凡煙小說

第42章

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趁著營業執照還沒辦下來的時候,孟江蓉在家裏炒了一些底料,先給孟老太和語琪語珊做了串串吃。

孟老太一輩子都生活在北方,不愛吃辣,兩個孩子年紀小不能吃辣,孟江蓉就做了麻辣和鮮湯兩種,鮮湯一點點辣椒,吃的時候基本吃不出辣味來。

上輩子她就是在北方的城市賣串串的,跟南方發源地的串串比起來,北方的串串早就改良了不知道多少回了,也開發出不少新的口味了。

兩個孩子以前從來沒吃過這個,孟江蓉做的時候她們也不玩鬧了,就坐在沙發上,臉朝著廚房眼巴巴地看著,孟老太一邊笑一邊說道:“看把你們給饞的,等會兒媽媽做好了你們一人只能吃兩串,多了可不行。”

孟江蓉在廚房裏雙手忙個不停,嘴裏說道:“媽,等會兒你也嘗嘗,這辣椒是我在市場上跑了好久才買到的,不算很辣但是味道特別香,不愛吃辣椒的人吃點也沒事。”

因為是家裏人吃,孟江蓉做的肉串串比較多,底料也炒的很用心,雖然好長時間沒做過這個了,甚至身體都換了一個,可遺留在腦海裏的記憶還是很清晰的,大腦控制著雙手,靈巧的翻動著鍋裏的串串,讓它們的味道更好。

好不容易等到串串做好端到桌子上,語琪語珊不等大人招呼,一溜煙跑到桌子旁,伸著手就去拿串串。

語珊年紀還小,跟吃飯的桌子差不多高,伸長了手也夠不到,語琪比妹妹高點,倒是能拿到。

不過孟江蓉可不會讓孩子現在就吃,太燙了。

她抓住語琪的手:“語琪先帶著妹妹去洗洗手,晾一會兒再吃。”

除了串串,孟江蓉又去炒了個青菜,加上熬好的綠豆粥和饅頭,這頓飯就算是做好了。

洗好手的兩姐妹坐在一起上,伸長脖子看著放在桌子上的串串,那味道實在是太香了,饞的她們口水都管不住了。

孟老太沒吃過串串,本來她還對孟江蓉說串串好吃持懷疑態度呢,可等這串串做出來,她那點憂慮就沒有了。

這個串串實在是太香了,那香氣就跟個小蟲子似的,一個勁地往人鼻子裏鉆,雖然跟火鍋的做法差不多,可味道聞起來太不一樣了。

孟江蓉收拾好了,說道:“這邊是不辣的,這邊幾串是比較辣的,其實串串還是香辣麻辣的吃起來最好吃,不過語琪語珊年紀小不能吃辣的,媽你也不喜歡吃辣的,我就多做了點不辣的,你們嘗嘗味道怎麽樣,以後咱們家就靠這個生活了。”

孟老太拿了一根素菜串串放進嘴裏,爽脆的蔬菜加上底料的鮮香,吃在嘴裏暢快極了。

孟老太覺得這串串好吃,很好吃,甚至想來一串香辣的串串了,不過想到自己年紀大了又不愛吃辣的,最終還是放棄這個想法,又拿起了一串不辣的蔬菜串串。

等她回過神來,自己的面前已經放了好幾根竹簽了。

真是的,這麽大年紀了,就跟沒吃過什麽好東西似的,一上來就吃了這麽多。

語琪語珊兩個也在吃,孟江蓉怕她們拿著竹簽吃不安全,就用筷子把肉菜都從竹簽上擼下來,放在碗裏讓她們自己吃。

“江蓉,這個串串的確好吃,跟火鍋的味道還不一樣,更香更鮮,拿在手裏吃也挺方便的。剛開始你說做這個的時候我還怕賣不好呢,現在吃了一回我覺得有信心了,咱們這個肯定好賣。”

孟江蓉嘴巴紅彤彤的,她喝了一大口綠豆湯,接上了孟老太的話:“我都想好了,素的就賣一毛錢一串,肉的兩毛錢一串,店裏也要擺上些汽水飲料什麽的,等生意起來了就買個冰櫃,要是賣得好的話,用不了多長時間就能回本了。”

“素菜一毛錢一串,是不是有點貴了,羊肉串也才兩毛錢一串。”

孟江蓉說道:“我覺得不貴,整個京市也沒幾個賣這個的,物以稀為貴,買串串的除了好吃也是吃個新鮮。咱們的店周圍有好幾個學校,現在的學生們都有個零花錢,一兩毛錢不算什麽的,這畢竟是京市,是咱們國家的首都,人均收入比其他地方要高一些,有錢人也更多。”

現在是九十年代,雖然已經改革開放十多年了,可到底不像二三十年後人口流動那麽大,京市的外來人口還沒有遠遠超過本地人口。

政府部門就不說了,光是各種大廠子京市也比一般的城市要多,這裏的居民比起一般中小城市的居民,的確要富裕一些。

當然,什麽地方也有窮人,京市也不例外,其實說起來孟江蓉的串串也不算太貴,一兩毛錢就能買一串來吃,大部分人都能接受。

既然孟江蓉這麽說,孟老太也就不糾纏這個話題了:“這串串得提前穿起來才能用,穿串串的活交給我就行了,你就不用管了,只管賣就好了。不過剛開業的那幾天還是不要弄太多了,咱們也沒個專門的冰箱冰櫃,現在天氣又熱,要是放壞了可就不好了。”

“嗯,我心裏也是這樣想的,先不要穿太多,賣兩天看看再說,要是賣的不錯,咱們就買個大冰櫃,反正店裏也有地方。”

接下來的日子孟江蓉沒怎麽出門,她把知道的串串底料都用紙筆寫了下來,還在家裏都熬了出來,讓孟老太和兩個孩子都吃了個遍。

盡管每天都要吃一次串串,可孟老太語琪語珊卻一點都沒吃厭,孟老太最喜歡吃鮮湯的,語琪喜歡吃麻辣微辣的,不過孟江蓉每次只讓她吃一串辣的,多了是不許她吃的。

營業執照終於下來了,孟江蓉先把營業執照掛好,又收拾了一遍店鋪的衛生,打算明天開業。

開業的日子是她隨便選的,孟老太也不知道從哪裏借來了一個老黃歷,翻了一回說道:“江蓉,明天忌開業,動土,娶親,咱們還是後天開業吧,後天是個好日子。”

孟江蓉不信這個,她本來想拒絕,可看孟老太戴著老花鏡,坐在那裏仔仔細細地翻看老黃歷,她拒絕的話就說不出來了。

老人都信這個,反正也只是晚上一天,還是順著她吧。

“那好,後天開業,明天我們兩個在家裏穿串串,多穿一些蔬菜,蔬菜便宜應該好賣一點。”

開業用到的東西孟江蓉都準備好了,該收拾的也都收拾到店裏去了,明天一天光穿串串就好了。

穿串串不是什麽技術活,孟老太年紀雖然大了,但是眼明手快,比孟江蓉穿的都不慢。

因為現在天氣熱了,孟江蓉只穿了三百串蔬菜一百串葷菜,這些都被她放在了幹凈的盆裏,用透氣的專門的紗窗罩子給蓋住了。

雖然不是第一次開店了,可孟江蓉心裏還是有些忐忑的,她跟孟老太拍著胸脯保證串串好賣,可到底好不好賣,要等到明天才會知曉啊。

這幾百串串串要是賣不完怎麽辦,要是不夠怎麽辦?

要是串串好賣的話,光憑孟老太一個人穿串串怕是不行的,她要接送孩子還要做家務,剩下的時間根本就不多。

至於自己,要在店裏守著,當然也沒太多的時間在家裏穿串串了,要是生意好的話,怕是得雇個人專門穿串串。

不,要是生意真的好,自己肯定就會開分店,到時候雇人可就不是一個兩個了,得多雇幾個。

店裏的服務員要年輕的,店長要穩重一點的,在後廚做活的要幹凈手腳麻利的......

孟江蓉不由得就開始了暢想,她甚至都把分店開在哪裏都想好了。

她前世也曾經想過開分店,不過沒實現這個願望,說不定在這個世界可以實現呢。

嗯,除了串串還可以賣什麽呢,孟江蓉的腦海裏一下子浮現出好幾種想法來,都是前世街頭隨處可見的小吃飲品,在這個九十年代雖然有,但是還不算很普遍,說不定她可以趁這個機會狠狠賺上一筆呢。

賺了錢她就買房子,趁著現在房價還沒起來,她一定要多囤幾套房子,爭取上了年紀後能做一個靠房租就能過上不錯生活的“包租婆”。

第二天孟江蓉早早地就起來了,可等到她穿好衣服走到客廳,才發現孟老太起的比她還早。

“我給你下了碗面,你吃完再走。”

孟老太個子矮小滿臉皺紋,走起路來甚至一顫一顫的,可這樣一個老太太,卻怕她早上來不起吃飯,特地早起給她下了一碗熱騰騰的面。

孟江蓉活了將近三十年,從來沒有人這樣對待她。

前世她兩歲多的時候父母就離婚了,後來他們各自婚嫁有了新的家庭新的孩子,自然對她就不上心了。

她從小跟著爺爺奶奶長大,可她的爺爺奶奶都是重男輕女到骨子裏的人,她上面有堂哥下面有堂弟弟弟,除了給口飯吃,對她再也沒有什麽溫情了。

她小學的成績很好,還考上了縣裏的初中,可沒人給她交錢讓她去縣裏讀書,她只能在鄉裏的初中讀書。

鄉裏的初中也是有重點班的,因為她成績好也可以去重點班,可重點班要吃住在學校,她爹根本就不肯給她交住宿費和夥食費,加上家裏還等著她放學回來做飯幹農活,她只能去了普通班。

普通班的紀律根本就不好,老師在上面講課學生就在下面亂嚷嚷,除了最前面的一兩排,後面的根本就連課都聽不清。

後來她也就自暴自棄了,不肯好好上學了,初中畢業就去了外地打工。

在社會上摸爬滾打以後,她才後悔當初沒有好好學習,可後悔也晚了,她再也不能回到教室裏了。

好在她還年輕,努力生活也不算晚,她開始努力打工,一開始是支個小攤子賣串串,後來開了個小店,再後來她開店的街道拆遷,她又租了個地方賣包子,雖然辛苦點,可比單純的打工要賺的多。

她知道自己沒地方去,所以發誓要攢錢買房子,可等到她攢夠了首付款卻出了車禍,來到了這個世界,頂替了“孟江蓉”的身份。

一開始孟老太對她還是很好的,可後來孟老太發現她不是自己的女兒,兩人有好幾天都沒什麽話說,孟江蓉難受的同時又松了一口氣,她不是原主,孟老太現在對她的態度已經算是好的了。

可沒想到今天早上,孟老太竟然起的那麽早,就是為了給他坐口熱乎的東西吃。

“我在路上隨便吃點就行,那邊賣什麽都有,媽你以後不用起那麽早了。”

孟老太指指面條,說道:“你趕緊吃了吧,上了年紀覺就少了,我不起來也是在床上躺著。”

面條剛出鍋不久,還冒著熱氣呢,桌子上除了面條還有一碗鹹菜,孟江蓉拿起筷子就著鹹菜大口吃起了面條。

“媽,你怎麽知道我什麽時候起來,這面條我看是剛下出來的。”

孟老太:“我把水燒開了雞蛋荷包上,聽到你屋裏有動靜就開始下面條,等你收拾好了出來正好吃。”

孟江蓉拿筷子的手頓了頓,緊接著她就再次大口吃起了面條,只是不知道是不是面條的熱氣太多了,她的眼圈有些紅。

一碗熱騰騰的面條下肚,孟江蓉渾身上下都充滿了力量,她搬起早就準備的大盆,說道:“媽,我先走了。”

孟老太也拿起了另一個大盆,顯然是要跟她以前把下樓,孟江蓉趕緊說道:“媽。這個你就別管了,這盆太重了,我自己拿就行。”

盆裏裝的都是串串,底湯什麽的孟江蓉已經提前運過去了。

“這個又不重,不就是幾串菜嗎,我幫你拿。”

孟江蓉把手裏的盆給放下;“媽。真的不行,這個盆先不說重不重,它太大了,拿著它下樓根本就看不到腳底下,你要是在樓道裏踩空了怎麽辦?還是我自己拿下吧,又沒有幾個,你要是真的幫忙,就幫忙給我拿著那個包吧。”

孟江蓉說的在理,孟老太放下了盆,孟江蓉見她聽自己的勸總算是松了一口氣,開始往樓下搬東西。

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