趙掌櫃說完，指著其中一個年輕的、穿著比其他幾個夥計要體面一些衣服的人，說道：“這是我的侄子，趙九。這次特意被我從酒樓帶出來，專門負責咱們之間食材的事情。以後您這裏有什麽事，都可以找他。來來，小九子，見過幾位掌櫃。”

趙九聽見自己的叔叔介紹後，急走幾步過來，給各位見禮。

蕭葉聽說是以後會和他們打交道的人，躲在旁邊，偷偷的打量。

這個人看起來，也就是十五六歲的樣子，但是聽他說話，感覺很穩重、也很機敏的樣子，幾句話說的落落大方，又面面俱到。

蕭葉對此暗暗點頭。她們和酒樓之間的合作，看似簡單，等日後酒樓正式營業，裏面的事情也多著呢。有這樣一個人，起碼日後合作起來，會可靠的多。

周老爺子和蕭永慶、蕭永順幾個人，聽著趙九和後面幾個夥計的自我介紹，也都暗暗記在了心裏。日後可是要給這些人常打交道了，千萬不能出了差錯。

趙九也是個識字的人，所以酒樓這邊稱量、報數、看賬本的人，專門由他來負責。蕭永慶指導著趙九幾個人，按照之前蕭葉設計好的順序，稱重、記賬、運送，又解說了一遍等到食材處理好之後的過程，讓趙掌櫃和楚師傅連連讚嘆。

“我趙某今天真是長見識，本來是這麽忙亂的一件事，被各位這樣操作下來，真是有規有矩，再方便不過了。有各位這份心力，咱們的生意，何愁做不起來呀。不過周老爺子、蕭掌櫃，我還有一件事一定要拜托您各位。”

幾個人聽趙掌櫃這麽說，都點頭認真聽。

“咱們這裏天氣好，一般的食材多放一段時間都沒關系。所以一些常用的食材，我都會讓小九子提前給您送過來，讓您可以有時間慢慢料理。但是這客人點的不常用的、加急的，可就要拜托您幾位，要幫我加急處理。咱們做的就是這伺候人的生意，客人的要求再難都要做到，為此還請幾位多多理解。”

這個問題，其實這幾天趙掌櫃已經和蕭永慶說過幾次了，只是這件事對他來說太過重要，所以忍不住又老生常談，在這樣的場合再次重申了一遍。

蕭永慶很鄭重的承諾：“這點您放心，趙掌櫃。只要是加急的，這位趙九小掌櫃在送過來的時候交代好，我們這邊一定優先處理，並且絕對保證質量。這點您放心！”

趙掌櫃聞言，略松了一口氣。後期具體怎樣，還要看真的操作起來。畢竟前期想的再好，實際操作的時候也會有很多狀況發生。不過對方有這樣的態度，起碼這事就容易了一半。

說起來，他也是夠大膽的。就靠著一個契約，他就敢鋪了這麽大的攤子。如果這蕭掌櫃幾個人日後發現不靠譜，他這生意可就徹底毀了，全部家當都要賠裏了

不過生意人，本來就都是賭徒。機會不等人，在這麽大的誘惑面前，也由不得他不賭一把了。

趙掌櫃回頭，找自己的楚師傅，想問問看他還有什麽要問的。結果就看見一向老神在在的楚師傅，正扒著人家的窗口，往裏死命看著呢。

趙掌櫃也跟著看了一眼。窗口後面過一點就是一個屏風，把裏面擋的死死的，他們根本什麽也看不見。再往那邊看過去，這個廂房的正門也是鎖著的，沒有蕭家人的鑰匙，根本進不去。

這蕭家人藏的也太好了，這要是想偷偷的學到配方手法，根本沒機會，除非硬來。算了算了，暫時先不想這個了，只要能把他的生意做起來，這些事情暫時不想也罷。

趙掌櫃沒再理癡漢一樣的楚掌櫃，對著周老爺子和蕭家的幾個人一拱手：“各位，今天是第一天，宴請的都是衙門的人，這是關乎趙某今後生意最關鍵的一天。趙某可就要把我的身家性命，都拜托各位了。趙某還要先行回去做準備，中午，就等著各位的好消息了。”

說完，跟蕭家人告辭，拉著還扒著窗戶不想走的楚大廚，強行走了。

眾人望著一把年紀的楚大廚，可憐巴巴的走幾步一回頭的樣子，都忍不住想笑。留下的趙九和夥計一起，把早上送過來的所有各種肉食，都一一過了稱、看著蕭永順記在了賬本上，然後送進了裏面。

趙九不虧是趙掌櫃留下的主事的人，很有眼色的很。知道蕭家這裏要開始忙了，很迅速的把剩下的食材都處理完。他留下了一個小夥計，在兩家相通的門那裏等著，就帶著其他的人返回酒樓了。等到這邊處理好後，會通知小夥計，他們再過來接收食材。

趙九走後，周老爺子他們趕緊幫忙把這些食材都運進了屋裏，一一放好在廚房特制的大案板上。這裏剩下的就是蕭家父女的事情了。他們去院子裏，繼續幫著修整下。

周老爺子剛才實際看著他們操作了一遍，發現了不方便的地方，這會正在和蕭永順研究改進。

這個房子畢竟是個一進的小院子，之前蕭葉只想著怎麽做起事來方便，卻沒有考慮到自己的安危。那個和酒樓相連的門，酒樓的人隨時可以進來，到時候有哪個不規矩的，在院子裏面隨便走，甚至有可能闖到蕭葉他們的起居室，這就不好了。蕭葉一個丫頭的安危，實在沒有保障。

如果把那個門鎖起來，每次酒樓那邊來人運送食材又很麻煩。以後這邊大部分的時間只有蕭永慶和蕭葉在，頂多再加個蕭永順，他們也不能一直在門那裏守著開門。蕭葉之前也是想到了這點，所以今天讓老爺子在那照看著。只是這樣治標不治本。

蕭永順和周老爺子在那低頭研究。從那個門那裏回來拿茶水喝的老爺子，在旁邊默默聽了他們說的話，鄙視的瞥了一眼這對爺倆。

踢了踢周老爺子的腳，朝他做了個手勢，翻了個白眼，走了。

周老爺子被自己的老夥計鄙視的眼神，看的青筋直跳。這個老家夥，總是這樣，真是氣死他了。還有，他剛才的手勢什麽意思？等等！

對啊！周老爺子一拍大腿！他怎麽沒想到！

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