味道，其他地方對於廚藝的要求並不高，我覺得小舅完全可以做到。”許文馨繼續添加了一把火。

胡夫人笑瞇瞇地摸了摸許文馨的頭，說道：“這東西味道不錯，我一開始以為是四川的那種火鍋料，又麻又辣的，我們這邊的人可能會有一點口味上的差別。現在我是一點也不擔心了，這完全可以根據自己的口味調整，我覺得可以試一下。”

胡館長對此也提出了讚同的意見，對麻辣燙讚不絕口。

吃完東西之後，胡館長夫妻並沒有久留，畢竟這是許家的生意，他們兩個在很多事情都不方便說，嘗過味道了，提出過意見了，那麽他們也就沒什麽用了，兩人對這方面還是門清兒的。

許母送走兩人之後，開始計算成本，許文馨幫著把東西分了一下，幾張菜葉子就是一份，肉也就幾片，然後讓許母定了一下價，蔬菜5分一份，葷菜2角錢一份，主食2角一份，個別的按個算，比如雞蛋，鵪鶉蛋，西紅柿，餃子什麽的，這麽算下來，一個人中午吃的很好也就2元錢左右，這麽低廉的價格，卻依舊有很大的利潤，這讓許母也覺得這個生意不錯。

許文馨笑著對許母說道：“今天我們買的東西都很少，價格也貴，小舅買的多，到時候價格還可以再談，還有我們今天選的骨肉是筒骨，小舅完全可以選擇雜骨，這樣價格更低，而且我覺得小舅完全可以去肉聯廠購買他們的廢棄物，我記得那裏有很多價格便宜的雜骨，雞頭，鴨頭，腳尖，內臟什麽的，那種東西平時都是直接送給低保戶的，我們花一點小錢買來，弄幹凈了就又是一個菜品，其中利潤也很大。”

許母點了點頭，許文馨就沒有再多說什麽，這種事情，許母比自己熟悉。

等許母跟著小舅開始嘀嘀咕咕地商量起來之後，許文馨就知道，這件事差不多定下來了。

傍晚，小舅拎著凍成塊的野兔，揉了揉許文馨的腦袋笑道：“小舅這次要是賺錢了。過年給你一個大紅包，好好謝謝你。”

許文馨笑著點頭，隨後說道：“小舅，你記得到時候跟領導說給他分成，這樣他也會多考慮考慮。”

小舅笑嘻嘻地捏了捏許文馨的鼻子，“我們早就想好了，人小鬼大，放心吧。”

看著小舅輕快的離去，許文馨知道，如果這件事情成了，那麽自己就真正意義上的開始改變一些家族歷史了。

第三天晚上，小舅興高采烈地來到許文馨家，一進門就迫不及待地說道：“姐，成了！我們領導同意了，我拿到了批準書。”

許母一臉喜色，連忙說道：“真的？”

小舅連連點頭，臉上止不住的笑容，“真的，今天都在廠子裏的公告欄上放出來了，我今天把空地都整理幹凈了。就是原先準備給領導兩成的紅利，我們領導不同意，說是換成租金，當做租廠子空地的錢，送財務去。”

許母大吃一驚，說道：“你們領導真這麽說？”

小舅認真地點點頭，“我前兩天就去找領導了，好像說現在市場競爭越來越嚴峻了，廠子裏也要多找找門路，尋求多方面發展。我們廠子現在就是地皮多，空地多，連廠子外面的空地都弄成住宅了，可是還有很多空地。廠子裏的領導在考慮是不是把多餘的空地弄成店面，搞一個街區出來。不過現在上面的說法不穩定，大家都還不敢動，打算拿我當一個試點，畢竟我又不造房子，橫豎就一塊空地，領導覺得可以試一試。”

許母松了一口氣，隨後問道：“那說好租金了嗎？”

小舅點了點頭，“一年一千塊。”

“這麽貴？！”許母嚇到了，隨後又有些不滿，“就那麽一塊雜草叢生的空地，他就敢叫這個價格？”

小舅連忙解釋道：“領導說了，那地方我整理好之後，邊上的自來水可以隨便用，另外廠子裏還有一些軍用帳篷，到時候也可以給我用，還允許我從倉庫裏拉電線。而且這筆錢也不是現在讓我拿出來，而是允許我年末的時候結清，如果生意不行的話，也可以放棄，這幾個月就當是單位扶持我的。”

許母這麽一聽，心裏舒服多了，不過還是嘀咕著，“那水電一年也要不了這麽多錢啊，你能用多少。那自來水的水管是直接接到河裏的，根本沒通過自來水廠，哪裏來的水費，電的話也用不了多少啊，你晚上又不做。”

小舅連忙說道：“做啊，怎麽不做！晚上有人上夜班的呢，我當然做！”

許母嘆了一口氣說道：“那帳篷也就是給你用而已，又不是送給你了，左右這個錢是貴了。”

小舅苦笑著說道：“沒辦法啊，地方是人家的，而且我那地方真的好，你不知道，我今天都仔細看過了，離倉庫很近，位置也大，拉電線什麽的很方便，用水就更方便了，就在邊上，旁邊還有直通下水道的水槽，一些汙水可以直接倒在那裏，不要太方便。”

許母點了點頭，說道：“那就這樣吧，先試一試。”

小舅笑著點頭，隨後有些不好意思地說道：“那個，姐，到時候讓我把小馨兒帶去玩兒唄？不讓她做事，就是讓她指點一下，這東西是她想出來的，我這心裏還是有些沒底。”

許母白了小舅一眼，說道：“你可給我仔細了，要是傷到小馨兒，我拔了你的皮！”

小舅連忙點頭答應。

之後的幾天，許母和小舅都忙個不停，連外公外婆都一起幫了起來，他們對這個小兒子也很愧疚，可是他們實在幫不上什麽忙了，而兒子再照這個樣子下去，娶媳婦兒真就是一個難題了。

兩人也沒做什麽重活兒，主要就是幫小舅清理從肉聯廠弄來的邊角料。雜骨只要洗一下就好了，那些雞雜鴨雜，還有頭腳什麽的都需要清洗幹凈。

雞頭雞腳還有雞殼，這些東西都沒什麽肉，但是卻可以熬湯，鮮味十足，小舅還弄了一些豬內臟，因為許文馨說鹵過之後也可以弄成串，這東西整個買，可比豬肉要便宜多了。

許母也沒有閑著，需要鹵出來的東西全都靠她了，還有許文馨說的魚丸，肉丸，牛肉丸，她也在處理。

因為這個生意是許文馨出的，許母也幫了大忙，所以說好了每個月的利潤兩家平分，許母對此也十分上心，家裏的欠款早就壓得她喘不過氣來。

許文馨也盡著自己的能力幫助兩人，主要是用她超前的理念給小舅灌輸一些方式方法，讓小舅可以少走一點彎路。

到了開業這一天，許文馨一大早就跟著小舅去了他的攤位，兩個大型軍用帳篷一搭，看上去不比小店差。

許文馨指揮著小舅把準備工作全部做好，把湯鍋全都燉上，然後就開始準備要用的配菜。

許文馨前後看了看，然後說道：“小舅，你這裏應該掛一個紅旗，寫上香濃麻辣燙的標識，弄個紙板把價格寫上，這樣方便其他人看。”

小舅點了點頭，拿了紙板和筆遞給許文馨笑道：“你小舅才小學畢業，以前也沒好好讀書，兩個字寫的跟雞爪一樣，認都認不清，你媽說你字寫得還不錯，你幫我寫一下。”

許文馨無語，你小學畢業，我小學還沒讀呢！

看了看筆，居然是粗的記號筆，沒想到這個時候就有了，就是味道有點重，好難聞。

許文馨邊寫邊說道：“小舅，你可小心一點，不要弄錯了竹簽，綠色的是蔬菜，紅色的是葷菜，籃子上的數字夾子都是兩個的，放材料的時候可別放錯了。”

小舅一個勁地點頭，說道：“放心，錯不了，我心裏有數！”

許文馨不再說話，忙了一上午，許文馨讓小舅把鍋蓋打開，任由香味飄了出去，許文馨不相信，這麽霸道的香味引不來客人。

最先趕過來的是離得最近的車隊，他們就在邊上，這味道已經飄了一上午了，一群大小夥子聞著味道都已經餓了，就在等下班時間到了。

“呦，小李啊，這是開張了？味道不錯啊。”一群留著短發，身材健碩，穿著工裝服的男員工湊了過來，領頭的是一個明顯年紀要大一些的男人。

小舅討好地說道：“就試一試，馬隊長要不嘗嘗？味道還是不錯的。”

馬隊長領著自己一隊人湧了上來，笑道：“都來試一試，今天小李開張，我捧捧場，今天我請客！”

馬隊長可是看過價目表了，這幫小子死吃也吃不了多少錢，按一個人五塊錢算都能吃撐他們，只要味道好，那價格是真的便宜到家了，正是因為這樣，馬隊長才不用害怕被這群家夥吃破產，以前在外面的時候，他可不敢這麽大方，誰知道一頓飯下去要花多少錢。

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