第41章
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經過一整天的努力學習,次日又花了一早上的時間將該買的東西買齊,吃過午飯兩人便開始工作。
按照夏琛的設想,心形的蛋糕胚要有四層,一層夾巧克力醬,一層夾藍莓果醬,還有一層夾奶油和水果。外層的所有裝飾都用翻糖制作。正紅色的翻糖皮覆蓋蛋糕胚,GX兩個字母要是淡藍色,字母的後面是一大朵蝴蝶結,絲帶繞過字母從蛋糕上流瀉下來。
沒有太細致的花樣,夏琛認為就算是第一次做也應該沒有太大問題。
由於制作蛋糕是個繁覆又耗時的過程,甘越不想讓夏琛太累,架好攝像機就要幫忙。
推辭了兩次無效後,夏琛塞了他一筐雞蛋在他手裏,“那制作奶油霜的工作就交給你了,不會可以邊看教程邊做。”說完還拿出手機給甘越開了個自己看過覺得很好的教程。
拿好自己要用到的東西,甘越將工作陣地轉移到了客廳,畢竟廚房太過逼仄,兩個大男人擠在裏面絆手絆腳。
甘越離開廚房後,夏琛便開始專心做蛋糕胚。
做蛋糕胚最容易導致翻車的地方應該就是打發蛋白了。打蛋白看似簡單,要註意的東西卻很多,打發的時間過長或者過短,中間出現停頓,哪怕是加糖的時間不對,都會使蛋白消泡導致蛋糕胚制作失敗。所以在這個環節中他格外小心細致。
即便如此,夏琛的首戰還是失敗了。
蛋糕胚從烤箱中拿出來的那一刻,夏琛覺得它簡直堪稱完美,可當脫模時才發現,胚底居然是凹進去的。
很多教學視頻中都會講出容易翻車的點,比如打發蛋白時的註意事項,比如烤制前要先預熱烤箱等等。
每一步都嚴格按照教程來做,為什麽還是會出現這種情況,夏琛有些不得其解。
在網上查了半天原因,看到有說烤箱可能存在溫差的問題,夏琛試著將烤制時間延長了三分鐘,第二個蛋糕胚脫模時,就不再出現凹底的情況了。
翻糖在等蛋糕胚冷卻時已經做好,巧克力醬也溶好了,藍莓果醬是買現成的。
怕心形蛋糕模具不好脫模,他們買的是圓形的,所以做好後的蛋糕胚還需要用刀修成心形。拿出齒刀在圓形的蛋糕胚上橫豎壓了壓,蛋糕胚上出現十字痕跡,將其劃分成四等分。正在這時,甘越端著裝有奶油霜的玻璃碗樂哈哈地進來了。
烤了兩個蛋糕的功夫才做出來,看來是翻車翻到了姥姥家。不過看著甘越滿臉寫著求誇獎,夏琛將接過來的碗放下後,還是說了個“真棒”,然後捧著人吻了一會。
滿嘴都是奶油的香甜,估摸著應該偷吃了不少。
一個吻結束後,甘越伸著脖子往廚臺上看去,“做得怎麽樣了?”
“現在在做形狀。”夏琛轉過身再次拿起齒刀,沿著十字下方的對角小心翼翼地切下去,“好了之後抹上夾心和奶油霜,就可以包翻糖皮了。”
本以為甘越會吵著要擔任抹夾心的工作,沒想到他邊往外走邊說:“加油,我在外面等你做好。”
將十字下方兩邊各切下一塊,再拿出切割器固定在齒刀上,將蛋糕切成厚度相同的四片,抹好夾心後,再將先前切下來的那兩塊用奶油固定在上方,中間位置掏下一塊三角形,心形的蛋糕胚就做好了。
夏琛以為甘越說在外面等就是乖乖坐著等,結果當他終於將翻糖蛋糕完成,開心地想叫甘越進來看成品時,一出廚房門,就看到了擺在茶幾上滿滿兩不銹鋼盆的奶油霜。
“你做這麽多幹什麽?”夏琛瞪著眼驚奇地問,要知道翻糖蛋糕根本就用不到多少奶油霜。那一玻璃碗還嫌多呢!
甘越一副心虛的模樣,“啊哈哈,我就是無聊做來玩玩。”
這讓夏琛想到他媽媽前幾天做馬芬,最初也是一直失敗,成功了之後就得意揚揚地做了好多好多,送人都送不完,那架勢好像是要全世界都知道她擁有了這項技能。
這兩人在某些方面還挺像。
“蛋糕做好了,進來看看。”夏琛將甘越從沙發上拉起來,剛進廚房甘越就被轉盤上那打眼的紅所吸引。
看上去還真是那麽回事。
蛋糕表面光滑油亮,簡直就像噴了漆的仿真蛋糕,GX兩個字母是可愛的Q版,幾乎占據整個蛋糕四分之一的淡粉色蝴蝶結斜置在蛋糕上,絲帶彎彎曲曲傾瀉下來,沿著蛋糕爬出轉盤垂到了空中。
“真的是太棒了。”甘越興沖沖地取下攝像機對著蛋糕各個角度拍了好一會兒。攝像機開了一整天,電量將要告罄。
夏琛拿起齒刀要切蛋糕,被甘越一把攔住,“這麽快就切掉啊!”他竟舍不得這美麗的心被破壞。
“不切怎麽展示裏面的效果呢?”夏琛說。
“那等一下。”甘越放下攝像機,拿出自己的手機,對著蛋糕哢哢一陣拍,拍完了又搬起攝像機,“好了,切吧!”
心形蛋糕最肥厚的地方被切下一塊三角形連帶著蝴蝶結的翅膀也被切下了些,夏琛用骨瓷小碟裝著,展示在攝像機下,“最下層我本來是打算夾巧克力醬,後來覺得和整體顏色不太搭,換成了芒果加奶油霜。”
拍攝完將攝像機拿去充電時,已經時至午夜,兩人晚飯都還沒吃。幸好中午還有些剩菜,煮了兩把面條拌著中午的剩菜將就吃了些,他們便開始做清理工作。
做完一個蛋糕家裏像是遭受了一場劫難,清理工作要比往常大得多,光是要清洗的工具就有十幾樣。夏琛在洗碗池裏洗工具,甘越端著一不銹鋼盆的奶油霜過來,一臉為難地問:“這些奶油霜該怎麽辦?”
夏琛仔細刷著模具上粘黏的蛋糕碎,頭也不擡道:“倒掉唄。”
“啊!就這麽倒了怪可惜的。”
夏琛將目光從模具上移向甘越,挑著眉說:“又放不了多久,難道你想把他吃完?”
甘越一聽到吃完兩個字心裏就膩得慌,可想到是自己辛辛苦苦做出來的,又舍不得就這麽倒掉。
那糾結的模樣被夏琛看在眼裏,他壞笑著把手洗幹凈,“不過奶油霜除了拿來吃,還有另外一個用途。”
“什麽……”要問的話還沒說完,夏琛就突然轉身抓起一把奶油霜朝他抹來。躲避不及,下顎以及頸側都被抹上了奶油霜。
幹了壞事的夏琛撒腿就跑,甘越楞了兩秒後笑罵著,“臭小子,不要命了是吧?”挖了一滿手奶油霜追了出去。
出了廚房發現客廳裏空蕩蕩,連桌子上的另外一盆奶油霜也消失了。
那小子一定是躲在哪個地方想要偷襲他。甘越退回廚房端起奶油霜,想到自己端著個盆手不方便會影響戰鬥力,他又將盆放下一手挖了一大坨,打算抹那小子滿臉後就馬上跑。
警惕地往陽臺走時,甘越嘴裏還叫著,“寶寶,哥哥手裏有糖糖喔!你出來哥哥就給你吃。”
到了陽臺發現人不在那,甘越又轉向臥室。
“寶寶你出來呀,哥哥疼你。”
“寶寶你在哪裏呀?再不出來哥哥打屁股了……”
臥室裏依舊沒人。
家裏就這麽點地方,那麽大個子也不可能躲櫃子裏,就只能是在衛生間了。
衛生間裏黑著燈,甘越不敢貿然進去,站在外面喊:“快出來,我知道你在裏面,不為難你,就抹一下。”
裏頭依舊毫無動靜,借著外面的光看進去也看不到什麽。想著那小子還有一盆的奶油,就這麽沖進去肯定吃虧,不如就這麽算了,君子報仇十年不晚。
甘越嚷了句“不玩了”,剛轉身準備去廚房洗手,就被一只手拉了進去。
從門背後閃出來,將人拉進衛生間,再關上門,這一系列動作夏琛是在三秒之內完成的。
門關上後裏面一片漆黑,驚慌中甘越感覺到一雙滿是奶油霜的手在自己身上到處亂抹,那手的主人還不斷發出“咯咯”笑聲。
甘越也不甘示弱,手上抹幹凈了知道自己渾身都是奶油,就往人身上蹭。
兩人又笑又鬧滾在地上扭作一團,夏琛騎在甘越身上鉗住他的雙手使他動彈不得,說話時氣息有些不穩,“服了沒有?”
鬧了半天甘越覺得很累,也不想再繼續玩,喘著氣說:“服了服了。”
“叫聲好哥哥,我就放過你。”
“反了你,我才是哥哥。”
“不叫是不是,不叫我就把奶油霜抹你那裏。”
夏琛說著就作勢要扒甘越的褲子,甘越趕緊一邊躲一邊笑著叫“好哥哥”。
“這還差不多。”夏琛滿意地放開甘越,起身去開燈。
累得夠嗆,甘越躺在地上大口喘氣,在燈打開後一眼就看到了擱在洗手臺上的奶油霜。他倏地起身抓了一把奶油,朝正轉過身來的夏琛眼睛上抹去,然後將人往後一推抵在墻上,“你服不服?”
手被甘越壓在胸前沒辦法擦掉眼睛上的奶油,夏琛被迫認慫,“服了服了。”
“服就叫爸爸。”
夏琛笑著抗議:“這就過分了啊!”
“你叫不叫?”
甘越還在得意,夏琛突然把臉猛地往前一伸,甘越朝後躲時手松了些就被夏琛掙脫了束縛。
甘越的力氣本就沒夏琛大,沒兩下就又被人壓在了地上,夏琛將臉在甘越的脖子、肩頭和胸口上亂蹭,將奶油霜全蹭了上去。甘越叫著笑著掙紮了一會,實在沒了力氣,便奄奄地嚷著:“我認輸了,不玩了。”
夏琛松了鉗制甘越的手,但人還沒有馬上起來,趴在甘越身上像是也在休息等待體力恢覆。
衛生間裏安靜下來,只剩下兩人有些粗重的喘息聲。
半響之後,本將頭側在甘越頸窩的夏琛擡起臉來深情地看著他哥,說:“哥,我好愛你啊!”
突如其來的情話讓甘越立馬就心跳加速,“我,我也是。”
“我好愛你啊。”夏琛又重覆了一邊。
這次甘越沒有接上,而是怔怔地看著那雙近在咫尺的眼睛。
隨後夏琛的吻就覆了上來。
……
作者有話說:
文中為劇情需要,現實中可不能浪費食物喔!
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按照夏琛的設想,心形的蛋糕胚要有四層,一層夾巧克力醬,一層夾藍莓果醬,還有一層夾奶油和水果。外層的所有裝飾都用翻糖制作。正紅色的翻糖皮覆蓋蛋糕胚,GX兩個字母要是淡藍色,字母的後面是一大朵蝴蝶結,絲帶繞過字母從蛋糕上流瀉下來。
沒有太細致的花樣,夏琛認為就算是第一次做也應該沒有太大問題。
由於制作蛋糕是個繁覆又耗時的過程,甘越不想讓夏琛太累,架好攝像機就要幫忙。
推辭了兩次無效後,夏琛塞了他一筐雞蛋在他手裏,“那制作奶油霜的工作就交給你了,不會可以邊看教程邊做。”說完還拿出手機給甘越開了個自己看過覺得很好的教程。
拿好自己要用到的東西,甘越將工作陣地轉移到了客廳,畢竟廚房太過逼仄,兩個大男人擠在裏面絆手絆腳。
甘越離開廚房後,夏琛便開始專心做蛋糕胚。
做蛋糕胚最容易導致翻車的地方應該就是打發蛋白了。打蛋白看似簡單,要註意的東西卻很多,打發的時間過長或者過短,中間出現停頓,哪怕是加糖的時間不對,都會使蛋白消泡導致蛋糕胚制作失敗。所以在這個環節中他格外小心細致。
即便如此,夏琛的首戰還是失敗了。
蛋糕胚從烤箱中拿出來的那一刻,夏琛覺得它簡直堪稱完美,可當脫模時才發現,胚底居然是凹進去的。
很多教學視頻中都會講出容易翻車的點,比如打發蛋白時的註意事項,比如烤制前要先預熱烤箱等等。
每一步都嚴格按照教程來做,為什麽還是會出現這種情況,夏琛有些不得其解。
在網上查了半天原因,看到有說烤箱可能存在溫差的問題,夏琛試著將烤制時間延長了三分鐘,第二個蛋糕胚脫模時,就不再出現凹底的情況了。
翻糖在等蛋糕胚冷卻時已經做好,巧克力醬也溶好了,藍莓果醬是買現成的。
怕心形蛋糕模具不好脫模,他們買的是圓形的,所以做好後的蛋糕胚還需要用刀修成心形。拿出齒刀在圓形的蛋糕胚上橫豎壓了壓,蛋糕胚上出現十字痕跡,將其劃分成四等分。正在這時,甘越端著裝有奶油霜的玻璃碗樂哈哈地進來了。
烤了兩個蛋糕的功夫才做出來,看來是翻車翻到了姥姥家。不過看著甘越滿臉寫著求誇獎,夏琛將接過來的碗放下後,還是說了個“真棒”,然後捧著人吻了一會。
滿嘴都是奶油的香甜,估摸著應該偷吃了不少。
一個吻結束後,甘越伸著脖子往廚臺上看去,“做得怎麽樣了?”
“現在在做形狀。”夏琛轉過身再次拿起齒刀,沿著十字下方的對角小心翼翼地切下去,“好了之後抹上夾心和奶油霜,就可以包翻糖皮了。”
本以為甘越會吵著要擔任抹夾心的工作,沒想到他邊往外走邊說:“加油,我在外面等你做好。”
將十字下方兩邊各切下一塊,再拿出切割器固定在齒刀上,將蛋糕切成厚度相同的四片,抹好夾心後,再將先前切下來的那兩塊用奶油固定在上方,中間位置掏下一塊三角形,心形的蛋糕胚就做好了。
夏琛以為甘越說在外面等就是乖乖坐著等,結果當他終於將翻糖蛋糕完成,開心地想叫甘越進來看成品時,一出廚房門,就看到了擺在茶幾上滿滿兩不銹鋼盆的奶油霜。
“你做這麽多幹什麽?”夏琛瞪著眼驚奇地問,要知道翻糖蛋糕根本就用不到多少奶油霜。那一玻璃碗還嫌多呢!
甘越一副心虛的模樣,“啊哈哈,我就是無聊做來玩玩。”
這讓夏琛想到他媽媽前幾天做馬芬,最初也是一直失敗,成功了之後就得意揚揚地做了好多好多,送人都送不完,那架勢好像是要全世界都知道她擁有了這項技能。
這兩人在某些方面還挺像。
“蛋糕做好了,進來看看。”夏琛將甘越從沙發上拉起來,剛進廚房甘越就被轉盤上那打眼的紅所吸引。
看上去還真是那麽回事。
蛋糕表面光滑油亮,簡直就像噴了漆的仿真蛋糕,GX兩個字母是可愛的Q版,幾乎占據整個蛋糕四分之一的淡粉色蝴蝶結斜置在蛋糕上,絲帶彎彎曲曲傾瀉下來,沿著蛋糕爬出轉盤垂到了空中。
“真的是太棒了。”甘越興沖沖地取下攝像機對著蛋糕各個角度拍了好一會兒。攝像機開了一整天,電量將要告罄。
夏琛拿起齒刀要切蛋糕,被甘越一把攔住,“這麽快就切掉啊!”他竟舍不得這美麗的心被破壞。
“不切怎麽展示裏面的效果呢?”夏琛說。
“那等一下。”甘越放下攝像機,拿出自己的手機,對著蛋糕哢哢一陣拍,拍完了又搬起攝像機,“好了,切吧!”
心形蛋糕最肥厚的地方被切下一塊三角形連帶著蝴蝶結的翅膀也被切下了些,夏琛用骨瓷小碟裝著,展示在攝像機下,“最下層我本來是打算夾巧克力醬,後來覺得和整體顏色不太搭,換成了芒果加奶油霜。”
拍攝完將攝像機拿去充電時,已經時至午夜,兩人晚飯都還沒吃。幸好中午還有些剩菜,煮了兩把面條拌著中午的剩菜將就吃了些,他們便開始做清理工作。
做完一個蛋糕家裏像是遭受了一場劫難,清理工作要比往常大得多,光是要清洗的工具就有十幾樣。夏琛在洗碗池裏洗工具,甘越端著一不銹鋼盆的奶油霜過來,一臉為難地問:“這些奶油霜該怎麽辦?”
夏琛仔細刷著模具上粘黏的蛋糕碎,頭也不擡道:“倒掉唄。”
“啊!就這麽倒了怪可惜的。”
夏琛將目光從模具上移向甘越,挑著眉說:“又放不了多久,難道你想把他吃完?”
甘越一聽到吃完兩個字心裏就膩得慌,可想到是自己辛辛苦苦做出來的,又舍不得就這麽倒掉。
那糾結的模樣被夏琛看在眼裏,他壞笑著把手洗幹凈,“不過奶油霜除了拿來吃,還有另外一個用途。”
“什麽……”要問的話還沒說完,夏琛就突然轉身抓起一把奶油霜朝他抹來。躲避不及,下顎以及頸側都被抹上了奶油霜。
幹了壞事的夏琛撒腿就跑,甘越楞了兩秒後笑罵著,“臭小子,不要命了是吧?”挖了一滿手奶油霜追了出去。
出了廚房發現客廳裏空蕩蕩,連桌子上的另外一盆奶油霜也消失了。
那小子一定是躲在哪個地方想要偷襲他。甘越退回廚房端起奶油霜,想到自己端著個盆手不方便會影響戰鬥力,他又將盆放下一手挖了一大坨,打算抹那小子滿臉後就馬上跑。
警惕地往陽臺走時,甘越嘴裏還叫著,“寶寶,哥哥手裏有糖糖喔!你出來哥哥就給你吃。”
到了陽臺發現人不在那,甘越又轉向臥室。
“寶寶你出來呀,哥哥疼你。”
“寶寶你在哪裏呀?再不出來哥哥打屁股了……”
臥室裏依舊沒人。
家裏就這麽點地方,那麽大個子也不可能躲櫃子裏,就只能是在衛生間了。
衛生間裏黑著燈,甘越不敢貿然進去,站在外面喊:“快出來,我知道你在裏面,不為難你,就抹一下。”
裏頭依舊毫無動靜,借著外面的光看進去也看不到什麽。想著那小子還有一盆的奶油,就這麽沖進去肯定吃虧,不如就這麽算了,君子報仇十年不晚。
甘越嚷了句“不玩了”,剛轉身準備去廚房洗手,就被一只手拉了進去。
從門背後閃出來,將人拉進衛生間,再關上門,這一系列動作夏琛是在三秒之內完成的。
門關上後裏面一片漆黑,驚慌中甘越感覺到一雙滿是奶油霜的手在自己身上到處亂抹,那手的主人還不斷發出“咯咯”笑聲。
甘越也不甘示弱,手上抹幹凈了知道自己渾身都是奶油,就往人身上蹭。
兩人又笑又鬧滾在地上扭作一團,夏琛騎在甘越身上鉗住他的雙手使他動彈不得,說話時氣息有些不穩,“服了沒有?”
鬧了半天甘越覺得很累,也不想再繼續玩,喘著氣說:“服了服了。”
“叫聲好哥哥,我就放過你。”
“反了你,我才是哥哥。”
“不叫是不是,不叫我就把奶油霜抹你那裏。”
夏琛說著就作勢要扒甘越的褲子,甘越趕緊一邊躲一邊笑著叫“好哥哥”。
“這還差不多。”夏琛滿意地放開甘越,起身去開燈。
累得夠嗆,甘越躺在地上大口喘氣,在燈打開後一眼就看到了擱在洗手臺上的奶油霜。他倏地起身抓了一把奶油,朝正轉過身來的夏琛眼睛上抹去,然後將人往後一推抵在墻上,“你服不服?”
手被甘越壓在胸前沒辦法擦掉眼睛上的奶油,夏琛被迫認慫,“服了服了。”
“服就叫爸爸。”
夏琛笑著抗議:“這就過分了啊!”
“你叫不叫?”
甘越還在得意,夏琛突然把臉猛地往前一伸,甘越朝後躲時手松了些就被夏琛掙脫了束縛。
甘越的力氣本就沒夏琛大,沒兩下就又被人壓在了地上,夏琛將臉在甘越的脖子、肩頭和胸口上亂蹭,將奶油霜全蹭了上去。甘越叫著笑著掙紮了一會,實在沒了力氣,便奄奄地嚷著:“我認輸了,不玩了。”
夏琛松了鉗制甘越的手,但人還沒有馬上起來,趴在甘越身上像是也在休息等待體力恢覆。
衛生間裏安靜下來,只剩下兩人有些粗重的喘息聲。
半響之後,本將頭側在甘越頸窩的夏琛擡起臉來深情地看著他哥,說:“哥,我好愛你啊!”
突如其來的情話讓甘越立馬就心跳加速,“我,我也是。”
“我好愛你啊。”夏琛又重覆了一邊。
這次甘越沒有接上,而是怔怔地看著那雙近在咫尺的眼睛。
隨後夏琛的吻就覆了上來。
……
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