良兒聽說要扔松塔，也忙說不必，又說這是上好的燒竈之物，又何必扔？

書玉更是搖頭：“燒竈也浪費，如今我有一事，非此物不可。”

眾人不解，眼巴巴看著書玉，後者神彩飛揚，容光照耀，張口就道：“烤肉呀！”

也難怪書玉如此興奮，若有一吃貨，連聽到烤肉都不能興奮起來，那他不是假裝，就是假裝，最後，還是假裝。

烤肉呀，同志們！但將這二個字說出口去，書玉都覺得耳邊已聽聞那滋啦，滋啦，冒油之聲，鼻下盡是焦香，口中頓生饞液，手則惶惶然，恨不能立即就將那肉送進嘴裏去。

再看小分隊餘者，面露喜色，更有如二丫頭者，已將手指當作烤好的肉食，放進口中，不停吮吸了。

“那咱們還等什麽？開始準備吧！今天的晚餐就是，”書玉將手一揮，眾人異口同聲：“烤肉！”

皮家娘子上來問道：“小姐，準備什麽肉料？”

書玉豪爽之極：“雞肉兔子肉，有什麽咱就上什麽！也辛苦了這一周了，多吃多用些，也不些為過！所謂貼秋膘是也！”

眾人見書玉如此，亦鼓舞起來，分頭行事，殺雞宰兔，忙得不疊，二丫頭怕自己帶回來的小野兔遭殃，悄悄將其從窩中抱了出來，書玉見了，好笑道：“丫頭你怕什麽？它身上還有肉呢！再過一個月，那就。。。”

她這裏話沒說完，二丫頭已抱著兔子跑遠了。

皮家娘子後頭大叫一聲：“跑！再跑！看掉了魂呢！”

二丫頭躲在院前一顆棗子樹後，向外張了張，用手摸摸懷中小兔子，回道：“我就在這裏，娘！”

書玉笑對皮家娘子道：“想必今兒晚上回家，二丫頭要抱它睡覺呢！”

皮家娘子手下正忙，忙忙回了一句：“她也就這片刻熱性！往日裏野雞野兔什麽，也不知吃了多少下去，這回子成了佛了，看晚上這兔肉烤得了，她是吃還不吃！”

二丫頭卻聽得清楚，回得更快：“那只不是與我同處坑中的，我才不理！這小丫是與我同進同退，你們不許吃她！就過一個月她長胖了也不許吃！”

書玉與皮家娘子聽後，笑得不行，後者笑罵道：“還小丫咧！敢情它是你妹了？！”

書玉笑到肚子也撐不住地要疼，真是，你妹咧！

劉媽媽殺雞，皮家娘子宰兔子，二人將肉分肌及理，大概去骨後，再預備劈出來。

書玉忙著制作調料，先入些她自家炒得的花椒鹽，又是胡椒粉少許，再是自家造的大醬，面上那層浮頭，便是上好的醬油，此時也勺些入內。

姜塊清洗幹凈後，切碎，再放入杵臼中搗碎，加入清水制成姜汁。搗碎的蒜粒少少，亦搗碎制成蒜汁，與姜汁一並加入上面大料之中，這便是腌肉之料了。

最後，紫蘇葉取出來，過水擠出汁兒來，也放進調料碗中，備用。

這時劉媽媽和皮家娘子那頭的肉已處理幹凈，因彼時並無備好的烤肉鐵釬，書玉吩咐她二人將肉分成大塊，這便送到書玉手邊。

書玉取出兩個大缽，一個盛雞肉，一個盛兔肉，分別倒入剛才調配好的汁液，又取剛剛下出來，還熱呼呼的草雞蛋，來上二個，各自打入缽中，這就開始用手攪拌。

待兩份肉食都已用手抓勻上勁後，書玉將其端入屋內，陰涼處，醒上片刻。

酒兒和柱子，良兒去到地裏，采些蔬菜回來，與肉相配。

若說吃烤肉，最配者莫過黃瓜，這時架上，8月份種下去的，新一茬已長出不少來，新鮮欲滴，青翠誘人，頂端都還掛著刺兒，身上也是毛絨絨的，酒兒笑嘻嘻地，拽下不少根來

秋天茄子已不能吃，老人家常說，秋敗茄子似毒藥，可書玉卻不信這邪，前世她也不知吃了多少秋茄下去了，老爹曾有句話叫作：新鮮茄子是個寶，不管什麽時節，茄子都有很高的營養價值，蛋白質及鈣含量比番茄還要高出3倍之多，常吃茄子對防治高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病都有好處，因為老爹愛各吃茄子，他就總覺得自己的血壓正常，便是拜其所賜。

不過當然了，這話是說不出口的，書玉只令他們將茄子采來就是了。

經過柱子良兒，並酒兒書玉的精心打點，後院的小菜園已經很有些像樣了，各樣應季菜蔬應有盡有，這時柱子又采下些菠菜，番茄，胡蘿蔔，還有必不可少的，大蔥。

好，這就全了，他們帶著滿滿的菜籃子，去河邊擇洗幹凈，最後再回去小院中。

喜子這時也已回來，說最近京城中隨處可聞桂花香氣，還有，就是糖炒栗子的氣息。

“我但聞見這味道，就想起咱們雜物房裏堆起的那些，如今可值錢了，到處都在收上 好的板栗！聽喜旺說，就光他們這裏，東平樓一家，一天就消耗得上百斤栗子！”

書玉聽說，點頭不止，過後又問：“咱們也運不去那許多呀？我估過了，一天最多，咱們也只有六七十斤就頂天了，那下缺的，他們從哪兒收來？”

喜子喝了口水，回道：“聽說，也從這裏近郊，卻不是咱們莊上，另一頭，西邊一處村子，也有個老客戶，總與他們交易，往年都是他送，今年因東家關照了咱們，他們那頭就收得少了。”

書玉笑了笑，回道：“這樣也好，有飯大家吃嘛！”

喜子凈過手臉，看見竈臺上書玉腌制的肉塊，心花怒放起來，問道：“小姐，今兒咱們也吃牙祭肉了不成？”

書玉正忙切茄子，沒工夫回答，酒兒便替她答道：“是便怎樣？你不想麽？”

喜子將嘴咧得老大，嘻嘻道：“自然想了，誰不想吃肉？對了，劉媽媽，有你烙的餅子沒有？烤肉大蔥就熱餅子，媽咧！給我個老爺當當我也不稀罕了！”

酒兒啐他一口：“你不稀罕？你也當不上？哪個老爺是見了烤肉就這樣沒風度的？別的不說，你就看咱們東家。。。”

喜子見其又來，趕緊打住：“行了行了！你活都幹完了？提起這個你就沒完！”

劉媽媽笑推酒兒：“去，屋裏跟我和面去，小姐說了，今兒面裏撒些松子仁，添香增味兒！你替我剝些出來！”

酒兒這才嘟囔個嘴，跟著劉媽媽進屋去了。

喜子沖她背影嘆了口氣，不吭聲。

書玉好氣又好笑，想想沒忍住，遂對喜子道：“你也別操心太過了，酒兒就這麽個性子，她這樣說，也不是說她就。。。”

喜子更不要聽這話，轉身沖書玉做了個揖，說聲：“我去將雞群趕回來。”瞬間人就不見了。

皮家娘子是過來之人，心裏明白得很，這時便對書玉道：“小姐且不用著忙，這事急不得！跟煮飯稍菜一樣，講究個火候！時候未到，急也無用，若是時候到了，讓它不熟，也是不行！”

書玉重重點頭，直說這話有理。

待將一切原料備好，書玉吩咐喜子與柱子，在院門口，山路邊的空地上，搭個架子起來，下頭放些枯葉松塔，一左一右，各有一根粗壯樹枝立著，頂端劈開成丫字形，中間再橫著二根，一個簡易的烤肉架子，這就成了。

書玉時不時檢查著肉的情況 ，這時見差不多了，遂命喜子取來火鐮火石，將架子下頭柴火點著，一只整雞分成二片，被牢牢插在枝上，橫放於火上，兔子大些，分成四片，也一樣火上伺候著。

夜色慢慢降臨，小院裏熱鬧起來，外出田裏幹活的人，這時紛紛回來，見書玉這裏如此大燃大辦，由不得駐足側目，相向而視。

“今兒打個牙祭！正好有只雞在路上摔壞了腳，我們就辦了它了！”書玉見自己此舉惹來如此註目，又喜又憂，喜不必說，憂便是人怕出名豬怕壯的道理，炫富？可萬萬不能。

“就是就是，”皮家娘子對書玉的意圖看在眼裏，明在心中，趕緊也上來替她解圍道：“今兒上山正好又抓了只兔子，也一齊辦了算了！”

好在這裏農人皆知皮家是有名獵戶，這話也不見得就是假的，也就看看散了。

劉媽媽悄悄上前來，拉住書玉道：“小姐，下回再烤肉，可不敢再這麽明目張膽的了！這裏農人一年也難得吃上一回半回肉的，咱們可好，一烤就是兩只！”

書玉擦擦頭上冷汗，點頭說是。

好在這時皮家大小，老九根也就過來了，孫老太則最後出現，姍姍來遲。

看見烤肉，聞見松塔於火中烤出來的陣陣松香，人人臉上皆有笑意，個個心中全是滿足。

劉媽媽見孫老太先回屋裏放東西去，便對書玉撇嘴道：“小姐，看這老太！也真拿得出手？見咱們這裏烤著肉，一點兒表示也沒有！還是早起那一木勺面，這就當了今兒的口糧了？”

書玉也是無奈，事到如今，也只好拿出福蔭二字來安慰劉媽媽，也一並安慰下自己受傷流血的心。

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