在楚青裝傻、褚陽放任的情況下, 準備工作全部完成，這兩樣食物都是可以提前做好的，因此楚青也沒有等著開門，直接開始烹飪。

蟹黃湯包個頭比普通小籠包大, 一般一個小籠屜就一個, 裏面的湯靠的是皮凍碎, 高溫蒸制融化後就變成了湯汁, 除了蟹黃, 餡裏還會加蟹肉、豬肉。

楚青不吝嗇肉餡, 每一個包子裏都包了七、八分滿, 留出一些空餘不容易破，包子裏有湯有肉，吃著絕對滿足。

一手撐著, 一手捏褶, 都看不清動作一個湯包就包好了，越到後面楚青動作越快, 出現了殘影, 好像有好幾個楚青一起在包一樣。

褚陽就在旁看著, 他一直很喜歡看楚青烹飪食物的樣子。

沒過多久, 一大堆湯包都包好了。

所有灌湯包進蒸箱，楚青著手制作禿黃油。

禿黃油的制作其實也很簡單, 制作前要先熬豬油, 岐山黑豬體型勻稱，肥肉厚度適中, 選取肋排上的五花肉，去掉豬皮，加一點底油放到鍋裏炸制, 慢慢的，鍋裏面的油脂會越變越多。

油炸食品對人類有天然的吸引力，岐山黑豬的豬肉半點土腥味都沒有，通過高溫油炸，純粹誘人的肉香味從鍋裏飄出，漸漸飄出後廚，擴散到附近的小鎮居民家裏。

「哦天吶，這是什麽味道？」

「那對中國夫婦在做飯了嗎？天吶，太香了，是在炸什麽東西……」

「我要去看看！今天我要第一個吃到！」

……

原本寧靜的小鎮逐漸有人行動起來，朝小飯館圍攏過去。

等炸出三分之一鍋豬油後，加入蔥姜一同炸制去腥，把五花肉炸到金黃酥脆，肥肉中的油脂全都炸出，就可以出鍋了。

除了豬油，另外還要加一定比例的菜油，調和之後，將剔出的蟹黃倒進油中，小火滿滿熬制，為了防止粘鍋，要不斷用鏟子滑動，這一步不需要很久，十分鐘左右就即可。

金黃油亮的禿黃油出鍋放好在罐子中，熬制中蟹油完全滲出，豬油被染上螃蟹獨特誘人的香氣，楚青準備好米飯，忍不住自己人先拌飯嘗嘗。

「唔，好香啊！」小八早就迫不及待了，他愛死這種鮮美的味道了，千霜不吃東西，不過看他們吃也挺開心的。

楚青乾完了自己的，看褚陽還在細嚼慢咽，湊過去問了一句，「好吃吧？」

「嗯。」褚陽應道，動作很斯文，速度卻一點都不慢。

楚青默默又給他裝了一碗，倒上滿滿一大勺禿黃油，禿黃油澆熱熱在的米飯上，蟹油被熱氣熏融化，滲透進米飯間的縫隙裏，用勺子慢慢攪拌均勻，白色的米飯逐漸被染上金黃油亮的顏色，看似不多的禿黃油，拌開之後，能將每一粒米都包裹住，令人垂涎欲滴。

接過第三碗拌飯，褚陽吃得又快又好看，楚青單手撐住腦袋就這麽看著，她一直很喜歡看褚陽吃她做的東西的樣子。

都吃飽了，楚青收拾收拾開了門，被門外的人群嚇了一跳。

「天吶，你終於開門了！」

「你在煮什麽？我要買五份……」

「今天我也要多買一點，……」

不少是昨天的回頭客，眾人等了好一會兒楚青才開門，迫不及待地準備來個大包圓兒。

「今天是什麽菜？」有回頭客好奇問道，「我好像聞到了海鮮的味道？」

楚青點頭，「沒錯，今天就是海鮮，是蟹黃湯包和禿黃油。」

一群e國人重覆著這兩個拗口的名字，完全不明白，但不妨礙他們想大吃的心，有懂一點中文的，知道蟹黃湯包，和旁邊的同伴們科普了一下，大家都驚奇了，用蟹黃做包子，那也太費勁了。

「我要十個！」這句話就跟打開了一個開關，點單的聲音此起彼伏。

湯包是提前蒸好的，楚青和褚陽兩人都可以上陣打包，小八負責收錢，小鐵則跑到店外維持秩序，讓他們好好排隊，不慎還會被摸上幾下。

山姆今天也是第一批來的，湯包和禿黃油他都買了，雖然沒聽過禿黃油是什麽，但他對楚青已經非常信任，這一定是好東西。

先吃湯包，是他非常期待的，外皮透薄，碰一下會「duang」，皮很有韌性沒有那麽容易破，能看到裏面八分滿的湯汁隨著動作流動，非常好玩。

按照自己了解的，吃湯包要先喝湯，山姆小心地戳破帶熱氣的包子皮，裏面的湯汁瞬間流出到勺子上，一看就很燙，表面有油光。

輕輕吹兩下，入口的那一刻，山姆頭頂上方仿佛炸開了煙花，「哦喔……」那種鮮美滋味無以言表，蟹黃的香味非常上頭，一點海腥味都沒有，滿口鮮香。

喝了湯，再吃肉，沒了湯汁的湯包餡料依舊飽滿，薄皮微微下陷蓋在肉餡上，咬開一口，橫截面露出的餡料帶有金黃色的顆粒，那是蟹黃。

山姆吃得停不下來，楚青還提供了陳醋和姜絲，品嘗過原味的之後，山姆還無師自通地學會了另一種吃法，小心地在湯包上先開個口子，倒入陳醋，加入姜絲，然後喝湯吃肉，海鮮搭配姜醋汁是絕配，生姜很好的調和了蟹黃的寒涼，別有一番風味。

一連吃了四五個，山姆才稍微停下來，他想嘗嘗另一樣了。

此時禿黃油已經慢慢滲透進米飯，按照楚青說的將米飯拌勻，白嫩的飯粒變成了金黃的顏色，看著只有一點的禿黃油完全拌開，油脂的亮光均勻地包裹在每一粒米飯上，冒著熱氣。

香味比之湯包更甚，山姆吃了一大勺，什麽話也說不出來，這味道堪稱霸道，吃過它，再去品嘗別的東西都會索然無味。

同時買了兩樣的客人，楚青還會再送一些豬油渣，撒上一點椒鹽或白糖，酥脆可口，e國人從來沒吃過這樣的炸物，原來豬肉炸乾炸脆、沒了肉汁也是很香的，眾人都吃得很陶醉。

克裏斯回來的時候直奔小飯館，果然看到圍了一群人，這次他什麽也沒想，迅速過去排隊，好運地買到了，直接帶回家。

「克裏斯，看我買了什麽！」克裏斯剛回家，聽見妻子興奮的叫聲。

餐桌已經擺好，盤中正是小飯館買來的蟹黃湯包和禿黃油，還有豬油渣作為小點。

克裏斯的妻子是全職主婦，她本來是等克裏斯回來時順路帶上小飯館的菜，後來一想，自己為什麽要等他回來才買呢，完全可以自己去，於是叫上鄰居一起去買。

兩人美美地吃過了晚飯，克裏斯認真地給自己第三天的午飯打包，這次一定要狠狠打迪克的臉。

次日，克裏斯很早醒了，他一想到今天迪克可能出現的表情就睡不著了，迫不及待地出發去公司，希望上午快快過去，好能吃午飯。

湯包和禿黃油拌飯，昨天克裏斯半夜還忍不住爬起來吃了點宵夜，幸好買的多，拿著飯盒去熱飯，果不其然遇見了迪克。

「你今天怎麽沒有點樓下油膩的中餐了？」迪克掃了他的飯盒一眼，「難道這就是你家附近那個很好吃的中餐？嗬嗬。」

克裏斯完全不生氣，「是的。」

迪克笑了，他今天點的是壽司，米其林三星餐廳，主廚是他以前就在日本見過的壽司大師，「我還是不喜歡中餐的味道，吃完後渾身都有菜的氣味，不好，同樣是吃米飯，日本料理就要乾凈許多。」

克裏斯沒理他，一會兒迪克就知道自己多蠢了。

克裏斯將飯盒打開，涼掉的禿黃油拌飯和湯包，看起來賣相確實沒有剛出鍋的好，迪克一看忍不住嗤笑，「這是你昨晚剩的？看起來更像印度菜，哈哈哈，我還是吃我的壽司了，如果你一會兒吃不下，我可以分你一些。」

「謝謝，你一會兒要是吃不下，我是不會分給你的。」克裏斯冷靜回道。

迪克看傻子一樣看了他一眼，去拿他的壽司去了。

克裏斯將飯盒放進微波爐加熱，隨著按鈕慢慢轉動，加熱的香味逐漸飄散出來。

「嗯？好香啊。」

「是什麽東西……」

這時候原本大家都在用餐，滿室的飯菜香味都敵不過這一縷飄香。

克裏斯在茶水間並不知道外面也聞到了，只是心裏非常期待，重新加熱後的也這麽香，不比昨天剛出爐時的差。

端著飯盒準備回到位置上吃飯，走出茶水間瞬間對上好幾雙閃亮亮的眼睛，「克裏斯？」

「？」克裏斯忍不住後退了半步，這群人怎麽了。

「你今天自己帶了飯？是安娜做的嗎？」安娜就是克裏斯的妻子，問話的同事也曾經去過克裏斯家聚會。

克裏斯搖頭，「不，這是在我家附近的中餐店買的。」

「哦，是中餐？」

「是的。」克裏斯在眾人的包圍下，勉強回到了自己的工位上，結果周圍都圍滿了人，期待地看著他。

「克裏斯，吃薯條嗎？」

「我有蘑菇濃湯……」

「這家奶油意面很不錯，克裏斯，需要我分你一些嗎？」

同事們都熱情的分享自己的午餐，克裏斯怎麽不知道他們的想法，冷酷地全部拒絕，將自己的禿黃油拌飯再翻拌了幾下，蟹黃的香氣更加霸道了，周圍的同事們不約而同地咽了咽口水。

雖然知道這樣不好，可他們真的邁不開離開的腳步，只能眼睜睜看著克裏斯吃下第一口。

重新加熱過的禿黃油味道並沒有變差多少，也許是因為經過一晚上的靜置，禿黃油和米飯融合得更好了，克裏斯享受地閉上眼睛，忽略了身邊同事們的灼灼目光，沈浸在美食裏。

一看就很好吃，同事們齊齊想道，更加心癢難耐。

迪克去拿了壽司回來，進門聞到了一股從沒聞到過的香味，發現辦公室怎麽突然空了這麽多，再往裏走，看到一大群人圍在一起。

那裏不是克裏斯的位置嗎，迪克有種不好的預感。

作者有話要說：　　我來也~！

禿黃油做法參考網絡~

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