第166章?甲一？？
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嗯，事實上，蘇若雲是個無辣不歡的人。
所以，這一次準備在辣椒的時候，她親自跑去集市上，買來了很多又大又紅的幹辣椒來。
想一想幹辣椒被燒熱的油爆炒之後，那鮮香誘人的幹嗆香氣，從鍋內升騰起來，‘肆虐’一般，張牙舞爪的鉆進鼻孔中，蘇若雲簡直就忍不住要流口水啊！
香！想想就香！
不知不覺的，她就已經把冰激淩給拋到了一邊，沒有意外的話，這冰冰涼涼的消暑利器，已經被她無意之中就打入了冷宮失了寵。
【冰激淩：exm？？】
所以，萬般激動之下，嗯……
一個不小心就準備多了。
“若雲，這……這麽多辣椒啊。”
於秋水明顯感覺自己的聲音都在抖。
因為，她想到辣椒那火燒一樣的口感，就覺得鼻尖已經在呼呼地冒汗了。
真是看不出來，蘇若雲這樣子嬌小的女子，竟然這麽能吃辣，剛剛哼的歌裏面，都全是辣辣辣辣辣辣。
“啊，這個嘛。”
蘇若雲笑笑，又說道，“不用全部放進去的，只用一部分就好了。”
說著，便又指指魚片說道，“能和魚片的味道合得來就行，我就是一不小心買多了。”
“哦哦，那就好。”
於秋水終於放下心來，便又舒了口氣。
她還以為真的要加這麽多辣椒呢，再加上花椒的麻勁兒，吃完這一道菜，那舌頭還能管事兒？
頓時，蘇若雲就不禁是一笑。
來到這裏好幾年，她也逐漸發現了一些這邊人生活的習性。
他們大都喜甜，而有些受不了辣椒的嗆口和幹香。
上一次，趙春生吃了辣條，都差一點被辣哭，額頭鼻尖，還有後背上滿滿的都是涼汗。
這就足以見得，他們對於辣椒的承受能力，的確是有些弱。
雖然，也並不是所有人都如此，但是，卻也差不多占到了有一大半的樣子。
而此時，於秋水已經將花椒和辣椒都翻炒了起來，頓時，一股麻香就從鍋內仿佛爆炸一般的升了起來。
“咳咳咳……”
於秋水不禁被嗆得咳嗽起來，蘇若雲便囑咐道，“快屛住呼吸，不然會被嗆的更難受。”
說完，便又暗自思索著，看來，這道水煮魚裏面，辣椒的量一定要再減少一些，不然的話，可能來吃飯的食客，都有可能會被辣哭啊。
“咳咳咳……”
於秋水終於堅持著炒完，便用衣袖抹了抹眼角的淚水，又難過的吸了吸鼻子，只覺得此時要懷疑人生了。
真的是太難受了。
“這一次先這麽做著吧。”
蘇若雲連忙遞給她濕毛巾，又說道，“待會做好之後先嘗嘗，如果太辣的話，下一次，就減少辣椒的量。”
“好。”
於秋水如獲大赦，連忙擦了擦眼睛。
幹澀的眼睛被浸濕的毛巾用水汽緩解之後，於秋水終於舒坦的長長舒了一口氣，只覺得世界一片安寧美好。
“正好，油熱了。”
蘇若雲笑了笑，便讓於秋水在一旁緩和一下眼睛，自己則拿過了已經炒好的花椒和辣椒，添加進油鍋裏，又同時將拍好的蔥姜蒜都扔進去，調了中小火之後，一股腦兒煸炒爆香。
“是挺香的。”
於秋水在一旁吸了吸鼻子，又不禁笑道，“就是我太沒用了，受不了太辣。”
“個人的習慣口味罷了。”
蘇若雲搖搖頭，又認真的對她說道，“不要總是把‘沒用’兩個字掛在自己身上，有時候，這並不算是謙虛，反而會讓人看低了你。”
“是，我知道了。”
於秋水笑著點點頭，與之前相比較，也沒有了太多的拘謹和靦腆。
如今，蘇若雲告訴她的道理，她都能笑著點頭接受，然後，在閑下來的時候細細思考。
“嗯，把火加大一點吧，已經出味了，現在可以下魚頭和魚尾了。”
蘇若雲笑笑，也不再多說，而於秋水便也是一笑，俯身幫她調整火勢。
而調整完之後，便又急忙再站回她身邊去，絲毫都不想放過一絲學習的機會。
蘇若雲知道於秋水的心思，便稍稍的放慢了些動作，又對她囑咐道，“這個時候，需要再加幾滴白酒和醬油提味，還要添進一些胡椒粉和白糖，然後繼續翻炒。”
“嗯，我記著了。”
於秋水認真的點點頭，心中開始暗暗讚嘆這道菜的繁覆程度。
先前那兩道菜還比較好記憶，但這道水煮魚，竟然有如此瑣細的步驟，還有各種火候的把握，對於她來說，真的是已經有了很大的難度。
若雲她真的是太厲害了，竟然會這麽多。
而正在她暗暗思索的時候，蘇若雲的聲音便又傳來，“那邊燒好的熱水，舀一些給我。”
“哦，好。”
於秋水連忙舀了些水給她，便又聽到她說，“這個時候，就可以加適量的鹽調味了。”
說著，便在倒進熱水之後，一邊嘗著鹹淡，一邊繼續加鹽，直到覺得合適了為止。
有些東西，並不需要說的太明白，只要做出來就好，而直觀的視覺體驗，會讓於秋水記的更加牢固。
而事實上，蘇若雲這些小細節，於秋水也觀察的非常仔細，更是認認真真的記在了心中。
‘咕嘟咕嘟’……
鍋內的氣泡開始翻騰起來，將香氣也頂的飄滿了廚房，蘇若雲便又說道，“水開之後，就可以將魚片下鍋了。”
說著，便又將地方讓出來，對於秋水說道，“這個時候，還要保持大火，用筷子將魚片一片一片的下鍋，別讓它們都粘在一起。”
“嗯，我知道了。”
於秋水點點頭，知道這是蘇若雲又要讓自己試手了，於是，便抓起筷子來，走到鍋前，將魚片小心翼翼的分片下鍋，並不斷的撥動著，以防它們粘連在一起。
“稍微的煮一會，大約過個半盞茶的時間就可以關火了。”
蘇若雲一邊說著，便又指指一旁裝在小盆中備用的豆芽，“關火後，就把魚片還有湯倒在豆芽上。”
“好的。”
於秋水點點頭答應著，卻並不敢多分心，只是聚精會神的盯著鍋裏的魚片，生怕關火關晚了。
而這時候，趙春生卻是又樂顛顛的跑了進來。
“哇，真香啊！”
趙春生陶醉的吸了一口香氣，仍然是一把就撈住了蘇若雲的衣袖，又興沖沖的說道，“娘子娘子，我學會啦！”
“什麽？”
蘇若雲一楞，而趙春生便將手中的紙舉到她面前，獻寶一般的說道，“吶，你看！魚！”
這時候，蘇若雲才終於想起來，剛剛趙春生是學寫字去了。
寫的什麽來著？
嗯對，是魚。
於是，蘇若雲便將那紙接了過來。
盡管早就做好了心理準備，但在看到紙面上的字跡時，卻還是禁不住無奈的抽了抽嘴角。
?甲一。
分家也就算了，竟然還出頭！
明明中間是個‘田’的好嘛！
這他喵的誰能看出來是‘魚’字，她就當場幹啃辣椒！
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於秋水不禁被嗆得咳嗽起來，蘇若雲便囑咐道，“快屛住呼吸，不然會被嗆的更難受。”
說完，便又暗自思索著，看來，這道水煮魚裏面，辣椒的量一定要再減少一些，不然的話，可能來吃飯的食客，都有可能會被辣哭啊。
“咳咳咳……”
於秋水終於堅持著炒完，便用衣袖抹了抹眼角的淚水，又難過的吸了吸鼻子，只覺得此時要懷疑人生了。
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“這一次先這麽做著吧。”
蘇若雲連忙遞給她濕毛巾，又說道，“待會做好之後先嘗嘗，如果太辣的話，下一次，就減少辣椒的量。”
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蘇若雲知道於秋水的心思，便稍稍的放慢了些動作，又對她囑咐道，“這個時候，需要再加幾滴白酒和醬油提味，還要添進一些胡椒粉和白糖，然後繼續翻炒。”
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若雲她真的是太厲害了，竟然會這麽多。
而正在她暗暗思索的時候，蘇若雲的聲音便又傳來，“那邊燒好的熱水，舀一些給我。”
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“稍微的煮一會，大約過個半盞茶的時間就可以關火了。”
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“好的。”
於秋水點點頭答應著，卻並不敢多分心，只是聚精會神的盯著鍋裏的魚片，生怕關火關晚了。
而這時候，趙春生卻是又樂顛顛的跑了進來。
“哇，真香啊！”
趙春生陶醉的吸了一口香氣，仍然是一把就撈住了蘇若雲的衣袖，又興沖沖的說道，“娘子娘子，我學會啦！”
“什麽？”
蘇若雲一楞，而趙春生便將手中的紙舉到她面前，獻寶一般的說道，“吶，你看！魚！”
這時候，蘇若雲才終於想起來，剛剛趙春生是學寫字去了。
寫的什麽來著？
嗯對，是魚。
於是，蘇若雲便將那紙接了過來。
盡管早就做好了心理準備，但在看到紙面上的字跡時，卻還是禁不住無奈的抽了抽嘴角。
?甲一。
分家也就算了，竟然還出頭！
明明中間是個‘田’的好嘛！
這他喵的誰能看出來是‘魚’字，她就當場幹啃辣椒！
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