不僅是評委們在搶吃的。

就連後面房間裏,石定跟禁軍統領也在搶！

石定是知道清蒸槐花有多好吃的，他昨天就吃了不少，今天看見差役把這東西端上來,就差直接上手了！

好在祁天雲跟皇上都在,石定才沒敢動手。

不過拿過來的清蒸槐花也只夠一個人的量,頂多是每人嘗一口。

特別是皇上！

那肯定是讓皇上先吃啊！

所以他們四個人，一人分到一口。

但這一口，就讓眾人無比讚嘆,怎麽會有這樣鮮美的味道。

不說他們四人了。

就說外面的評委紀澍等人，他們好歹也是京城官員，吃過無數珍饈美味。

偏偏這口蒸槐花上讚不絕口。

可看這食材，似乎也沒什麽特別之處。

為何那樣好吃,甚至比什麽肉類還好吃？

一盤子蒸槐花吃完，紀澍戀戀不舍放下筷子，問出他跟評委們的疑問：“是不是你這蘸料有什麽不同？為何這樣好吃？有種說不出的味道。”

周圍人也是同樣的表情，而且他們很好奇，到底口感怎麽樣啊！

讓大人們都恨不得把舌頭咬下去。

“沒有不同,這些都是食材的功勞。”蘇糖笑著道，“我這菜算過關了嗎？”

這還用說？

自然是全票通過！

等通過之後,他們才能繼續聊這道菜如此特別的原因。

蘇糖緩緩開口：“大人覺得這味道與眾不同,是因為它足夠鮮。”

“自古魚羊為鮮,兩者一起烹飪便是頂級美味。”

“在我看來，不僅是這兩者有鮮。還有清晨剛摘的青菜，海邊河邊直接撈上來的青魚，更有新米,新茶,都有種鮮味。”

“而我這道清蒸槐花就是用了槐花的鮮,槐花是大半個時辰前摘下來的，洗的時候還有清晨的露珠，所以要格外輕柔。這水是打剛上來的井水，這面粉是保存的最好的白面。”

“姜蒜也是新鮮下市的。這樣的姜蒜汁再調和一點點剛釀出的酒糟，鮮味便有了。”

“可是這鮮又是捉摸不透的，所以只能趁著時間，早早做了，早早請客人吃上一口。”

蘇糖說話娓娓道來，讓人一點都不覺得枯燥，反而感受到其中的意思。

鮮，就是清早起床聞道的草香。

鮮也是剛捕撈上的河鮮海鮮的第一口。

同樣也是果子從樹上低落的那一刻。

人喜愛新米，新茶。

也是圖這口鮮。

而蘇糖做的清蒸槐花，正是用許多鮮堆在一起，成了這簡單又足夠新鮮的吃食。

單一的鮮可能不算什麽。

各種鮮混合到一起，那就是味蕾的極致享受。

其實吧，蘇糖有更科學的解釋，也就是，鮮有個化學名字，叫谷氨酸鈉。

現代人常說的味精。

這種覆合味道可以讓菜肴更好吃。

而味精是從各種天然食材中提取出來的。

其中豆類跟酒精的發酵就會有這種物質的出現。

所以蘇糖就用了各種食材來調合跟模擬這個味道。

第一次吃到這樣鮮美味道的古代人，自然不能自拔。

最重要的是，這種鮮美是可以覆制的。

大家願意的話，現在就可以去西城摘一把槐花，用蘇糖做的調料配方蘸著吃，估計味道雖然不如蘇糖做的好，也是美味至極。

但什麽化學名字就不用說了。

古代人也不懂。

反正他們現在已經明白幾分，怪不得口感如此豐富，怪不得吃一口就忍不住再多吃些。

別的不懂。

鮮這個字是懂的！

他們這裏的動靜引起許多人註意。

也有人躍躍欲試，想問問做這清蒸槐花的訣竅，畢竟看著好簡單啊。

但又怕是蘇糖的秘方。

蘇糖看出他們的想法，笑著道：“你們若是能記住，那就按照我的配料單子做蘸料。再按照剛剛的方法去蒸槐花，一定會好吃的，相信我。”

蘇糖上次在槐樹林看見那麽多槐花沒人吃的時候，就已經覺得可惜了！

而且她覺得，美食是需要分享的。

只有大家一起鉆研美食，美食才會有進步空間嘛。

可她這話出口，別說周圍的百姓了，就連紀澍等三個評委都驚了。

這麽好吃的食物，她真的願意分享菜譜？

怎會如此？

等蘇糖開口要說的時候，紀澍等人已經要來紙筆，準備記錄了！

蘇糖跟大家說時，介紹的無比詳盡，如果有大家不懂的地方，她也一一介紹。

其實在蘇糖看來，這就是現代人家中一個普通的食譜而已！

別說分享了，就算你打印出來送給大家，大家也會不屑的啊！

所以她很樂意分享給所有人。

可是周圍百姓的目光卻格外不同。

蘇姑娘人也太好了些，她難道不知道憑借這份菜譜就能賺很多錢嗎？

蘇糖自然是知道，可她覺得，她知道這些也是集中華美食智慧結晶，自己怎好冒領這份功勞。

大家的東西，應該還給大家才是。

她對這個很像自己那時候古代的國度非常有歸屬感。

也許這就是另一個世界的華國吧。

紀澍收下筆，忍不住道：“看似簡單，其實細節不同，妙，太妙了。”

其他的評委們差不多是同樣的表情。

然後是一連串的彩虹屁，要把蘇糖誇的臉都紅了才行。

蘇糖摸摸腦袋，真的不至於，就別誇她了啊！

她只是隨口說了個食譜而已！

這裏的事也傳到後面的廂房裏。

小皇帝眼睛睜大：“世上竟有如此高潔之人？她對人也太無私了些。”

石定接話道：“她可真是一個大好人啊。”

內官繼續報：“蘇姑娘還說了，大家吃可以，但是要有節制，槐花性寒，脾胃虛的人應當少食。”

小皇帝：“她竟然還懂醫術。”

在場不少人都是敬佩的眼神。

唯獨祁天雲，他嘴角帶了絲笑，這會蘇糖肯定有點疑惑，為什麽大家那麽敬佩的看著她。

上次見她跟祖母二嬸爭辯，知道她心思巧敏，牙尖嘴利。

可今日見她做菜，又是另一幅模樣。

蘇糖到底有多少個模樣，竟然有些看不透。

還真是讓人好奇。

就在大家還沈浸在蘇糖的品格高潔時，小皇帝一拍大腿：“快快快，去摘槐花！讓禦膳房照著給我做！”

他還沒吃夠呢！！！

但想起這事的可不止是小皇帝。

還有圍觀的百姓，圍觀的大人們！

看著紀澍那個不愛口腹之欲的嚴厲官員都吃的讚不絕口。

那東西一定好吃！

再說了，就聽蘇糖說的鮮一字，大家都要嘗嘗看！

於是，西城百姓就看到神奇的一幕。

許多人趕著馬車，騎著馬跑到他們無人問津的槐樹林裏。

開始不約而同的用各種方法摘槐花！

西城百姓表示：你們在幹什麽，我們為什麽看不懂！

可圍觀的人卻沒有說太多！

他們都要嘗嘗！

已經回家的蘇糖聽說了這件事，但她不知道，這只是個開始！

紀澍家就是例子。

他向來嚴厲，也不是重口腹之欲的人。

可一回家就讓家裏小廝去找找，哪裏有槐花可以摘。

小廝問了一圈，連忙趕往西城，這時已經有不少人在摘了！

按照老爺的吩咐，只摘那些花骨朵。

紀澍讓家裏廚子按照他記下的食譜，完美覆刻了蘇糖做的清蒸槐花。

等這碟子菜入口之後，紀澍長舒一口氣。

好吃，太好吃了！

剛剛比賽場上根本沒吃過癮！

雖然自家廚子調的蘸料跟蘇糖還有差距，但已經是特別的美味。

紀澍夫人見他這樣，好奇道：“真有那麽好吃？”

“自然有，夫人你嘗嘗。”紀澍立刻開始安利自己喜歡的吃食。

當然紀澍不知道什麽叫安利，他只是想推薦身邊的人，快嘗嘗這美食吧！

被我們忽略的美食！

紀澍身為朝廷官員都是如此，更不要說其他人了。

已經有不少人做好了蘇糖版的清蒸槐花，他們倒是要嘗嘗，真的有那樣好吃？

但剛吃第一口，就感受到蘇糖說的鮮！

好吃！

好鮮！

真的太好吃了！

其實年歲不太平的時候，也有人吃過槐花，可都沒有這麽好吃啊！

那時候他們總覺得槐花苦的厲害。

可這麽一烹飪，槐花的微苦就成了回味，是調味的一種。

悄然間，清蒸槐花竟然成了京城裏風靡的食物。

吃過的想再吃些，沒吃過的心裏癢癢，一定要去摘些回來。

反正不到半天時間，半個京城人都知道槐花好吃了！

至於剩下的一半人？估計明早起來就知道了！

西城槐樹林突然熱鬧起來，無數達官貴人差小廝過來，目的只有一個！

摘槐花！

那麽多人都喜歡吃，他們也要嘗嘗！

不嘗不是京城人！

不嘗就要落伍了！

果然！不管什麽時代，大家都喜歡跟風！

而蘇糖這時已經開了小飯館的側門，等著周嬸娘跟王五媳婦兒過來做活。

誰知道周嬸娘跟王五媳婦兒都神神秘秘的，兩人皆是帶了一籃子的槐花過來。

“東家，如今京城人都喜歡吃這槐花，那槐樹林都被摘禿了啊，我家男人好不容易搶了一些，特意拿來給東家嘗嘗。”王五媳婦兒獻寶似的把槐花送過來，“我用大家的方子試著做了下，這滋味，太好吃了。”

周嬸娘也道：“是啊，真的很好吃，我家聰兒也去采了點，東家你也嘗嘗？不知道誰想的這新鮮吃食，竟然那麽受歡迎，可真是厲害。不過真的很好吃啊。”

蘇糖有點傻眼。

什麽？

京城人都喜歡吃清蒸槐花？

槐樹林都被摘禿了？

她上次見到那麽多的槐花，現在竟然需要搶？

還有周嬸娘口中那個，不知道誰想的新鮮吃食。

這說的好像是她？

蘇糖哭笑不得，這都什麽事啊。

第 26 章

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