第二百六十九章 : 特質辣湯
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收拾幹凈之後,葛家父子倆回村西了,不過陳家人還沒有離開,他們還打算留在這裏幫田三七把田地裏的香料和草藥都澆水拔草,說白了就是幫著幹活。
“姐,我覺得你那個辣豆醬太好吃了,就是不夠辣!”田春七來到田三七身旁。
“不夠辣?”田三七一怔,對於她來說,這辣豆醬挺辣的了……難不成春七喜辣?
“對啊,我覺得不夠辣,我想著大姐你既然能做出辣豆醬這個東西,能不能做出更辣的調料呢?我可以幫你嘗辣椒喲!”田春七眼中閃過精光。
田三七點點頭,笑臉盈盈,“好啊,正好我也打算到時候弄一些超級辣的調料去辛束城賣,如果買的人多的話,我就可以專門把很辣的調料賣給辛束城,咱們就又能賺錢了!”
既然春七喜歡吃辣椒,那她就可以讓春七幫忙試探辣味,這樣就不用麻煩到葛根了。
而且等到她多制作一些調料出來,就可以在鎮上開鋪子了,雖然現在只有陸家酒樓這個客戶,她堅信,只要這些調料火了的話,自己的鋪子也能火!
她借口自己要去後山找草藥避開眾人,實際上她是去找一個隱蔽的地方制作早就想弄的辣椒粉,現在她不打算慢慢曬幹辣椒,而是磨成粉,再添加別的香料,讓辣椒粉變得更香。
太陽快下山的時候,田三七才從後山下來,她此時裝了慢慢一罐辣椒粉,都是用青鼎制作出來的,而且青鼎裏面有一個空間,她發現在那個空間裏面的香料,她可以隨意移出來,給她省了不少麻煩。
如今準備了辣椒粉,接下來就是準備辣椒醬,然後就是辣椒紅油,最後才是泡椒。
田春七因為田三七是因為自己想吃,所以才一直在搗鼓辣椒的,然而當他知道他的三七姐是為了賺錢之後,他一臉的惆悵,不過他的三七姐說明天早上會給他弄好喝的湯,這讓她的心情好了不少,一直在期待明天早上的湯。
因為今天吃太飽,田三七吃不下了,晚飯也沒吃,而是自己在房間中趴在床上琢磨,田來錢等人不知道她在弄什麽,田玉蘭擔心打擾到她,也沒有進去看她在做什麽。
實際上田三七是把需要用到的香料寫在紙上,看看家裏和青鼎中有沒有,如果沒有再等十一的時候去鎮上買回來,而且那個時候她鎮上去鎮上物色地方,先找個小店面開調料鋪子。
作為調料鋪子,當然不能只有寥寥幾種調料,她現在手上除了五香粉、辣豆醬、醬油和辣椒粉以外,還沒有別的調料,所以她要好好翻看調料方子,看看接下來要弄什麽調料。
一陣琢磨之後,田三七選定了甜面醬、豆瓣醬、豆豉、芝麻醬、豆腐乳、泡椒、辣椒醬、辣椒紅油、姜粉、椒鹽、麻辣鮮、調餡料、十三香、十五香、味精以及耗油。
其中有的東西本該弄不出來的,不過她有青鼎,所以她有辦法制作出來。
剛開始的人,人家不會無緣無故就上門買調料,所以她需要一個把調料推出去的瞪大,那就是不斷用調料制作好吃的東西,這樣才會引起買家的註意。
就像這次五香粉和辣豆醬,以及醬油的事情,之前因為嚴芳玲的幫忙,在嚴家酒樓把這幾樣調料推廣出去,也有不少問嚴芳玲買調料,但都是嚴芳玲通過她購買,如今嚴芳玲不再是嚴家酒樓的掌櫃,那些人如果要買,肯定會直接找上她……
一直琢磨到半夜,田三七的困意來襲,最後直接趴在床上睡著,一覺就是天亮。
為了兌現承諾,她今天早上給田春七準備的就是辣湯,這辣湯的精髓在於辣,其次就是味道,而後才是辣湯裏面的食材,除了肉以外,還有木耳,面粉和青菜等。
因為家裏只有春七一個人喜歡吃辣,所以田三七先是給家人先弄一碗不算很辣,比較正常的辣湯,讓大家夥兒吃了先暖胃,最後再弄春七的那一份。
在她理解的辣的程度下給春七制作了一碗辣湯,結果春七卻說不夠辣,然後她又再添加了兩勺辣椒粉進去,沒想到還是不夠辣,她臉上都是困惑,懷疑自己的辣椒粉是不是不辣。
結果自己嘗了一口之後,差點沒有把舌頭都辣掉!
“姐,要不,你再加兩勺試試看?”田春七在一旁咽口水,他聞到這味道就快忍不住了,實在是太饞了,這辣湯也太香了。
“你確定還要再加兩勺?”田三七嘴角抽搐,她弟弟可真是神人,這樣的辣椒粉竟然都能來將近十勺……如果是她的話,估計這十勺辣椒下去,自己就會噴火了!
“確定,姐你就加吧,我感覺這都不辣!”田春七催促到,他現在可是等不及了。
“……”田三七翻了一個白眼,心想著這麽久了,自己竟然不知道自己是個如此喜歡吃辣的人,她都懷疑以後是不是只要有辣椒,自己這個弟弟就能靠辣椒活下去了。
她認為最辣的辣湯制作之後因為太燙,她就放到廚房裏面先涼著,卻沒有察覺居然有人偷吃,其實些人就是孫氏和田富貴。
本來孫氏和田富貴悄悄來這裏,實際上是想偷偷看一下昨天沒吃完的小乳豬放在哪裏,然後偷點回家嘗嘗,畢竟昨天沒有吃到,今天心癢癢的。
田三七也不知道廚房的情況,她和家人都在屋子裏嗑瓜子聊天。
因為沒有鎖門的緣故,孫氏和田富貴已經進了廚房。
他們沒有看到烤乳豬在哪裏,不過他們看到冒著些許熱煙的辣湯,被辣湯的味道吸引,因為天氣的緣故,辣湯現在半涼,他們直接倒了一碗咕嚕往嘴裏送。
“砰!砰!”兩道清脆的聲音想起,驚動了在屋裏的田三七等人。
田三七來到廚房才看到地上的破碗和濺了一地的辣湯,她連忙走過去看,發現還剩一碗。
“誰偷跑進來偷吃東西了?!”田三七臉色一沈,她心裏有人選,只是沒有看到身影。
緊接著她又聽到尖叫聲,“娘,你這是怎麽了呀?你們怎麽這樣子?!”
娘的聲音?果然是孫氏那個老太婆!!
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“姐,我覺得你那個辣豆醬太好吃了,就是不夠辣!”田春七來到田三七身旁。
“不夠辣?”田三七一怔,對於她來說,這辣豆醬挺辣的了……難不成春七喜辣?
“對啊,我覺得不夠辣,我想著大姐你既然能做出辣豆醬這個東西,能不能做出更辣的調料呢?我可以幫你嘗辣椒喲!”田春七眼中閃過精光。
田三七點點頭,笑臉盈盈,“好啊,正好我也打算到時候弄一些超級辣的調料去辛束城賣,如果買的人多的話,我就可以專門把很辣的調料賣給辛束城,咱們就又能賺錢了!”
既然春七喜歡吃辣椒,那她就可以讓春七幫忙試探辣味,這樣就不用麻煩到葛根了。
而且等到她多制作一些調料出來,就可以在鎮上開鋪子了,雖然現在只有陸家酒樓這個客戶,她堅信,只要這些調料火了的話,自己的鋪子也能火!
她借口自己要去後山找草藥避開眾人,實際上她是去找一個隱蔽的地方制作早就想弄的辣椒粉,現在她不打算慢慢曬幹辣椒,而是磨成粉,再添加別的香料,讓辣椒粉變得更香。
太陽快下山的時候,田三七才從後山下來,她此時裝了慢慢一罐辣椒粉,都是用青鼎制作出來的,而且青鼎裏面有一個空間,她發現在那個空間裏面的香料,她可以隨意移出來,給她省了不少麻煩。
如今準備了辣椒粉,接下來就是準備辣椒醬,然後就是辣椒紅油,最後才是泡椒。
田春七因為田三七是因為自己想吃,所以才一直在搗鼓辣椒的,然而當他知道他的三七姐是為了賺錢之後,他一臉的惆悵,不過他的三七姐說明天早上會給他弄好喝的湯,這讓她的心情好了不少,一直在期待明天早上的湯。
因為今天吃太飽,田三七吃不下了,晚飯也沒吃,而是自己在房間中趴在床上琢磨,田來錢等人不知道她在弄什麽,田玉蘭擔心打擾到她,也沒有進去看她在做什麽。
實際上田三七是把需要用到的香料寫在紙上,看看家裏和青鼎中有沒有,如果沒有再等十一的時候去鎮上買回來,而且那個時候她鎮上去鎮上物色地方,先找個小店面開調料鋪子。
作為調料鋪子,當然不能只有寥寥幾種調料,她現在手上除了五香粉、辣豆醬、醬油和辣椒粉以外,還沒有別的調料,所以她要好好翻看調料方子,看看接下來要弄什麽調料。
一陣琢磨之後,田三七選定了甜面醬、豆瓣醬、豆豉、芝麻醬、豆腐乳、泡椒、辣椒醬、辣椒紅油、姜粉、椒鹽、麻辣鮮、調餡料、十三香、十五香、味精以及耗油。
其中有的東西本該弄不出來的,不過她有青鼎,所以她有辦法制作出來。
剛開始的人,人家不會無緣無故就上門買調料,所以她需要一個把調料推出去的瞪大,那就是不斷用調料制作好吃的東西,這樣才會引起買家的註意。
就像這次五香粉和辣豆醬,以及醬油的事情,之前因為嚴芳玲的幫忙,在嚴家酒樓把這幾樣調料推廣出去,也有不少問嚴芳玲買調料,但都是嚴芳玲通過她購買,如今嚴芳玲不再是嚴家酒樓的掌櫃,那些人如果要買,肯定會直接找上她……
一直琢磨到半夜,田三七的困意來襲,最後直接趴在床上睡著,一覺就是天亮。
為了兌現承諾,她今天早上給田春七準備的就是辣湯,這辣湯的精髓在於辣,其次就是味道,而後才是辣湯裏面的食材,除了肉以外,還有木耳,面粉和青菜等。
因為家裏只有春七一個人喜歡吃辣,所以田三七先是給家人先弄一碗不算很辣,比較正常的辣湯,讓大家夥兒吃了先暖胃,最後再弄春七的那一份。
在她理解的辣的程度下給春七制作了一碗辣湯,結果春七卻說不夠辣,然後她又再添加了兩勺辣椒粉進去,沒想到還是不夠辣,她臉上都是困惑,懷疑自己的辣椒粉是不是不辣。
結果自己嘗了一口之後,差點沒有把舌頭都辣掉!
“姐,要不,你再加兩勺試試看?”田春七在一旁咽口水,他聞到這味道就快忍不住了,實在是太饞了,這辣湯也太香了。
“你確定還要再加兩勺?”田三七嘴角抽搐,她弟弟可真是神人,這樣的辣椒粉竟然都能來將近十勺……如果是她的話,估計這十勺辣椒下去,自己就會噴火了!
“確定,姐你就加吧,我感覺這都不辣!”田春七催促到,他現在可是等不及了。
“……”田三七翻了一個白眼,心想著這麽久了,自己竟然不知道自己是個如此喜歡吃辣的人,她都懷疑以後是不是只要有辣椒,自己這個弟弟就能靠辣椒活下去了。
她認為最辣的辣湯制作之後因為太燙,她就放到廚房裏面先涼著,卻沒有察覺居然有人偷吃,其實些人就是孫氏和田富貴。
本來孫氏和田富貴悄悄來這裏,實際上是想偷偷看一下昨天沒吃完的小乳豬放在哪裏,然後偷點回家嘗嘗,畢竟昨天沒有吃到,今天心癢癢的。
田三七也不知道廚房的情況,她和家人都在屋子裏嗑瓜子聊天。
因為沒有鎖門的緣故,孫氏和田富貴已經進了廚房。
他們沒有看到烤乳豬在哪裏,不過他們看到冒著些許熱煙的辣湯,被辣湯的味道吸引,因為天氣的緣故,辣湯現在半涼,他們直接倒了一碗咕嚕往嘴裏送。
“砰!砰!”兩道清脆的聲音想起,驚動了在屋裏的田三七等人。
田三七來到廚房才看到地上的破碗和濺了一地的辣湯,她連忙走過去看,發現還剩一碗。
“誰偷跑進來偷吃東西了?!”田三七臉色一沈,她心裏有人選,只是沒有看到身影。
緊接著她又聽到尖叫聲,“娘,你這是怎麽了呀?你們怎麽這樣子?!”
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