第13章
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按理說，府尹是不會在第二輪比賽就出現的。
他好歹也管著整個京城。
雖說京城王公貴戚多的很，可他好歹也是正三品的官職，頂多會在比賽最後幾日再露面。
可這次卻破例第二輪就出現。
這自然是聽到了什麽風聲。
有些耳聰目明的，已經猜出來，估計上面真的對這個比賽起了興趣。
至於府尹的上面，無非就是威遠侯或者是皇上。
不管是哪位對這比賽起了興趣，以後這比賽的聲勢只會愈發浩大。
不少曉得察言觀色的人，已經開始註意這場京城廚神大賽了。
這位順天府尹裴大人也沒想到，他這個比賽，竟然能成。
此時當然要過來看一看。
這會參加第二輪比賽的一百五十人都在集市的空地上站著，一會就會分成十個區域，開始今天的比賽。
也讓人不得不感慨，這位裴府尹雖然愛拍馬屁了些，但也是有些本事的。
一百五十個參賽選手，再加上評委，打下手的，還有圍觀的百姓。
這麽多人，竟然讓他安排的明明白白，並不顯雜亂。
裴府尹見時間已經到了，示意可以開始。
蘇糖跟著隊伍走到第三組，一會走到指定地方，就可以開始做菜了。
想想一百五十人同時起竈生火，場面也挺壯觀的。
行動之時，蘇糖見前面有個黃衣女子一直在朝她招手。
蘇糖定睛一看，竟然是上次比賽時見到的黃月桐黃小姐。
黃月桐走過來，開口便是：“我爹爹說你處理牛肉那法子極好，說讓我找機會謝謝你呢。只是當時咱們也多說幾句，我也找不到你。”
蘇糖笑：“一個小技巧，不足掛齒。”
“哪有，古人都說了一字之師，你這足夠當我師父啦。”
黃月桐這會說師父什麽的，還只是調侃，等到她意識到蘇糖真正的廚藝，就覺得自己這句師父喊得實在太值了！
黃月桐又道：“我被分到五組，晉級之後見！”
蘇糖見她活力滿滿，也有些跟著高興：“好，晉級之後見。”
她們兩個女子本就少見，這會又在這多說了會話，連府尹都往這邊多看了幾眼。
不過裴府尹基本都在看蘇糖。
他知道這女子，第一輪比試做的菜都被侯爺誇獎，期待她接下來會做什麽。
蘇糖站到她的位置，只聽身邊人冷哼一聲：“巴結上禦廚黃家又如何，你們也是競爭對手，就算你現在僥幸過關，也會被黃家無情淘汰。”
蘇糖進入這次比試現場就知道，她定然是會被譏諷的。
這畢竟是古代，就算民風還算開放，這種比賽還是男人參加的比較多。
而且很有些人，總覺得男人做的菜會比女人做的好吃。
比如什麽，平時家中是女人做菜，但若是論起頂尖的大廚，還是要看男人這種話。
蘇糖在現代都聽過這種話。
誠然，酒店後廚確實是個力氣活，不管是拎鍋還是拎勺是需要些力氣。
可這也不代表女人真的比誰差。
反正蘇糖認為，自己就要勝過眼前這男人。
蘇糖淡淡道：“管好你自己。”
蘇糖一句話，讓隔壁組的人笑出聲。
那人眼睛明亮，帶著幾分笑意，一身短打穿得極其精神，袖子挽起，看著利落的很。
“說得好，有些人就要管好他自己。”
剛才出聲的男人見到他這麽說，只好閉嘴，顯然是畏懼此人。
蘇糖在這誰也不認識，只能微微點頭。
她過來的目的是做菜，不是跟誰鬥嘴玩。
蘇糖這會還在煮水，不是她故意這麽做，只是她今天做的菜肴，也須有好水才行。
她昨天就想好了。
要做青菜粥。
最好還是溫熱不燙口，有些粘稠的粥。
這樣的粥喝下來讓人心裏舒坦，還能解膩。
一組一共十五個比賽選手，兩個評委，評委要試完所有菜。
只有清淡的才合適。
要說菜肴是否好吃，在蘇糖看來也要映襯著季節。
比如這春天，就可摘一把鮮嫩嫩的槐花，蒸得香氣撲鼻。
又或者是夏天，從池塘裏采最鮮的蓮子，不須多做，便是爽口佳肴。
總不好在大冬天的時候，煮碗綠豆湯。
又或者大夏天的，吃些極為燥熱的羊肉。
食物也是要分心情跟地點的。
她要做的青菜粥雖然簡單，但卻是合適的。
只是她做的時候，旁邊的眼神讓她有些在意。
蘇糖是不怕別人看的，她以前做美食博主，看的人可更多。
但有人看讓她不由自主有了職業博主的毛病，那就是力求把每一個步驟，都做得行雲流水，漂亮至極。
以至於圍觀的不少百姓都看過來。
怎麽都是做飯，她做起來就那麽好看呢？
旁邊的人更是驚嘆一聲：“你年齡雖小，但動作卻熟練的很。在下佩服。”
蘇糖看他一眼，並沒有說話。
那人卻直接自我介紹：“我是靖水樓的主廚，叫靖亮，幸會。”
蘇糖這才回話：“我叫蘇錦糖。”
話說到這，兩人都開始專心做菜。
靖亮做的是一碗鮮亮亮的魚羹，看著清淡可口，跟蘇糖做的這個青菜粥有異曲同工之妙。
都是清淡口味，又不失口感的佳肴。
蘇糖一看就知道，這位名叫靖亮的大廚跟自己想到一樣。
都是要給評委解解膩的。
說著，蘇糖把熬好的豬油順時針倒入正在熬的粥裏。
這個小技巧很多人都不知道。
就算是飯店裏賣的白粥，裏面大多也是有豬油的，這樣熬出來的粥才夠香。
所以家裏熬的粥比不過飯店裏的，原因也就是在這種小細節上面。
再把處理好的蔥姜蒜等調味品泡到煮好的沸水裏。
泡個兩刻鐘，再把調味水倒入粥裏。
在這期間鍋裏的粥要經常攪拌而且都是順時針的順序。
等加入這些調料之後，攪拌一刻都不能停，為的就是調料跟白粥充分融合。
青菜則要最後才放。
用的綠葉則要少於菜梗，裏面葉子的根頸放在粥裏面會更有口感，裏面吸滿粥的鮮美，咬起來還更加脆口。
這樣的處理大大豐富了青菜粥的口感。
在大多數人都在收尾階段的時候，蘇糖已經把粥盛了出來，照例還是三碗。
但並沒有示意評委過來品嘗，而是碗裏的粥溫熱之後，再舉手示意。
而此時的比賽已經過去一個多時辰。
周圍的百姓們竟然越來越多。
畢竟看著一百五十個人一起做飯，這場面多熱鬧啊。
有些緊張的廚子，連雞蛋都打得磕磕絆絆，還有的人做菜忘記放油，很難想想這是專業廚師做出來的。
畢竟大多數的廚子都在後廚自己忙碌，沒有經歷過這種場面啊。
上面是京城的府尹大人，旁邊是維持秩序的差役，周圍更有無數百姓，百姓們還會不時說話，問這個是什麽，那個又是什麽。
這種問題讓很多人頭疼得很。
所以蘇糖的特殊之處也顯現出來。
只有她還沒發現不對勁。
蘇糖鎮定自若，動作越做越好看，主要就是幹脆利落，絲毫沒有拖泥帶水的感覺。
而且她做完菜的臺子，竟然連滴水都看不到，廚房垃圾更是打掃得幹幹凈凈。
這些習慣都是蘇糖在當美食博主的時候練出來的。
現在早就深入骨髓，成為揭不掉的習慣。
蘇糖一邊做菜，還能回答周圍人的問題，動作絲毫不受影響。
很多百姓還覺得，為什麽大家的目光不由自主都在她身上，好像看她做菜也很有樂趣一樣。
祁天雲過來的時候，看見的就是這樣一幕。
蘇糖旁邊圍觀的百姓，眼神都在她身上，但她隔壁那個男人讓祁天雲眉頭微皺。
自己不好好做菜，看蘇糖做什麽？
這個想法一閃而過，連祁天雲自己都沒捕捉到什麽。
裴府尹見到侯爺前來，嚇得立刻起身。
不過祁天雲也只是路過，他跟石定要去後面的廂房等著，並不會真的露面。
不過進門前，祁天雲跟石定都看向蘇糖，顯然抱有期待。
裴府尹察言觀色，只覺得自己真是聰明！真的摸到這位冷面侯爺的喜好了！
看來他以後要對這蘇糖客氣些，說不定以後自己的仕途通達，也就靠這小姑娘了。
蘇糖根本不知道自己已經是全場的焦點，慢悠悠回答周圍人的問題。
“嗯，淘米水澆花是挺好的，還能防蟲。”
“如果是家裏自己喝水，務必是要燒開的，特別家裏有小孩的，這樣少生病。”
“煮粥放豬油目的是為了提香，而且更加粘稠，不用放太多就會很香了。”
“這些調料看似奇怪，其實味道很好。”
“你要嘗嘗？這花椒有些麻。”
蘇糖說著，真的遞了顆花椒給問話的人。
那人似乎沒想到會這樣，試著咬了一口，花椒的麻瞬間竄到腦門上，惹得周圍人哈哈大笑。
等蘇糖示意評委可以過來試菜的時候，評委只覺得奇怪，蘇糖這邊怎麽聚了那麽多圍觀百姓。
就算是稀奇女子做菜，那黃家的小姑娘身邊怎麽沒有這麽多人？
也就旁邊的靖亮看得明白，眾人聚過來，並非因為蘇糖是個女子。
而是因為她說話平和風趣，做菜行雲流水，讓人忍不住多看而已。
不過這些都是虛的。
歸根到底，他們這是廚神大賽。
一切都要看菜肴做得好不好吃。
靖亮目光放在蘇糖做的青菜粥上，評委的目光同樣也在上面。
第 14 章
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他好歹也管著整個京城。
雖說京城王公貴戚多的很，可他好歹也是正三品的官職，頂多會在比賽最後幾日再露面。
可這次卻破例第二輪就出現。
這自然是聽到了什麽風聲。
有些耳聰目明的，已經猜出來，估計上面真的對這個比賽起了興趣。
至於府尹的上面，無非就是威遠侯或者是皇上。
不管是哪位對這比賽起了興趣，以後這比賽的聲勢只會愈發浩大。
不少曉得察言觀色的人，已經開始註意這場京城廚神大賽了。
這位順天府尹裴大人也沒想到，他這個比賽，竟然能成。
此時當然要過來看一看。
這會參加第二輪比賽的一百五十人都在集市的空地上站著，一會就會分成十個區域，開始今天的比賽。
也讓人不得不感慨，這位裴府尹雖然愛拍馬屁了些，但也是有些本事的。
一百五十個參賽選手，再加上評委，打下手的，還有圍觀的百姓。
這麽多人，竟然讓他安排的明明白白，並不顯雜亂。
裴府尹見時間已經到了，示意可以開始。
蘇糖跟著隊伍走到第三組，一會走到指定地方，就可以開始做菜了。
想想一百五十人同時起竈生火，場面也挺壯觀的。
行動之時，蘇糖見前面有個黃衣女子一直在朝她招手。
蘇糖定睛一看，竟然是上次比賽時見到的黃月桐黃小姐。
黃月桐走過來，開口便是：“我爹爹說你處理牛肉那法子極好，說讓我找機會謝謝你呢。只是當時咱們也多說幾句，我也找不到你。”
蘇糖笑：“一個小技巧，不足掛齒。”
“哪有，古人都說了一字之師，你這足夠當我師父啦。”
黃月桐這會說師父什麽的，還只是調侃，等到她意識到蘇糖真正的廚藝，就覺得自己這句師父喊得實在太值了！
黃月桐又道：“我被分到五組，晉級之後見！”
蘇糖見她活力滿滿，也有些跟著高興：“好，晉級之後見。”
她們兩個女子本就少見，這會又在這多說了會話，連府尹都往這邊多看了幾眼。
不過裴府尹基本都在看蘇糖。
他知道這女子，第一輪比試做的菜都被侯爺誇獎，期待她接下來會做什麽。
蘇糖站到她的位置，只聽身邊人冷哼一聲：“巴結上禦廚黃家又如何，你們也是競爭對手，就算你現在僥幸過關，也會被黃家無情淘汰。”
蘇糖進入這次比試現場就知道，她定然是會被譏諷的。
這畢竟是古代，就算民風還算開放，這種比賽還是男人參加的比較多。
而且很有些人，總覺得男人做的菜會比女人做的好吃。
比如什麽，平時家中是女人做菜，但若是論起頂尖的大廚，還是要看男人這種話。
蘇糖在現代都聽過這種話。
誠然，酒店後廚確實是個力氣活，不管是拎鍋還是拎勺是需要些力氣。
可這也不代表女人真的比誰差。
反正蘇糖認為，自己就要勝過眼前這男人。
蘇糖淡淡道：“管好你自己。”
蘇糖一句話，讓隔壁組的人笑出聲。
那人眼睛明亮，帶著幾分笑意，一身短打穿得極其精神，袖子挽起，看著利落的很。
“說得好，有些人就要管好他自己。”
剛才出聲的男人見到他這麽說，只好閉嘴，顯然是畏懼此人。
蘇糖在這誰也不認識，只能微微點頭。
她過來的目的是做菜，不是跟誰鬥嘴玩。
蘇糖這會還在煮水，不是她故意這麽做，只是她今天做的菜肴，也須有好水才行。
她昨天就想好了。
要做青菜粥。
最好還是溫熱不燙口，有些粘稠的粥。
這樣的粥喝下來讓人心裏舒坦，還能解膩。
一組一共十五個比賽選手，兩個評委，評委要試完所有菜。
只有清淡的才合適。
要說菜肴是否好吃，在蘇糖看來也要映襯著季節。
比如這春天，就可摘一把鮮嫩嫩的槐花，蒸得香氣撲鼻。
又或者是夏天，從池塘裏采最鮮的蓮子，不須多做，便是爽口佳肴。
總不好在大冬天的時候，煮碗綠豆湯。
又或者大夏天的，吃些極為燥熱的羊肉。
食物也是要分心情跟地點的。
她要做的青菜粥雖然簡單，但卻是合適的。
只是她做的時候，旁邊的眼神讓她有些在意。
蘇糖是不怕別人看的，她以前做美食博主，看的人可更多。
但有人看讓她不由自主有了職業博主的毛病，那就是力求把每一個步驟，都做得行雲流水，漂亮至極。
以至於圍觀的不少百姓都看過來。
怎麽都是做飯，她做起來就那麽好看呢？
旁邊的人更是驚嘆一聲：“你年齡雖小，但動作卻熟練的很。在下佩服。”
蘇糖看他一眼，並沒有說話。
那人卻直接自我介紹：“我是靖水樓的主廚，叫靖亮，幸會。”
蘇糖這才回話：“我叫蘇錦糖。”
話說到這，兩人都開始專心做菜。
靖亮做的是一碗鮮亮亮的魚羹，看著清淡可口，跟蘇糖做的這個青菜粥有異曲同工之妙。
都是清淡口味，又不失口感的佳肴。
蘇糖一看就知道，這位名叫靖亮的大廚跟自己想到一樣。
都是要給評委解解膩的。
說著，蘇糖把熬好的豬油順時針倒入正在熬的粥裏。
這個小技巧很多人都不知道。
就算是飯店裏賣的白粥，裏面大多也是有豬油的，這樣熬出來的粥才夠香。
所以家裏熬的粥比不過飯店裏的，原因也就是在這種小細節上面。
再把處理好的蔥姜蒜等調味品泡到煮好的沸水裏。
泡個兩刻鐘，再把調味水倒入粥裏。
在這期間鍋裏的粥要經常攪拌而且都是順時針的順序。
等加入這些調料之後，攪拌一刻都不能停，為的就是調料跟白粥充分融合。
青菜則要最後才放。
用的綠葉則要少於菜梗，裏面葉子的根頸放在粥裏面會更有口感，裏面吸滿粥的鮮美，咬起來還更加脆口。
這樣的處理大大豐富了青菜粥的口感。
在大多數人都在收尾階段的時候，蘇糖已經把粥盛了出來，照例還是三碗。
但並沒有示意評委過來品嘗，而是碗裏的粥溫熱之後，再舉手示意。
而此時的比賽已經過去一個多時辰。
周圍的百姓們竟然越來越多。
畢竟看著一百五十個人一起做飯，這場面多熱鬧啊。
有些緊張的廚子，連雞蛋都打得磕磕絆絆，還有的人做菜忘記放油，很難想想這是專業廚師做出來的。
畢竟大多數的廚子都在後廚自己忙碌，沒有經歷過這種場面啊。
上面是京城的府尹大人，旁邊是維持秩序的差役，周圍更有無數百姓，百姓們還會不時說話，問這個是什麽，那個又是什麽。
這種問題讓很多人頭疼得很。
所以蘇糖的特殊之處也顯現出來。
只有她還沒發現不對勁。
蘇糖鎮定自若，動作越做越好看，主要就是幹脆利落，絲毫沒有拖泥帶水的感覺。
而且她做完菜的臺子，竟然連滴水都看不到，廚房垃圾更是打掃得幹幹凈凈。
這些習慣都是蘇糖在當美食博主的時候練出來的。
現在早就深入骨髓，成為揭不掉的習慣。
蘇糖一邊做菜，還能回答周圍人的問題，動作絲毫不受影響。
很多百姓還覺得，為什麽大家的目光不由自主都在她身上，好像看她做菜也很有樂趣一樣。
祁天雲過來的時候，看見的就是這樣一幕。
蘇糖旁邊圍觀的百姓，眼神都在她身上，但她隔壁那個男人讓祁天雲眉頭微皺。
自己不好好做菜，看蘇糖做什麽？
這個想法一閃而過，連祁天雲自己都沒捕捉到什麽。
裴府尹見到侯爺前來，嚇得立刻起身。
不過祁天雲也只是路過，他跟石定要去後面的廂房等著，並不會真的露面。
不過進門前，祁天雲跟石定都看向蘇糖，顯然抱有期待。
裴府尹察言觀色，只覺得自己真是聰明！真的摸到這位冷面侯爺的喜好了！
看來他以後要對這蘇糖客氣些，說不定以後自己的仕途通達，也就靠這小姑娘了。
蘇糖根本不知道自己已經是全場的焦點，慢悠悠回答周圍人的問題。
“嗯，淘米水澆花是挺好的，還能防蟲。”
“如果是家裏自己喝水，務必是要燒開的，特別家裏有小孩的，這樣少生病。”
“煮粥放豬油目的是為了提香，而且更加粘稠，不用放太多就會很香了。”
“這些調料看似奇怪，其實味道很好。”
“你要嘗嘗？這花椒有些麻。”
蘇糖說著，真的遞了顆花椒給問話的人。
那人似乎沒想到會這樣，試著咬了一口，花椒的麻瞬間竄到腦門上，惹得周圍人哈哈大笑。
等蘇糖示意評委可以過來試菜的時候，評委只覺得奇怪，蘇糖這邊怎麽聚了那麽多圍觀百姓。
就算是稀奇女子做菜，那黃家的小姑娘身邊怎麽沒有這麽多人？
也就旁邊的靖亮看得明白，眾人聚過來，並非因為蘇糖是個女子。
而是因為她說話平和風趣，做菜行雲流水，讓人忍不住多看而已。
不過這些都是虛的。
歸根到底，他們這是廚神大賽。
一切都要看菜肴做得好不好吃。
靖亮目光放在蘇糖做的青菜粥上，評委的目光同樣也在上面。
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