確實在酒這方面，溫如是沒有想到女性這個人群的，因為她穿過來以後，女性的地位就很低，這喝酒的事好像默認只能是男人才能喝，沒有想到蘇溥心的酒樓還有女性喝酒的人群，要是真的可以發展起來，那也挺不錯的。

再說了，這個果酒的濃度可能還要試驗幾次才可能成功，但是這個果酒的甜度的話倒是很容易就可以調出來，多加些冰糖就可以了。

看到溫如開心的樣子，蘇溥心也笑了起來，道：“你可能覺得喝酒就是男人的事吧，我以前也這麽認為，但是最近這幾年，確實看到很多女孩子來酒樓吃飯都挺好奇這酒的味道，我也不敢給多了，要是喝醉了在街上出了什麽事我也擔了責任，不過你這個果酒，可能喝個一兩杯，應該不會醉的吧。”

溫如解釋道：“一般情況來說是不會醉的，除非這個人體制就是容易醉的體制，像這樣的可就不行了。不過我釀制果酒的方法是最普通的，所以濃度很低，要是換做其他的釀制方法的話，濃度就會很高，我現在條件不足，所以李老讓我加濃度上去，我也只有回去試試。”

“釀制方法？什麽釀制方法呢？”蘇溥心問道。

“就是在處理這些水果的時候需要過濾的東西，將水果進行過濾以後，甜度就會降低，到時候釀制出來的時候酒味就比較濃，甜味最後幾乎就沒有什麽了。”溫如說道。

“那這也就不算是果酒了啊。”蘇溥心道。

溫如想了想，道：“但是這個酒也是用水果釀制出來的啊，也是果酒啊，只不過沒有水果的味道而已了。”

“我覺得還是要有一點水果的味道比較好，這樣才能體現果酒的特質。”蘇溥心說道。

“你說的其實也有道理，我也不想弄那種過濾過後的果酒，程序太覆雜了，周期也長，以後要是你這裏發展起來了，需要那種釀制的果酒，我到時候再將方法告訴你，你可以找到材料後制作。”溫如說道。

“也行，不過我有一個問題想問問你。”

“什麽問題？”溫如問道。

“這個果酒只能是葡萄才能制作出來嗎？”蘇溥心問道。

溫如想了想以前上品酒課時的內容，好像真的不止是葡萄可以釀制出來，其他有些水果也可以，然後對著蘇溥心說道：“確實不止是葡萄，還有其他水果可以釀制。”

“還有那些水果呢？”蘇溥心問道。

“蘋果、草莓、荔枝、水蜜桃、葡萄、青梅、楊桃等等，這些都可以。”溫如答道。

蘇溥心聽到這麽多水果都可以做成果酒，感覺內心的世界一下打開了不少，於是笑著說道：“這麽多水果都可以做啊，那以後果酒就沒有什麽季節性的限制了。”

溫如認真地點點頭：“確實可以這麽說，不過我也想說的是，就目前這些可以做果酒的水果來說，葡萄的口味也是最好的，其他水果做出來可能口味沒有葡萄好。”

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