第12章 糕點
關燈
小
中
大
東市,顧名思義,是長樂城東部專門開辟出的集中市場,各類商鋪林立,而東市最有名的,莫過於著名的小吃街——陳香裏。
杜如蕓十分好奇,到底是哪家糕點那麽好吃,能引得小丫每日不辭勞苦地往東市跑?
反正肚子也餓了,不如去逛逛這古代小吃街,看看有什麽合口味的點心,也順便考察一下市場,能不能給樂坊拉點生意。
當下,她帶了小橘和白靈,一路向陳香裏尋去。
去往東市,需得跨過城內的流觴河,此刻的曲水橋上,賣糖葫蘆的、捏糖人的、炸豆腐、鹵丸子的鍋子,各色甜湯、茶面的攤子,還有賣風車、撥浪鼓、各色小玩意兒的,從橋上一直排到橋下,空氣中都彌漫著各色的香氣,讓人胃口大開。
杜如蕓上輩子是工作狂,天天埋首於各項事務,兩個手機一個平板來回切換,忙起來一天不吃飯也是家常便飯,哪兒有功夫逛街。在首都生活了近十年,王府井、大柵欄、護國寺都只是聽說,壓根兒就沒去過。
如今穿越到古代,反而偷得浮生半日閑,可以和同性來逛逛街,也算是新鮮體驗了。
三人過了曲水橋,白靈一指前方的店鋪,小聲說:“在那兒呢!”
小橘一口吃掉手裏的炸豆腐,順著白靈手指的方向看了半天,依然疑惑:“我怎麽沒看到呢?”
杜如蕓也依言看過去。
那是一家點心鋪子,收拾得幹凈整潔,門口的攤子上,擺著一盤盤白白綠綠的糕點,老板娘看起來年紀不大,也就二十五六歲的樣子,正彎著腰在收拾。
而小丫……杜如蕓瞇了瞇眼,費了些功夫才把她從街角的陰影處分辨出來。這小丫頭一身毫無特色的粗布衣裳,站在角落裏幾乎和墻面融為一體,極無存在感。
“我看小丫挺喜歡這家的糕點,我們隨姑娘到樂都的那天,管事的給了她一塊糕,她便喜歡上了,也不問人,天天自己往東市跑,竟然真的讓她給找到了這家鋪子。”白靈一邊往小丫的方向走,一邊解釋著,“可這孩子天生有些癡,不怎麽懂得用錢,我也不敢給她帶錢,她便總是跑到這裏來看。”
說著,白靈笑了一聲:“也不知怎的,她像是看看便滿足了似的,吃倒是真的沒吃過幾次。”
三人說著話,已來到了小丫所在的街對面。還沒走近,那孩子便發現了她們的到來,轉頭向她們看了一眼,眼中露出一絲驚訝,但很快又轉回頭去,繼續盯著那鋪子裏的糕點。
其實前幾日杜如蕓已看出,這孩子心智上怕是有些問題,說話做事還像個八九歲的孩子,對於常人的喜怒哀樂,感受上也差了一些,似乎對什麽都不太感興趣。
這倒也沒什麽,幹凈純凈,倒是更加讓人喜歡。
不過林琳說,這孩子是個跳舞的天才,身姿柔軟至極,很多高難度動作她都能輕松做下來,因此這幾天,林琳把她當做重點關照對象,壓著她練功練舞。
杜如蕓此刻已走到小丫身邊,略略彎腰,柔聲問她:“吃過糕點了嗎?”
小丫聞聲搖了搖頭,卻忍不住咽了口唾沫。
看著她那饞嘴的樣子,杜如蕓悶笑不已,拉著小丫的手道:“走,咱們吃糕點去!”
四人直接走入了店鋪,鋪子不大,只有兩三張桌子,放著免費的茶水。
老板娘快步迎了過來,笑瞇瞇地請她們坐下,倒了四杯茶,又端上來一盤糕。
“這是什麽糕?”杜如蕓把盤子推到小丫身前,示意三人隨便吃,自己也拈起一小塊放入口中,只覺得味道清甜。糕點入口帶著涼意,混合著荷葉的香氣和薄荷的清涼,初入口時甜中帶著點清苦和辛涼,再嚼則滿口生香,十分特別。
老板娘拿著抹布進來了,把本就幹幹凈凈的桌椅又仔細擦了一遍,聽見杜如蕓問話,似是有些靦腆,看了看這四個漂亮姑娘,解釋道:“這是南方我老家的清涼糕,用綠豆磨成細粉,混以荷葉和薄荷,最是爽口解膩。”
杜如蕓又吃了一塊糕,只覺滿口清香,又端起茶來喝了一口,茶水微苦,倒是和薄荷的氣息有些相沖,反沒有單獨吃糕來得舒暢。
再環視一遍店面,她們進來已有一會兒,還沒有一個客人進來。外間放著的糕點依舊擺放得整整齊齊,看花色應該只有這麽一種。
不該呀!杜如蕓有些納悶,按理說這糕的質量不錯,總不至於如此沒有生意。
再看那老板娘,這會兒還在勤勤懇懇地擦桌子,一點到門口招攬生意的樣子都沒有。
此時三四十歲的中年男子經過,看了眼門前案上的糕點,又瞅了瞅店裏,這才打招呼:“蕙娘,在忙那!”
“哎,”被稱作蕙娘的老板娘擡頭見了他,應了一聲,站直身子小聲問:“李大哥來買糕?”
“啊,對,對,買糕!”那男子似乎有點尷尬,忙指著案上的糕點,“來半斤。”
老板娘麻利地將清涼糕稱重、用紙包好再系上細繩,交到那男子手中,收了錢,沖他勉強笑了笑,便又回了房中。
行,知道是怎麽回事了。
杜如蕓坐在店裏一刻鐘,沒有客人上門,唯一來的一位,沖著的怕不是糕,而是人。
杜如蕓回憶了一下坊裏的糕點采購,試探道:“老板娘,我們是長樂街樂坊的,您家的糕挺好吃的,能不能每天給我們送些到坊裏啊。”
“喲,這可不巧,”老板娘一臉的歉意,解釋道:“您別見怪,我這本是夫妻店,我只管做糕,開店賣糕一直都是我丈夫。前幾年大家吃個新鮮,生意還好,只可惜長樂城人多喜甜膩,清涼糕不太對本地人的胃口。”她嘆了一口氣:“我丈夫年前因事故傷了腿,只能在家躺著,我一個人前前後後根本忙不過來……”
小橘聽了這話,天真地開口:“那您請兩個夥計就好啦!”
老板娘一楞,苦笑道:“姑娘說笑了,如今店子生意不好,日子艱難,哪裏請得起夥計。”
說話間,門口突然傳來了叩門聲。
那蕙娘一見門口的男人,竟突然就煞白了臉,忙結結巴巴告了一聲罪,去門前與他說話。
杜如蕓冷眼旁觀,兩人言語間似是多有沖突,便問小丫:“他們說什麽呢?”
小丫的小臉吃得鼓鼓的,聞言望了門外兩人一眼,含含糊糊地說道:“我不管,這是我的房子,現在……都漲了,你要是付不起房租,就收拾包袱,滾……”
雖然說得含糊,意思倒是清楚,杜如蕓好笑地給小丫倒了一杯茶,見她灌下去以後做了個鬼臉,顯然也是覺得糕點和茶水不相配。
房東走後好一會兒,老板娘才進了屋,杜如蕓她們已經吃完了糕,小橘掏出幾個銅板來準備付賬,老板娘一伸手攔下了:“讓幾位姑娘見笑了,我這店本就不賺錢,現如今房租又漲的厲害,怕是快要開不下去了。這些糕算是我請姑娘們,不必付賬了。”
說著她又端來兩盤清涼糕,包好了遞給小丫道:“我和家裏那口子也商量過了,過幾天把店子盤出去,我們就回老家啦!多謝你這麽遠跑來照顧我生意,這些糕就送給你們吧。”
聽到老板娘說要走,小丫猛地擡起了頭,大眼睛一瞬不瞬地看著老板娘。她沒有說什麽,臉頰甚至還因為含著糕點而鼓鼓囊囊的,但那目光哀切,讓人看著心疼不已。
誰也沒想到,平日裏對什麽都漠不關心的小丫,竟對這位老板娘如此不舍。
杜如蕓進門前已觀察過,這家店位置不錯,往來的人群很多,只不過店鋪商品太過單一,傳統的茶水搭配更是減分項。而這個老板娘,性子耿直單純,完全不會宣傳,所以在眾多的點心鋪子中,根本無法突出。
但它的清涼糕很有特色,如果運用適當的策略,打造成一家網紅店一點問題都沒有!
她心中篤定,開口問那老板娘:“若是我有法子讓店子賺錢,您可還願意經營下去?”
老板娘苦笑道:“這京城金貴之地,若是能賺錢,誰又願意離開?可是……”
她看著眼前這個小姑娘,也就十七八歲年紀,雖說說話挺有氣勢,可這做生意投入的都是真金白銀,不可隨便啊!
她不好意思道:“多謝姑娘好心,但是……”
杜如蕓一看便知道她在顧慮什麽,可還沒等她開口,一旁的小橘就叫起來了:“哎呀,你還信不過我們姑娘啊!她可厲害了!杜家樂坊你知道麽?就是昨天盛老太君大壽,最後的壓軸,就是我家的,可都是我們姑娘編排的呢!”
杜如蕓忙把小橘拉住,哭笑不得道:“你這哪兒跟哪兒啊!誰告訴你會排舞就會賺錢?”
小橘“啊”了一聲,“就……就都很厲害啊!”
大家都笑了起來,就連懵懂的小丫也後知後覺地跟著大家咧了咧嘴,嘴角邊的點心渣子抖落了一前襟。
杜如蕓笑瞇瞇地看著她,心中已有了主意。她柔聲對蕙娘道:“我也知道,做生意做投資都需要謹慎,我也不會逼著你去嘗試新品,咱們可以先試試看,今日要用的錢,我來出。”
蕙娘在得知眼前這小姑娘竟是一坊之主時,已對她信了三分,再聽她如此說,竟是真有辦法讓店子起死回生,忙向她請教。
杜如蕓一笑:“不急,咱們先去逛逛街。”
--------------------
作者有話要說:
杜如蕓:放心,商業聯動,我們是專業的!
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
杜如蕓十分好奇,到底是哪家糕點那麽好吃,能引得小丫每日不辭勞苦地往東市跑?
反正肚子也餓了,不如去逛逛這古代小吃街,看看有什麽合口味的點心,也順便考察一下市場,能不能給樂坊拉點生意。
當下,她帶了小橘和白靈,一路向陳香裏尋去。
去往東市,需得跨過城內的流觴河,此刻的曲水橋上,賣糖葫蘆的、捏糖人的、炸豆腐、鹵丸子的鍋子,各色甜湯、茶面的攤子,還有賣風車、撥浪鼓、各色小玩意兒的,從橋上一直排到橋下,空氣中都彌漫著各色的香氣,讓人胃口大開。
杜如蕓上輩子是工作狂,天天埋首於各項事務,兩個手機一個平板來回切換,忙起來一天不吃飯也是家常便飯,哪兒有功夫逛街。在首都生活了近十年,王府井、大柵欄、護國寺都只是聽說,壓根兒就沒去過。
如今穿越到古代,反而偷得浮生半日閑,可以和同性來逛逛街,也算是新鮮體驗了。
三人過了曲水橋,白靈一指前方的店鋪,小聲說:“在那兒呢!”
小橘一口吃掉手裏的炸豆腐,順著白靈手指的方向看了半天,依然疑惑:“我怎麽沒看到呢?”
杜如蕓也依言看過去。
那是一家點心鋪子,收拾得幹凈整潔,門口的攤子上,擺著一盤盤白白綠綠的糕點,老板娘看起來年紀不大,也就二十五六歲的樣子,正彎著腰在收拾。
而小丫……杜如蕓瞇了瞇眼,費了些功夫才把她從街角的陰影處分辨出來。這小丫頭一身毫無特色的粗布衣裳,站在角落裏幾乎和墻面融為一體,極無存在感。
“我看小丫挺喜歡這家的糕點,我們隨姑娘到樂都的那天,管事的給了她一塊糕,她便喜歡上了,也不問人,天天自己往東市跑,竟然真的讓她給找到了這家鋪子。”白靈一邊往小丫的方向走,一邊解釋著,“可這孩子天生有些癡,不怎麽懂得用錢,我也不敢給她帶錢,她便總是跑到這裏來看。”
說著,白靈笑了一聲:“也不知怎的,她像是看看便滿足了似的,吃倒是真的沒吃過幾次。”
三人說著話,已來到了小丫所在的街對面。還沒走近,那孩子便發現了她們的到來,轉頭向她們看了一眼,眼中露出一絲驚訝,但很快又轉回頭去,繼續盯著那鋪子裏的糕點。
其實前幾日杜如蕓已看出,這孩子心智上怕是有些問題,說話做事還像個八九歲的孩子,對於常人的喜怒哀樂,感受上也差了一些,似乎對什麽都不太感興趣。
這倒也沒什麽,幹凈純凈,倒是更加讓人喜歡。
不過林琳說,這孩子是個跳舞的天才,身姿柔軟至極,很多高難度動作她都能輕松做下來,因此這幾天,林琳把她當做重點關照對象,壓著她練功練舞。
杜如蕓此刻已走到小丫身邊,略略彎腰,柔聲問她:“吃過糕點了嗎?”
小丫聞聲搖了搖頭,卻忍不住咽了口唾沫。
看著她那饞嘴的樣子,杜如蕓悶笑不已,拉著小丫的手道:“走,咱們吃糕點去!”
四人直接走入了店鋪,鋪子不大,只有兩三張桌子,放著免費的茶水。
老板娘快步迎了過來,笑瞇瞇地請她們坐下,倒了四杯茶,又端上來一盤糕。
“這是什麽糕?”杜如蕓把盤子推到小丫身前,示意三人隨便吃,自己也拈起一小塊放入口中,只覺得味道清甜。糕點入口帶著涼意,混合著荷葉的香氣和薄荷的清涼,初入口時甜中帶著點清苦和辛涼,再嚼則滿口生香,十分特別。
老板娘拿著抹布進來了,把本就幹幹凈凈的桌椅又仔細擦了一遍,聽見杜如蕓問話,似是有些靦腆,看了看這四個漂亮姑娘,解釋道:“這是南方我老家的清涼糕,用綠豆磨成細粉,混以荷葉和薄荷,最是爽口解膩。”
杜如蕓又吃了一塊糕,只覺滿口清香,又端起茶來喝了一口,茶水微苦,倒是和薄荷的氣息有些相沖,反沒有單獨吃糕來得舒暢。
再環視一遍店面,她們進來已有一會兒,還沒有一個客人進來。外間放著的糕點依舊擺放得整整齊齊,看花色應該只有這麽一種。
不該呀!杜如蕓有些納悶,按理說這糕的質量不錯,總不至於如此沒有生意。
再看那老板娘,這會兒還在勤勤懇懇地擦桌子,一點到門口招攬生意的樣子都沒有。
此時三四十歲的中年男子經過,看了眼門前案上的糕點,又瞅了瞅店裏,這才打招呼:“蕙娘,在忙那!”
“哎,”被稱作蕙娘的老板娘擡頭見了他,應了一聲,站直身子小聲問:“李大哥來買糕?”
“啊,對,對,買糕!”那男子似乎有點尷尬,忙指著案上的糕點,“來半斤。”
老板娘麻利地將清涼糕稱重、用紙包好再系上細繩,交到那男子手中,收了錢,沖他勉強笑了笑,便又回了房中。
行,知道是怎麽回事了。
杜如蕓坐在店裏一刻鐘,沒有客人上門,唯一來的一位,沖著的怕不是糕,而是人。
杜如蕓回憶了一下坊裏的糕點采購,試探道:“老板娘,我們是長樂街樂坊的,您家的糕挺好吃的,能不能每天給我們送些到坊裏啊。”
“喲,這可不巧,”老板娘一臉的歉意,解釋道:“您別見怪,我這本是夫妻店,我只管做糕,開店賣糕一直都是我丈夫。前幾年大家吃個新鮮,生意還好,只可惜長樂城人多喜甜膩,清涼糕不太對本地人的胃口。”她嘆了一口氣:“我丈夫年前因事故傷了腿,只能在家躺著,我一個人前前後後根本忙不過來……”
小橘聽了這話,天真地開口:“那您請兩個夥計就好啦!”
老板娘一楞,苦笑道:“姑娘說笑了,如今店子生意不好,日子艱難,哪裏請得起夥計。”
說話間,門口突然傳來了叩門聲。
那蕙娘一見門口的男人,竟突然就煞白了臉,忙結結巴巴告了一聲罪,去門前與他說話。
杜如蕓冷眼旁觀,兩人言語間似是多有沖突,便問小丫:“他們說什麽呢?”
小丫的小臉吃得鼓鼓的,聞言望了門外兩人一眼,含含糊糊地說道:“我不管,這是我的房子,現在……都漲了,你要是付不起房租,就收拾包袱,滾……”
雖然說得含糊,意思倒是清楚,杜如蕓好笑地給小丫倒了一杯茶,見她灌下去以後做了個鬼臉,顯然也是覺得糕點和茶水不相配。
房東走後好一會兒,老板娘才進了屋,杜如蕓她們已經吃完了糕,小橘掏出幾個銅板來準備付賬,老板娘一伸手攔下了:“讓幾位姑娘見笑了,我這店本就不賺錢,現如今房租又漲的厲害,怕是快要開不下去了。這些糕算是我請姑娘們,不必付賬了。”
說著她又端來兩盤清涼糕,包好了遞給小丫道:“我和家裏那口子也商量過了,過幾天把店子盤出去,我們就回老家啦!多謝你這麽遠跑來照顧我生意,這些糕就送給你們吧。”
聽到老板娘說要走,小丫猛地擡起了頭,大眼睛一瞬不瞬地看著老板娘。她沒有說什麽,臉頰甚至還因為含著糕點而鼓鼓囊囊的,但那目光哀切,讓人看著心疼不已。
誰也沒想到,平日裏對什麽都漠不關心的小丫,竟對這位老板娘如此不舍。
杜如蕓進門前已觀察過,這家店位置不錯,往來的人群很多,只不過店鋪商品太過單一,傳統的茶水搭配更是減分項。而這個老板娘,性子耿直單純,完全不會宣傳,所以在眾多的點心鋪子中,根本無法突出。
但它的清涼糕很有特色,如果運用適當的策略,打造成一家網紅店一點問題都沒有!
她心中篤定,開口問那老板娘:“若是我有法子讓店子賺錢,您可還願意經營下去?”
老板娘苦笑道:“這京城金貴之地,若是能賺錢,誰又願意離開?可是……”
她看著眼前這個小姑娘,也就十七八歲年紀,雖說說話挺有氣勢,可這做生意投入的都是真金白銀,不可隨便啊!
她不好意思道:“多謝姑娘好心,但是……”
杜如蕓一看便知道她在顧慮什麽,可還沒等她開口,一旁的小橘就叫起來了:“哎呀,你還信不過我們姑娘啊!她可厲害了!杜家樂坊你知道麽?就是昨天盛老太君大壽,最後的壓軸,就是我家的,可都是我們姑娘編排的呢!”
杜如蕓忙把小橘拉住,哭笑不得道:“你這哪兒跟哪兒啊!誰告訴你會排舞就會賺錢?”
小橘“啊”了一聲,“就……就都很厲害啊!”
大家都笑了起來,就連懵懂的小丫也後知後覺地跟著大家咧了咧嘴,嘴角邊的點心渣子抖落了一前襟。
杜如蕓笑瞇瞇地看著她,心中已有了主意。她柔聲對蕙娘道:“我也知道,做生意做投資都需要謹慎,我也不會逼著你去嘗試新品,咱們可以先試試看,今日要用的錢,我來出。”
蕙娘在得知眼前這小姑娘竟是一坊之主時,已對她信了三分,再聽她如此說,竟是真有辦法讓店子起死回生,忙向她請教。
杜如蕓一笑:“不急,咱們先去逛逛街。”
--------------------
作者有話要說:
杜如蕓:放心,商業聯動,我們是專業的!
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)