第43章 油條夾麻糍
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小關氏的大丫鬟巧兒死於非命, 瞧著不像件小事。
可偏巧兒先前不曾與人為善,仗著在小關氏面前得臉,便也自視甚高, 學來了小關氏幾分恣妄, 常常頤指氣使, 從不將其他丫鬟小廝看作同一類人。
故而如今巧兒出事, 大家面上不顯,私底下卻各個拍手稱快。等府裏頭找人斂屍做完法事, 人人便都怕沾到晦氣,再也不提往昔那些事。
一個活生生的人便是這樣無聲無息, 完全消失在府中, 如同是揚在風裏的沙, 徹底散了。
小關氏雖裝模作樣懊喪了兩日,可悲傷的情緒終究太假。
秋斕也自知不必再仔細分辨巧兒究竟為誰所害, 只瞧著小關氏高高掛起的樣子, 也能知道這必是小關氏授意。
想來小關氏便是如同這般仿若無事地害死了沈昭的祖父,還欲將沈昭和她除之而後快。
也是直到今日,秋斕才終於明白, 這世上並不是人人都一樣敬畏著生命。
秋斕聽著沈昭的囑咐, 在國公府裏向來多加小心,仔細行事, 好歹算避掉些鋒芒。
可另一頭家中的鋪子裏,這些日子便要鬧心多了。
秋家的鋪子因著沒有新鮮食材賣不成朝食,每日白白浪費了早晨來鼓街上吆喝逛轉的人群。
雖有點心票子能補上進項,可秋斕有自己的生意經,只覺得少賺便是虧。
她日日坐在屋裏頭發愁,心裏知道這樣下去不是辦法。
寧定樓那頭是大主顧, 若要當真是做大席,將周遭的新鮮東西一連買空好些日子,秋家的確是沒什麽法子。
滿慶兒看著她跑神,便拿塊點心塞進秋斕手裏:“小姐別急,再急就要上火了。”
“熱的,鮮的,咱們賣不成朝食,趕頭天晚上做點現成的,擱在早上賣難道也不行?”
秋斕看著點心都覺得牙疼起來,她漾出一抹苦笑:“咱們門口都是來賣東西的鄉親鄰裏,街上吵吵嚷嚷的,要吆喝得好大聲才行,一天下來也不輕省。”
“若不是節約銀錢自己帶吃喝的,誰樂意大清早就吃那些幹的,冷的點心坨子?”
“好像的確是這個理。”滿慶兒也被說得發了愁,眉頭上頓時好像蹙起個小峰。
秋斕支著下巴,這下真真犯了難。
滿慶兒又琢磨一陣,索性湊在秋斕身邊:“那就還像在南城的時候那樣,咱們朝食賣甜餅好了。”
“白面和糖總是經得住擱的東西,那豆餡都用也不必日日都買時鮮的。”
“甜餅油香,稀松平常,支個挑子就能賣。”秋斕微嘆,“走兩步就有人擺小攤,再不濟做現成的拿去鼓街上賣,頂多少點酥脆,卻能少好些成本,比咱們賣的便宜。”
“可別小瞧這麽一文半文的,不是人人都吃的講究,誰還不想多省點錢呢?”
“煎油條,煮豆漿。”滿慶兒又想了一陣,“可那些大老爺們哪能用這些東西吃飽?幹脆咱們做大油條。”
“要多大才行?”秋斕打趣道,“倒不如多幾根粘在一起賣算了。”
“用漿糊粘在一起?”滿慶兒搖搖頭,“那不成吧。”
秋斕聽著滿慶兒叨咕,忽得眼前一亮。
“拿什麽粘?用糯米不成?”
“油條夾著糍粑,外酥裏糯,一個頂飽。”
“米面油糖,只要不是陳年的,便都是好滋味,也不必天天都買新鮮的,香氣照樣淳著呢。”
滿慶兒聽得動心,直朝著秋斕笑:“小姐,那要怎麽夾呀?我都聽饞了。”
秋斕便也彎了眼:“我也饞了。”
“我們去廚房試試去。”
兩個人嘻嘻笑笑直往廚房去,手腳都是麻利的。
白糯米上鍋一蒸便帶了淡淡香氣,趁熱出鍋,放在臼裏舂成糍粑,就像白玉團子,又像白羅紗堆,空口吃也是甘甜爽口,清幽淡雅。
至於油條,眼下時辰正早,便直接拿幾個銅板,去府外頭找人買上幾根剛出鍋的。
油條加了糍粑,再裹上芝麻和黃豆粉,只要稍稍蘸點白糖,便能吃得有滋有味。
外面油條酥脆,中間糍粑粘糯,各有各滋味,夾在一起,再靠那剛出鍋的熱氣將那芝麻和黃豆粉的香味蒸騰出來,著實香氣撲鼻。
秋斕把夾好的油條切作小塊:“整個夾的頂飽,切成塊也能登大雅之堂,素雅共賞的才是好東西。”
“別家的炊餅一文錢,咱們便也不多賣,兩文錢剛好,人人都吃得起。”
滿慶兒正埋頭吃得盡興,也沒顧仔細聽秋斕說得是什麽。
秋斕瞧得好笑,便伸手學沈昭似的彈滿慶兒腦門。
“你怎麽就知道吃?”
滿慶兒一楞,委屈巴巴擡頭道:“小姐,疼……”
“吃吧。”秋斕只覺得滿慶兒懵圈的樣子傻乎乎的,便忍不住笑出聲來。
原來彈腦門倒還挺好玩。
————————
歇了好些日的秋家鋪面又重新做起了朝食,老主顧們紛紛上前關照。
新來的客人也循著香味湊上前打量。
店裏朝食不賣旁的,只賣豆漿和油條夾麻糍。
油鍋就在店門前,香氣灩灩地竄著整條街,由不得行人不駐足多看兩眼。
剛出鍋的油條脆,麻糍軟。
沾著碾碎的熟芝麻和黃豆粉,一口能香掉牙。
若是有空坐下慢慢吃一頓早,那還能一文錢打碗豆漿,吃得舒舒坦坦。
一早還沒過去,便賣出去一百來根,將清早和好的油條堿面用了個精光。
而時辰卻不偏不倚,新買的肉和蔬菜將將送來。
秋斕和滿慶兒連忙轉頭忙著包抄手,再準備午市要用的東西,忙得差些連喝口茶也顧不上。
可銀錢進賬勝過任何勾魂蠱藥,偏能把人心甘情願綁在這小店裏頭,樂顛顛地幹活。
轉眼已是午時,小鋪便又如往常那般開始了正常營生。
秋斕剛得了一時半刻的空閑,忽見得書院裏的郭秀才帶著幾個人端壇酒來了店中。
先前請書院的先生們幫忙抄過好些點心票子救急,要數郭秀才抄的最多。
德良露著笑臉將人迎進店子,秋斕便也送了兩個下酒的小菜在桌上。
郭秀才朝秋家母女道聲謝,便要來幾只酒杯,替領來的同桌人都滿上了。
秋斕難得見郭秀才此般開心,便也下意識聽著他們閑聊。
只見郭秀才拿一錢銀子叫了滿桌吃的,獨自興沖沖飲下三杯酒,才道原是秋闈放榜,郭秀才中得是鄉試十八名,和秋茂彥一樣做了舉人老爺。
邊上的德良似的聽得比郭秀才自己還高興,忙幫郭子真一桌又添上一輪酒。
“郭大哥中舉了?”
“十八名而已,不堪提,不堪提。”郭子真臉上堆笑,“明年春闈,還要再考的。”
同桌的人便也起哄笑鬧。
“還說不堪提?主考都說你這名次是低了。”
“說要把你引薦給孫閣老呢,那可是三皇子的恩師,皇上跟前的紅人,咱們這種人八輩子也摸不著人家腳後跟。”
“子真是糠籮要跳米籮了,日後茍富貴,勿相忘啊。”
郭子真被人說得連連搖手:“不提了,喝酒。”
一桌人便又舉杯相邀,觥籌交錯起來。
客人們瞧著熱鬧,散散兩兩湊來店門口。滿慶兒正要像往常似的把人迎進門,卻不知從哪蹦出來兩個寧定樓的小廝,又是拉扯,又是吆喝,將人勾勾拽拽作勢要往自家前門去。
“客官,我們寧定樓最近降價大酬,這小店裏有的,我們都有,還比他們便宜些。”
與食客們而言,寧定樓是達官貴人們相送黃金白銀的銷金窟,可路邊上名不見經傳的小店便沒什麽特別的了。
眼下之狀,顯然還是寧定樓有更大的誘惑力。
何況,他們都已經到了寧定樓的背後,眼下只多幾步路的功夫,就能在大名鼎鼎的寧定樓打一頓牙祭,還能少花好幾個錢,這新奇的玩意也能吃得到,一舉多得,豈不美哉?
“他們家那抄手五文錢一碗,我們只要兩文錢,全是皮薄餡大的。”
“機會難得,何寧定樓打個牙祭?”
一語既出,周圍食客們便也跟著動了心思。
這時候,哪怕秋家店裏頭的哥兒再去阻止也是不及了。
滿慶兒眼疾手快一把拉住人:“等等。”
“學我們家做東西,還來我們家門口拉客人?兩文錢的肉抄手,生豬肉也沒這價格,人家敢吃嗎?”
“管你們自家一畝三分地去,來這算什麽本事?”
寧定樓的夥計們仗著家大業大,在小店跟前向來盛氣淩人慣了。
眼下明目張膽把客從秋家門前拉走,更多出幾分得意。
他們便忍不住各個鼻孔朝天,冷眼瞧著秋家的店,只道:“破大個小店罷了,拾人牙慧蹭著我們寧定樓的客流做生意,如今才來鼓街上立了幾天足?還癡心妄想著要跟我們搶人?”
“我們寧定樓的流水拿出來嚇死你們,薄利多銷,如今就是虧本做生意回饋客官,他就能兩文錢包一碗。”
“民以食為天,天底下的花樣千千萬,怎麽東西只有你們能做得,寧定樓便做不得?”
“天底下沒有你們這麽來事的。”秋母也皺起眉頭,“若是我們也跑去命定樓前拉走你們的客人,你們能肯?”
寧定樓的幾個夥計施施然笑了,他們不以為意地上前幾步,一頭恭敬將客人先迎走,另一頭便眼見著就要亮出拳頭:“那你們就試試。”
“看看這鼓街東頭,到底是誰說了算。”
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可偏巧兒先前不曾與人為善,仗著在小關氏面前得臉,便也自視甚高, 學來了小關氏幾分恣妄, 常常頤指氣使, 從不將其他丫鬟小廝看作同一類人。
故而如今巧兒出事, 大家面上不顯,私底下卻各個拍手稱快。等府裏頭找人斂屍做完法事, 人人便都怕沾到晦氣,再也不提往昔那些事。
一個活生生的人便是這樣無聲無息, 完全消失在府中, 如同是揚在風裏的沙, 徹底散了。
小關氏雖裝模作樣懊喪了兩日,可悲傷的情緒終究太假。
秋斕也自知不必再仔細分辨巧兒究竟為誰所害, 只瞧著小關氏高高掛起的樣子, 也能知道這必是小關氏授意。
想來小關氏便是如同這般仿若無事地害死了沈昭的祖父,還欲將沈昭和她除之而後快。
也是直到今日,秋斕才終於明白, 這世上並不是人人都一樣敬畏著生命。
秋斕聽著沈昭的囑咐, 在國公府裏向來多加小心,仔細行事, 好歹算避掉些鋒芒。
可另一頭家中的鋪子裏,這些日子便要鬧心多了。
秋家的鋪子因著沒有新鮮食材賣不成朝食,每日白白浪費了早晨來鼓街上吆喝逛轉的人群。
雖有點心票子能補上進項,可秋斕有自己的生意經,只覺得少賺便是虧。
她日日坐在屋裏頭發愁,心裏知道這樣下去不是辦法。
寧定樓那頭是大主顧, 若要當真是做大席,將周遭的新鮮東西一連買空好些日子,秋家的確是沒什麽法子。
滿慶兒看著她跑神,便拿塊點心塞進秋斕手裏:“小姐別急,再急就要上火了。”
“熱的,鮮的,咱們賣不成朝食,趕頭天晚上做點現成的,擱在早上賣難道也不行?”
秋斕看著點心都覺得牙疼起來,她漾出一抹苦笑:“咱們門口都是來賣東西的鄉親鄰裏,街上吵吵嚷嚷的,要吆喝得好大聲才行,一天下來也不輕省。”
“若不是節約銀錢自己帶吃喝的,誰樂意大清早就吃那些幹的,冷的點心坨子?”
“好像的確是這個理。”滿慶兒也被說得發了愁,眉頭上頓時好像蹙起個小峰。
秋斕支著下巴,這下真真犯了難。
滿慶兒又琢磨一陣,索性湊在秋斕身邊:“那就還像在南城的時候那樣,咱們朝食賣甜餅好了。”
“白面和糖總是經得住擱的東西,那豆餡都用也不必日日都買時鮮的。”
“甜餅油香,稀松平常,支個挑子就能賣。”秋斕微嘆,“走兩步就有人擺小攤,再不濟做現成的拿去鼓街上賣,頂多少點酥脆,卻能少好些成本,比咱們賣的便宜。”
“可別小瞧這麽一文半文的,不是人人都吃的講究,誰還不想多省點錢呢?”
“煎油條,煮豆漿。”滿慶兒又想了一陣,“可那些大老爺們哪能用這些東西吃飽?幹脆咱們做大油條。”
“要多大才行?”秋斕打趣道,“倒不如多幾根粘在一起賣算了。”
“用漿糊粘在一起?”滿慶兒搖搖頭,“那不成吧。”
秋斕聽著滿慶兒叨咕,忽得眼前一亮。
“拿什麽粘?用糯米不成?”
“油條夾著糍粑,外酥裏糯,一個頂飽。”
“米面油糖,只要不是陳年的,便都是好滋味,也不必天天都買新鮮的,香氣照樣淳著呢。”
滿慶兒聽得動心,直朝著秋斕笑:“小姐,那要怎麽夾呀?我都聽饞了。”
秋斕便也彎了眼:“我也饞了。”
“我們去廚房試試去。”
兩個人嘻嘻笑笑直往廚房去,手腳都是麻利的。
白糯米上鍋一蒸便帶了淡淡香氣,趁熱出鍋,放在臼裏舂成糍粑,就像白玉團子,又像白羅紗堆,空口吃也是甘甜爽口,清幽淡雅。
至於油條,眼下時辰正早,便直接拿幾個銅板,去府外頭找人買上幾根剛出鍋的。
油條加了糍粑,再裹上芝麻和黃豆粉,只要稍稍蘸點白糖,便能吃得有滋有味。
外面油條酥脆,中間糍粑粘糯,各有各滋味,夾在一起,再靠那剛出鍋的熱氣將那芝麻和黃豆粉的香味蒸騰出來,著實香氣撲鼻。
秋斕把夾好的油條切作小塊:“整個夾的頂飽,切成塊也能登大雅之堂,素雅共賞的才是好東西。”
“別家的炊餅一文錢,咱們便也不多賣,兩文錢剛好,人人都吃得起。”
滿慶兒正埋頭吃得盡興,也沒顧仔細聽秋斕說得是什麽。
秋斕瞧得好笑,便伸手學沈昭似的彈滿慶兒腦門。
“你怎麽就知道吃?”
滿慶兒一楞,委屈巴巴擡頭道:“小姐,疼……”
“吃吧。”秋斕只覺得滿慶兒懵圈的樣子傻乎乎的,便忍不住笑出聲來。
原來彈腦門倒還挺好玩。
————————
歇了好些日的秋家鋪面又重新做起了朝食,老主顧們紛紛上前關照。
新來的客人也循著香味湊上前打量。
店裏朝食不賣旁的,只賣豆漿和油條夾麻糍。
油鍋就在店門前,香氣灩灩地竄著整條街,由不得行人不駐足多看兩眼。
剛出鍋的油條脆,麻糍軟。
沾著碾碎的熟芝麻和黃豆粉,一口能香掉牙。
若是有空坐下慢慢吃一頓早,那還能一文錢打碗豆漿,吃得舒舒坦坦。
一早還沒過去,便賣出去一百來根,將清早和好的油條堿面用了個精光。
而時辰卻不偏不倚,新買的肉和蔬菜將將送來。
秋斕和滿慶兒連忙轉頭忙著包抄手,再準備午市要用的東西,忙得差些連喝口茶也顧不上。
可銀錢進賬勝過任何勾魂蠱藥,偏能把人心甘情願綁在這小店裏頭,樂顛顛地幹活。
轉眼已是午時,小鋪便又如往常那般開始了正常營生。
秋斕剛得了一時半刻的空閑,忽見得書院裏的郭秀才帶著幾個人端壇酒來了店中。
先前請書院的先生們幫忙抄過好些點心票子救急,要數郭秀才抄的最多。
德良露著笑臉將人迎進店子,秋斕便也送了兩個下酒的小菜在桌上。
郭秀才朝秋家母女道聲謝,便要來幾只酒杯,替領來的同桌人都滿上了。
秋斕難得見郭秀才此般開心,便也下意識聽著他們閑聊。
只見郭秀才拿一錢銀子叫了滿桌吃的,獨自興沖沖飲下三杯酒,才道原是秋闈放榜,郭秀才中得是鄉試十八名,和秋茂彥一樣做了舉人老爺。
邊上的德良似的聽得比郭秀才自己還高興,忙幫郭子真一桌又添上一輪酒。
“郭大哥中舉了?”
“十八名而已,不堪提,不堪提。”郭子真臉上堆笑,“明年春闈,還要再考的。”
同桌的人便也起哄笑鬧。
“還說不堪提?主考都說你這名次是低了。”
“說要把你引薦給孫閣老呢,那可是三皇子的恩師,皇上跟前的紅人,咱們這種人八輩子也摸不著人家腳後跟。”
“子真是糠籮要跳米籮了,日後茍富貴,勿相忘啊。”
郭子真被人說得連連搖手:“不提了,喝酒。”
一桌人便又舉杯相邀,觥籌交錯起來。
客人們瞧著熱鬧,散散兩兩湊來店門口。滿慶兒正要像往常似的把人迎進門,卻不知從哪蹦出來兩個寧定樓的小廝,又是拉扯,又是吆喝,將人勾勾拽拽作勢要往自家前門去。
“客官,我們寧定樓最近降價大酬,這小店裏有的,我們都有,還比他們便宜些。”
與食客們而言,寧定樓是達官貴人們相送黃金白銀的銷金窟,可路邊上名不見經傳的小店便沒什麽特別的了。
眼下之狀,顯然還是寧定樓有更大的誘惑力。
何況,他們都已經到了寧定樓的背後,眼下只多幾步路的功夫,就能在大名鼎鼎的寧定樓打一頓牙祭,還能少花好幾個錢,這新奇的玩意也能吃得到,一舉多得,豈不美哉?
“他們家那抄手五文錢一碗,我們只要兩文錢,全是皮薄餡大的。”
“機會難得,何寧定樓打個牙祭?”
一語既出,周圍食客們便也跟著動了心思。
這時候,哪怕秋家店裏頭的哥兒再去阻止也是不及了。
滿慶兒眼疾手快一把拉住人:“等等。”
“學我們家做東西,還來我們家門口拉客人?兩文錢的肉抄手,生豬肉也沒這價格,人家敢吃嗎?”
“管你們自家一畝三分地去,來這算什麽本事?”
寧定樓的夥計們仗著家大業大,在小店跟前向來盛氣淩人慣了。
眼下明目張膽把客從秋家門前拉走,更多出幾分得意。
他們便忍不住各個鼻孔朝天,冷眼瞧著秋家的店,只道:“破大個小店罷了,拾人牙慧蹭著我們寧定樓的客流做生意,如今才來鼓街上立了幾天足?還癡心妄想著要跟我們搶人?”
“我們寧定樓的流水拿出來嚇死你們,薄利多銷,如今就是虧本做生意回饋客官,他就能兩文錢包一碗。”
“民以食為天,天底下的花樣千千萬,怎麽東西只有你們能做得,寧定樓便做不得?”
“天底下沒有你們這麽來事的。”秋母也皺起眉頭,“若是我們也跑去命定樓前拉走你們的客人,你們能肯?”
寧定樓的幾個夥計施施然笑了,他們不以為意地上前幾步,一頭恭敬將客人先迎走,另一頭便眼見著就要亮出拳頭:“那你們就試試。”
“看看這鼓街東頭,到底是誰說了算。”
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