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第十四章 阿桀

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許諾很認真的看著阿桀調酒,他神態寧靜,專註於手中的酒杯,靈活的手指以技巧性的手勢握著銀勺快速的攪拌著杯中的冰塊,卻不發出一丁點的聲音。冰塊撞擊的聲音說明了冰塊被割傷的痕跡。他輕輕拿起準備好的茶色洋酒,緩慢而均勻的註入酒杯,在洋酒註入3分之2的時候緩緩擡起,又迅速的支起吧勺,架在杯口上方上,豐盈而細滑的奶油順著吧勺背面流入杯中,羽毛一樣浮在酒面。最後,阿桀將一顆殷紅的櫻桃穿在劍叉上,搭在杯子上。櫻桃的紅,酒的茶色,奶油的乳白色。一杯純白之戀便出現在許諾面前。

“阿桀哥,你多大了?”許諾看著阿桀空下來就和他聊天。

“22歲了。”阿桀的語氣一點也不像是年輕人的樣子,仿佛有一種看透塵世的飄渺。

“這麽年輕,你學調酒多久了?”許諾看阿桀這調酒技術沒個四五年做不到這麽好。

“有五年了吧。”阿桀想了想。

“這麽久,你很早就來這個酒吧?”許諾好奇的問。

“恩,十五歲我就跟著老板工作,十六歲我接替調酒師的位置,一直做到現在。”阿桀的思緒回到六年前。

十五歲那一年阿桀叛逆離家,遇見了現在的老板。

老板當年十八歲,本來是一名大學生,也算是校花級別的,遇見了一個公司的大老板,對她死纏濫打,為老板開了今天這個酒吧。

當年的老板是個特別單純的小姑娘,純潔的如同一張白紙,而且也特別善良。

當時酒吧剛剛開張,走投無路的阿桀看到招聘信息便來應聘,十五歲是不能工作的,阿桀騙老板說自己已經十八歲了,老板一看就知道阿桀根本就是個小孩,看他可憐,便留下他做個服務生,為客人點餐就可以,老板不僅給阿桀發高工資,還免費為他提供食宿。

當年小小的阿桀把老板當做大姐姐,用心幫她打理酒吧,阿桀聽說老板是一名大學生,又有這麽優秀的男朋友很為老板開心。

老板的男朋友是一個公司的董事長,也算是公眾人物,有一次老板無意中發現自己的男朋友竟然已經結婚,自己做了小三,一時接受不了就自甘墮落。

老板總是躲在酒吧裏不去上課,後來被學校開除學籍。

老板被男朋友的老婆找到,當著眾人打她罵她,阿桀很害怕,也很心疼老板,小小的他用自己瘦弱的身體保護老板。

老板後來日日以淚洗面,也沒心情管酒吧的事,酒吧的客人越來越少,阿桀不忍心老板用心經營的家就這樣落魄,便著手操辦起來,雖然很辛苦,但是阿桀認為只要自己努力了,一定會有回報。

酒吧已經連員工的工資都付不起,老調酒師看再呆下去也沒有什麽前途,便離開了,服務生也漸漸都離開。

老板一點也不在意酒吧經營不下去,本來資金就短缺,一向樸實的老板開始喜歡買奢侈品,衣服,首飾都是不菲的價錢。

阿桀知道老板心情不好,也不去打擾,既然老板喜歡買奢侈品那自己就好好經營酒吧,滿足老板就好了。

阿桀開始自己學調酒,各種花樣,各種味道,都是阿桀自己學會的,阿桀把冷清的酒吧又變得熱鬧起來。

只是老板再也回不到快樂的時候,阿桀能做的只有經營好酒吧,就是對老板最好的回報。

就這樣阿桀跟著老板一下就是六年,阿桀早已忘記自己還有家,他認為有老板的地方就是他的家。

許諾看阿桀久久不曾說話,眼角還泛著淚光,“阿桀哥是不是想到什麽傷心的事?”許諾小心翼翼的問他。

“沒有,一些過去的事,倒是讓你笑話了。”阿桀伸出手擦了擦眼角的淚,“現在也沒人喝酒,我教你調酒吧!”阿桀看著許諾說。

“好啊,阿桀師傅,我一定好好學習。”許諾調皮道。

“每種酒所需的不一樣,一般以酒大多以,白蘭地、朗姆酒、特基拉、威士忌、伏特加、金酒,為主。”阿桀一邊說,一邊指著後面酒架上的酒介紹。

“香檳酒杯一般是用淺腹大口的酒杯。這樣可充分表現酒的香氣,還便於快速斟、飲。”

“喝威士忌,酒杯杯口可大可小,只須便於加冰和加水即可。這是因為喝威士忌較隨意,可以喝純的,可以加冰塊,口感豐潤,不烈不嗆。可以加水,酒味較淡,但香醇依舊。”阿桀說著拿起酒杯倒了點威士忌,又加了點水和冰塊給許諾喝。

“我怕喝醉了。”許諾尷尬的說。

“加了冰和水的威士忌清冰淡薄,沁人心脾,你可以試試。”阿桀執意要讓許諾嘗試一下。

“我試試。”許諾聞了聞感覺真的如阿桀所說,便決定嘗試一下,“真的是沁人心脾誒。”許諾喝完傻笑著說。

阿桀回給許諾一個笑臉繼續說,“品白蘭地,一定用肚大口小的白蘭地杯。杯中一次只倒約一盎斯,玻璃杯置於掌心,以掌心的熱度溫酒,喝酒時先輕晃酒杯,用鼻子聞酒香,然後淺酌細品。”說完阿桀又倒了一杯。

“阿桀哥我真的不喝了。”許諾以為阿桀又要自己喝,連忙搖手。

“呵呵,你要喝我都不給你,我還怕你喝醉了,我沒法解決呢。”說著便自己慢慢的喝了起來。

“今天就教你這些吧,好好記著哦。”阿桀對著認真記筆記的許諾說,“時間不早了,你也該下班了。”

“恩,我寫好筆記就走。”許諾一直專心寫筆記。

“這麽晚了,回寢室不開門吧。”阿桀好心的問。

“額。。好像是。”許諾咬著筆發愁道。

“算了,晚上和我一起住吧。”阿桀大方的說。

“我會交房租的。”許諾不想虧欠別人的。

“你這是打我臉呢,我住的地就是老板好心讓我住的,我能再收你錢?”阿桀拍了拍許諾的頭。

“謝謝阿桀哥。”許諾傻笑著說。

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