凡煙小說

第54章

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很快,一天過去了,眨眼間,第二天又到了。

今天,範明月還是同樣時間起床,同樣時間去食堂。

而今天她到的時候,陳長青已經在食堂外面等著了。

陳長青今天守時,範明月自然不會為難她。

很快,采購部的人也同樣來了。

範明月檢查了一下,發覺食材只能算一般,不好也不壞,這種情況就是不滿也沒用,範明月就沒說什麽,老實遞上了第二天的菜單,又把采購部的人送走。

之後,自然是開始忙了。

今天早上,範明月同樣還是熬粥,不過今天自然沒有昨天的待遇了,畢竟天天喝白米粥的話,食堂裏的大米根本堅持不了幾天。

當然,一方面吃虧,範明月就從另一面找補回來,所以她今天又烙了三合面小蔥雞蛋餅,和苞米茬子粥配起來正好。

解決了早餐,範明月就開始做她早就想做的菜——鹵味了。

知道鹵味,還是上次餘澤峰帶範明月去國營飯店看到的,那一次,範明月嘗了一點,發現鹵味的味道特別讚,油而不膩,香而不黏,香飄十裏,別有風味。

特別是豬耳朵,簡直是範明月的最愛,香脆可口,用各種調料涼拌之後,堪稱美味佳肴,讓人吃了還想吃。

而且,鹵味既能下酒,還能當菜,使用的材料還是豬身上不受待見的豬蹄豬頭,買了也花不了多少錢,卻能讓人解饞,簡直不要太劃算。

也就是那天起,範明月心裏就有了想做鹵味的想法,後面她就仔仔細細的嘗了國營飯店的鹵味,想盡量把香料嘗出來。

不過,後面發現菜譜也有鹵味的做法,範明月就沒再廢心思了,她的舌頭還不算靈敏,能嘗出幾種調料,想嘗出所有的卻不可能。

既然如此,還不如按照菜譜做,之後再慢慢調試。

出於謹慎,範明月第一次還是沒做多少,只熬了小小的一鍋。

鹵味她早上就熬起了湯汁,等到中午,就開始飄出了香味。

中午來食堂吃飯的都聞到了這股味道,甚至連外面大食堂的,都有人探頭探腦的,就想看看範明月在做什麽。

自然,也有人問了範明月。

“小範同志,今天做的什麽呀?這麽香,快給我來上一碗。”

“就是就是,我覺得嘴裏口水泛濫,感覺像是發大水,止都止不住。”

肖慶邦更是伸長了脖子夠進食堂裏,就想看看範明月到底在做什麽。

範明月也沒打啞謎,微笑著說:“今天我做了鹵味,有鹵豬蹄和豬頭,不過,現在還沒好,起碼要等晚上才能吃。”

鹵味可不是那麽容易能熬好的,俗話說,老鹵值千金,可見鹵味是時間越久味道越好。

範明月今天不過才熬幾個小時,時間根本不長,起碼要到下午,她才會把豬蹄豬頭放進去,這樣等到傍晚,就可以吃了。

不能吃,來的人都失望極了,好在今天還有炒豬肝豬心等葷菜,多少能撫慰他們受傷的心。

下午,小食堂裏的香味一直圍繞在周圍,把兩個食堂的所有人都饞的流口水。

這股味道,也讓兩個食堂的人知道,範明月是真正有本事的人。

許文芳早就忘了她幾天前說的話了,她一邊洗碗一邊吸溜著口水和她同事說,“娘的,怪不得校長會讓範明月來當大廚,她做法的這手手藝,一般人還真沒有。”

範明月來了兩天,掛上身份牌之後,只要認字的人就知道她的名字,不認識字的,也能從別人口中知道。

作為空降兵,範明月這兩天可是食堂裏的風雲人物,所有有都在議論範明月,不是扒她的家庭,就是扒她的身份。

而範明月也從來瞞著自己的身份,所以食堂裏的人其實都差不多知道她的情況了。

這也就讓大家疑惑了,畢竟範明月以前可只是一個村婦,她到底拿出了什麽,才讓校長同意讓她當大廚的?

沒錯,即使頭一天範明月做的不錯,可大食堂的多數人,還是認為範明月走了後門。

這其中有張曉宣傳的原因,也有範明月年紀輕的原因。

在其他人看來,範明月年紀輕輕,即使從出生就摸起了菜板,也不會比得過幹了三十多年的張大廚。

既然如此,校長不選張大廚選範明月,那肯定是有黑幕。

人心就是如此險惡,自己做不到的,就總看不得別人好,雖說範明月沒礙著別人的路,可她年紀輕輕就能有一個眾人艷羨的好工作,這就是罪,令人妒忌的原罪。

不過,昨天這群人嘴裏還詆毀範明月,今天聞到鹵味的香味,多數人就轉變了口氣,變成了誇範明月。

沒幾個人是傻蛋,原先他們說範明月,那是還不知道範明月的深淺。

不過,就今天看來,範明月是個有本事的,既然有本事,這說明範明月能把大廚的位置坐穩。

範明月的差事既然不會出錯,那其他人肯定就想和範明月打好關系,這樣說不定範明月高興,手裏隨便漏一點都能讓他們吃點好的。

這可不是說假話,而是實情就是如此,範明月作為大廚,掌管著小食堂,裏面的菜就是她做主。

像從前的張長青家,據說一年就買不了什麽菜,靠著爛菜葉子菜頭,都能混上一年。

這是食堂的淺規則,所有人都有,所以也沒人告發,當然,到底是不是爛菜葉子,就只有拿到手的人才知道了?

說了這麽多,總之多數人都是見風使舵,那邊穩當就靠那邊,這可將張曉氣壞了。

她沒想到,這群人這麽快就轉換了口風,簡直是墻頭草。

不過。就是自家爹是大廚,張曉也管不住別人的嘴,只能自己生悶氣,順便在心裏咒罵範明月。

範明月如今是兩耳不聞窗外事,一心只把鹵味顧。

這一整天,她基本就沒離開過燃氣爐,時時刻刻都在註意火候。

等到傍晚的時候,看到鹵水泛著紅光,隱隱又泛著金光,和書上說的紅鹵並無不同,範明月這才放心。

此時,範明月的豬頭豬蹄也鹵的差不多了,色澤金紅,油中泛光,並且柔軟有彈性。

範明月又用筷子把豬蹄夾出來,用刀輕輕切一了一塊,放進嘴裏。

不得不說,鹵豬蹄的味道真是好,外彈內軟,外面的皮q彈的像是在吃果凍,裏面的肉卻入口即化,給人完全不一樣的感覺。

辛辣的香料經過長時間的燉煮,產生了奇妙的化學反應,又完完全全滲透的豬蹄的每一個部位,甚至骨頭裏,讓豬蹄完全有了另一種風味,令人流連忘返。

當然,即使範明月加了靈泉,她鹵的還是比不上在國營飯店吃的,不過味道也很好,範明月還算滿意。

作者有話要說:今天卡文,只能做短小君了???

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