面前的這道松鼠鱖魚，味香撲鼻、色澤嬌嫩，形狀似鼠漂亮至極，總之，觀之便使胃中有些蠢蠢欲動了，林萬福一時之間竟不知道，還要怎麽來形容它的完美。

那便只能一品方知了。

林萬福耐不住性子，連忙擦了擦筷子，夾起一小塊魚肉，緩緩送至口中。

這口感真真是外酥裏嫩、酸甜可口！雖說上頭淋了熱油也澆了醬汁，但屬於魚的鮮香之味絲毫未掩，反而是因此更加將其的嫩滑給凸顯了出來，一口魚肉下肚，無刺無骨亦無腥，隱隱還能吃出來的蛋黃液之口感，更是為這道菜增了極致的香氣！

再且看那似鼠一般的外形，每一根“毛發”都精致的宛如真跡，小秦老板再一次澆下醬汁的時候，還能聽到仿若鼠聲的“吱吱”，就好像若是他們不夾下這一筷子，轉瞬間這條“松鼠”便會活起來一般。

然三位老饕，哪裏管得住什麽活不活的，雖說還沒餓到前胸貼後背，但是剛才柳豫章評價紅燒獅子頭的幾句話，可是將幾位肚中的饞蟲都給勾出來了，此時真是口水直流呢，因此當即就端起飯碗，你一筷子我一筷子的大快朵頤起來。

“小秦老板這手藝，真是沒的說！”慶捕頭一大筷頭的魚肉入嘴，連連朝著一旁還在算賬的秦知月豎起了大拇指，“這魚肉，鮮嫩彈滑，口感細膩，每一塊都是入口雖酥，但嚼動卻是軟嫩的，可真是絕了！還有這湯汁，酸甜鮮香，不和你瞎說，就這湯汁我都能吃上三碗白飯！”

林萬福擡頭白了他一眼，隨即淡淡道：“你……你不是就算什麽菜都沒有，都能一口氣吃上三碗白飯嗎……”

慶捕頭被人戳到了尷尬的點，連忙嘿嘿笑了兩聲，繼續低頭認真的幹起了飯。

而一旁的於師爺，卻是吃了兩口魚口，將目光看向了一旁的翡翠白玉湯。

他得承認，小秦老板的手藝絕對是一頂一的，那道松鼠鱖魚他剛才嘗了幾口，也不誇張的說，這道菜即便是拿到宮宴上去，也得是讓陛下誇之又誇的。

但是不巧的是，他並不愛吃魚。

於是，他趁著那兩個老饕吃的正香的時候，將旁邊裝著翡翠白玉湯的大瓷碗給端到了自己的跟前，笑瞇瞇的擦了擦瓷勺子，打算獨占美味。

翡翠白玉湯在宮宴中又叫珍珠翡翠白玉湯，二者雖說只相差“珍珠”一詞，但光看現下這碗的品相，便已經能看出兩者之間其實相差也是蠻大的。

宮宴中自然是要以“珍珠”為主，因此選材皆是以貴為主，甚至還會在湯中加入真的珍珠還有稀有海物，打一開始便是與這道美食的初衷背道而馳了。

而再看小秦老板的這碗，用的便是最地道的民間食材和做法了，看著有些清湯寡水的碗中，零星只有幾葉鮮綠的菠菜，和幾塊看著嫩滑的豆腐，再往下頭翻一翻，便是珠圓玉潤的面疙瘩了——等等，面疙瘩？

於師爺的目光頓住，再次確認了這碗翡翠白玉湯中的主食，確實是面疙瘩。

可，最正宗的翡翠白玉湯，用的是米飯。

“小秦老板，這碗……”於師爺眉頭微微蹙起，語氣有些不悅的想要說些什麽。

秦知月仿佛是早就知道他要說什麽，背著他們伸出手揚了揚算盤，聲音淡然：“這碗翡翠白玉湯我沒用米飯作主，因為面疙瘩的味道其實才是與之最襯的，微微泛著些黏硬的口感，加上味道濃郁的湯汁，再以清爽的菠菜和豆腐作輔，一口下肚，遠要比湯水米飯更有味道。”

於師爺的嘴角抽了抽，但是見秦知月這般說，也就不好在質疑什麽了，便拿起瓷勺嘗了一口。

然這一勺入口，他頓時便被驚住了。

這湯汁，竟然是澆的魚骨湯嗎！？入口鮮香順滑不說，淡淡的魚骨味道摻雜著豆腐的香味，相輔相成直抵舌苔，瞬間便能激活原本有些沈寂下去的味覺！還有那入口微微有些嫩、彈、黏、滑的面疙瘩，不知為什麽，明明原本並無甚味道的面疙瘩，在這碗湯裏卻是出奇的好吃！一口咬開，湯汁混合著面在口腔中游走，再加上一口嫩綠的菠菜，這味道，怎是一個絕字可言！

不得不說，面疙瘩在這裏，確實要比米飯更甚一籌！

那豆腐和面疙瘩白玉如匣，菠菜葉子碧綠如翡，新鮮的菠菜根淡粉如霞，又像極了紅嘴碧首的鸚鵡！真是應了那句老詩“珍珠白玉匣，翡翠綠鸚鵡”中的形象了！

於師爺這功夫也不說什麽正宗不正宗了，美味當前，他連勺子都不用了，端起湯碗便呼呼的喝了起來，這種喝法最是舒爽，因此當他落碗擦嘴之時，額頭上已經因為經絡通暢而起了淡淡的汗液了。

這一頓飯，三人吃的是極其盡興，早就忘了剛才和柳豫章發生的不快了。

林萬福吃飽喝足後，心滿意足的摸了摸圓滾滾的肚子，然後看向秦知月道：“小秦老板，今日柳國公來你這裏一遭，估摸著你這裏得一段時間沒食客敢來了，你還是先做好應對的打算。”

“剛才你們說話的時候我就已經想好了。”秦知月此時正好算完賬，抻了個懶腰後拿起賬本微微沈吟後道，“我前幾日從林南往京都這邊來的時候，發現從邊境那頭來京都的，還有很多的流民，他們說今年收成不好，每天都食不果腹的，尤其邊境那邊還有超高的糧食稅，哪裏還能有人交得起？所以便都跑了。”

“而他們這幾天入京面聖告苦，應該也要有些眉目進展了，所以我打算就這幾天，以我這個小飯館為基點，做些大鍋飯或者大燉菜，讓那些暫時跑到京都中的流民能吃上口熱乎飯，三天兩天的，我手中的銀子倒還能承擔的起。”

她這一番話並不說假，沿路往京都來的時候，她就計劃著這件事情了，可前兩天食客算是比較多，沒有辦法騰出精力做這件事，那這幾天可就是最好的時機了。

讓她將受之於民的，亦還之於民。

況且有了這些難民前來吃飯，那位柳國公自然就不會願意屈尊前來了，沒了他的震懾，以後的食客便就不會再害怕來她這裏吃飯了。

如此一舉兩得之事，秦知月規劃的很是開心。

然而林萬福三人的神情皆是微微頓住了。

他們三人這幾日便是為對流民亂京這件事頭疼呢，安置吧又沒處可放，趕走吧又顯得天子無度，任由他們在京都中左竄右竄，又對常駐居民沒個保障，林萬福也是極其的無奈。

然而秦知月的這一席話，卻是讓他忽然有了治理流民的法子了。

“行，那你就按照你的想法去做！”林萬福有些激動，連忙起身將兩位老夥計拽了起來，“這幾日我會派衙衛守在四周護你安全的，你盡管大膽的去做！”

秦知月還不知道林萬福忽然這樣是如何呢，就見他已經拽著慶捕頭和於師爺大刀闊斧的走了，嘴裏還一直說著：“有法子了，有法子了……”

還真是有些不瘋癲不成魔的意思呢。

秦知月輕笑，不過若是連京兆府尹都認同她的想法，那就沒什麽可顧慮的了，該做的事情也該提上日程了。

說做就做，秦知月當日就開始四處趕集買菜，正好知星的傷也好的差不多了，小小家夥便也跟著她四處購置食材，別看知星年紀小身子瘦弱，但搬起東西來可是一點都不含糊，幾個市集跑下來，確實是幫了她好多的忙。

而次日卯時才將至，就連雞都還沒打鳴呢，秦知月便已經爬起來了，本來是不想吵醒知星的，卻沒想到小丫頭聽到她起床的聲音時，也一骨碌從炕上坐了起來，眼神微微有些氤氳的看著她。

“別楞著了，洗漱一下，我們去飯館。”秦知月將手指放在嘴邊做了一個噤聲的動作，然後小聲的道，“聲音小些，別吵醒阿娘。”

知星連忙點了點頭，然後輕手輕腳的穿衣穿鞋，隨著秦知月出了屋門，走進了晨間的茫茫霧氣中，又走進了寂靜冷清的知月飯館。

此時後廚內已經堆滿了食材，秦知月一邊將東西分類，一邊和知星道：“這些都是不經放的，等會記得先洗這些，洗好告訴我，我去淘米準備其他的東西。”

知星連連點頭，擼起袖子二話不說，極其麻利就開始清洗起了蔬菜。

秦知月自然也不閑著，又是淘米入鍋，又是門前放牌子的，等到知星將菜都洗好了，她又要開始做飯前的準備工作，兩個人皆是忙得腳打後腦勺，連喝口水的時間都沒有。

辰時將至，她終於是將所有的東西都弄好了，門前的供飯桌子也支了起來，此時就差後臺起熱鍋了。

秦知月看了看外頭漸漸多起來的行人，心中原本的浮躁也慢慢靜了下去。

為了讓大多數流民都能吃上熱乎的飯菜，她特意做的是量大菜足的大鍋燉，希望以此，能讓那些背井離鄉的百姓們，在這裏感受到片刻的溫暖吧。

起鍋入柴大火燒油，萬般的心緒都將在此，盡數的融入菜裏。

大鍋燉講究的是將一些最普通的食材混在一起，調味醬料要多放，讓多種時蔬的味道纏綿相容，以此使其香濃味重，傳飄十裏。

可憐這周遭幾個街坊的百姓們，眼睛才剛睜開呢，便就被濃郁的香味引得胃中咕嚕嚕叫了起來，而眾人也都知道，除了知月飯館，附近是沒有任何一家飯館做的飯菜如此香濃的！

因此不過片刻，便有好多焦急且慌亂的聲音在坊間蕩開了：

“一聞這味道就知道不是知月飯館！請不要輕舉妄動，我探探就回！”

▍作者有話說:

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