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第一百一十四章 銀針啊

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“幹什麽去了?”王佐的俊臉臭臭的樣子。

“我在府衙……加班幹活了。”丁田突然有點心虛:

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“我去外面辦差回來,找你吃飯。”王佐口氣不好:

你去料理一下。”

丁田有點慫的進了門:“臥槽!”

比起進去,他推出門的速度相當快:“你打了一頭老虎回來?”

他新家不大的小院子裏,一個好大的木板子上,趴著一頭血乎乎的……老虎,一看就是被人打死的……老虎啊!

“這頭猛虎為禍鄉裏,王……大人去巡查春耕事宜,路過那裏,就帶著我們上了山,追了它兩天,才將它宰殺掉。”王富貴在一邊道:“還有不少肥兔子。”這個時候的兔子一冬天沒出洞了,一個個肥的不得了。

丁田以前只在動物園和電視上看到過老虎,現在就有一只老虎在他面前,還是一只新鮮宰殺的老虎,那血跡都還沒幹呢。

這是新殺的啊!

老虎啊!

保護動物啊!

這還是一頭野生的老虎,看看那爪子,再看看那露在外面的牙齒……我的天哪

“去做飯啊!”王佐看丁田對一只死老虎打量個沒完,頓時就……更不高興了:“我餓了

“我不會做老虎肉……。”丁田猶豫了一下:“也不會泡虎骨酒。”

這東西,以前只能隔著鐵柵欄,眼巴巴的看幾眼,誰會舍得殺了它?

再說,誰敢殺這東西啊?

“兔子你總會做吧?”王佐換了個食材:“去做的快一些的菜,飯好了,我要吃飯。,,

丁田只好一抹臉,拎著兩只肥兔子就去了廚房。

一大盤子的爆炒兔子肉,酸辣土豆絲,這就是今天晚上的菜了。

王佐的晚飯主食就是大米飯,他好像很久沒吃飯了,吃的特別香,丁田則是在院子裏看那頭死老虎,看了半天,擡頭問王富貴:“這老虎和兔子都是送我的吧?

“送你的……是吧?”王富貴不確定:“我進去問問。”

不一會兒,王富貴從屋裏出來了:“大人說,你想要老虎也可以,早飯他也來你這裏吃。”

丁田:“……丨!!”

便宜不好占啊!

“算了,來就來吧,我這早飯都是金大娘做的,我最多給他煮個雞蛋。”丁田抹了把臉:“我也是要上差的人,也需要休息,更有我自己的生活。”

不能因為要照顧你們家王大人,我就要在公家工作還不算,回來還給他當廚子,起早貪黑的給他做飯吧?

那樣就不是他丁田了。

王富貴又跑回屋裏去了,半天才出來:“這件事情好辦。”

丁田不知道他們要怎麽辦,反正……他白得一頭死老虎,十幾只肥兔子。

老虎丁田知道要趁早收拾,所以他去隔壁問了金大娘:“找個會收拾老虎的獵戶,泡個虎骨酒,熟個虎皮什麽的。”

“行,我給你找人去。”金大娘是知道隔壁有人送了一頭老虎過來的,聽丁田這麽一說,她就知道該找誰了。

丁田回來之後,將兔子也放在死老虎跟前,一會兒請人來一起料理了。

不一會兒,王佐吃過了晚飯,氣呼呼的就走了,沒怎麽跟丁田說話,丁田也不在意,這位的脾氣來的急,去的也快,明天又該來吃晚飯了。

王佐他們走了之後,金大娘才帶了兩個人過來,一個上了歲數的老漢,一個壯年的漢子:“這倆人都是獵戶出身,現在在府城裏安了家,不過手藝沒丟,開了一個皮子鋪,熟皮子的手藝,是府城裏的這個!”說著豎起大拇指,意思是第一、最好的。

“那什麽,你怎麽在這裏“去做飯,今天打了獵,

“行,那就麻煩您二位了。”丁田信得過金大娘。

“這老虎不錯啊!”老漢圍著老虎轉了兩圈:“射在眼睛裏,皮子不傷,現在還沒有換毛,皮子還算不錯。”

“那些兔子也幫忙料理了吧。”丁田指了指那堆肥兔子:“我也想要點兔子皮“行,沒問題!”

這父子倆果然是熟手,扒皮的手速非常快,連老虎的肉、骨頭、虎鞭都給丁田剃了出來。

期間還讓丁田去買兩壇子好酒:“這虎鞭是好東西,虎骨更是如此,不過需要炙一下,才能泡酒,要老白幹的那種烈酒。”

“好,我去買!”丁田拎著錢袋子就去了街口,那裏有兩家賣酒的鋪子。

其中一家賣的就是高度酒,老白幹、燒刀子和二鍋頭。

另一家則是賣的土酒,也就是高梁酒、米酒等等低度酒。

丁田要了四大壇子的老白幹,店家給他送到了家裏,老虎已經拆卸開了,虎骨炙好後,熱乎的時候,就被瀝幹了油脂,然後放進了酒壇子裏。

放了三大壇子,才放完。

另一壇子裏放的是虎鞭。

至於老虎肉,也有一大堆。

丁田首先給了這父子倆二兩銀子,五斤虎肉,兩只兔子當謝禮,送走他們之後,丁田又給金大娘五斤虎肉,四只兔子。

剩下的,丁田連夜送去了府衙,給杜知府送了十斤,給杜師爺送了五斤,剩下的他也都均勻的分給了幾個頭頭腦腦,分到他們手裏可能只有二三斤,卻也是丁田的一份心意。

至於兔子肉,丁田第二天就帶去了牢房那邊,晚上他們就吃到了紅燒兔子肉。

丁田沒敢在牢房跟他們一起吃飯,而是回到家裏,果然,看到了王佐。

“今天吃什麽?”王佐看他回來了,而且明顯是沒吃飯的,就高興了點兒。

“我去廚房看看哈!”丁田還沒想好要做什麽呢。

“我給你帶了點菜,記得做了吃。”王佐跟著他往屋裏走。

“你還給我帶了菜?”丁田有些驚訝,這都學會自帶食材了?

“留在我那裏,他們做的也不喜歡。”王佐一副理所當然的樣子:“還不如拿來給你,你做給我吃。”

丁田無語了。

進了廚房才發現,王佐果然是金尊玉貴一樣的生活,廚房裏放了兩筐菜,新鮮的蔬菜,在這個青黃不接的時候,這些青菜只能是盆栽而成,因為它們長的都不大

油菜一掌長;菠菜比油菜長一些,倒是都很嫩,還有香菜和小白菜。

韭黃倒是長的挺長,有半個胳膊那麽長的葉子,只是有點細……一看就沒上過肥料,不然長的肯定不會一副營養不良的樣子。

丁田幹脆就炒了個韭黃炒雞蛋,香菇來不及泡發了,油菜就只能放著明天做;菠菜豆腐打個湯,豆腐還是金大娘買的,估計晚上是要做給他吃……。

醋椒小白菜,配的又是大米飯。

丁田都跟著王佐蹭了好幾頓大米飯吃了。

以前不覺得大米飯如何,因為他那個時代人人都吃得起。

可是到了古代才知道,大米飯只有富貴人家才吃的著,普通老百姓,一年到頭都吃不上一頓大米飯。

所以農戶人家接待貴客的主食,就是二米飯,小米兌大米,放在一起蒸出來的飯,就叫二米飯。

丁田也買過大米吃,但是好貴!

而跟著王佐吃飯的話,都是做現成的大米飯……從他給王佐做了兩頓二米飯之後,他家的倉房裏,就多了一個裝大米的米缸。

還是那種很漂亮的米缸,精致,防蟲鼠的……啊就高級的米缸。

一涼一熱,一個湯,豐富了點。

王佐看著飯食不高興:“昨天給了你那麽多兔子,你都吃了?”

“沒,送人了。”丁田道:“而且我覺得這個時候,青菜比肉好吃。”

其實是忘了留……反正都給同事們吃了,現在去估計只剩點湯了吧?

王佐敲了敲飯桌,繼續“審問”丁田:“老虎肉呢?”

“那東西我也不會做,讓會料理的人帶回去風幹好了再給我。”丁田縮了一下脖子:“明天晚上吃香菇小油菜。”

據丁田所知,香菇新鮮的倒不如幹香菇泡發後好吃。

“送你的燕窩,也不會做?”王富貴在一邊狗腿的追問:“還有銀耳……。”這個時候銀耳是沒有人工的,全都是野生的,故而古代的銀耳,是一種珍責的食材。

哪像丁田那個時候啊?

隨便一個幹調店,就能買到好多幹銀耳。

“會。”丁田鼓著腮幫子賭一口氣:“煮熟了不就得了麽?”

王富貴被噎了一下,默不作聲的拿銀針試毒,然後請王佐用餐。

吃著飯呢,王佐又來了一句:“明天來你這裏吃早飯。”

這是讓丁田記得起來做飯,而不是讓金大娘做早飯。

“知道了。”丁田加快吃飯的速度,反正明天他也要起早,本來跟金大娘說好了,明天不用過來,他本打算去牢房裏,看看犯人們早飯吃什麽?獄卒們的早飯又是什麽?

這下好了,不用去了,還得給人當一把煮夫。

王佐吃過飯就風一般地離開了,貌似他很忙?

丁田也沒在意,洗洗後就睡下了,不過睡前他好像忘了點什麽?

第二天早上爬起來自己煮了點小米粥,順手又蒸了一大盤子的臥雞蛋。

都是農家雞蛋,營養豐富。

王佐來得很早,幾乎是丁田這邊要掀開鍋蓋了,他就進門了。

坐在那裏還是等飯的模樣,丁田將飯菜端了上來之後,王富貴依然拿著銀針試毒,丁田就郁悶了:“你天天在我這裏吃飯,我們也算是熟悉了吧?怎麽還用銀針紮來紮去呢?”

“這是必須的。”王富貴就像是王八咬住了東西不松口一樣:“不驗毒,我不放心。”

王佐表情很平靜:“我從小到大,都這樣。”

語氣中已經沒有任何欺負的情緒存在,可見已經習以為常了。

“你用銀針驗毒?”丁田瞪大了眼睛:“好用嗎?”

這個不是個傳說麽?

“當然好用了。”王富貴得意的道:“這可是老祖宗傳下來的經驗之談。”

丁田撇嘴:“胡說八道。”

王佐已經習慣了丁田跟王富責鬥嘴,他拿這事兒當樂子佐餐,喝一口小米粥,用筷子夾了一個臥雞蛋吃,雞蛋的香氣,配上鹹味兒,上頭還撒了蔥花,點了香油以及醬油。

比起鹹菜絲,明顯這個更高級一些。

丁田也夾了一個臥雞蛋,吃掉了外面的蛋清,留下了裏面的蛋黃。

眼珠子一轉,就把王富責手裏的銀針要了過來:“富貴大哥啊,教你個乖,這銀針啊,只能驗出砒霜這一種劇毒,為什麽呢?因為砒霜裏含有一種硫……好吧,你不用知道什麽是硫,只要知道,這玩意兒不準。”

“不可能!”王富貴不信。

然後,丁田就賊笑著將銀針紮進了他碗裏的蛋黃,然後抽了出來……王富貴驚恐的看著丁田,仿佛看到了人間小怪獸。

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