第95章
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第95章
??“你今天碰到什麽事情了嗎？怎麽回來這麽晚？”他先是安排酒樓的事情, 然後又跟著徐娘子說了半天，譚明才回來，若是沒有發生什麽事情, 他肯定不信的。
??“什麽你都知道。”譚明讓他坐好, “你不是要餵豬, 給你問豬崽去了。”
??“哎, 我還沒有跟你說，你都知道了。”白寧心裏高興, “你問到了沒有？哪裏有豬？”
??“有的，今天恰好碰到一個餵豬的人, 他家有兩個母豬，所以家裏的豬是最多的, 如果有誰家裏有小豬崽兒, 他家可能有。”
??“啊, 有多少？”
??“他家的母豬這月初二才生了小豬崽兒，兩個一共生了十八個，他自己餵四個，還有兩個訂給了村裏人，還有十二個。”
??“真是太好了, 譚哥, 咱們回去就修豬圈, 全部都養起來。”
??“全部？”譚明看了一眼小哥兒, 發現他不像說笑，“這麽多，十二個要吃不少糧食呢！”
??“這個你就不操心了，全部交給我吧！”
??譚明就是對小哥兒再有信心，這會兒也發完全放心, “寧哥兒，你究竟有什麽辦法？”
??“總之有辦法就對了，你就看著吧，等著奇跡的發生。”
??譚明看著信心十足的小哥兒，絲毫沒有感覺壓力的樣子，不有的也相信起來。
??譚明回去就開始找人修豬圈，地方都圈出來的，家裏還有以前修房子的磚瓦。
??東西不多，也就夠修一間屋子的。
??白寧要餵十二個豬豬，這點磚瓦自然不夠，依照著他的意思，這豬圈應該就是越多越好，就是底下還要鋪石板。
??譚明就是個行動者，小哥兒一聲令下，他就乖乖帶著人給他運石板去了。
??好在，這豬豬圈不是修房子，不用多麽的美觀，就是只用能住下豬豬就可以了。
??“明子，你怎麽這麽信你你夫郎的話，讓你搬石板你就去，他一個城裏哥兒咋就想著餵豬了。”
??“我不信他的信誰的，我家夫郎厲害著呢！”譚明特別的自信，他們村，他家小哥兒是最厲害的那個。
??“說這個我讚同，明子哥，我聽說哥夫做的臘肉特別好，你說今天他會不會給咱們煮點嘗嘗。”說著說著，話題就跑開了。
??當初白寧做臘肉臘腸的時候，沒什麽人看，倒是秦氏看著的，回去也依照他的方法做的，可是不少人都看見，那過程那麽繁雜，做出來肯定好吃。
??所以，譚明夫郎特別會做臘肉這事兒也就傳了出去。
??“這個我咋知道，這個就得問你哥夫了。”
??其實白寧還真的在煮臘肉，不光有臘肉，還有臘魚。
??臘魚是李婆的手藝，白寧以前家人沒有人會做臘魚，所以他也不會做，但是李婆做這個挺有心得的，據說是他們以前的主家就特別愛吃魚，李婆也是跟著他們學的。
??李婆他們有東家，是很早的時候事情了，原來李婆和李掌櫃以前都是大戶人家的小廝丫鬟，後來主人恩典，讓他們自己贖了身自己過日子去。
??“這個臘魚昨兒也就用水泡一泡，今天直接放鍋裏蒸熟就能吃了，要是東家想吃辣味，還可以放料炒炒。”
??白寧沒吃過，他聽說原汁原味的東西好吃，索性就只放了一點姜絲蒸。
??另外一個瓦罐裏面用火慢慢煨著，裏面是豬蹄，還有豌豆芽。臘豬蹄，配上才發了三四天的豌豆芽，在來一把海帶，那湯簡直一絕。
??李婆發現東家特別會吃，而且還懂得吃，吃法千奇百樣的，想法也是奇奇怪怪的，到不得不說，味道也是一絕。
??比如今這一桌，桌上六個菜，只有中間的那一大盤的臘肉臘排骨是屬於幹菜，剩下的都是蒸的。蒸魚，蒸酥肉，蒸魚糕，蒸肉糕，她老婆子活了這麽大歲數，第一次知道這魚還能這麽做，聽說她那極愛吃魚的前主家恐怕都不知道這個吃法。還有這肉糕，他也是第一次，不過聞著味道就特別好。
??魚糕和肉糕酥肉都是要作為年禮送出去的，白寧做了三個蒸籠的魚糕和肉糕。
??今天二十五，明天徐娘子就要回村裏去了，要一直到了正月初八才會又過來，所以白寧要趁著他們還沒有回去，就把這年禮給送了。
??本來是沒有這些東西的，但是他覺得就送臘肉也有點單調了，索性就做了這些吃的。他也問過了，這邊還沒有這個吃法，送這個也就圖個新鮮。而且，這天氣冷，只要不捂著，東西也能放個五六天不壞的，過年吃也可以。能炸著吃，也能蒸著吃，味道好，送年禮也拿得出手。不過做為了做這麽多魚糕肉糕，他們這群人可真是費了老勁兒了。
??他們這邊菜剛剛好，譚明這邊也送了石頭上山了，“小寶，過去叫你譚叔他們吃飯了。”
??他自己則去打洗手的熱水。
??譚明請回來蓋豬圈的人有八個，加上譚明則是有九個了，剛好把大圓桌湊了一桌。所以是分的兩桌吃飯，唐明，他們這些男人在外面擺一桌，他和小寶，小四，李婆他們在裏面擺一桌。
??“明子，你這夫郎娶得好啊，就是這手藝杠杠的。”
??“你這不是說的廢話嗎？要是他夫郎手藝不好，怎麽可能在縣裏開個大酒樓？要我說還是明子命好。”
??“說的也是哈，這可是妥妥娶了一個金元寶回來。”
??……
??譚明但笑不語，當初他爹和他爺他娘剛死那會，村裏怎麽說的，他不可能不知道什麽掃把星，天煞孤星，若不是他自己立的起來還有大伯母的潑辣，可能說的還要更難聽。
??但是說這些話的人並不是桌子上面這些叔伯，他們雖然因為那些留言的原因並沒有怎麽親近他，但是也不曾說什麽詆毀他。
??所以他有什麽事情的時候願意請他們。
??吃了午飯，把東西都收拾好。白寧就開始制作米花糖。
??米花糖做法簡單，材料在昨日就已經準備好了，今天只要做好就可以了。
??因為有過之前成功的先例，所以現在做起來特別的簡單，而且也更有手感。把米花炒起來，炒糖漿，下米花生米，起鍋定型。
??這次跟先前不同的是，他並沒有把所有的米花都切成一小塊一小塊的，而是切成一大塊，中間也有刀口隔開，有一部分卻仍然是相連接的。但是並不妨礙吃，若是有人想吃了就直接掰一塊下來。
??這樣做的原因完全就是為了好縫口，白寧想過了。米花糖不易保存，主要就是防潮功能不好，如果用油紙把整塊米花糖都密封起來的話，只要不把油紙拆開，這米花糖應該能夠保存個幾天。
??米花糖剛剛涼下來，白寧立馬就用油紙把它密封起來。然後把紅紙拿出來，準備封紅封。
??臘肉說是三斤，其實是沒有什麽準數的。譚明雖然手比較準，說是一刀肉也就一斤半的樣子，如果三斤的話，拿兩塊就夠了。臘腸的話則是拿八條，本來三斤臘肉算是九條的，白寧覺得八這個數字比較好於是就拿八條。
??還有酒水，之前就準備好了的，這會兒貼上就可以了。
??魚糕和肉糕是一家兩條，一條一斤，兩條就是兩斤。
??把所有的東西都貼上紅紙，然後放在驢車上。
??“都小心一點，別把酒壇打爛了，中間放點衣裳攔著。”
??送禮是從譚大伯一家送過去的，然後就是徐娘子一家，徐舅舅他們家白寧是不可能親自送過去的，三姨家也同樣是如此。他們家都有人在酒樓幹活，所以東西給他們，徐表弟和三姨夫完全可以把東西帶回去。
??其他的人家都是走親戚，董師爺不同，他要特殊一點，有點靠山的意思，雖然這靠山有點小，但是好歹也是山不是。
??所以，東西是白寧親自送去的。
??東西對那些官家來說，上得臺面。
??兩塊臘肉，八節臘腸，一塊魚糕，一塊肉糕，一壇子紅酒，兩封米花糖。
??這是親戚們的禮，到了董師爺這裏，其他的都沒變，只是多了一百兩的銀票。
??董夫人收到過好幾次，譚明他們這邊送過去的禮物，若說逢年過節送禮的事情，她對譚明他們的印象還不錯的話，那白寧後面送的那壇子葡萄酒則是驚奇了。
??她男人雖然是師爺，縣太爺給的月錢雖然不少，但是養一大家子人還是有些捉襟見肘的，有些時候甚至都會用到她的嫁妝。
??但是隨著家裏兒女的長大，需要用到贏錢的地方就越來越多。
??這讓她不免有些憂愁起來，這個時候，譚明這一家就出現在了她的視線裏面。
??原本這麽個窮小子，她是沒有看在眼裏的，雖然這個人的父親曾經幫助過她的丈夫。但是這畢竟只是一個鄉下人，還是一個棄筆‘拿刀’在她眼裏有些上不了臺面的屠夫。但是誰讓人家爭氣呢？娶了一個會掙錢錢的哥兒。
??原本她是更看重每次送過來的銀票的，但是上次卻送的是一壇子酒。她本來還有些不高興的，但是聽送來的人說這酒的珍貴與好處。董夫人起初也只是以為這是誇大的說法，只是那邊在這縣裏站穩了腳跟，所以開始糊弄這邊呢。
??但是到了董夫人這個年紀，臉上已經開始起了皺紋，而且日漸衰老，對那酒雖然有些懷疑，還是起了關註。
??但是，這酒的效果卻是出乎她的意料。
??自從飲用這葡萄酒之後，董夫人發現她的睡眠開始好了起來。因為上了年紀，還要操心一大家子的生活，她有很長一段時間都睡得不好，整天心神不寧的。但是才喝那酒半個月，她能夠明顯的感覺到睡眠質量好了很多，而且氣色也開始好了很多。
??董夫人開始相信那邊說的是真的了。
??所以對於那邊沒有在送銀子過來的事情心裏也沒有那麽不高興了。銀子雖然十分好，但是哪裏有自己變得年輕漂亮開心呀。
??一直喝到臘月，董夫人就是喝得再細著喝，這酒也就見了底。
??就在董夫人想著要不要過去詢問那邊還有沒有酒水的時候，這邊的年禮就送到了。
??董夫人對年禮上面別的東西都無所謂，唯獨聽說有葡萄酒的時候噌一下站了起來。
??“這禮是誰送過來的？人走了沒有？”
??“譚家的夫郎送過來的，還沒有呢。”
??“快走，帶我去見見他。”
??這還是第一次見這董夫人，董夫人的年紀不小了，看過去就是四十來歲的模樣，但是氣色十分好，估計日子過的還不錯。
??“你就是譚明的夫郎？”
??“見過董夫人。”
??“別客氣，快請坐，祥雲，還不快奉茶？記得拿老爺的龍井茶來。”
??“奴婢這就去。”
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??“你今天碰到什麽事情了嗎？怎麽回來這麽晚？”他先是安排酒樓的事情, 然後又跟著徐娘子說了半天，譚明才回來，若是沒有發生什麽事情, 他肯定不信的。
??“什麽你都知道。”譚明讓他坐好, “你不是要餵豬, 給你問豬崽去了。”
??“哎, 我還沒有跟你說，你都知道了。”白寧心裏高興, “你問到了沒有？哪裏有豬？”
??“有的，今天恰好碰到一個餵豬的人, 他家有兩個母豬，所以家裏的豬是最多的, 如果有誰家裏有小豬崽兒, 他家可能有。”
??“啊, 有多少？”
??“他家的母豬這月初二才生了小豬崽兒，兩個一共生了十八個，他自己餵四個，還有兩個訂給了村裏人，還有十二個。”
??“真是太好了, 譚哥, 咱們回去就修豬圈, 全部都養起來。”
??“全部？”譚明看了一眼小哥兒, 發現他不像說笑，“這麽多，十二個要吃不少糧食呢！”
??“這個你就不操心了，全部交給我吧！”
??譚明就是對小哥兒再有信心，這會兒也發完全放心, “寧哥兒，你究竟有什麽辦法？”
??“總之有辦法就對了，你就看著吧，等著奇跡的發生。”
??譚明看著信心十足的小哥兒，絲毫沒有感覺壓力的樣子，不有的也相信起來。
??譚明回去就開始找人修豬圈，地方都圈出來的，家裏還有以前修房子的磚瓦。
??東西不多，也就夠修一間屋子的。
??白寧要餵十二個豬豬，這點磚瓦自然不夠，依照著他的意思，這豬圈應該就是越多越好，就是底下還要鋪石板。
??譚明就是個行動者，小哥兒一聲令下，他就乖乖帶著人給他運石板去了。
??好在，這豬豬圈不是修房子，不用多麽的美觀，就是只用能住下豬豬就可以了。
??“明子，你怎麽這麽信你你夫郎的話，讓你搬石板你就去，他一個城裏哥兒咋就想著餵豬了。”
??“我不信他的信誰的，我家夫郎厲害著呢！”譚明特別的自信，他們村，他家小哥兒是最厲害的那個。
??“說這個我讚同，明子哥，我聽說哥夫做的臘肉特別好，你說今天他會不會給咱們煮點嘗嘗。”說著說著，話題就跑開了。
??當初白寧做臘肉臘腸的時候，沒什麽人看，倒是秦氏看著的，回去也依照他的方法做的，可是不少人都看見，那過程那麽繁雜，做出來肯定好吃。
??所以，譚明夫郎特別會做臘肉這事兒也就傳了出去。
??“這個我咋知道，這個就得問你哥夫了。”
??其實白寧還真的在煮臘肉，不光有臘肉，還有臘魚。
??臘魚是李婆的手藝，白寧以前家人沒有人會做臘魚，所以他也不會做，但是李婆做這個挺有心得的，據說是他們以前的主家就特別愛吃魚，李婆也是跟著他們學的。
??李婆他們有東家，是很早的時候事情了，原來李婆和李掌櫃以前都是大戶人家的小廝丫鬟，後來主人恩典，讓他們自己贖了身自己過日子去。
??“這個臘魚昨兒也就用水泡一泡，今天直接放鍋裏蒸熟就能吃了，要是東家想吃辣味，還可以放料炒炒。”
??白寧沒吃過，他聽說原汁原味的東西好吃，索性就只放了一點姜絲蒸。
??另外一個瓦罐裏面用火慢慢煨著，裏面是豬蹄，還有豌豆芽。臘豬蹄，配上才發了三四天的豌豆芽，在來一把海帶，那湯簡直一絕。
??李婆發現東家特別會吃，而且還懂得吃，吃法千奇百樣的，想法也是奇奇怪怪的，到不得不說，味道也是一絕。
??比如今這一桌，桌上六個菜，只有中間的那一大盤的臘肉臘排骨是屬於幹菜，剩下的都是蒸的。蒸魚，蒸酥肉，蒸魚糕，蒸肉糕，她老婆子活了這麽大歲數，第一次知道這魚還能這麽做，聽說她那極愛吃魚的前主家恐怕都不知道這個吃法。還有這肉糕，他也是第一次，不過聞著味道就特別好。
??魚糕和肉糕酥肉都是要作為年禮送出去的，白寧做了三個蒸籠的魚糕和肉糕。
??今天二十五，明天徐娘子就要回村裏去了，要一直到了正月初八才會又過來，所以白寧要趁著他們還沒有回去，就把這年禮給送了。
??本來是沒有這些東西的，但是他覺得就送臘肉也有點單調了，索性就做了這些吃的。他也問過了，這邊還沒有這個吃法，送這個也就圖個新鮮。而且，這天氣冷，只要不捂著，東西也能放個五六天不壞的，過年吃也可以。能炸著吃，也能蒸著吃，味道好，送年禮也拿得出手。不過做為了做這麽多魚糕肉糕，他們這群人可真是費了老勁兒了。
??他們這邊菜剛剛好，譚明這邊也送了石頭上山了，“小寶，過去叫你譚叔他們吃飯了。”
??他自己則去打洗手的熱水。
??譚明請回來蓋豬圈的人有八個，加上譚明則是有九個了，剛好把大圓桌湊了一桌。所以是分的兩桌吃飯，唐明，他們這些男人在外面擺一桌，他和小寶，小四，李婆他們在裏面擺一桌。
??“明子，你這夫郎娶得好啊，就是這手藝杠杠的。”
??“你這不是說的廢話嗎？要是他夫郎手藝不好，怎麽可能在縣裏開個大酒樓？要我說還是明子命好。”
??“說的也是哈，這可是妥妥娶了一個金元寶回來。”
??……
??譚明但笑不語，當初他爹和他爺他娘剛死那會，村裏怎麽說的，他不可能不知道什麽掃把星，天煞孤星，若不是他自己立的起來還有大伯母的潑辣，可能說的還要更難聽。
??但是說這些話的人並不是桌子上面這些叔伯，他們雖然因為那些留言的原因並沒有怎麽親近他，但是也不曾說什麽詆毀他。
??所以他有什麽事情的時候願意請他們。
??吃了午飯，把東西都收拾好。白寧就開始制作米花糖。
??米花糖做法簡單，材料在昨日就已經準備好了，今天只要做好就可以了。
??因為有過之前成功的先例，所以現在做起來特別的簡單，而且也更有手感。把米花炒起來，炒糖漿，下米花生米，起鍋定型。
??這次跟先前不同的是，他並沒有把所有的米花都切成一小塊一小塊的，而是切成一大塊，中間也有刀口隔開，有一部分卻仍然是相連接的。但是並不妨礙吃，若是有人想吃了就直接掰一塊下來。
??這樣做的原因完全就是為了好縫口，白寧想過了。米花糖不易保存，主要就是防潮功能不好，如果用油紙把整塊米花糖都密封起來的話，只要不把油紙拆開，這米花糖應該能夠保存個幾天。
??米花糖剛剛涼下來，白寧立馬就用油紙把它密封起來。然後把紅紙拿出來，準備封紅封。
??臘肉說是三斤，其實是沒有什麽準數的。譚明雖然手比較準，說是一刀肉也就一斤半的樣子，如果三斤的話，拿兩塊就夠了。臘腸的話則是拿八條，本來三斤臘肉算是九條的，白寧覺得八這個數字比較好於是就拿八條。
??還有酒水，之前就準備好了的，這會兒貼上就可以了。
??魚糕和肉糕是一家兩條，一條一斤，兩條就是兩斤。
??把所有的東西都貼上紅紙，然後放在驢車上。
??“都小心一點，別把酒壇打爛了，中間放點衣裳攔著。”
??送禮是從譚大伯一家送過去的，然後就是徐娘子一家，徐舅舅他們家白寧是不可能親自送過去的，三姨家也同樣是如此。他們家都有人在酒樓幹活，所以東西給他們，徐表弟和三姨夫完全可以把東西帶回去。
??其他的人家都是走親戚，董師爺不同，他要特殊一點，有點靠山的意思，雖然這靠山有點小，但是好歹也是山不是。
??所以，東西是白寧親自送去的。
??東西對那些官家來說，上得臺面。
??兩塊臘肉，八節臘腸，一塊魚糕，一塊肉糕，一壇子紅酒，兩封米花糖。
??這是親戚們的禮，到了董師爺這裏，其他的都沒變，只是多了一百兩的銀票。
??董夫人收到過好幾次，譚明他們這邊送過去的禮物，若說逢年過節送禮的事情，她對譚明他們的印象還不錯的話，那白寧後面送的那壇子葡萄酒則是驚奇了。
??她男人雖然是師爺，縣太爺給的月錢雖然不少，但是養一大家子人還是有些捉襟見肘的，有些時候甚至都會用到她的嫁妝。
??但是隨著家裏兒女的長大，需要用到贏錢的地方就越來越多。
??這讓她不免有些憂愁起來，這個時候，譚明這一家就出現在了她的視線裏面。
??原本這麽個窮小子，她是沒有看在眼裏的，雖然這個人的父親曾經幫助過她的丈夫。但是這畢竟只是一個鄉下人，還是一個棄筆‘拿刀’在她眼裏有些上不了臺面的屠夫。但是誰讓人家爭氣呢？娶了一個會掙錢錢的哥兒。
??原本她是更看重每次送過來的銀票的，但是上次卻送的是一壇子酒。她本來還有些不高興的，但是聽送來的人說這酒的珍貴與好處。董夫人起初也只是以為這是誇大的說法，只是那邊在這縣裏站穩了腳跟，所以開始糊弄這邊呢。
??但是到了董夫人這個年紀，臉上已經開始起了皺紋，而且日漸衰老，對那酒雖然有些懷疑，還是起了關註。
??但是，這酒的效果卻是出乎她的意料。
??自從飲用這葡萄酒之後，董夫人發現她的睡眠開始好了起來。因為上了年紀，還要操心一大家子的生活，她有很長一段時間都睡得不好，整天心神不寧的。但是才喝那酒半個月，她能夠明顯的感覺到睡眠質量好了很多，而且氣色也開始好了很多。
??董夫人開始相信那邊說的是真的了。
??所以對於那邊沒有在送銀子過來的事情心裏也沒有那麽不高興了。銀子雖然十分好，但是哪裏有自己變得年輕漂亮開心呀。
??一直喝到臘月，董夫人就是喝得再細著喝，這酒也就見了底。
??就在董夫人想著要不要過去詢問那邊還有沒有酒水的時候，這邊的年禮就送到了。
??董夫人對年禮上面別的東西都無所謂，唯獨聽說有葡萄酒的時候噌一下站了起來。
??“這禮是誰送過來的？人走了沒有？”
??“譚家的夫郎送過來的，還沒有呢。”
??“快走，帶我去見見他。”
??這還是第一次見這董夫人，董夫人的年紀不小了，看過去就是四十來歲的模樣，但是氣色十分好，估計日子過的還不錯。
??“你就是譚明的夫郎？”
??“見過董夫人。”
??“別客氣，快請坐，祥雲，還不快奉茶？記得拿老爺的龍井茶來。”
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